如今白酒已經成為很多人生活當中必須要接觸的一種飲品，眾所周知我們國家的白酒文化博大精深，從古到今都有著很多種類的白酒在市場當中流動。釀造白酒的技術也在不斷的提升，如今已經形成了非常具有代表性的純糧釀造方式。縱觀整個美食領域當中，白酒也是最具有代表性的一種飲品，往往在非常正式的場合當中都需要將白酒作為調節氣氛的憑藉。國內有著幾大省市制造白酒非常有名，比如說四川和貴州這兩個省份在釀造白酒的過程當中，都有著知名的品牌。一方水土養一方人，
你知道哪個省才是國內的白酒釀造第一省嗎？今天鬼哥就為大家普及一下釀酒大省。
其實縱觀世界範圍內的酒類佈局，世界上每一種白酒都是地方獨有的特產。在進行釀造的時候，因為要憑藉著當地的自然條件及特殊的物質作為原料，也因此釀造出來的各種酒類本身在味道和口感上都是有所不同的。而白酒的風味高度依賴於當地的自然環境以及氣候等條件，也因此不同的環境自然能夠在釀造的白酒的時候有著不同的味道，這也是國內白酒品牌眾多，同時香型眾多的一個原因。
四川是其中的一個白酒大省，省內的品種和品牌是非常多的，同時質量也很好。四川當地的優秀地理位置，保證了四川釀酒的時候有著充足的水源和優良的水質，四川有著4000多年的釀酒釀酒歷史，也讓白酒在這個地方能夠有所發展有著很深厚的經驗。四川主要是濃香型白酒，名酒也是以濃香型白酒居多，四川的白酒品類是非常多的，足以證明在當地並不是一枝獨秀，而是多種品牌共存。四川白酒有著很多知名品牌，比如說五糧液、郎酒、瀘州老窖等等。
貴州的白酒比較知名的是茅臺，這也是貴州白酒的最佳品牌，除去茅臺之外還有著珍酒等等。茅臺在國內有著非常廣泛的市場佈局，和四川相比貴州也是有證非常廣泛的釀酒基礎，雖然說貴州省的白酒產量不大，但是卻是國內市場當中白酒銷售大省。依託於茅臺等知名白酒的知名度也，讓貴州的白酒在國內有著非常廣泛的市場份額，至於兩個省份哪一個是國內的白酒第一省份，其實四川和貴州都有資格去站在這個位置上，兩個省份的代表品牌茅臺和五糧液等等都是市場當中有著廣泛份額的品牌，另外代表香型濃香型和醬香型都是如今酒友們比較喜歡的香型，這也是能夠讓兩種白酒倍受市場歡迎的主要原因。更多白酒知識，可以關注鬼哥獲得，讓你變得更懂白酒。
鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作，有著很久的釀酒經驗，作為一個醬香人，對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別，及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒，口感獨特回味醇厚，和劣質酒對比十分明顯，有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們，可以關注鬼哥獲得更多信息。
本文出自作者鬼哥（3302895718） 公眾號：醬香酒的世界
醇正坤沙工藝，茅臺鎮好高粱，釀造純糧好醬酒
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