一包烟盒
关于存酒自己喝，懂酒的人都知道一定是存酱香型。
酱香型白酒，习酒1988也是佼佼者之一
一、推荐酱香型白酒的理由有三：
①浓香型的酒存放时间越长，酒味越淡，而且口感不会越来越好。
②标准的酱香型白酒，酒精度数为53°。酱香型白酒即使存放10年，口感依然绵柔，而不失霸气。
③酱香型白酒，随着存放的时间不断增长，口感会越来越丰富，微量元素相互作用，在岁月沉淀中，会变得越来越饱满。
二、品鉴一瓶二十年浓香型的白酒的亲身经历
去年和朋友一起周末小聚，我满心欢喜拿出一瓶近20年的浓香型白酒款待朋友，结果让我们大失所望。
饮酒体验：
①味道明显冲淡了很多，已经完全失去了白酒应有的口感。
②由于存放时间长，而酒的瓶盖是塑料制作，塑料味已经完全融入酒中，一口下去，一股格格不入的塑料味，让人无法下咽。
由此可见，
传说中，酒是陈的香，不能一概而论。
三、关于浓香型与酱香型白酒包装的一些自身的理解
从包装上基本可以看出来，浓香型白酒绝大部分是采用的透明的玻璃瓶，长久储存阳光的直射，会影响到酒的品质。
而酱香型酒基本上有一层涂层在瓶子的外表，这样的设计更有利于长期存储。
四、酱香型白酒的一些基本认知
酱香型王者：飞天茅台，口感丰富、层次分明，贵是必然
①高端的酱香型白酒，就算是新出厂的飞天茅台，口感也不是最佳状态，但放几年就完全不一样了，酱香型白酒的口感，是渐渐变化的一个过程。
②行业权威贵州省白酒专家、贵州大学教授吴天祥接受记者采访时表示,酱香白酒最佳饮用时间为出厂后的5至10年。所以，别过于迷信酒是越陈越好喝。
③市面上有一部分53°的调制酱香型白酒，零售价定价在100RMB左右，口感还不错。因工艺特殊，长期存放不会发生太大的变化，所以不建议收藏100元左右的酱香型白酒。
④茅台酒瓶标签上存储条件上明确写着“通风、干燥、阴凉保存”，储存酱香型白酒对温度、湿度也有一定要求。洞藏酒与自家储存还是有本质上区别的。
五、推荐几款性价比高的酱香型白酒
赖茅酱香白酒与茅台一脉相承，品质卓越
①赖茅酒传承蓝53° 市场价200~300左右
②王家窖藏53°良品、珍品 市场价200~300左右
③习酒金典金质、银质53° 市场价200~300左右
这几款自己喝性价比较高，建议存放5年至10年之间，口感最佳。
市场经济，一分价一分货。酱香型白酒已经成为一种主流的收藏趋势。
对于酒的收藏，经历不一样，理解不一样。见仁见智，全凭自己去体会。
安哥美食视野
大家好我是提倡健康饮酒的V先生，简单的问题都被你问的复杂化了。
存酒目的，自己喝，或者招待， 那就存散装的粮食酒，性价比高，陶罐存，密封好，如果是为了投资赚回报，那就存品牌高端白酒。至于要存什么酒那就看你存多少年了，5年之内清香型可以选汾酒，十年之内浓香型选几个大品牌50度以上就好，便于后期转手，15年以内就选酱香型白酒，茅台之类的。一般藏酒最多15年，15年后的酒一般就不适合拿来饮用了，都是拿来勾调，反正我存的都是酱香型白酒，不是说浓香型不好，要是藏酒还真没比酱香更适合的了。
如果又想高回报又不想高投入，那就要看你的个人本事了，选择目前一款酒质好的，品牌名气又小的的酱香型白酒，这就好比买一只股票，中了黑马那你发财，不中也没事，酒质好，自己喝一样美滋滋。
密封好至于放哪里其实也没那么讲究，不要晒太阳，远离热源，不要潮湿，要干燥，通风，阴凉的地方。温度太高酒精容易挥发，加速跑酒，潮湿容易发霉，不通风酒分子不活跃，不利于酒的老熟陈化，做好密封，散装的扎好坛口，瓶装用热塑膜封住整个瓶子。
只要你搞清楚这些，执行好一般就没什么问题了。
菜刀关公
准备存点酒，需要注意些什么？
存酒！需要考虑到的就是两个问题，一是选择什么样的酒存放？二是存放的方法。
选择什么样的酒存放？
存酒要么是为了以后自己喝，要么就是为了升值，但是不管出于那个目的，总之要选对酒，最基本的就是要纯粮酒，度数最好是50度以上的，最好的选择是浓香型或者是酱香型白酒，如果是为了升值，那就要选择知名白酒，比如茅台、五粮液这样具有升值空间的。
