農耕子

你好，小魚兒仙倌很高興回答您的提問。草果屬於姜科豆蔻屬植物，喜歡生長在溫熱、廕庇、潮溼的林中地帶，是一種具有很高經濟價值的林下植物。草果的果實有一種特異香氣，味道微苦，可以用來製作調味料，還可以作為中草藥的原材料，市場前景非常廣闊，是我國南方地區非常重要的經濟作物之一。

因此，提高草果栽培技術、促進草果高產優質成為當下果草種植戶的首要任務，小魚兒仙倌就從栽培環境的選擇、栽培技術兩大方面為大家簡單介紹一下草果高產優質的關鍵點，供大家參考。

一、適宜的栽培環境

目前，世界上草果的種植面積較小，主要分佈在我國雲南、廣西、貴州等西南地區，尤其是在雲南、廣西栽植廣泛，是當地非常重要的經濟作物之一。

草果是一種喜歡溫熱、潮溼環境的作物，適合種植在海拔約1400-2000 m之間、年均降雨量達到1000mm以上的叢林森林，栽培地區溫度在5～20 ℃較為適宜。草果是喜肥植物，適合選擇腐殖質含量高、排水方便、水分含量高的沙土、灰化紅黃壤土地進行栽培。

二、高效的栽培技術

1、選種育苗

草果是一種多年生經濟作物，培育3年左右才會開花結果，因此，為保證後期能夠持續高產量、優品質，應選種果粒大、種子飽滿、無病蟲害的高產植株進行採種。採收的鮮果種需要置於通風較好的環境中晾曬 2-3天，然後去除外果皮，將種子放在清水浸泡8-10小時進行催芽。

草果一般適合在每年的春秋季節均可以進行播種，秋季較為適宜的氣溫為12-20℃之間，春季氣溫回升到15℃以上即可進行播種。播種時每隔5-7cm播撒 1 -2 粒種子即可，然後覆蓋 1層細沙土及枯樹葉，後期保持土壤溼度，一般在半個月左右將會出苗。

2、整地起壟

草果喜歡生長在溫熱、廕庇、潮溼的林中地帶，播種前要將叢林中樹根雜草、灌叢與石塊清理乾淨，翻土深度控制在30cm以上，然後進行施底肥，每畝施草木灰300-500kg或腐熟農家肥1000-1300kg即可，有條件的種植戶可混施適量的三元複合肥，以保證草果生長獲取足夠的營養物質。

翻耕土地使肥料與土壤充分混合後起壟畦，畦高一般在30 cm左右、寬度控制在1～ 1.3 cm即可，在壟畦上按 長40 cm，寬40cm，高30 cm的標準挖種植穴穴，穴與穴相距1-1.3m即可，穴內施適量尿素等作基肥。

3、移栽定植

草果苗長到10-15cm時，要及時間苗，去掉病苗、弱苗以及矮小苗，保證優苗活動足夠的生長空間以及營養物質；草果苗高度達50cm時，可以進行移栽定植。移栽的最合適的季節是春末夏初，溫度較為適宜，幼苗成活率高。移栽時將幼苗下部葉片剪去，留上部葉片3-4片，帶芽根勁一起挖起，截短後移栽到栽培穴中，覆土壓實，淋足定根水。

5、灌溉追肥

草果是一種喜肥喜溼的植物，定植後每年應追施2-3次肥料，以保證草果的正常生長。首次施肥一般在春分時節，可按照每畝綠肥400-600kg、過磷酸鈣混合肥50-70kg進行施肥，還可混施氮肥或尿素適量，隨著雨量增加，草果生長髮育旺盛，有利於草果植株的生長；其次，在每年的8-9月份進行施肥，可以保證草果的抗寒能力，可按照每畝草木灰或火燒土300-500kg混合適量三元複合肥進行撒施，為促進來年開花結果奠定基礎。

草果產在花期要做好排灌工作。雨水量過多，容易導致爛花；過於乾旱，會影響產量。因此，應適當對栽培地蓋草減少水分蒸發，保持土壤溼潤，同時做好排水工作，避免花蕾腐爛。

6、病蟲害防治

草果一般需要3年的培育後才能開花結果，成年草果樹可以達到20年左右結果期，因此，要作好病蟲害的防治是草果高效栽培的重要環節之一。主要的病蟲害有：鑽心蟲、葉斑病、花腐病。

①鑽心蟲

鑽心蟲是草果的病蟲害之一，鑽心蟲鑽入草果植株莖內導致植株枯萎，甚至會使草果植株斷裂。 一般採用 50% 的殺螟松乳油 800-1000 倍液進行噴灑，每週噴施一次，連續噴施2-3次。

