作为一个喜欢做料理的家庭主妇，都有一个毛病，那就是喜欢败各种餐具和家用电器，从烤箱到多功能煮锅，颜值高的不能放过，功能齐全的也不能放过，不知道你们有没有和我一样的情况哈哈！最近我又败了一个神奇的东西——慢煮机。这个机子从美国官网购入了，花了1000多块大洋，飘洋过海来之后，就迫不及待的用了起来。
什么是慢煮机？我感觉就是国内的热得快，只是设定的温度不一样，慢煮机主要是用来低温慢煮食物的！这种技术在18世纪已经出现啦！上个世纪70年代在法国正式被运用在餐厅的菜品制作上。慢煮的最佳方法，是将食物放进能抵御高温的塑料袋，然后抽掉空气成真空状态，然后放入放进计算好温度的恒温热水中浸泡规定的时间，让食物在热水中慢慢泡熟，这样食物便能在最适合的温度中释出最多的谷氨酸钠，也就是能做到最原汁原味，质地与营养也是最佳状态哦！
当然上面提到的方法非常的古老，现在我们可以用慢煮机来代替哦！周末在家尝试了用慢煮机煮了蒜香排骨，加上腌制的时间，一共花了15个小时。虽然很奇葩，不过吃到的时候还是很值得的。老公连夸非常值得，肉的质地非常鲜嫩，也非常入味！简直棒哭！那么接下来就和大家分享这块神奇的玩意儿！
材料：排骨、大蒜、酱油、盐
步骤1.取一个袋子，倒入大蒜（切碎）和排骨、盐、酱油，然后抽掉空气，密封起来，腌制一个晚上。
2.取一个锅，倒入水，然后将蒜蓉排骨的袋子放进去，再放入慢煮机，用慢煮机70度煮3个小时！
3.取出大蒜和排骨，锅热油，放入大蒜炒香，然后加入排骨炒一下就可以了！
这样超级好吃的蒜香排骨就做好啦！虽然看起来时间需要花费很久，但是步骤其实很简单，需要我们操作的地方也很少！老公一直夸好吃哈哈！本来嫌弃我败家的，后来直说很值得！而且慢煮机据说煮牛排也很好吃的，下次我来分享成果哦～以上就是我关于慢煮机子的分享，喜欢记得点赞、关注、收藏哦！你觉得买这么贵的机子来做菜值得嘛？欢迎在下方留言分享你的意见。
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