费萧何
日本人愛吃咖喱。咖喱飯，已變成他們生活中一個很重要的部份。
各種咖喱半製成品，在超級市場的架子上擺滿。有的像雞精一樣包成一塊塊，加肉和蔬菜去煮才行。有的是一包包，裏面已有各種配料，但是雖然寫著是牛肉咖喱或雞肉咖喱，要仔細去找，才能發現到肉。
煮法極方便，打開盒子，就看到一個錫紙包，放進水中滾三至五分鍾，倒在白飯上就那麼吃。叮一叮的微波爐，要打開包裝倒進碟裏，五百火開兩分半鍾即成。
那麼多的產品要選哪一種最好？其實味道都差不多。日本人的咖喱已經和原來的印度咖喱差個十萬八千里，他們根據自己的口味調配，很香、很甜，就是不辣。
一般上，House牌子出產的咖喱都有點水準，它的字號最老了。
對愛吃辣的人來說，絕大多數的日本咖喱都不夠刺激，只可選一種牌子，Glico公司生產的Lee。
Glico靠糖果起家，標誌是一個衝線的運動健將。這家公司曾經給人放過毒勒索，反而名聲大噪，他們由一九八六年開始加多條生產線製造咖喱。Lee的商標名是用火燄設計的，寫著辛X5倍，或辛X10倍兩種。
日本沒有「辣」字，以「辛」代替，韓文也一樣。
愛吃咖喱飯的朋友可買一包Lee，再煲一鍋白飯，很容易解決一餐。
在日本還能買到一個鐵架子，上面一個小鍋。抓半手掌的白米，在鍋內水裏浸一兩個鐘，架子裏放一塊酒精蠟，蠟燒完，飯就炊熟。至於要放多少水？白米上面的水有食指的頭一節那麼深，就行了。
單身女性，用這方法解決吧。
蔡澜的花花世界
国内超市里比较主流的咖喱都是日式咖喱。日式咖喱，目前国内市场占有率最高的就是好侍咖喱块。比较好买。价格也不贵，大概也就8-10块钱。好侍也有比较好的产品线，叫爪哇咖喱，味道浓重一点。
日式咖喱的话大概有四大厂商。好侍、格力高、大冢、S&B。
格力高是发明咖喱块的公司，过去咖喱块都是很大一坨，像黄油一样大，要使用的话必须用菜刀去切。当初格力高应用巧克力方块的产线做了改装。把咖喱块的模式，变成了现在用随掰随用的样子。
好侍公司是最早进入中国市场，是把咖喱市场做大的大型公司。好侍在196x年推出的佛蒙特咖喱，因为添加了蜂蜜和苹果，口味更容易让人接受。
SB和大冢则都是日本的老牌品牌，在咖喱市场耕耘了很多年。大冢在国内因为进入市场比较晚，主要销售的模式不是咖喱块。而是使用粉末化的咖喱。国内品牌叫做梦咖喱。主打的是容易融化，比块状的更容易融化，会有不均匀的状况产生。
SB咖喱也进入过中国市场，不过是主打商用市场。当时设的厂是在东北。其实口味一直不错，但是随着经营的问题，现在东北的SB咖喱厂已经倒闭，回日本了。其实这是一件挺可惜的事。
书归正传。咖喱我个人如果是最好吃，可以买S&B 的金牌咖喱，因为是进口的，所以贵一点。20多块钱。
我个人不太喜欢吃中式和印度咖喱粉…就不在这里推荐了。
餐饮倒闭观察
我也做了很多次咖喱，后来家里人都说还是百梦多咖喱做出来的咖喱饭好吃，后来我上网查了一下，原来百梦多咖喱里面加入了蜂蜜和苹果浆，使咖喱味道变得柔和，而且吃起来也浓淡适中、特别下饭。建议你可以去超市买一盒，回家做了尝尝。
慕青839
最近我的同事实验员407被欢乐颂里面的《咖喱咖喱》洗脑了，上班唱，下班唱，吃饭唱，上厕所也唱，就差睡觉的时候也唱了╮(╯_╰)╭
要是睡觉的时候也唱，那我决定先打死她！当然了这句一看就是气话，希望不要被她看到。
咳，我是说，对于我们这些资深吃货，面对这种歌曲，自然是被里面的吃的吸引注意力，所以那几天办公室所有人都嚷嚷着要吃咖喱。
于是……
不过，在评测之前我觉得还是有必要先科普一下咖喱这个东西滴~
问题一：咖喱的老家真的是泰国吗？
首先需要说明的一点是，咖喱并不是一种香料，而是由多种香料混合而成的酱汁。
提到咖喱大部分人的第一反应就是泰国，其实它并不是起源于泰国的。它只是因为英国人的定制和推广才在泰国发扬光大的。
其实咖喱的老家是印度。因为印度人喜欢吃米，所以这些炖煮着各种蔬菜和肉类、十分下饭的酱汁是整个印度地区最普遍的菜肴。
问题二：咖喱的颜色都有哪些？