②葉斑病、花腐病：一般採用 05%的波爾多液噴灑進行防治，每週噴灑一次，連續噴灑2-3次。

結語：草果一種具有很高經濟價值的林下植物，是重要的中藥材和香料，是我國西南地區十分重要的經濟物種，有著廣闊的市場前景，提高草果的種植技術，改善種植質量十分重要。種植戶充分利用我國優越的種植環境，結合高效高質的種植管理技術，不斷提高草果的產量及品質。

小魚兒仙倌

草果適宜哪些地方栽培？經濟效益咋樣？

　　草果近年來價格一直比較堅挺，全國草果種植還不算大，市場前景很廣，當然在種植之前，做好當地市場考查，確定好如何銷售，做到能種出來能銷出去，不然風險也會有的！

　　草果為姜科豆慈屬多年生草本植物，以果實入藥。因草果喜溫和溼潤氣候，怕高溫、乾旱和霜凍，喜歡生長在熱帶、亞熱帶海拔700~1200米、陰涼溼潤、冬暖夏涼、土質富含有機質和廕庇度在50%左右的林下所以僅適於雲南、廣西、福建、貴州等南方省區生長與栽培。

草果的栽培技術如下

(1)播種育苗

　　草果用種子和分株均可繁殖，種子繁殖多采用育苗移栽方式於生長期間選擇生長健壯、果大高產的植株作採種母株，10~11月間，當果皮呈紫紅色時採下剝去果皮，浸種10小時左右，用粗砂搓去種子表面膠質層，稍晾即可播種。若不能及時播種應將種子拌溼砂貯藏，不宜幹藏。

播種前，選擇林木稀疏、土壤疏鬆肥沃、排水良好的林蔭山間平緩地提早深翻，施足基肥，耙細整平，做成寬1~1.5米的高畦或平畦。於10~11月或翌春2~3月，在做好的畦內按行距20釐米開深1.5~2釐米的淺溝，均勻撒種或按株距6釐米點種，隨後覆土壓實，蓋草淋水。每畝播種量1.5公斤左右播後經常淋水保持土壤溼潤，出苗後及時去除蓋草並適當疏苗。苗高6~10釐米時開始追肥整個育苗期間應追肥3~4次，每次每畝追施人畜糞水1000公斤左右和適量的磷鉀肥。應及時進行中耕除草和培土，無廕庇的地方還要搭棚遮蔭培育1~2年，苗高達60~120釐米時即可出圃定植。育苗1畝可定植100~120畝。

(2)定植

　　定植地宜選擇海拔700~1200米的山地稀疏林蔭處，調整廕庇度在50%左右，清除雜草、灌木翻地曬垡，熟化土壤。翌春栽植前打碎土塊，按行株距100釐米×60釐米挖穴，穴深15釐米，適量施入農家肥並與土拌勻做基肥。3~4月，選陰雨天氣每穴栽苗1~2株。若用分株繁殖，可將母株叢中帶有根莖的部分植株挖做種苗，每穴栽苗2~3株，栽後覆土踩實澆水蓋草，以利保墒和幼苗成活。

3)田間管理

　　定植後每年要進行3~4次中耕除草，並結合進行追肥，每次追施農家肥和磷肥等混合肥2000公斤左右，在植株周圍環狀溝施，施後培土，結合除草割除枯老死株。生長期間遇旱應及時澆水或畦面蓋草保溼，雨水過多時應注意排水。田間廕庇度每年要調節次，過大則生長不良。栽植2年以後即可結果。

優選是一種態度

你好，農學博士教種植 為您解答。草果屬於一種調味香料，具有特殊濃郁的辛辣香味，可以去除腥氣、增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。

隨著草果經濟價值和藥用價值被人們廣泛認知，其市場需求量也越來越大。雖然我國草果種植面積越來越大，但其市場供需關係仍然較為緊張，經濟效益極高。因此，提高草果產量與質量成為農戶種植的首要任務，而草果產量和質量的提高離不開各種高產種植技術。

一、適宜草果種植的地區

1、主產區

草果在國內主要分佈於雲南東南部和廣西西部。目前，雲南種植面積超過350萬畝，約佔全國產量的80%以上，是最主要的草果產區。

2、種植地要求

草果的種植地海拔應該在1200-2000米之間；坡向草果地以陰坡為主，尤其是坐南向北的坡向為佳，日照時間短，有利於土地保溼；土壤應該以森林黃壤、棕壤為佳，腐殖質層深厚，有利於高產；林內空氣相對溫度應保持80%以上，土壤溼度常年保持溼潤狀態。

