“多吃菜”“多吃菜”……
耳邊時常飄來這樣的提醒
還是要聽
這是真理
每種蔬菜營養價值不同
今天咱們聊聊
黃精
黃 精
別名龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、重樓、救窮等，在西伯利亞、蒙古、朝鮮以及中國分佈較為廣泛。常食具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎等作用。黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充飢，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區老百姓常把它當作蔬菜食用。
這麼有營養
有沒有農民朋友想種一點呢？
種植管理：選擇溼潤和有充分廕庇的地塊但忌水，應注意排水，遮陰。黃精利用根狀莖繁殖，於晚秋或早春3月下旬前後，挖取地下根莖，選擇先端幼嫩部分，截成數段，每段有3-4節，傷口稍加晾乾，按行距22-26釐米，株距10-16釐米，深5釐米種植於整好畦內，覆土3-5釐米，稍加鎮壓後澆水，以後每隔3-5天澆水1次，使土壤保持溼潤。於秋末種植的，應在上凍後蓋一些肥，以利保暖越冬，第2年化凍後，將肥料打碎，摟平，出苗前保持土壤溼潤，蓋一層草。出苗前去掉蓋草，苗高6-9釐米時，過密處可適當間苗，1年後移栽。為滿足黃精需要廕庇的生長習性，可在畦埂上種植玉米。
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