荒草林

其实荒野茶这对于普通喝茶的人来说，真的看不出来，偶尔能喝出来也是浸淫茶道很久了，才能辨认一二。从小在白茶之乡~福鼎长大，小时候并不懂白茶，而是从事白茶行业才懂得一点点。

题主说的荒野茶和野生茶按我的理解，以白茶来举例，应该是这样：荒野茶称为抛荒茶更合适，指的是正常人工种植管理的白茶园，因为各种原因缺乏管理，茶农外出务工等原因自然荒废的茶园，这类白茶在当地通常称为抛荒茶。其茶树的特点是枝干高耸、茶园杂草丛生、采摘不易且产量低。白茶树因缺乏肥料，茶青鲜叶偏黄，而正常茶园因肥料充足，茶青鲜叶片呈墨绿色。有种植农作物经验的人就知道，因为白茶树也是植物的一种，也在此例。

但是，抛荒茶园的茶青香气浓郁，制成的茶干甜度好，耐泡，茶汤是比茶园白茶要粘稠，主要就是从回甘，香气，甜度，耐泡这几方面判断。

还有一种是野生白茶，这个茶树是在树林，竹林，荒山路边野生自长的。品种不一，有大毫，大白，土茶等，一天下来，也不一定能采得一斤。也就是说没有量，通常也就茶农自己上山有遇到采点自已晒晒。再加上产茶季，茶农自己的茶园的白茶都采不完，就更别提采野生茶了。所以，这个野生白茶在原产地几乎没有，但市面上打这个名号的白茶不少，茶友们就自己辨别了。

但是，少不代表没有，个别茶客还热衷寻找此白茶。一天人手多的话，加上运气好，也能采点，而且这种茶树只能采一次，采后几乎就不长了。在闲时，自己偶尔会去山林中搜寻下，采一些晒制，算是银针或牡丹王级别的，也就好友贵客分享点，平时自饮一些，无法对外，因为就一小点，还不够拿样的。但是其味道真的是回甘极好，汤汁粘稠胜过抛荒的白茶，喝完几乎半天时间里满口都是生津的甜，

随着白茶的火热，一些荒废茶园又慢慢恢复人工干预管理，所以抛荒茶也越来越少。如果有遇到合适满意的抛荒或真正野生茶，收藏点绝不吃亏。但也建议别盲目入手，找懂的朋友多咨询，多鉴别，各方面都满意再下手。希望此文对一些想要多了解荒野白茶的茶友有点帮助，谢谢阅读，欢迎交流。

云雾小镇

荒野茶和野生茶完全是不一样。用一句话来说，荒野茶是产量低，做成的成品茶品质非常有特点的，而野茶则有可能是有毒性的。

荒野茶是茶园管理比较粗放，不怎么管理，也不修剪，但是会人工除草之类的，荒野茶一般有荒野白茶，红茶也会有一些荒野的。荒野茶的茶树品种跟茶园茶是一样的，都是是栽培选育的优良茶树品种，生长到一定阶段后，进行荒置，打理粗放。荒野茶的典型的特征就是在香气中能够感受到那种山野气息的野韵，滋味中也会有一种丛林般的韵感，荒野白茶喝起来就会有类似于泉水般甘冽的口感，荒野白茶中银针和白牡丹级别的，除了口感甘冽，汤感也会更加饱满，而荒野寿眉叶片看起来会偏黄，干枯，因为茶园荒置，不施肥，茶树叶片看起来就会是没有营养的样子。荒野茶相对来说价格会高一些，一方面是因为稀少，物以稀为贵，另一方面是品质有特点。但是并不建议盲目追求荒野茶，从对人体健康和营养的角度来说，荒野茶不一定优于茶园茶。

而野生茶就是野茶，茶树是野生的，或者说没有经过人类驯化。这种茶要谨慎饮用，大多数野茶会有毒性。所以要甚饮。建议最好不要饮用来源未知的野生茶。

半闲浮茗

唐代的陆羽《茶经》就有记载“野者上，园者次”，早在1200年前的茶圣就说明了茶叶品质以山野间自然生长的为优，而在茶园人工种植的次之。同样现在的现代人也是颇为追捧野生茶，只要是贴上野生茶的概念价格就截然不同，那么野生茶是否跟商家鼓吹的那样优秀呢？与概念相近的荒野茶有何不同呢？

荒野茶概念的出现时因为近几年白茶的走火，多年前白茶并没像现在这么火，高产量的白茶却面临着销路难的困境,以至出现了产能过剩,白茶种植并不能带来足够的经济利益所以福建地区的茶农纷纷将茶园弃之不理，任其自由生长，而那些曾经种植于山间野外惨遭抛弃的茶树就称之为荒野茶了。因为荒野茶生长环境优越、长时间没有人为介入、树龄老所以其品质优秀深受消费者喜欢。

野生茶的概念就相对复杂很多，主要出现在茶树发源地的西南茶区，茶类以普洱茶为主。“野生茶”三个字，对于不同的人可能会有截然不同的认知体验。从茶学专业角度来讲，野生茶分为两层含义，首先是指那些野外自然生长的但茶种是经过人工驯化的茶；另一层含义是未经人为栽培驯化过的茶树，为区分将它称之为叫“野生型茶”。