二、草果的高產種植技術

1、選地整地

種過草果的人都知道，草果對自然條件要求極高，我們一定要做好選地和整地這項基本工作，以便為草果生長提供合適的條件。草果種植一般選擇在林下區，海拔保持在1000-2000米之間，森林坡度不能高於20度，但也不能低於5度，以便於通風和排水，森林的鬱閉度以50%-60%為宜，透光度保持在40%左右。林下種植土壤應該以中性土壤和弱酸性土壤為主，pH值保持在5-7最為適宜，林下土壤需要土層深厚，土壤溼潤疏鬆，營養豐富，並含有較高腐殖質，可以為草果生長源源不斷提供充足養分。

確定好種植地塊之後，要開始進行整地。一般情況下，應該於草果定植前的1個月開始整地，將林下土地上的雜草、灌木叢全部拔除，並對蔭閉度過高的森林進行下調，砍除多餘林木，以保證透光、空氣流通和草果苗的營養吸收，然後將林下的土壤深耕打碎，深度以25-30釐米為宜。

2、合理播種

我們需要選擇果粒大、種子飽滿、無病蟲害的高產植株作為採種植株。在果皮紫紅色，種子呈銀灰色，嚼之有甜味的果實可以進行採摘，隨後需要選出飽滿、充分成熟、無病蟲害的果實作為種子使用，應該隨採隨播。

在正式播種時，可以在畦上以行距15-20釐米進行開溝，按照株距8釐米進行放種，播種深度以2-3釐米為宜，在播後及時覆土並蓋草淋水。大約經過半年的育苗，即可進行定植。

3、中耕除草

為了促進草果植株生長與分枝，我們一般要在4月至6月、10月至12月進行2次中耕除草。冬季中耕時，主要割除枯老死株，剷除雜草鋪於行間，讓其逐漸腐爛，以有效增加土壤肥力，同時又可以起到保溼和促使鬚根生長的作用。如果發現病蟲老株，需要及時挖除並燒燬。

4、排水灌溉

在草果植株開花季節，如果遇到雨水過多的天氣，容易造成爛花；如果天氣過於乾旱，花就容易乾枯，也會造成草果的減產。因此，如果遇到土地乾旱，應該及時引水灌溉；假如雨水過多，就需要做好排水工作，併除淨雜草，降低溼度，以減少花蕾腐爛。在草果開花季節，能夠在5-7月份降一次雨，對結果和保果十分有利，產量也可以保持很高。

5、科學施肥

由於林地的土層中含有豐富腐殖質，且土壤較為溼潤疏鬆，相對比較肥沃，在定植完成後，幼苗所需的養分可以就地吸收，基本可以充足生長需求。在草果植株進入成齡期後，由於植株常年固定在一處，土壤中的養分被植株不斷消耗，會導致養分嚴重減少。在這個時候，就需要人工及時補充肥料，才能保證成齡樹的生長髮育。因此，我們要通過合理有效的施肥，彌補土壤肥力的不足。一般是在草果採收後進行施肥，應該注意施肥前要除掉老植株，每叢施用腐熟優質農家肥2-3公斤、鈣鎂磷複合肥0.5公斤，拌勻後直接撒施於草果叢下即可。

6、修剪植株

由於草果葉片每年都會重新更新，枯死的老株需要及時割除，以利於新株的正常生長。在修剪時，可以適當採收一些過密枝、葉，用作精油生產。修剪採葉時間一般在10-11月份果實收穫後進行。

7、病蟲害防治

在草果植株過程中，常發生的病蟲害主要包括立枯病、葉斑病、疫病以及蟲害。其中，蟲害以鑽心蟲為主，往往會造成枯苗的出現。因此，在發現幼苗中有鑽心蟲時，我們應該立即將其割除。為了防治鑽心蟲的發生，我們也可以噴施800-1000倍液的50%殺螟松乳油進行滅殺。

草果發生疫病時，會導致草果根狀莖部腐爛，嚴重時甚至會造成植株死亡。為了避免疫病爆發，我們通常噴施哈茨木黴，可以對草果疫病起到很好的抑制作用。另外，立枯病容易導致幼苗死亡，在發現這種病害時，應立即拔除病株，並施用石灰粉在周圍進行消毒。在草果幼苗出土之後，可以噴施65%代森鋅800倍溶液進行防治。一般7到10天噴施一次，連續用藥2-3次即可。在草果葉斑病發生之後，可以噴施春雷黴素600倍溶液進行防治。

