le李雷
我認為開早餐店只要你人勤快，能吃苦，是可行的。我總結了四點。一、在行動之前首先要做的是預算。二、當地市場觀察！本地人的口味如何？每個城市不同，口味選擇不同。三、把早餐品種設計成套餐，全力主推套餐！四、控制好人力成本。
一、在行動之前首先要做的是預算！
比如預算10萬以內，你在哪個城市做早餐，租的門店的人流量如何？周圍有幾家也是做早餐的？這些都要一一瞭解，店的選擇幾乎決定生意成敗。起步不要去租很貴的門面，我更傾向找中小學附近鄰街這類。最好控制在二三十個平方3000元以內月租。裝修嚴格控制在3萬以內，只要乾淨清爽成本越少越好。廚具預算2萬，當然如果你有能力去二手市場淘到既便宜又好用的成本更低！
如果預算更低，起步階段是可以和一些不做早餐的小餐館談合作的，比如月給他一千，早上幾點到幾點租用別人的小餐館賣早餐，忙完給對方打掃乾淨，這種做法也是可行的！
二、一定要去觀察周圍街道商業情況。
思考好是賣什麼為主，打造一下自己特色爆款，是大餅油條，還是特色面，或特色粥等設計好自己的招牌產品。
三、把早餐品種設計成套餐，全力主推套餐！
要想多賺錢，必須在營銷上動腦筋。比如:一碗麵加三元，含一個雞蛋，一杯豆奶等等！也就是整個分開賣的大約要九元，套餐價格略微便宜一元，設計好套餐，當更多人選擇套餐時，整體提高收益！
四、控制好人力成本。
起步最好夫妻二人搭配的模式。確實需要人可以找學生半天兼職，總之人越少，自己辛苦些，才能賺錢！
以上四點是我給你的建議，祝你開店成功！
房財觀
早餐是人一天中很重要的一餐，而且早餐的消費人群非常廣泛，所以很多朋友看中了早餐這個市場，想要自己開一家早餐店創業。並且我們都知道，早餐店投資小、利潤高，也不需要什麼大廚，是真正的小本投資生意。那麼，對於在2018想要創業的朋友來說，如何才能開一家掙錢的早餐店呢？
1
瞭解顧客需求
吃早餐的大多都是去上班上學的人們，由於趕時間他們大多選擇在上班的路上邊走邊吃，這就體現了他們對早餐的需求就是方便快捷。而且現在人們追求的不僅是能吃飽，還要吃的美味和健康，對早餐的要求也是如此，只要瞭解消費人群對早餐的需求，才能做出受歡迎的早餐。
2
早餐品種多樣化
現在人們對早餐的追求也變得多樣化，每天都是包子饅頭也會出現審美疲勞，大家都巴不得每天不同口味、不同花樣換著吃。所以早餐品種多樣化將是未來的一個發展趨勢，但是製作豐富的產品種類也將耗費大量的時間和成本，而且開早餐店本來就很辛苦了，再多耗費時間在這上面人也吃不消。
3
店面位置選擇
早餐店和其他餐飲項目是一樣的，都需要開在人流量大的地方，一個好的位置差不多決定了早餐店能不能生存的下去。所以選址人流量大的地方是非常重要的，
比如車站、市場、學校等，通過對人流量的估算，可以預計每天的成本、營業額和利潤。所以我們不能為了租金便宜而去選擇位置偏僻但人流量稀少的地方，因為客戶總不可能為了吃一個早餐去繞路，或者去找你的早餐店吧。
4
服務態度
一天的心情從吃早餐開始，早上人們本來都高高興興的出門，但是來你家店吃一頓早餐還得受你的氣，一天心情破壞了不說，人們還會來第二次嗎？雖然開早餐店是很辛苦，但是不管多忙，客人來了我們都要熱情招呼，給顧客留一個好印象，大家也更願意耐心的等待了。
如今開早餐店的創業者很多，但是隻有極少數人清楚如何開一家掙錢的早餐店。為什麼有的早餐店每天生意很火爆，而有的店生意就很冷淡呢？當我們生意不好的時候，你是否有從自家店鋪上找問題，看看自家店是不是產品口味不行，還是位置不行，或是自己的服務不好？如果你沒做這些事，你還期待你家的早餐店能掙錢嗎？
俗人姚
開早餐店需要注意以下幾點，
第一就是早餐店的地理位置非常重要，要開在人流量比較大的地方，比如小區大門附近，或者是公交站，地鐵站口。
第二是早餐提供什麼樣餐點，最好是和附近的早餐店有一定的交叉，避免簡單的重複，造成惡性競爭。
第三就是一定要注意衛生，這樣顧客才會放心在你這裡長期消費。
適合早餐店的餐品搭配可以參考我的發佈內容！
營養師老王
建議你去當地早餐店打一個月工就體會了，假如你是小白的話，看著這東西簡單，實際非常複雜
天地仁俄
過來人給一點警示吧，不論你打算做什麼小買賣。要有個“最”預算。虧了如何是好，不能因此影響大生活。當然如果有把握和資金基礎不防碰碰
石磨腸粉技術強化
開早餐店你準備主打賣什麼，北方和南方差別很大。南方早餐花樣很多，而且都習慣在店裡吃，北方人們喜歡在小攤上吃。
早餐店的選址很重要，周圍有沒有大的人群，客流量。而且早餐很辛苦，早起三四點鐘就要起來，不是一次兩次是每天，你能否堅持的下來。
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你的定位什麼標準，意思就是主要經營什麼，位置很重要，什麼服務有什麼特色產品，量力而為，盡己所能，創業容易守業難大家都懂隨遇而安，儘自己能力，學習別人早歺經營理念加以改進，加油兄弟打造自己的一遍天地，我也是在創業中，早夕士多店我一起做的，
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城裡的農村人l
做早餐要勤快，味道差不多就行，說話嘴要甜，我幹了三年半的早餐，一個字累
情味兔排鴨鎖骨燒雞
瞭解顧客需求
吃早餐的大多都是去上班上學的人們，由於趕時間他們大多選擇在上班的路上邊走邊吃，這就體現了他們對早餐的需求就是方便快捷。而且現在人們追求的不僅是能吃飽，還要吃的美味和健康，對早餐的要求也是如此，只要瞭解消費人群對早餐的需求，才能做出受歡迎的早餐。
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早餐品種多樣化
現在人們對早餐的追求也變得多樣化，每天都是包子饅頭也會出現審美疲勞，大家都巴不得每天不同口味、不同花樣換著吃。所以早餐品種多樣化將是未來的一個發展趨勢，但是製作豐富的產品種類也將耗費大量的時間和成本，而且開早餐店本來就很辛苦了，再多耗費時間在這上面人也吃不消。
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店面位置選擇
早餐店和其他餐飲項目是一樣的，都需要開在人流量大的地方，一個好的位置差不多決定了早餐店能不能生存的下去。所以選址人流量大的地方是非常重要的，
比如車站、市場、學校等，通過對人流量的估算，可以預計每天的成本、營業額和利潤。所以我們不能為了租金便宜而去選擇位置偏僻但人流量稀少的地方，因為客戶總不可能為了吃一個早餐去繞路，或者去找你的早餐店吧。
