龍虎山茶場位於壽寧縣武曲鎮。上世紀七十年代，茶界泰斗張天福曾在龍虎山茶場工作，留下諸多以身事茶的印記。在張天福一百零八載的生命中，壽寧的九年令他難以忘懷，壽寧高山茶的發展也離不開張天福的辛勤耕耘。
茶壽
茶界泰斗張天福1910年生於上海，2017年在福州仙逝。茶壽有兩層意思，其一是指張天福的108歲，因茶字可以拆分為十、十、八十八，合計為一百零八，故稱108歲為茶壽。其二，茶產業是壽寧的主要支柱產業，幾乎家家戶戶都有一片茶園，所以茶葉壽寧也可表達為茶壽。
因緣際遇，張天福在壽寧度過九載，其中大部分時間在龍虎山茶場工作。在這裡，他鑽研傳承製茶技藝，凝練茶學思想，成就108歲人生中的一段芳香傳奇，也為壽寧高山茶譜寫了濃墨重彩的一筆。
茶源
“風煙團一市，茶香繞千家”
壽寧境內山巒起伏，溝壑縱橫，為典型的山地地形，山脈夾著溪流。這種丘陵與河谷臺地，兼之多雲、多霧、多露的高山氣候形態為茶樹生長創造了適宜的地理條件。
從茶葉的種植到加工銷售，綿延千百年的茶業發展史是壽寧高山茶的獨特底蘊，製茶工藝的發展進步則為壽寧茶業增添色彩。中國六大茶類中，壽寧就有紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶四大類。清代的壽寧，綠茶、紅茶、烏龍茶的加工工藝已基本成形。近年來，壽寧高山茶加工工藝不斷推陳出新，尤其是花香型高山紅茶以其特有的高山韻味受到茶界的普遍青睞。
茶仙
“天賦陸茶聖，福生張茗仙”。
縱觀歷史，有這麼一些以身事茶擅於品茗且對茶理有高深領悟的人，後人尊之為“茶仙”。他們用執著和熱愛澆灌茶事，以自己對茶的領悟，踐行、傳播茶文化，為中國茶文化發展做出了不朽的貢獻。
張天福1910年在上海出生，20歲時就讀金陵大學農學專業，26歲時任省立福安農業職業學校校長，福安茶葉改良場場長，寫下“實事求是，身體力行”的校訓，創茶業科教合一的先河。此後，他創辦福建示範茶場、設計918揉茶機、調任省茶葉公司，最後進入省農業廳工作，50歲被錯劃為右派， 61歲下放壽寧，直到1980年平反後調回福州。退休後，張天福仍專注茶業工作，從科研到生產到教育，孜孜不倦，為茶界留下了寶貴的財富，2017年，張天福在福州仙逝，享年虛歲108歲。
1970年張天福下放壽寧，先後在犀溪公社、縣茶業局、龍虎山茶場等地工作。他曾說“我在壽寧待了9年，壽寧是我的第二故鄉”，可見他對壽寧的一往情深。牆面上展示的工作計劃、簽字函、工作筆記都印證了張天福在龍虎山茶場工作的歲月，他在茶場工作期間通過一系列措施規範了生產工藝、革新了生產器械、培養的茶業人才，使龍虎山茶場的茶葉單產、質量、售價名列當時寧德地區第一。
退休後，張天福仍不忘支持壽寧茶業工作。1984年，他在壽寧山區提出“等高梯田、表土回溝、病蟲防治”關鍵技術改造茶園，使得茶園產量提升。1986年，他指導的“福壽銀毫”獲獎。2011年張天福親自選址設立生態茶園，2014年寫下“壽寧高山茶”助力壽寧打造茶業品牌。如今生態茶園已被省政府確定為“張天福有機茶示範基地”之一，壽寧高山茶也獲得農業部農產品地理標誌登記保護，成為壽寧茶業的重要品牌標籤。
張天福精於審評，在龍虎山茶場期間，他不僅主持審評工作，而且為壽寧培養了茶葉審評人才。他曾對審評人員有這樣的寄語：“評茶如評人，審評人員的思想態度應該謙虛謹慎，認真負責，一絲不苟；要善於切磋，不自以為是。這樣才能做好審評、鑑定的工作。”
一組審評室的場景還原，帶我們回到那個年代。光透過玻璃照進展館，斑駁的竹影印在牆上，審評臺上的器具印出光影，桌子旁擺放著幾箱茶樣，牆上的掛板，張老書寫的字樣歷歷在目。
生活中，張天福好茶嗜茶、精於品評，留下了許多軼聞趣事。他以茶為儉、以儉育德、嚴於律己、實事求是的精神作風深入人心。1996年，張天福以多年事茶的心得，提出了中國茶禮“儉、清、和、靜”——茶尚儉，勤儉樸素；茶貴清，清正廉明；茶導和，和衷共濟；茶致靜，寧靜致遠。短短四個字濃縮了中國傳統文化的精髓和茶的特性，見解獨到又發人深省。
茶人
以茶興縣，求新求變。壽寧全縣放眼皆是茶景，有下黨的定製茶園，有武曲的龍虎山茶場，也有南陽的張天福有機示範茶場……每年海量的茶事活動也為壽寧高山茶帶來了人氣和效益。前有張天福題寫的“壽寧高山茶”墨寶，後有壽寧高山茶斬獲的無數榮譽，壽寧茶業的發展不負眾望。
茶仙小鎮是壽寧縣武曲鎮的文化標籤，武曲鎮主打茶仙文化，以龍虎山茶場作為小鎮文化核心區進行建設，建立茶產業“產、學、研、旅”示範基地，將文化植入自然風光，依託名人、名村，深入挖掘打造“茶仙小鎮”，實現“茶果與鄉村旅遊”的深度融合發展。
茶語
“一盞高山茶，天地壽寧中”。壽寧高山茶葉厚、形美、香高、味醇。高山流水，妙韻天成，品一盞高山茶，悠遊壽寧天地間。在這裡我們打開心扉，感受茶文化的魅力。
茶坊
一片茶葉，一個故事，無數傳奇。作為“中國名茶之鄉”和全國重點產茶縣，壽寧茶葉品類多姿多彩，製茶技藝代代傳承，茶人茶商遍佈神州。
壽寧茶葉生高山幽谷之秘境，得雲霞霧嵐之氣質，取硒鋅土壤之精華，融多種茶類之技藝，承千載歷史之積澱。飲一盞高山茶，養生益壽，品一縷高山韻，清心康寧。
天香仙韻，唯你知音！
參觀交流請預約：
壽寧縣龍虎山茶場（阮女士）：13385029095
（壽寧縣武曲鎮黨政辦）： 0593-5248002
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