結語：隨著草果的醫藥價值與經濟價值逐漸被人們所認知，市場需求量也越來越大。因此，很多人已經開始嘗試種植草果，雖然草果種植面積有所擴大，但種植技術仍然存在很多弊端。所以，農戶決定種植草果時，一定要先學習草果的高產種植技術，以便有效提高草果種植的產量和品質。

農學博士教種植

鄉村新雨解答：草果被廣泛應用於香料製作及中草藥配伍，是食藥兼用型植物。主產於廣西、雲南、福建和貴州等地，適宜生長在林木稀疏、土壤肥沃、排水良好的山谷地。

一、市場分析

食用、藥用和工藝品等用途

草果，別名草果仁、草果子、老蔻，為姜科植物草果的乾燥果實，藥用或作為增辛香調味品使用；品質內辛、溫，歸脾、胃經。在食用方面，草果作為調料用於去除食物的腥味，尤其是牛羊肉的腥羶味，同時廣泛用於調製精滷水、製作火鍋底料及烹飪家常菜餚等，可提增香味、去腥；同時，草果被用於香茶、酒等的製作。草果稈可以編織成草帽、手串、手包和拖鞋等。

市場前景

草果為常用小品種藥材。除供醫療配方和生產中成藥外，而廣泛地被人們用做家庭食用調味品。近幾年來，本品價格一直保持穩定。眾所周知，食藥兼用中藥材銷路有兩方面，即既可作為中藥材銷售，又可作為食物銷售，保險係數較大。哪方面銷路暢通、價格合適就往哪方面銷售。藥食兼用中藥材遠比單一藥材銷路寬，也比單一食材價格略高一些。

草果從種植到成果採收大約需要2年的時間，雖然收穫時間長，但一般可以連續結果幾十年的，所以一旦種植即可收益幾十年。草果的種植投入成本（種苗、土地租金再加上管理、人工等），總投入大約在5000元/畝左右；目前收購價大約在23--28元/斤。如果按照畝產1500斤、收購價20元/斤計算，那麼利潤收入為1500斤X20元=30000元，然後減去成本5000元，因此一畝的產值約在20000元左右(扣除未知損耗)。近三年(2016-2019年)國內中藥材市場草果行情相對穩定，關注的商家較多，目前統貨價基本維持在44.5-56元/公斤(統計徑時：2019.1-11)。

二、植株特徵

草果在很久遠的年代，曾因成熟時種子破碎髮出特異臭味而讓人望而卻步，很不招人待見。後來才逐步為我們的先人所認知，流傳至今。草果為多年生草本，株高2米左右，叢生，淡紫紅色。莖直立或稍傾斜，淡綠色。葉2裂，葉片長橢圓形或圓形，先端漸尖，基部漸狹，全緣，兩面光滑無毛，葉鞘開放，包莖。穗狀花序從根狀莖抽出，每花序有花5—30朵，黃色。蒴果長橢圓形，熟時紅棕色。

草果喜溫和溼潤氣候、樹木稀疏、土壤肥沃的山地；大多生於海拔1 000—2 000米山區，年平均氣溫18--20℃，怕熱、怕旱、怕霜凍，適宜生長於冬暖夏涼、海拔較高、土質富含有機質和廕庇度較高的林下。一般栽後2年左右即可開花結果，6－7年後產量較高；以種子和分株繁殖。

三、栽培技術

選地整地

選擇具有疏鬆肥沃沙壤土的山谷（林溪旁），廕庇度應該保持在50％，消除雜草，深翻土地約25釐米左右，待風化一段時期後，施人腐熟或堆肥，翻地碎土整成畦，以備栽植。

繁 種

種子繁殖：施於豬牛糞和草皮泥做基肥，打碎耙平，做成苗床。10-11月間，採摘成熟的果實（果實易從果柄脫落，輕捏裂開者為成熟果實，成熟種子為紅棕色，未成熟種子為紅色），將採回的果序置室內通風處後熟4～5天，去果皮，剖開後將種子團用適量草木灰搓散，除盡種子外的膠質假種皮，稍晾乾後即可用於播種。採回的種子不能及時播種的，需要溼沙拌種貯藏；若種子直接貯藏，發芽率會大幅度降低。在畦內按行距20釐米開2釐米深的溝，在溝內按5釐米左右株距播下種子，覆土並蓋草，應注意經常澆水，保持土壤溼潤。播後約1個月出土，幼苗出土後揭去蓋草，苗高5釐米左右開始施肥，翌年3月起即可移栽；分株繁殖：在雨水至春分期間，選擇生長健壯而分枝多的植株，分取1年生的帶芽的根莖，長8釐米左右，選移栽。

