静夜听雨179500434
看老牛回答的时候，请记得先关注下老牛哦，点击右上方的关注即可。 老牛说2019年大蒜的价格依然会持续走低！
下面且听老牛分析下：
首先大蒜在当今只开发了黑大蒜，大部分还是仅作为调制品，需求量就这么大，要想大蒜价格稳定，需国家调控，但是大蒜如楼市调控多年，仍然效果甚微。除非开发新品增加需求。 
2018年大蒜在全国是丰收的，江苏邳县、山东兰陵和金乡、河南新乡、云南等地,只要这几个地区丰收了，大蒜价格毕然不会太高。 我们这里有经验的蒜农总结出一句话：“涨一年，跌三年” 是有道理的，只要蒜价一高，农民立马跟风种植，那些投机倒把的蒜商也不会错误商机，马上就会收购，等待高价，但是只要蒜价低了，明年农民一定会减少种植，因为农品赔不起，蒜商也会减少库存，降低成本。这样库存降低了，产量少了，慢慢的价格就会回升。
下面在看看往年大蒜的价格走势。
2005年我国经济逐步摆脱全球金融危机，通货影响，经济提速，再加上农业全面改革，激活了市场经济，货比流通，出口增加，2005年.2006年大蒜价格高位上涨运行。
2007年大蒜库存增加，再加上股市崩盘，经济下滑，2007年 ，2008年大蒜跌入历年来最低点。
经历了2007,2008年的种植亏损，国家出来粮食政策，保价收购，还种粮补贴，致使蒜农该种粮食，大蒜产量变低，再加上2009年初春到寒，致使2019年5月新蒜价格上涨。
受2009年，上涨行情影响，农品又大批量种植，但是，2010年又来天灾，所以2010年，价格保持了2009年高位上涨。
这样2011年又大批量种植，这下子就完了。新蒜上市价格跌入低谷。
2012年市场担心受2011年价格爆低影响会种植面积减少，再加上前期中间商高价囤货太多，所以前期大蒜价格偏高，致使秋季蒜农大面积秋季种植。2013年价格又是低到极限。
从2011-2014年，大蒜价格一直处于低位，蒜农开始减少面积，同时玉米价格上涨，农民开始种植玉米。 2015年价格自然上涨，但是上涨时期靠后，早期出售的蒜农，未赚到钱。所以秋季种植面积不多，再加上2016年一场大雪，致使山东大蒜减产。2016年大蒜一上市，价格开始上升，再加上各方力量的作用，使得2017年大蒜春节前后批发价就是30元一斤的历史极限，真正来了一把“算你狠”，有人一夜暴富。
2017年又开始大面积种植，没有了天灾，价格开始偏低，但是还算可以，蒜农依然相信还会出现2016年，能暴富。
2017秋季种植面积不减少，这不2018年价格低了吧 2019年还会低的，蒜农也算出来了。要等三年。等待天灾 和国家政策，等待时机，今年秋季种植面积不会减少，2019年价格不会上涨。
不忘初心的老牛
科学兴农为您解答。
大蒜市场向来有“三年一涨，两年一跌”的算周期说法，而从近十年的总体价格走势看，也基本符合这一规律。从此前被人戏称的蒜你狠到而今的蒜你输，应该说今年大蒜价位低靡已经处在了跌价周期当中。
归根结底的说，蒜价失衡还是由市场供需所决定。受近年来大蒜行业价位整体走好的影响，各地区大蒜面积也在积极扩增，以江苏为例2018年大蒜收获面积两位数的增长（23.3%），即便全国范围看也增加了17.7%！
冷藏储备库一直被蒜商视为大蒜市场的调节节拍器，但是今年也似乎失灵了。或许是蒜商在2017年的预计过分乐观，而今超市还在出售2017年的冷库陈蒜。应该说当前大蒜市场的调剂机制还非常的不健全，而大蒜又没法像小麦、玉米、水稻一般三四年甚至五六年的存放，即便冷库存储调节市场也基本上只能做到两年价位相对稳定。而无法做到像粮食一般价位长时间的稳定。
在2017年下半年大蒜就已经出现了下跌的走向，但是真的是大蒜经销商太过乐观了，当时大家想到的不是在去库存而是在选择冷库继续增加库存。对于那时候价位的走低，普遍认为大蒜面积会减少，但是事实上看，今年大蒜面积有增无减。