说到颜色，通常指的是泰式咖喱的分类，其中有加入红辣椒的红咖喱，加入青椒的绿咖喱，和加入姜黄的黄咖喱。
而日式咖喱基本都是棕黄色，英式咖喱大部分为橘黄色。
问题三：咖喱粉、咖喱膏和咖喱块有何区别？
下面准备开始评测。
在采购的环节我们就在想，无论是咖喱粉、咖喱膏还是咖喱块，都挺难制作的。
所以，为了造福广大懒人吃货，我们特意挑选即食咖喱作为本次评测的目标，感谢的话就不用说了，我们心里都知道(～￣▽￣)～
什么是即食咖喱？
就是只需要连袋放在沸水里煮3-5min就可以开袋食用咖喱。
或者如果你连烧水都嫌麻烦，直接开袋倒进盘子里，盖上保鲜膜放在微波炉里加热1-2min，也是可以的。
等了将近一个星期，终于咖喱们都到全了。
依照国际惯例，还是先来看看我们都评测了哪些咖喱吧。
因为实验员999，嗯也就是我，胆子太小不敢使用微波炉加热，所以我们采取放在沸水里煮的方式。
好啦，一切准备就绪，下面我们就开始打分吧(～￣▽￣)～
经过了将近一个小时的试吃、打分和评价，终于，我们得到了满满一桌子的评分表。
我不会告诉你们，最终统计分数的时候，眼睛差点瞎了。但是我痛并快乐着！因为以后吃咖喱再也不会踩到雷了(～￣▽￣)～
外观：是日本的品牌，外包装采用方方正正的纸盒。颜色是棕红色，一看就很辣的那种。
能看见的肉和配菜不是很多，给人的第一印象汤汤水水的，很稀。
口味：吃了一口之后远比想象中的要辣，说好的中辛呢大哥。
这款咖喱里面的鸡肉味道几乎被辣味掩盖过去了，所以吃鸡肉是辣的，吃土豆是辣的，吃胡萝卜也是辣的，还莫名吃到了一股洋葱味。
在口感上咖喱的汤汁倒是很顺滑，大概是因为稀，而鸡肉不是很软，有点像牛肉，并且有点塞牙，不要问我是怎么知道的
实验员吐槽：“这味道，不是惊喜，是惊吓啊”
外观：外包装还是很可爱的，一个大大的鱿鱼，嗯……还有点小污（我没有想歪）。颜色有点像橘黄色又有点像棕黄色，我可能是色盲了。
里面的土豆和胡萝卜还是很大块的，但是海鲜倒是没怎么见到，应该只有一两块，汤汁同样是略稀。
口味：看起来还不错，本来以为吃进去应该蛮好吃，结果味道却出乎我的意料，第一口没什么感觉，可是过了一会儿之后嘴里就各种味道混杂在一起，又苦又臭，还有点小酸。
口感上淡薄苦涩，咖喱该有的香味没有，其他的味道倒是挺多，由于是海鲜咖喱，所以里面是有鱿鱼块的，但是并不好嚼，口感怪怪的有些硬。
实验员吐槽：“刚入口的时候感觉一般，面瘫脸吃下去，然而回味的时候，那味道简直了”
外观：外包装是一个长方形纸盒，中规中矩的，打开之后就看见上面漂浮着满满的一层油，恶心，这应该是这款咖喱最大的减分项了。
颜色是黄色，表面的鸡肉和土豆看起来还是蛮多的，粘稠度适中。
口味：稍微有一点点辣，这个辣的程度还是可以接受的，主要就是又油又腻，刚吃了两口就不想再吃下去了。
汤汁的口感同样没有什么杂质的感觉，土豆的软硬程度适中，鸡肉一口咬下去感觉嘴上挂满了油。
实验员吐槽：“这是把鸡身上的油都挤出来了么”
扫完了雷自然而然就要开始我们今天的好吃榜排名了，快拿出你们的小本本记录下来，下面这些才是重点，要考。
外观：黑色的外包装很讨喜，显得逼格很高，基本上第一眼就爱上了。打开之后是金黄色的咖喱，颜色亮丽，很有食欲。
鸡肉、土豆和胡萝卜都是小块的，数量上也很多，不像其他咖喱那样虽然块大但是数量少，粘稠度蛮高的。
口味：稍微有一点点辣，基本上是可以忽略掉的，很温和，没有什么太大的刺激性，这个辣度用来拌饭吃刚刚好。入口回味，有一丝恰到好处的酸味，应该是加入番茄酱的缘故。
吃起来很香，鸡肉味很浓，只不过肉有点少，看在味道好的份上就原谅它了。口感上醇厚细腻，柔顺绵延，会给你一种女朋友一样的温柔感觉。
实验员点评：“第一印象给9分！9分！不能再低了！”
外观：十分简单的一个小袋子，动图上看着可能会觉得很大，事实上只比一个巴掌大一点。颜色是红色，一看就很辣。上面满满的一层红油，粘稠度蛮高。