定 植

播後1年左右，苗高100釐米，可出圃定植（一般在4月上旬前後），按行株距各1.5—2米，挖穴寬約30釐米，深15釐米左右，選陰天或小雨天時定植，每穴栽苗1—2株；若用分株繁殖的，將母株帶芽的根莖挖出，分株進行種植，每叢有苗2—3株，種後蓋肥沃細土5釐米左右。

田間管理

除草施肥：移栽後每隔2—3月進行1次中耕除草，並結合施適量追肥，為廄肥、堆肥、磷肥、草木灰等混合肥，在植株周圍挖溝施人。一般在4—6月和收果後10—12月，進行除草，並剪除結過果的枯死老莖，清除乾淨，堆放於行間，讓其腐爛，以增加土壤肥力和溼度。

培土：在開花前，進行培土，使幼芽生長健壯，如發現根裸露地面時，應培上肥土，以利根部吸收，花期一般不進行培土，以防止壓花蕾造成腐爛減產。

排水灌溉：雨量過多，造成爛花，反之，過於乾旱，花易乾枯，造成減產。因此，若遇乾旱，有條件的應灌溉。如雨水過多，應做好排水工作，除淨雜草，降低溼度，以減少花蕾腐爛。在開花季節，5-7天下1次雨，對結果和保果有利，產量也高；冬季要在畦面蓋草以保暖。

四、病蟲害防治

草果的病蟲害多發於春季陰雨天，常見的有立枯病，株穴一般可用生石灰消毒，常規藥劑在出苗幼期適當防控即可；鑽心蟲也比較常見，可以及時採用50％殺螟松乳劑1000倍液噴灑防治，尤其要主注意及時挖除病株。

五、採收加工

10—11月，草果逐漸變為紅褐色未開裂時開始採收，除去雜質，曬乾或用火低溫烘乾(用火烘烤的時候一定要掌握好火候,大火會烤焦草果,小火烤不透,又極易變成黴草果)或將果實放在沸水中燙約2分鐘，取出曬乾。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

不少種植戶逐步認識到“要發財,種藥材”。科學實行優質高產高效農業管理，種植中藥材不失為一項增加經濟收入的致富門路，越來越多的人投入到發展中藥材生產中來。同時，也應該看到制約藥材種植戶發展仍然存在諸多問題，最凸顯的就是：當地農產品買難賣難問題。因此，發展草果種植，後續的服務一定要跟上，應該鼓勵民間組織、社會團體和優秀企業等力量開展草果統一採收、分級、包裝、貯運、保鮮和精加工深加工，為草果產業提供加工、銷售一條龍服務。我們已經欣喜的看到，在前不久雲南草果銷售上北京字節跳動科技公司等多家大眾化媒體和商業平臺曾對雲南草果進行創新性宣傳推介，以總計上千萬粉絲級別的抖音“達人”現場直播，分別以

綜上所述，草果市場前景發展較廣闊。但是，要想在種植草果上取得較好的經濟效益，建議做好以下幾點:1、廣泛調查草果的市場行情，掌握產銷信息；2、根據當地（自身）的人力物力資源、氣候條件因地制宜確定發展草果的生產面積；3、選好優質種苗，購置種苗切記不要貪小便宜，容易上當受騙；4、加強草果園地精細化管理，不斷學習種植草果新技術；5、密切關注草果市場行情，不要輕易相信來路不明廣告的“回收”和“包銷”等宣傳。

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鄉村新雨

感謝回答你的問題。1

選地

選擇肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制廕庇度在50%，清除雜草，翻地碎土。

2

繁殖

用種子繁殖和分株繁殖。種子繁殖選擇生長健壯、高產的母株，當果皮呈紫紅色、果實充分成熟時採收。採回的果實剝掉果皮，浸種10個小時左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質層，然後播種。也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進行分株繁殖。

3

定植

定植地選在林緣和溝邊有遮陽的潮溼、肥沃的土地。深翻20～27釐米，待風化一段時間後，即可按株距1.3～1.7米挖寬約13釐米、深7～10釐米的穴，將苗在穴中扶正，覆土壓實。多在春分前後進行分栽。

定植後養護：田間管理定植後每年幹著、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草時，剪去枯株、病株和已結過果的老株，中耕除草結合追肥，採用環狀溝施綠肥、堆肥和磷肥等。在開花前進行培土，促使幼芽生長健壯。