从大多数农户的心理看，似乎受到早期售出大蒜农户普遍价位较高有利可图，希望赌一把的心理。但是对于大蒜来说，市场销量以及销路都显得十分有限，在缺乏可靠的销路的情况下，农民盲目扩增大蒜种植面积，也为今年大蒜市场低迷埋下了伏笔。
而从今年农户的反应情况看，尽管当前大蒜低迷的价位影响到了蒜农的收益，但是不少农户认为来年还会继续种植大蒜，不过面积方面可能会略有缩减，因为除了大蒜之外，而今的农作物当中实在找不到更加赚钱的农作物了。
因此基本上可以确定，经过今年“蒜你输”之后，农民对于大蒜的种植或许会谨慎很多，种植面积也会有相应的缩减，2019年的大蒜市场行情自然也会比今年好。今年大蒜确实让蒜农非常受伤，在这里相关部门可以借鉴国外经验，比如加拿大对于市场采用配额，某区域种植或者养殖数目不可随意增减，如有变动需及时向有关部门报告，从而避免市场出现大幅度的波动。
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科学兴农
这些年来，无论是大蒜还是生姜，无论是蒜你狠、姜你军还是蒜你怂、姜你死，农副产品价格，都是在玩着“过山车”的游戏，或价格高得让城市居民无力承受，戒价格低得让种植农民欲哭无泪。很多农副产品，特别是蔬菜、瓜果等，大量烂在地里或倒在池塘里的蔬菜水果很多很多。
为什么会出现这样的现象，理由很简单，信息不畅通、流通不顺畅。对种植农民来说，他们所能做的，就是看今年或前一阵市场的价格情况。高了，就多种。低了，就少种，甚至不种。如此一来，当然就会出现农产品价格一阵高、一阵低的现象了。
流通不顺畅，则主要表现为流通成本过高，一旦出现产地丰收、产量提高的现象，市场价格下降，流通领域的经营者就会采用减少市场供应量，维持价格稳定的策略，不到产地收购蔬菜、瓜果等，造成产地滞销、销地价贵的矛盾格局。因为，流通环节的各种收费也是非常多的，特别是公路收费，会成为经营者最反感，也是最没办法的问题。所以，宁可少做一点生意，也要确保市场价格稳定。不然，会出现经营亏损现象。
尤其值得注意的是，尽管价格出现大幅波动，但对种植农民来说，却很少有发财的。原因就在于，一旦蔬菜、瓜果成熟，特别是丰收季节，话语权完全掌握在流通经营者手中，种植者并没什么话语权。因此，种植是很难收入提高的。即便歉收年，地头价格也低得可怜。而流通领域的利润则高得吓人。
也正因为如此，今年大蒜价格的下跌，很有可能是明年大蒜价格上涨的基础。只是，如果种植者依然很多，明年的大蒜价格，依然难以提高。如何才能改变这种现象，那就是政府如何为广大农民服务，为广大农民种植蔬菜、瓜果等提供信息服务、建立经纪人队伍等。不然，就永远无法改变农副产品价格大起大落的现象。
谭浩俊
6.23号金乡大蒜节开幕式，请来了老乡国际巨星靳东为金乡大蒜代言。预祝金乡大蒜蒸蒸日上。\n
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最三农
2018年大蒜价格又到低谷，2019年会涨起来吗？
2018年大蒜价格是近十年来最低的价格，就像题主说的到了低谷，从大棚蒜到大田蒜，上市价格被一棍打死，3~5毛钱一斤的鲜蒜头，把蒜农坑苦了，基本每亩地亏本钱在1500元左右。
今年大蒜真的由前年“蒜你狠”的8.5元每斤价格，跌至“蒜你惨”的零头价，这期间主要原因是蒜农盲目跟风扩大规模种植面积引起的，也是大蒜主要用途决定的。大蒜只能作为调味品用，消费量基本是固定的，再说大蒜有杀菌作用，消费者吃多了，同样会杀死人体内免疫的白细胞，降低人体免疫力。
目前大蒜价格出现了上涨的迹象，批发价格到了1元左右每斤，有的大城市里的大蒜价格达到了4.8元每斤。这说明大蒜价格会持续上涨，根据当前形式，元旦前后大蒜价格会与去年价格持平。先看一下目前部分地区大蒜价格：