如果是自己喝，对于品牌就没有过多的要求，只要是纯粮酒就行，如果在市场上购买，那就认准生产标准号，浓香型的买GBT/10781.1-2006，比如泸州老窖特，国窖1573，剑南春的金剑南、酱香型的买GBT/26760-2001的，比如茅台股份公司的，郎酒厂的，习酒厂的，购买酱市场上的香型白酒最好购买200以上的，才有可能买到坤沙工艺的，因为酱香型白酒里面坤沙工艺的酒质最好，也是最适合存放，具有越放越好，越放越醇厚的特点。
如果在我们茅台当地有朋友，或者有可靠的渠道可以购买坤沙工艺的散酒，价格可以少一半，因为没有精美包装，没有品牌、没有各级经销商的利润、没有广告费用，所以纯粮坤沙工艺的散酒百元左右就可以买到。
存放条件
存放白酒说难不难，说简单也不简单，主要条件还是温度不要太高，以防酒过度挥发，存放地点要干净、没有异味，太阳光不要直射，也不能太过潮湿，使外包装损坏，还有就是不要经常动，最好是多看少动。在我们当地一般就是存放在地下室，干净、通风、没有阳光直射。
我是茅台小王、喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我！也可以找我一起探讨酱香白酒知识。
一线酱酒人
一，酒体很重要。个人存放白酒首先要选好的酒体存放，不是所有的白酒都“越陈越香”，酒体不好，时间越长越没有酒香味。
高度白酒是保证。存放白酒，必须是高度白酒。存放时间越长，口感和质量更加绵软，柔长，更加醇香。
二，存放容器很重要。陶坛为最佳，其他如优质不锈钢，玻璃瓶等最好不要选用。纯梁酿造酒是有生命的，存放过程中酒体微生物会继续发酵，陶坛可以满足微生物继续发酵的所有物理条件，还不透光。
三，存放环境很重要。存放白酒，外部环境很重要，总的来说，恒温（21℃左右），干燥，遮光。需要说明的是，很多不法酒商会用发霉、长白毛、埋在土里等忽悠误导消费者，从白酒存放科学来说：埋在土里等都是不科学的，更不要说发霉长白毛了。
四，选择生产厂家很重要。有实力的白酒生产厂家，对用来长时间存放的白酒酒质把握设计非常好，酒质稳定，后续管理科学到位，能够确保存放时间到后达到消费者想要的结果。如洋河生产的得白酒，梦之蓝手工班！
五，密封防渗漏很重要。密封不好，防渗漏处理不好，酒体容易出现挥发或渗漏的现象，酒就白存了。提供封坛酒的厂家都会重视处理这些问题，如果是个人存放洋河酒，则可以用生胶带缠绕瓶口，注意不要蜡封甚至水泥封口）。
凡晨1024
存酒一定要注意很多方面，家里有几瓶还是小时候存的酒，洋河大曲，那时候也蛮贵的，存了有二十年，开瓶时候确实是香气扑鼻，口感上比市面上新酒好喝不知道多少倍了，现在的价格估计已经翻了好多倍了吧，不过还有两瓶不打算卖还是留自己喝喽。
言归正传，说说如何存酒。一、防止变质
白酒储藏的地方要避免长期光照、高温。白酒的保存温度在5-20℃之间，太高和太低的温度都可能影响酒的品质，甚至变质。存放白酒最好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在阴凉处。
二、防止干裂或霉变
白酒储藏的地方最好有个稳定湿度环境。如果在北方，环境比较干燥，瓶身的贴标容易干燥起壳脱落或者变脆，影响整瓶酒的收藏价值，可以在酒柜里放一盆水增加湿度。如果在南方，环境比较潮湿，瓶身容易霉变生虫， 就要把酒柜搬到不潮湿的地方防止霉变。
三、防止串味
酒柜里不能放入其他带气味的物品。有些人怕酒柜里霉变生虫，把樟脑丸、清香盒等放在酒柜里，这是万万不行的。带气味物品长期跟藏酒放一起，会使酒香串味，十分影响酒的品质。切记酒柜不要放带气味的物品。
酒味冲天飞鸟闻香化凤
我觉得需要存酒那就得会存酒，家里有两瓶15年前的洋河大曲一直没舍得喝，一直放在地下储藏室，打算今年过年拿出来喝，当然如何存酒尤其是保存十年八年的酒呢，如果打算长期储存白酒，就要对白酒瓶口再词密封处理。因为买的酒瓶口不一定封闭的非常严实，所以要用保鲜膜或者蜡封闭瓶口，防止白酒挥发和接触空气。如果白酒的瓶盖是塑料的，用蜡密容易变形，还可以用泥土密封。
时间长短
不是所有的白酒都适合长时间储存的，太长时间的储存会导致白酒发生质变，不仅会导致白酒失去原有的香味，还会变得苦涩。储存白酒建议大家选择酱香型和绵柔型白酒洋河这类的。
还有及就是选择高度白酒最佳哦！
醉月楼台
想存点酒以后喝，这个想法非常好。
目前的白酒市场上，普通的消费者常常处于一种两难的尴尬境地。一方面，那些用纯粮食酿制的白酒口感醇厚，质量很好，但是价格却特别的高，动不动就是成百上千元一斤，实在不是普通的大众百姓能够消费得起的。