4

田間管理

除草：4～6月和採收果實後的10～12月進行除草，除草時防止踩踏根狀莖和地上莖。

培土：在開花前進行培土，使幼芽生長健壯。如發現根部裸露時，應培肥土，以利根部吸收營養。

排水灌溉：在開花季節，如果雨量過多，會造成爛花；反之，過於乾旱，花易乾枯， 造成減產。因此，若遇乾旱，有條件的應引水灌溉。如雨水過多，應做好排水工作，除淨雜草，降低溼度，以減少花蕾腐爛。在開花季節，如果在5～7月份能降一次雨，對結果和保果有利，產量也高。

修剪：草果葉片每年都要更新，枯死的老株應及時割除，以利新株生長。修剪時可適當採收一些過密枝、葉，用作精油生產。修剪採葉時間在10～11月份果實收穫後進行。

5

病蟲害防治

立枯病：發生嚴重時會造成成片幼苗倒苗死亡。可將病株拔除，周圍撒施石灰粉消毒殺菌；幼苗出土後，用1︰1︰120波爾多液預防，或用50%多菌靈1000倍液澆灌， 也可用65%代森鋅600倍液噴施防治。7～10天噴1次，連用2～3次。

葉斑病：病斑生於葉上，初期呈橢圓形、近圓形或不規則形。病斑邊緣有黃褐色暈圈，中央呈白色，直徑1～11毫米，後期病斑連成片。噴施春雷黴素400倍液使病菌菌絲無法生長；用金歌1500倍液、多菌靈800倍液、易保1000倍液噴施對病原菌菌絲生長抑制率達61%以上。

疫病：草果成株期至結果期發病，病株根狀莖部呈水浸樣腐爛，導致植株死亡。用易保1000倍液噴施，可使病菌菌絲無法生長；用百菌清600倍液、易保500倍液、春雷黴素400倍液噴施，對病原菌菌絲生長抑制率可達60%以上；哈茨木黴不同菌株，對草果疫病病原菌有很好的抑制力。

蟲害：主要為鑽心蟲，以幼蟲鑽入莖內為害，嚴重時造成枯苗。發現鑽心苗應及時割除，並噴施50%殺螟松乳油800～1000倍液防治。

6

採摘烘乾

草果種植2年開花結果，6～7年後產量較高。花期4～6月份，果期廣東8～9 月份，雲南11～12月份。草果在10～11月果實開始成熟，當果實變為紅褐色未開裂時採收，曬乾或微火烘乾，或將果實放在沸水中燙2～3分鐘後放在乾燥通風處保存。品質以個大、飽滿、色棕紅、氣味濃者為佳。

蜀鄉阿偉

草果，一種姜科多年生草本植物，產生的果實，外形呈現橢圓狀，長2~4.5cm，直徑1~2.5cm，表面顏色棕色或者棕紅色，果皮很堅韌，剖開查看，內部可分為3室，每室含有7~24粒種子，多集結成團。

草果的果實，並非是水果，而是藥材和食材。作為藥材，草果屬於大宗品種之一，具有燥溼健脾，除痰截瘧等作用。作為食材，可以用來烹調菜餚，是一種上等的調味香料。此外，草果的果實，氣味芳香，也用來提取芳香油。

由於擁有眾多的用途，能夠產生一定的經濟效益，勢必會吸引人們從事種植，從中獲取收入。實際上，也確實如此。那麼，草果適合在哪些地方栽培呢？

■草果對生長環境的要求，即對土壤、溫度、光照和水分等四大生長條件的要求

草果，就是一種草本植物，對土壤、溫度、光照和水分等生長環境都存在要求。作為種植戶務必在選擇種植地的時候把這些因素考慮在內，提供一個適宜的生長環境。

◆草果對土壤的要求。土壤是萬物根源，它的好壞直接關係到草果的長勢。為了確保草果的正常生長髮育，需要選擇富含有機物質、土層深厚、肥沃、通透性好、排灌方便的偏微酸性土壤。對於貧瘠，黏重的土壤就不適合種植草果。建議到山谷坡地、樹林之中或者溪流邊查看，尋找一塊土地來開墾種植。

◆草果對溫度的要求。草果喜歡溫暖溼潤的氣候環境，以年均氣溫18~20℃為宜。

◆草果對光照的要求。野生的草果多有生長在疏林之下的，那時因為它對光照十分敏感，不耐強光。特別是處於幼苗期的草果，要採取遮蔭處理措施，以免幼苗被曬傷。隨著幼苗的生長，可以適當增加光照的強度，但是透光度要控制在40%~50%之間，還有切切忌形成直射光照。