原云南省茶科所所长张顺高说：所谓野生茶是指存在于天然林和开发过的天然林中与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。科学意义上的“野茶”，是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物，没有经过人工驯化栽培的。它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”。能否饮用，需待进一步的科学验证。

据记载，1973年云南省曾经生产过一批紧茶销藏，由于其中拼配了野生茶，产品进藏后藏民反应饮用后出现血压不稳、头晕、拉肚子等不良症状，说明野生茶中含有一些不利于人体的成分。在西双版纳等古茶区的茶农，他们就没有饮用野生茶的历史，现在也不喝野茶。所以，我们不能因为有少量能饮用的野生茶，就片面地认为所有的野生茶都能饮用。

野生茶有两个重要的价值：一、它是证明云南是世界茶叶的发源地的重要可行性依据之一。二、可以利用其遗传因素在茶叶育种方面进行研究。

野生茶作为一种宝贵的种质资源，应当得到保护。现在有部分茶商为了利益炒作野生茶，导致茶农过度采摘野生茶，这对野生茶种质资源其实是一种损害。

结合以上内容，我们可以理解为荒野茶是经受过人类驯化的茶树种（栽培型茶树种）被种植于山间野外但被弃置长时间没有人工管理的茶树。野生茶可能指的是从字面上直接理解，经过人类驯化的茶树种（栽培型茶树种）在野外自然生长的茶树，应该与茶园茶相对应。也可能是指未被驯化的茶树（野生型茶树种），不管是种植于哪里，其茶树都被称为“野生型茶”。

山石言茶

荒野茶和野生茶是不一样的~

1.荒野茶是指人工种植后没有管理，或种植过程中断管理，任其自然生长，不添加化肥和农药，类似于有机种植方式生产的茶树。由于没有肥料的添加，荒野茶一般生长较慢，有的高山荒野一年只有春季一次发芽，其余季节不发芽，鲜叶中积累了丰富的物质，只是产量太少，发芽的时间也参差不齐，给采摘和制作带来一定难度。

从综合品质来看，荒野茶成茶的口感确实优于田园茶，荒野茶的成色嫩绿偏黄，香气馥郁，口感如泉水般甜爽甘冽，回甘持久明显，汤感明显，顺滑醇厚，且持久耐泡，新茶鲜爽感更强，存放后口感更佳。

需要注意的是，荒野茶的茶青品质虽然好，但生产工艺同样重要，若生产工艺不精，成茶口感、香气不好的荒野茶仍然没有饮用和存放的价值。

2.野生茶

"野生"是指"动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。"野生茶"一般是指野外自然生长的茶树，与茶园茶相对应，是一个相对的概念。

百度百科中将"野生茶"定义为："存在于天然林和开发过的天然林中，已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。"

野生茶可以分为自然型野生茶和栽培型野生茶：

①.自然型野生茶即在深山野林里自然生长出来的茶树，混长于山野林间，分布零散，各有特色，较为罕见，如勐库大雪山野生古茶树群落。

②.栽培型野生茶，是指前期人工育苗种植或者人工移栽种植形成，后期因无人管理，进入自然生长状态，经过几十年甚至更久时间的自然生长后，又被人类重复开发利用的茶树，这样的茶树较为聚集，属栽培型野生茶树，现存的数量也很少。

由此可见，荒野茶包含于野生茶之内，但不能说是野生茶。

而自然型野生茶，以现代眼光来看，这种纯野生茶树，是无法直接拿来制茶品饮的。

如同山林中的野果、野菌很多不能吃一样，这种长于深山老林中的野生茶，除非经过测验，否则极有可能含有不明毒素，盲目品饮极有可能引发身体不适（如发晕、冒冷汗，恶心、头疼等），而且曾发生过中毒事件。

懂茶帝

喝茶的朋友想必都有所耳闻，这些年茶叶里面突然多了一些荒野、野生、古树、纯料之类的词汇，感觉瞬间这个茶叶珍稀程度和价值就瞬间的提升了上去；茗芯本着“茶无尚品，适口为珍”的原则，希望大家对待茶叶有一颗平常心态，无论是荒野茶还是野生茶，如果大家有幸碰到了，而且口感滋味还不错，自然好好品尝就是了。

这几年白茶比较火热，其源产地在闽中福鼎、政和一带，大家知道的白毫银针、白牡丹，寿眉这样的好茶均产自这里，白茶更是打出一年茶，三年药，七年宝的美誉，茗芯也喜欢喝白茶，也有一些自认为好不错的存货，白茶的制作工艺和生长环境决定了其独有的茶叶品质，但是这样对于一些茶友喝茶商来说似乎还不过瘾，凡是白茶必要加上“老白茶”的字样，自然还有荒野、野生之说，弄得刚开始喝白茶的茶友小白同志们更加的迷迷糊糊了；

荒野茶是什么茶？

1、荒野茶是指人工种植后无人管理或者说是种植后中断管理，荒野茶不添加任何的农药跟这个化肥，类似于有机种植的方式生产的茶树，由于荒野茶没有肥料的添加，荒野茶一般生长的比较慢，一般在荒放5年以上才有资格称为荒野茶；

