隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡喝葡萄酒了，喝葡萄酒對健康其實有很多好處，比如適當喝葡萄酒能夠軟化血管，能夠增強心血管的功能，另外，那些消化不好並且經常有便秘的人，適當喝葡萄酒可以促進消化。恆溫對葡萄酒的存儲具有重要的作用，一個好的儲存環境和儲存溫度會直接影響到葡萄酒的香氣。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要儘量避免短期的溫度波動。這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。通常溫度越高，酒的熟化越快，苦澀、過酸等味道便會跑出來;溫度低時，酒的成長就會較慢，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
安徽恆星世紀技術人員瞭解到，葡萄酒存儲在10℃左右會降低水解和分解進程，這就會導致存儲的葡萄酒香氣和味道有更多的複雜性;在15.6℃左右則會加速葡萄酒變質，也會導致存儲的葡萄酒降低原有的複雜性。所以，要儘量避免在攝氏20℃以上長期存放葡萄酒，也不能低於0℃，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
所以，葡萄酒在儲存過程中，恆溫具有重要的作用，要儘量避免酒窖內的溫度波動。安徽恆星世紀的技術人員指出，為了更好的存儲，保證酒窖恆溫，選用冷水機組系統就可以滿足酒窖恆溫。通過設定冷水機組系統出水溫度滿足葡萄酒的存儲溫度，再通過系統末端設備將恆定的溫度送到酒窖，完全可以保證葡萄酒所需的存儲溫度。
當然，葡萄酒在存儲的環境內，還需要溼度環境保證在70%左右，只有恆定的存儲溫度和溼度同時保證，才能更好的保存住葡萄酒醇香的美味。技術人員提醒，冷水機組系統不僅可以保證溫度的恆定，還可以保證酒窖內所需的溼度要求。更多關於葡萄酒存儲過程中的溫溼度問題，歡迎大家在評論區留言互動，我們將第一時間進行回覆
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