另一方面，有一些价钱低廉的白酒是用“三精一水”调制出来的，甚至有一些不良商家使用低劣酒精进行勾兑白酒。这样的酒虽说价钱不贵，但是质量却不让人省心，甚至给人体带来伤害。
因此，自己买一点纯粮食酒存放在家里，等到其陈化老熟后再喝，就成了很多酒友的唯一选择。
白酒在存放的过程中，会发生一系列的物理变化和化学变化。酒中的低沸点物质逐渐挥发，酒中的刺激性大大降低，口感也就变得非常柔和了。另外，乙醇分子与水分子会发生缔合作用，大大降低了自由乙醇分子的活性，从而降低了乙醇分子的刺激感，使酒的口感变得更加柔和。
在存酒时，有人使用土陶酒坛，有人用玻璃瓶，也有人用金属罐子。在实践中，最好还是用土陶酒坛。因为陶瓷酒坛有微小的缝隙，有利于空气容易进入，从而促进酒的老熟。另外，陶坛中含有大量的铁、铜、钙、镁等微量元素，在储存酒的过程中，这些微量元素会溶解于酒中，使酒的口感更加醇厚。
在存酒的时候，一定要采用正确的方法。酒中的乙醇极易挥发物质，因此必须确保酒坛的完好密封。此外，存酒的环境要保持合适的温度、湿度条件，并尽量保持温度的恒久稳定。储酒的地方应当干燥，不得有阳光直接照射。
我是米酒小哥，品酒论酒，让我们成为朋友。
花溪米酒
准备存放点酒，需要注意点什么？
近期马云、新浪董事长曹国伟等众多名人纷纷来到茅台，封坛事件引发了纯酒热潮！
很多酒友都想存点好酒，或是为自己，或是为女儿，有想存时间短点的，有想存时间长点的，那关于存酒我们要注意什么呢？
一 选酒
选什么样的酒存酒比较好呢？ 建议大家选择50度以上的纯粮酒，因为高度的纯粮酒，酒体纯厚，丰满。存酒就等于养酒，选择这样的酒，才会越陈越香，才会随着时间增长而老化醇厚，才能达到香的效果。
那为什么低度酒不适合存放呢？
因为低度酒是通过高度白酒加水（浆）降度得来的，不够“纯”，粮食精华被稀释后更容易挥发，存放效果不好。
二 选酒的香型
首选酱香型，其次浓香型，最后其他香型 从工艺上来说，酱香型是最复杂的，相对质量也是最好的，其次是浓香，清香再次。
三 存放酒的容器
首选陶坛，其次瓶装
使用陶坛来封酒是最好的，特别是使用多年的老坛进行装酒，这样的老坛历经多年陈酒的浸泡，本就已经是养酒的“宝器”了，其内部环境最适合酒分子的陈华。
瓶装白酒的瓶子封口处一定要密封性强点，预防瓶子里的白酒漏出来和跑度。在存放白酒之前提前检测您要存放的酒，然后重新把瓶盖再拧紧一下。
四 存放酒的环境
一定要选择通风，避光，避免阳光直射到的地方，特别是那种透明的玻璃瓶装的酒更要避免阳光直射到。
干燥，不能是潮湿的地方，环境太潮湿的话，商标及封口容易发霉发烂，严重影响酒的品相。
还要避免和刺激物质放在一起，如樟脑丸，香水，油漆等。
最后提醒大家，在存放期间，要少动多看。有些用新的陶坛存放的酒，不经常观察到的话，很有可能会漏掉，所以要时刻检查到，但不要随时移动。
茅台二妹
白酒收藏要注意以下三点:品牌，度数和保存条件！
1.白酒的品牌。品牌是品质的保证，茅台、五粮液、洋河酒都是不错的选择！
2.白酒的度数。要想长期保存的话一定要选择50度以上的高度白酒，如果只是短期持有则也可选择低度酒。
3.收藏条件。老酒收藏一定要注意保存，避光、 通风的环境最好。如果能建个酒窖保存则更好。不能因为保存不当影响了白酒价值。
如果自己不会保存的话，很多名酒企都有专门的储存机构——白酒银行，可以为客户保存白酒。像洋河酒厂也有专门的白酒银行，里面有好多名人储存的酒！因储存专业，所以更放心！
一雨一彩虹00
储存白酒一定要选择高度白酒，像52度的蓝色经典。高度白酒会越陈越香，因为白酒自然窖藏陈酿后，白酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的己酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。
微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质。白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。