◆草果對水分的要求。草果喜歡溼潤，土壤溼度可保持在79%~90%之間。所以，它是比較害怕乾旱的，特別是花季，可造成多數花乾枯而不能坐果，嚴重影響到產量，減少種植收入。當然了，喜歡溼潤的草果在花季遇到大雨或者持續的陰雨，會造成爛花而不結果的問題。

綜合以上分析可以知道，草果適宜在溫暖溼潤，相對廕庇，土壤肥沃的地方栽種。從全國的角度來看，雲南、貴州和廣西，在地理和氣候環境上均適合草果生長，也成為了當下三大主產區。

找到了地適合栽種草果的地方，還不能盲目開展種植，有一個事情也需要在栽種之前提前弄清楚，即經濟效益。

■草果種植的經濟效益，受3大因素的影響

種植草果也好，還是水果蔬菜或者其他農作物也罷，要想取得好的經濟效益，得從3個方面來分析。就拿草果種植來說吧，種植戶需要從草果的自身價值、市場行情和種植技術3個方面來綜合考慮。

◆草果的自身價值。在上面我們也有提及草果具有的市場經濟價值，即入藥、製作調味香料、提取芳香油。其中，入藥和調味香料才是草果最重要的經濟價值所在。作為藥材，草果屬於大宗品種，從“大宗”兩個字可知道市場對它存在相當大的需求量。作為調味香料，則是日常常見的食材，需求量也不小。所以，草果種植的市場潛力還是有的。此外，草果種植具有一定的優勢，從栽種到結果僅需要3年的時間，而且可以連續結果幾十年，受益的時間相當長。

◆草果的市場行情。我們先看看草果的市場價格，從近段時間的表現來看，市場售價保持在40元/kg以上，這個價格水平還可以。當然了，各地方的市場行情也存在差異的，不能一概而論。建議有意從事草果種植的朋友可以先熟悉一下當地市場行情之後再做決定。

◆草果的種植技術。種植技術對草果種植效益的影響是很大的，經驗不足，技術落花，種植出來的草果果實產量不高，品質低下，市場反應差，收購價格就高不了，效益就受到影響。

綜合以上3大影響草果種植效益的因素來看，拋開種植戶的種植技術來講，還是挺不錯的，具有一定的市場發展前景。

接下來，我們圍繞草果種植的方法進行探討。

■草果種植的方法，播種育苗—移栽定植

草果種植，通常採用播種育苗—移栽定植的方式，具體的操作如下:

◆取種。草果每年的10~11月份進入果期，可以從高產的植株上挑選紫紅色果皮的成熟果實，用小刀剖開果皮，取出種子團，再加入30%的草木灰溶液，然後搓散種子團和外層的果肉和膠質層，再取出種子晾乾，即可馬山播種。如果不能立即播種，可按照種子和草木灰1:3的比例混合之後裝入罐內。

◆播種育苗。①按照以上提及的草菇果對土壤的要求找出一塊地方用作育苗地。②在10~11月份或者次年的2月份進行播種，播種之前需要翻耕打碎土塊，再每畝施入5000斤的草木灰做基肥。③製作畦面，然後在上面每20cm的距離挖開一個1.5cm的播種溝。接著，按照株距6cm點播種子，每次播種1~2粒，最後覆土蓋草。種子的使用量，大概一畝需要3斤左右。

◆移栽定植。播種之後，需要30天左右的時間才出苗，等草果幼苗生長到50~60cm的時候，就可以著手移栽定植工作了。①按照選擇育苗地的方法挑選一塊肥沃的土壤；②深翻土地，深度在27cm左右，等到一段時間，風化之後，就可以按照1.3~1.7米株距，挖13cm寬，30cm深的種植穴；③往坑裡填入20cm的深的細土，然後挑選健壯的草果苗，植於坑內，使根系能夠自然舒展開來。最後，填入10cm的土壤，蓋嚴根部，用腳踏實即可。

那麼，草果的種子種植的方法就分享到此，至於育苗期間如何管理，定植之後如何安排，等日後有機會必定與大家一同分享探討。

終歸農村

草果的產地分佈

草果的產地分佈位於雲南、廣西、貴州、四川南部、廣東等地。雲南是草果的主要產地，主要分佈於紅河、文山、西雙版納、德宏、保山、思茅、臨滄等地州的31個縣以及金平縣馬鞍底鄉的原始生態老林中，以金平苗族瑤族自治縣（被稱為"青果之鄉"）出產最多。