2、有的高山荒野茶一年只在春季发芽一次，其他季节都是不发芽的，鲜叶中累计的内涵物质是非常非常丰富的，生产的时间也是参差不齐，因为荒野茶的茶树高达三米以上居多，给采摘带来了一定的难度，所以每年的产量 非常的少，价格也是比较的昂贵；

那么什么是野生茶？

野生茶是指不是人工栽培的，属于自然生长，一般野生茶树，生长比较杂，东一棵，西一棵，不像荒野茶生长的比较密集，而且这个野生茶树高度都比这个荒野茶高很多，采摘也比荒野茶还难，更别说产量非常的稀少，价格也远远超出荒野茶，所以说荒野茶不是野生的；

很多人会说到一个白茶里面的野生茶，这样的茶树生长枝干是比较高的，茶叶的可采摘数量是比较少的，野生茶在白茶里是比较少的，现在荒野茶还是比较多的，纯自然状态野生茶生长环境杂乱，找遍一个小山头也不见得能采摘到几斤的茶叶鲜叶；

正确对待荒野、野生茶

1、人们潜意识里喜欢听一些有故事性的，追求天然的原生态的东西，但是有点科学常识的人应该知道，如果没有任何人工管理栽培的植物来说，这样的植物或者说野生的茶树，其植物本身会有一种对抗自然中其他植物或者动物保护自身的特性。

2、大家知道野花野果子一般都不能够吃，正是这样的自然法则的存在，野生茶肯定存在，但是这个数量和品质是否能够达到安全饮用标准有待商榷，或者对于大众消费者没有实际的意义，更多是一种商业噱头的存在，尤其对于一些盲目追求野生茶而看不上茶园茶的茶友如是，在白茶里面，茶友们尽可能去避免选择一些所谓的野生古树老白茶。

3、曾经有位茶友约我去他家喝茶，并一直说，今儿让你尝尝真正的好茶，信誓旦旦的说是来自高山产区的，花了高价买的野生茶，旅游回来在茶产地买的荒山小米针，咱们也是欣喜的去看去喝，感觉味道和干茶有些不一样吧，极有可能没有值那么多银子；

4、很多人来到源产地，选择一些古树、荒野、老茶等等，觉得自己都是挣到的，其实茶叶不是说你来到了源产地，你就能拿得到真真正正的好茶，茶叶还是要多看多喝多了解，切记不要花高价买所谓的“名义”茶，更何况自己还真不是很明白；

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茗芯茶缘

您好，我是茶行业十年从业者的老牛，我来回答这个问题。

野生茶是指自然生长在丛林里的茶树，基本与周边的林木混杂在一起，单棵或少量存在，生长过程中基本不会受到人工的干扰，保持自然生长。所以野生茶的口感与其周边的环境会有很大关联形成特有的味道。

荒野茶是人工规模种植后，因为各种原因未对其进行管理，通过几年或更长时间，使茶树尽可能保持自然生长规律。在几年或更长的时间荒野茶表现的品质、口感与人工茶园的茶叶会形成明显不同。

与这两种有区别的就是正常的人工茶园了，茶农每年都会给予管理比如施肥、除虫、修枝等等。希望我的答案可以帮到你。

爱茶的老牛

荒野茶，这是一个为了销售茶叶，人为附加的概念，茶叶相关的各种书籍里面是没有这种分类和概念的。荒野茶也是人工种植的茶树，而且是种植在生态环境不太理想的荒山里，种植完以后，因为茶叶销售不了，或者采茶制茶的成本远远低于市场价格，变得长期无人管理，所以变成了荒野茶，近几年来随着市茶叶市场价格的升高和需求，这些无人管理的茶叶也进入到市场，为了让它能够卖上一个更好的价钱，所以就起名叫荒野茶。这类茶的品质并不比台地茶好多少，在云南大多数茶山里这类因为长期无人管理、采摘和修剪，茶树会长得相对要高一些。

野生茶是指在一定的自然条件下，经过长期的演化和自然选择而生存下来的一个类群。在人类懂得栽培利用之前，茶树都是野生的。野生茶，嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿，毛茶颜色多呈墨绿色，大部分野生茶都有轻微毒性。

茶亦有道03

荒野茶，最近几年被做或买福鼎白茶的人就相对于抛荒茶（近几年故意仿野生不认为管理而成）和台地茶（茶园茶）而提的。但福鼎白茶因为除了母树绿雪芽外树龄顶多一百年左右，在山间荒野处。而野生茶主要被做或买云南大叶种的普洱和白茶及红茶提起，相对于台地茶和放荒茶（近几十年因历史或现实原因无人管理几十年）而说，云南的野生茶有自然生态中几百年的原生的野生茶，和后来人工驯化后栽培在野生环境中自然生长的野生茶，两种品种有关系又略有差别。

女茶君

逸客:荒野茶是野生茶吗？

荒草林

本是同根生，原理是一样。

關鍵字: 普洱 古树茶 美食