羊肋條買了放冰箱好幾天了，因為這個熱熱的不是很適合吃羊肉，今天還是拿出來做了，孜然羊肋條，味道好吃到爆，外面下著小雨，在家吃著熱騰騰的羊排，姑娘說要比外面的羊肉串好吃多了，姑娘呀，你可是真識貨，我可是貨真價實的羊排呢，不摻假！有想吃的嗎，想吃的收藏做起來
所謂的羊肋條就是羊排，把骨頭剔出來，買回來切成這樣大小的塊，然後炒一下水
鍋裡下油，多放些油，不然會粘鍋，我放的還有點少，然後把切好的薑片放下去炸，炸到金黃色
把切好的羊肋條炸鍋爆炒
不下水，必須一直大火翻炒，這樣就會熬出來一些水
然後放入鹽，料酒，生抽，在小火炒
炒到這樣，水也幹了，油出來了，把弄一邊放入蒜瓣炸，炸到金黃色
這樣蒜香味出來了，在放入胡椒粉翻炒，一直要不停的翻炒，不然會粘鍋，最後放入孜然粉翻幾下就可以裝盤了
做好了，看，香噴噴的孜然肋條出鍋了
又想吃的嗎，趕緊收藏起來做起來吧
分享到:
閱讀更多 pingo美食廚房 的文章
