03.02 一方水土養一方人,山區農村大集上,河鮮比海鮮更誘人


週末,朋友帶我去他們老家趕大集。朋友的老家是膠東半島的一個山區村莊,這裡的集市上儘管也有賣海鮮的,但是卻多了不少河鮮的攤位。這些河鮮,都是當地農民在小河或者池塘、水庫看中捕撈的。

比起海鮮,這些河鮮的價格算是很親民了。鯽魚5元一斤,個頭也不小,只是因為養在塑料箱裡,密度有點大,有些已經翻肚了。鯽魚屬於下奶魚,家裡有生小孩的,必定要買一些。

大個的黑魚15元一斤,小一點的10元一斤,黑魚做水煮魚、酸菜魚最好。

新鮮的小河蝦,有的還在蹦來蹦去,18元一斤,價格有點超出預期。同海蝦一樣,河蝦也是肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,買一些回家油炸很好吃。朋友說,遇到這樣的新鮮物,千萬別錯過。

淡水魚攤位上,還有幾隻小鱉。老闆說,都是在池塘裡面抓的,小的賣50塊錢一隻,大的100元。

對於山區人來說,河鮮的誘惑可能比海鮮還要大一些。對於我們沿海的人來說,還是更愛吃海鮮。這正是一方水土養一方人!


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