蕊xin芳
黄瓜富含丰富的蛋白质，维生素B2，维生素E，维生素C，胡萝卜素，尼克酸，糖类，以及钙，磷，铁等营养成分。其具有清热解毒，健神安脑，抗衰老，减肥瘦身，等功效。
黄瓜是人们日常生活中经常吃到蔬菜，其营养丰富，价格合理，简单易做而深受人们的喜爱
黄瓜包饺子也是很清新爽脆的，尤其是和海螺搭配，更是一绝，下面我就来和大家分享一下我的做法，希望你们能喜欢。
黄瓜海螺水饺：
1：取出饺子粉适量，加入少许的盐，翻拌均然后再加入两个鸡蛋，用手搅拌开，然后再加入适量的清水，和成饺子面团，用手多揉几遍，揉至面皮光滑既可。放到一个盆里，用保鲜膜封住，醒面一个小时后备用。
2：取新鲜的海螺1000g，取出海螺肉，去除海螺的脑和尾部，用清水冲洗去海螺的黏液后备用。
3：取新鲜的黄瓜1000g，用清水冲洗干净，去除黄瓜皮，然后再切成细丝，放到一个盆里，加入少许的盐，刹一刹黄瓜的水份。
4：把洗干净的海螺肉片成片，切成小丁也可以，放入到一个盆里，加入盐3g，鸡粉2g.鸡汁3g.胡椒粉少许，翻拌均匀后备用。
5：把黄瓜丝拿干水份，然后加入碗5g，鸡粉3g，胡椒粉少许，翻拌均匀后和黄瓜丝放到一起，加入少许的香油和葱油，翻拌均匀后备用。
6：取出醒好的面团，用手再揉一揉，然后再揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮备用。
7：取上饺子皮，放入适量的饺子馅，捏挤在一起后既可。
8：起火烧水，待水开后加入少许盐，放入包好的饺子，煮至饺子浮起来后就可以吃了。
海螺黄瓜馅饺子做好了，鲜香爽脆，清新爽口，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜供你选择，求关注和转账，也可以互相交流，谢谢你们的观看，再见！
乡起炊烟
黄瓜馅饺子的做法：
1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！
2、黄瓜洗净擦丝，用少量盐拌匀，逼出水份！
3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！
4、把已经逼出水份的黄瓜丝用纱布挤去多余水份，不要挤得太干哦，太干的话吃起来会比较柴！
5、把挤好水份的黄瓜丝剁碎
6、将香菜切沫
7、黄瓜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油
8、拌匀后饺子馅儿就完成了
9、将醒发好的面切成大小均匀的小剂子
10、擀皮
11、开始包饺子。
