蒸鸡蛋羹，别只会加盐加水，多加一样，告别“小蜂窝”！这年头会做饭的宝妈是越来越少了，不过对于新手宝妈们来说，即使什么菜肴都不会做，但是有一道蒸鸡蛋羹肯定是会做的。我们中国宝宝添加辅食的第一口肯定是蒸鸡蛋羹，所以宝妈们能非常熟练蒸出来鸡蛋羹，蒸鸡蛋羹，看似也没有什么技术含量而言。
不过相信新手宝妈们应该都遇到过这样的问题，别人蒸出来的鸡蛋羹，平滑如镜，而自己蒸出来的鸡蛋羹刚掀开锅盖，满满一大碗，但是遇到冷空气之后立马就回缩了，而且用勺子咬开之后，大家会发现里面满是小蜂窝，吃起来一点都不嫩。之所以会出现回缩，就是因为里边的蜂窝实在是太多了。
今天要给大家分享的是蒸鸡蛋羹，大家千万别只会加盐和加水，这是很多宝妈们都会犯的一个错误，认为蒸鸡蛋羹非常简单，所以只加了这两样东西。宝妈可能会加上一些儿童酱油，不过酱油在这里并没有什么作用，最多可以让鸡蛋变得更鲜，我们今天主要给大家分享一下如何让你告别鸡蛋里边的小蜂窝。
让我们在蒸鸡蛋羹的时候只需要多加一样东西，那就是滴上一滴白醋，白醋是起到排气的作用，这样蒸出来的鸡蛋羹，就不容易产生蜂窝。不过大家不要以为只添加白醋，然后就不用管了，我们把鸡蛋液搅匀之后，一定要用滤网过滤一下，过滤出里面的小泡泡，这样才能完全保证蒸出来的鸡蛋羹平滑如镜，吃起来也非常嫩滑爽口！
最后需要提醒大家的就是我们在搅拌鸡蛋液的时候加入的水一定要是温水，凉水和热水都是不可以的，上面就是给大家分享到蒸鸡蛋羹的小技巧了，我们只用多加一滴白醋就能让你告别小蜂窝，非常简单，宝妈们不妨尝试一下吧！
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