打开之后有些惊讶，这个不同于其他的咖喱，更多的像是肉酱，因为都是肉糜的状态，好像没有看到胡萝卜土豆什么的，可能是一同做成糜状了。
口味：刚开始看着油那么多，说实话有点腻，不过幸亏自己没有以貌取咖喱，因为吃上之后就觉得里面的肉特别香。
口感上丰满且均衡，油而不腻，最重要的是把肉做成肉糜这个设计实在是太棒了，每一口都能吃到肉！对于我这个肉食动物来说简直不能更幸福。
实验员点评：“有点辣！但是很下饭！爽！”
外观：不得不说我给这款咖喱的第一印象分打了10分之高，因为外包装看起来很高大上。颜色是那种棕黄色，还是蛮有食欲的。
开袋之后发现里面的土豆特别多，胡萝卜也能看到一些，鸡肉相对来说有点少，粘稠度适中，不是很稀也不是很黏。
口味：刚打开就能闻到一股很浓郁的咖喱味道，可以说是香气扑鼻了。吃进一口细细品味之后，感觉咖喱味道还是比较正的，调味不错，辣味也刚刚好。
口感醇香，土豆和胡萝卜软硬适中，不会太硬也不会觉得没有嚼劲，鸡肉软嫩，结合着咖喱的味道把鸡肉该有的鲜美发挥的淋漓尽致。
实验员点评：“作为一个颜控，我选择这款咖喱！”
PS：这个咖喱的分数和上一个是一样的，可能因为都是一个品牌的吧，所以整体水平没有很大的偏差。之所以把这个排名第二是因为它的味道分数比上一个高。
外观： 外包装和上一个没什么差别，颜色上能稍微浅一点，但是不仔细看也是看不出来的。
里面的肉真的是超级多啊，第一眼看上去感觉被鸡肉覆盖了，胡萝卜也不少，不过没怎么看土豆。汤汁不是十分粘稠。
口味：因为是原味咖喱，所以味道清淡，没有一丝一毫的辣味，特别适合不吃辣的小伙伴们，保留了咖喱原本的香和鸡肉原本的鲜。
汤汁口感细腻，鸡肉鲜嫩可口，胡萝卜更是不失嚼劲，几种配菜混在在一起，给大家带来了一场绝美的味觉盛宴。
实验员点评：“鸡肉味的是我吃过的鸡肉速食咖喱里面最好吃的了好吗！良心！”
外观：这个外包装看起来可以说是十分简单十分草率了，十分不好看，在这个看脸的时代，说实话我并没有什么想吃的欲望。
颜色是胡萝卜色（shǎi），没想到打开之后的气味真是让人欲罢不能。里面的土豆胡萝卜和牛肉混合在一起分不清谁是谁，粘稠度挺高。
口味： 虽然长得不好看，但是还是很有内容的。它有一点点辣，胡萝卜味很浓，咖喱味道也很正。这些都是我万万没想到的。
这是我吃的34款里面最香的一款了，应该是加入了耗油提升了它的鲜味，里面的菜品和汤汁几乎融为一体，胡萝卜在口感上软软糯糯的，牛肉则是质嫩新鲜，耐人回味。
实验员点评：“没有软糯口感的胡萝卜不是好咖喱(～￣▽￣)～”
不知道大家的小本本上都有没有记全。不过也没关系，给我们的文章点个赞收藏一下，想吃的时候翻出来看看，也是一个很棒的办法哟(～￣▽￣)～
其实说实话，这次我们的评测是出现了一点失误的，这一点必须要在这里十分严肃认真的说明一下，并且诚恳的认个错●|￣|＿
本来计划的是选择即食咖喱，结果由于购买失误买到了五种需要二次加工的咖喱，导致这五种咖喱的评分都很低，但是它们都没有算在难吃榜里。
其实正常的咖喱是需要将配菜和咖喱一起放到锅里煮大约30min的。期间还需要搅拌等操作，对于我这种厨房灾难制造者来说简直比做物理题还难。
最后的最后，既然是咖喱评测，那自然是少不了黄教授多次品尝的特别推荐款咖喱了——18禁咖喱。
第一眼看这外观，我还以为是办公室谁那个不能说出口的小秘密一不小心暴露了呢，真的是毛片光盘啥样它啥样啊。
至于味道和感受嘛……
教授说：谁吃谁知道，祝你菊花一生平安。还是同样的配方，还是同样的味道。我为18禁咖喱代言，你值得拥有。
既然都看到这了，那就点个赞再走呗 ●|￣|＿
吃喝实验室
好仕、味好美、妙多、梦咖喱、安记、牛头牌、露莎士、可达怡、丽尔泰、雄鸡标这十个牌子都算是比较出名的品牌可以，也是艾媒排行榜综合排名前十，大部分都不难找。其中味好美、妙多、安记、牛头牌这四个是国货品牌（牛头牌是台湾牌子），支持国货的话就可以考虑一下这几个。
Buttercup
只吃过这种，之前跟朋友一起团购买的，做出来的咖喱饭味道很不错的