对于明年大蒜价格会上涨吗？这个不能确定，主要是蒜农种植总面积的问题。如果蒜农依旧我行我素的继续扩大种植规模，大蒜价格会比今年更惨。所以说所有蒜农要理性看待这个问题，减少种植规模，合理分配种植面积，至少比今年减少三分之一的面积，原因是今年大蒜会存到明年上市，宗元相信大蒜价格会到保本价2.2元每斤的价格。
总之，2018年大蒜价格已经如此低，希望蒜农客观理性对待2019年大蒜种植面积，不可抱着侥幸心理，由于今年大蒜价格低，好多蒜农都不种，如果都这样想，那明年大蒜更惨了！
三农一姐
农产品价格的起伏不定，物贱伤农的毛病在今年展现得一览无余， 从年头的砂糖桔开始直到近来的荔枝，从南方的香蕉到北方的大蒜，不断刺激着人们的神经。大蒜2019年会涨起来吗？
一、大蒜价格的低迷其实并不是第一次，人们也许都记不清今年是第几次烂市了。大蒜价格的起伏不定历来让广大蒜农伤透了脑筋。从当年的“蒜你狠”到如今的“蒜你惨”，大蒜似乎走不出农产品这种悲剧。当然，这种涨跌是市场经济必然的规律，我们每个人都应该学会去面对。
二、从2016年蒜价高企到今年的低谷，大约经过了两年的时间，这是因为去年部分大蒜通过冷藏入库应对，今年在去年冷藏未消化完的情况下大蒜又开始大规模上市，导致了价格的暴跌。因此，在库存充足的情况下，估计明年的形势应该不会太乐观。
三、价格的持续低迷，蒜农亏损严重，必然有部分蒜农减少种植规模。因此，大蒜从今年开始走入下行的通道后，市场会进入一个自我调节的过程，按照以往的市场规律，估计这个过程需要一到两年的时间，2019年在时间调整上估计还不够充分，上涨的空间估计不会太大。
我是愚人跳农门，关注三农，喜欢我请点赞和关注！
华南农小白
只要今年大蒜的种植面积能够减少的话，2019年的大蒜价格应该会比今年大蒜的价格高一点！往年这个时候正是收卖大蒜热火朝天的时期。可是今年我们这三里五庄的，却很少能够听到收购大蒜的二道贩子的叫买声！纷纷扰扰皆为利来啊！现在收购大蒜已经不能够为其带来丰厚的利润了！所以我们这里的大蒜现在基本都窝在蒜农的手里呢！
昨天我们杞县这边的大蒜交易市场的大蒜收购价格是：
脱水蒜 0.6元每斤
蒜米粒 0.7元每斤
一般混级大蒜 0.8元每斤
好混级大蒜 0.9元每斤
大混级大蒜 1.0元每斤
今年大蒜的面积和产量比去年的时候应该更多更大！去年的大蒜就已经进入了供大于求的市场需求量！所以今年大蒜的价格不高更不好的现在的大蒜没有人收购！所以即便今年大蒜的种植面积减少的话，如果没有打开其它渠道消耗大蒜的话，2017年和2018年的大蒜头在2019年也不是那么容易消耗完的！所以大蒜的周期性就体现出来了！五年的循环时间！赚两年，稳一年，赔两年！！
豫东小农
大蒜三年一涨两年一跌，不是把农民坑苦了，而是他们自己把自己坑苦了，因为他们跟风，所以蒜价跌的可能很高，他们应该考虑到如果头年价格很贵，第二年就不要种了，因为跟风的人肯定很多，所以呢，如果说蒜价很低，明年就要种这就是规律，如果这个规律撑握不好那就是自己坑了自己了，什么事情不要跟风，
巧巧148840945
如果8月份左右大蒜价格还未达到储存商的心理预期那么之前走长期的也将会转战短期，因为大蒜如果错过了最佳入库时间就不具备储存到明年的能力。一旦社会游资都转战后期相对较便宜的芽蒜，即使今年大蒜不赔钱前期价格也不会有较大的波动，个人看好后期！
1时代的弄潮儿
不会，炒蒜都是大游资的事，小家小户那点资金掀不起风浪的，因为16年楼市大火，资金都抽出来进楼市了，这不是一时半会能出来的，没有大资金的进入炒作，大蒜只能回归它的基础属性，除非进入楼市的壮士断腕，但应该不会，他们还盼着大涨呢。
