在印度最大的商业城市孟买，活跃着一群头戴“尼赫鲁”式船型小白帽、名为“达巴瓦拉”的人。他们都是孟买一个民间机构———“盒饭供应者联合会”的会员，如今已有5000多人的规模，其职责是专为市民送午餐。
达巴瓦拉又称“饭盒人”(印地语为：डब्बावाला，英语为：dabbawal)，是指印度孟买从事将刚做好的午饭饭盒从上班族的住家运往他们工作地点，并且再将空饭盒带回来这一行业的人。在马拉地语中，达巴瓦拉意为“运送盒子的人”。
每天上午9点多钟，这5000多名“达巴瓦拉”会准时敲开孟买郊外一所所住宅的门，从主妇手中收集做好的午饭。一般来说，一个“达巴瓦拉”通常要收集30—40个提盒，然后放在自行车上，迅速送往最近的郊区火车站。以确保在市区工作的17万办公室职员能按时吃上自己妻子亲手做的午饭。
吃完后，“达巴瓦拉”们还要再一一收回空盒，在傍晚18点前把饭盒送还到每个主妇手中。
据称，孟买是印度人口最密集的城市，在这个拥有1500多万人口的大都市里，房价一直居高不下，堪称印度第一，因此，即便是中产阶级，也大多住在市郊，人们往往要花很长的时间才能从家中到达工作地点，中午也无法回家吃饭。
再者，在孟买市中心的许多经济型餐厅，如果你不事先预订，中午就餐高峰时间很难有座。因此，这便让达巴瓦拉“饭盒人”能在孟买百年不衰。
而每一个达巴瓦拉“饭盒人”每天平均要工作12小时，他们的递送方式只限于传统的步行、自行车和火车等交通工具，完全不依赖现代通讯手段，也不产生任何单据，每月除去火车费等其他费用，月纯收入约在4700卢比(700元人民币)。虽然说绝大多数“达巴瓦拉”都是目不识丁的文盲，但这却不影响他们的工作效率。
一项权威调查表明，“达巴瓦拉”只有1/800万的错误率，远远甩开了联邦快递等使用现代技术和工具的快递公司，创造了管理学上奇迹！且送餐晚点的几率也只有一百六十万分之一。美国哈佛大学甚至专门有个课题来研究他们，BBC还专门拍了纪录片来介绍他们，就连一向尊贵的英国王子、意大利总统、荷兰女王等也先后接待或盛情款待过他们，向他们了解如何如何拎饭盒。
图为荷兰女王马克西玛(Queen Maxima) 在印度孟买出席会议期间，也来到街头，向当地的“饭盒人”学习如何拎饭盒，并摆出优雅的拎饭盒造型与当地的“饭盒人”合影，让当地的“饭盒人”乐开了花。
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