草果的產地環境

草果喜溫暖溼潤氣候，怕熱，怕旱，怕霜凍，年均氣溫15-20℃，適宜在樹木稀疏（透光度約40%）環境生長，以在海拔1000-2000m，廕庇度50%-60%左右的林下或溪邊溼潤排水良好的山谷坡地陰涼地帶，疏鬆肥沃，富含腐殖質的砂質壤土栽培為宜。

草果 受產地價繼續下滑影響，市場行情不斷跌落，目前草果價格在60-75元每公斤左右。

隆街良哥

紅富士蘋果栽培最基本的要求是：適地適栽，選擇適宜的生態條件，充分滿足蘋果品種的要求，是實現“早實、豐產、高效”的重要保證，是發揮品種和生態條件兩個優勢的前提。蘋果樹生長髮育所要求的外界環境條件，主要是氣候和土壤。紅富士蘋果是需要良好自然條件和較高管理水平的品種。

蘋果生長髮育所要求的氣溫

以年平均氣溫8～1４℃為宜，４～10月平均為10～20℃，12～2月平均－10～10℃，7，8月高氣溫在３0℃以下，年平均積溫在３000℃左右為宜。紅富士蘋果是一個比較喜溫的品種，比一般品種要求的溫度要稍高一些。

對降雨量的要求

蘋果樹的生長髮育與降雨量有密切關係，雨水過多、過少都不利於正常的生長結果。紅富士蘋果對雨量的要求基本與一般蘋果的品種相同。在一般土壤條件下，必須達到500～800毫米的年降雨量、生育期中月平均有50～150毫米的降雨量，才能滿足樹體的正常需要。 我國現有蘋果產區多分佈在降雨量500～1000毫米左右的地域內，其總降雨量基本可以滿足需要，但雨量多集中在7，8月份。故在早春缺雨時期必須加以灌溉，才能保證產量和質量。

對光照的要求

光照的時間、強度和質量等直接影響果樹的生長髮育及果實的產量和質量。蘋果屬喜光植物。一般要求光照時間應在2600～2800小時左右。紅富士比其他品種較喜光。

對土壤質地的要求

紅富士蘋果同其他蘋果品種一樣，所適應的土壤種類較廣，但對過於黏重、通氣性差的黃黏土地以及鹼地、窪地適應性較差，以沙壤土為好。果樹是多年生植物，根系大，要求的土層要深。一般土層以80釐米以上為好，否則就應先改良土壤，才能保證樹體的正常生長髮育之需要。 栽植紅富士蘋果樹的果園，一般要求土壤有機質含量在2％以上。 土壤的ｐＨ 值假如小於４，則樹體生長不良，一般以ｐＨ 值為5.5～6.5的微酸性為好，但中性和微鹼性土也能生長。據實踐經驗，紅富士蘋果栽在ｐＨ值為7.5～7.９的土壤上，如用海棠砧木仍能正常生長髮育，果實品質也很好。 栽植紅富士蘋果的園地的地下水位不宜過高，一般不超過1米，否則也會影響其正常生長和結果

袁小余

(1)氣溫

蘋果樹是喜低溫乾燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度範圍是年平均氣溫9—14℃，冬季極端低溫不低於-12℃，夏季最高月均溫不高於20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節（4—10月）平均氣溫12—18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200—1500小時，才能順利通過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5~14 ℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。從世界栽培蘋果最多地區來看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均氣溫在-10~10 ℃之間，才能滿足蘋果對低溫的要求。我國各蘋果主要產區的一月份平均氣溫都在此限度內。 生長期（4~10月)平均氣溫在12~18 ℃ ，夏季（6~8月）平均氣溫在18~24 ℃，最適合蘋果的生長。夏季溫度過高，平均溫度在26℃以上，蘋果花芽分化不良。熱量不足，花芽分化也不好，果小而酸，色澤差，不耐貯藏。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。

(2) 降水量

蘋果在生長期每畝地需降水量約為180毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為1／3，這樣生長期降水量能有540毫米，已足夠用。在4~9月降水量在450毫米以下的地區則需要灌水，我國北方降水量分佈不均，70~80%集中在7~8月間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墒措施，同時也要注意雨季排水措施。

(3) 日照

蘋果是喜光樹種，光照充足，始能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠、新紅星，光照補償點為600~800米燭光，飽和點在3500~4500米燭光。在此範圍內光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長、軟弱、抗病蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。

(4)土壤

土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層、土壤通氣、土質。總之，蘋果需要土壤深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微鹼。

(5) 風

大風常給蘋果的生長髮育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以及落果等，所以在風大地區建立蘋果園，必須營造放風林。

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