用戶5296058049064
首先說一說西點好不好學，其實西點簡單易學，而且鍛鍊人，心思細膩，小白學西點完全沒問題的。2.就業環境好，特別是在大一些的城市，據調查，未來五年，西點社會需求量達到了200萬人，而優秀的西點技術人才可以說更是炙手可熱的“哄搶”對象。3.自己動手，豐衣足食。工作之餘做些西點蛋糕可以充實自己。4、容易創業，西點行業中創業非常成功的很多，在二三線城市比比皆是，只要你做的好吃位置不差創業基本上都會成功。學習西點最好到專業的院校進行學習，學習很系統，有章法。畢業後直接可以就業，在麵包店做學徒只能讓你做很久的打雜，並不能學到東西，對時間的損耗是十分大的
駿爸天天美食
哈嘍，你好，我是西點烘焙師，已經從業15年了，很高興回答你的問題，關於西點裡面，最難學的是什麼品種？幫你做以下回答：
一、西點烘焙包括很多，分為：生日蛋糕、麵包、法式慕斯甜品、翻糖、巧克力、糖藝、咖啡飲品等等。
二、要說最難的那就非是翻糖蛋糕莫屬了，想要把翻糖蛋糕做好的話，除了刻苦練習，還要掌握美術的各種理論與技法，我們經常說，國外人做翻糖蛋糕，而我們中國卻把翻糖做成了手辦，可想而知其做工是有多麼的精細。往往一款精美的翻糖蛋糕需要作者半年或者甚至1年的時間從構思再到製作完成。
但是日常翻糖蛋糕銷售不是太理想，由於做工費時，手工成本高，蛋糕的價格也高。口感相對於奶油蛋糕的口感不好吃。一般只用來比賽展示或者培訓。
三、再算下來的第二難的，那就是麵包了，一個好的麵包師培養起來太難了，麵包裡又屬藝術造型麵包最難，跟翻糖蛋糕能媲美了，大型的國際賽事裡就有藝術麵包的一席之地。還有就是糖藝作品，也是藝術品級別的做工，非常考驗西點師的耐性與高超的技法。
其他的生日蛋糕，法式慕斯，甜品等等，只要有好點的配方，經常做，基本上問題不大。但這些也是最大眾消費的產品。
好了，以上就是對你問題的回答，希望能幫助到你，祝你生活愉快。
大叔小妹玩烘焙
應該是翻糖蛋糕了，翻糖蛋糕需要一定創造力和想象力，藝術造詣要求也高。當然越難的東西學好才有價值，您說呢？
英佳爾餐飲2020美食創
難點從四個方面說吧，個人見解
1，裝飾
2，造型
3，顏色
4，擺設
法式西點講究整體的造型和細節的搭配每一部分都力求達到最完美的平衡那麼究竟要怎麼做讓法式西點看起來讓人更有食慾感、外觀更加精緻呢？看完以下四點法式西點學習沒那麼難。
甜蜜時光今天從四個方面為你詳細闡述分析：
裝飾
要想法式西點裝飾做得漂亮，除了自己必備的西點裝飾功底，還得要有活躍的創意思維。裝飾上對細節處理和整體造型要求較高，細節追求精益求精，能起到畫龍點睛的作用,；整體造型沒有違和感，能夠協調平和。除了傳統的奶油裝飾外，我們還有水果裝飾、巧克力裝飾等，每一種裝飾包含眾多的技術：奶油的裱花造型、水果的雕刻切割等。還有其他配件的裝飾，如在慕斯面上放置水果、巧克力插件等等，不僅僅能起到裝飾作用，還可以增添慕斯的風味。
造型
對法式西點造型的塑造，有人認為方形比較美，可以體現西點的精髓；有些則認為圓形比較美，因為圓形代表完美。目前市場上的造型更多是以圓形、方形、半球形、圓柱形為主。但是無論是什麼造型，只要是用心打造的作品，絕對不比別人差。
顏色
色、香、味俱全，色即是視食物中的顏色、色澤等，排在首位，可見顏色對食物的影響有多大，就算是法式西點也不例外，色彩是衡量她是否成功的一個條件，好的色彩和色澤直接或間接影響整個西點的畫面和質量感。不同的色彩搭配，一定程度上提升整個產品的格調。白色、粉色、嫩黃色可以搭配各種清新的水果、果醬、薄荷葉、白巧克力片。黑色點綴一點紅色或者金色體現出高調又別緻的美感，是近年來十分流行的西點色彩搭配。在西點裝飾的時候充分利用好色彩，能提升西點的整體品質。
色彩如何配置決定了帶給我們的視覺感受，在飽和紅色的蛋糕上配飽和的綠色裝飾，看起來就會覺得很彆扭。在這裡推薦兩種方法的組合：一種是相似色的組合，相鄰的三個顏色的組合，這種組合可以在視覺上營造同色調多西層次的效果，讓作品看上去更有質感。一種方法是對比色，在一個作品上，出現較為強烈的顏色對比，給人造成一種視覺上強烈的震撼效果。
擺 設
小王哥看過上千個法式西點的作品，她們的擺設大多數是以簡約為主。如果是豹紋淋面的建議突出淋面的特點即可，不要增加更多的裝飾元素，破壞豹紋的整體美感；如果是樸素的法式西點，可以用巧克力插件或者其他的裝飾元素點綴，具體的還是要根據蛋糕的尺寸來確定。
一般的法式西點都是遵循這四點進行的，當你完全做到這四點，相信對你來說，製作西點簡直就是輕而易舉的事，其實看似每一個簡單的法式西點，背後都是老師們用心構思的成果，但是，我們始終相信沒有，天生的大師，只有不斷努力的你，如果你也經過系統的學習一定可以創造出屬於你的法式西點。
端莊的大白菜
你不會做的就最難做了啊~~這個問題在於你~例如在於我來說:我覺得最難做的就是菠羅包因為我曾經吃過一個剛出爐的菠羅包.感動得哭了那種味道與眾不同.有牛奶的香...菠羅皮還是脆脆的...可是麵包是很軟的~~真的很難做到~~
吃吃吃又胖了
分子料理還是比較難點
喜歡做菜的阿偉
個人覺得“慕斯”較難學，製作用到的材料料較多不便記，而且製作工序耗時。
