小不温柔

从我的角度来说，我不讨厌香菜，但是不吃，而有的人是不吃还不喜欢，还有的不喜欢慢慢的喜欢吃，香菜真的好神奇[灵光一闪]

咱们先说这种不喜欢吃的，可能有的人天生闻不了香菜这个味道，我也是不太喜欢闻，看过些文章对不喜欢吃香菜的人也有一些说法，就是不喜欢吃香菜的人天生有着某种抵触基因，太科学了，咱们也无从求证[泪奔]

对于喜欢吃香菜的人来说，有时候也太恐怖，香菜可以说家常必备品，吃什么也得吃上点，不仅自己要吃，还会福利给身边的亲朋好友一起来吃！[笑哭]

但是确实也有不适合吃香菜的人群存在，因为香菜有对眼不利的缺点，像气虚，容易感冒的也不太适合吃。

总之，吃什么符合自己的口味就行，适可而止

蘑菇酱小食光

我女儿和我说，世界上只有两种人，一种是吃香菜的，一种是不吃香菜的，我女儿就是不吃的哪种人。

我天生酷爱吃香菜，女儿闻都不能闻，每次我吃点老虎菜，女儿都嫌弃的捏着鼻子让我拿的远远的，问她为什么，她说就是闻不了哪个味。

我思前想后，想起来我姐也是从小不吃香菜，丑女像家姑，看来不吃香菜也是遗传的。

小易很难

香菜是我比较喜欢的蔬菜，家里主要是当做调味品来使用。因为生活在沿海城市，喜欢吃鱼和海鲜，如果炖鱼少了香菜我觉得这鱼做的肯定就不够完美。

家里拌凉菜也不能少了香菜，尤其是拍个黄瓜或者拌个土豆丝时，加了香菜会瞬间提升菜品的颜值和味道。还有做汤时，出锅少了香菜是不是觉得会缺点什么？

吃香菜和不吃香菜的哪个多

我认识我媳妇之前，真的不知道这个世界上还有不吃香菜的人。后来发现媳妇是真的不吃香菜，问她为什么不吃?她就说讨厌香菜的味道，也说不出个所以然来。

因为媳妇不吃香菜，我开始留意起不吃香菜的人。发现有人把不吃香菜都加到体恤衫上，看来不吃香菜的人还是大有人在的。而且基本都是年轻人和女人居多，而且岁数大的人很少。

因为我从事了很长时间的餐饮行业，所以感觉现实生活中真的不吃香菜的人还是“凤毛麟角”的，吃香菜的人肯定要比不吃香菜的人多很多。

来说说我用香菜做的美食——【香菜爆羊肉】

【主料】羊里脊肉、香菜

【配料】圆葱丝、鸡蛋清一个

【调料】料酒、干辣椒、蚝油、盐、熟芝麻、胡椒粉、淀粉

【做法】

1.羊肉洗净剃去白色筋膜，切成厚薄均匀的柳叶片，加料酒、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉抓拌均匀上浆。

2.锅中入油后，油温3、4成热时把浆好的羊肉片逐片下锅滑油，肉片变色浮起后捞出控油。

3.锅留底油爆香圆葱丝和干辣椒，把滑好的羊肉片入锅翻炒均匀，烹料酒、加蚝油和盐调味，出锅撒香菜和熟芝麻即可。

【制作要点】

• 香菜为了保证它的清新和香气，一定要临出锅时投放。这样有去腥增香的功能，不论炒制何种菜品，我觉得香菜都应该如此投放。
• 羊肉滑油时油温一定要低一些，以手离油面5cm感到烫手为好。防止油温过高把羊肉炸老，影响口感。
• 回锅炒制调味时，可以根据自己的喜好，现在自己喜欢的调味方式。比如孜然味、辣味的。

【美味小贴士】

• 香菜有去异味增鲜味的功效，尤其适合炒制牛羊肉，可以有效的去除牛羊肉的膻味。
• 包饺子做馅的时候，尤其是用鱼肉做馅，可以把几根香菜用盐略腌剁碎拌入馅里，有去腥增鲜的功效。
• 香菜的根须香味更加浓郁，用它来炖煮一些异味比较重的食材，可以有效的掩盖异味。而且拌香菜根也是一道不错的小菜。

结语:不吃香菜的人可能是对香菜的气味比较厌恶，不过慢慢的可以改变的。我媳妇不吃香菜，我把香菜放入饺子馅中让她看不见，一点点的她竟然接受了香菜的味道。虽然没有大口的吃香菜，但是加了香菜的凉菜和鱼她也能够接受了!所以不吃香菜是可以转变过来的。

73神牛

看到香菜情不自禁的就点进来了，本人对香菜是毫无抵抗力。

我是北方人，我们这把香菜叫“芫荽”。记得很小的时候，家里做菜用到香菜，那时候真的是无法接受香菜的味道，真的太冲了，害得我好长一段时间看到香菜就害怕。但是有一次我妈妈用香菜炒米饭，我早上起床还迷糊着呢，拿起来就吃，还别说，香菜的清香伴随着米饭的香味让我食物大增，早上吃炒饭就吃了两碗。从那时候慢慢的爱上了香菜，经常闹着妈妈给我做香菜炒饭。

自从吃了香菜炒饭以后，只要做菜用到香菜的我都会去品尝，无论烧鱼的点缀，还是香菜炒鸡蛋它是主角，我都能接受了，甚至是爱上了它的味道。

虽然我从不喜欢吃香菜到爱上香菜是因为某道菜，但我终究属于是爱吃香菜的那种人。至于吃香菜和不吃香菜的人哪个多，我是觉得不吃香菜的人偏多。从身边的人说起，我的一家三口只有我一个人吃，他们接受不了以至于我在家吃饭基本没吃过香菜。再说身边的朋友，不吃香菜的居多，有时候早上帮他们买鸡蛋煎饼，首先的要求就是不加香菜。所以我认为还是不吃香菜的人偏多。

下面再说说香菜做的美食，让我想到就心动的有：

香菜炒饭 ，香菜的清香配上米饭的香味有种独特的美。

香菜炒鸡蛋，两者合一，美味下饭。

凉拌香菜，再搭配少许的花生米，让你有意想不到的惊喜。

香菜做点缀，比如烧鱼撒上香菜，天生的绝配。

大家可以尝试以上香菜做的美食，吃香菜的人绝对会让你有意外的惊喜。

一起学美食

你好，我是三斤。吃香菜和不吃香菜的人哪个多？我觉得吃香菜的人多吧。我自己是吃的。

我家自己种的香菜，有时候吃不完，直接香菜切碎，调下味就当配菜了。我身边有很多不吃香菜的，不吃香菜的往往又是不吃姜和葱花的。不吃香菜总觉的汤里面少了种味道。试想下，如果羊肉汤里有没香菜那怎么喝呀！

希望我的回答对你有所帮助！

肥三斤

我的观点是：吃香菜的人多

我吃香菜

小时候不喜欢吃！感觉很难吃！但是每次出去吃饭都有香菜！什么香菜提味…慢慢的我也习惯了…现在喝羊汤都是大勺香菜大勺葱哈哈哈哈哈哈哈😂

身边也有不吃的，之前和6个朋友吃饭就一个不吃的…感觉还是少数吧

住在上铺的小铭

很高兴能和大家一起来学习和回答这个问题，荣幸能碰到这个问题。关于香菜是我们生活中常见的一种蔬菜，同时它的药用价值也是非常高的，能够帮助人体发汗，消除湿疹，辅助治疗脱肛，促进食物的消化，帮助排除身体里面多余的气体。对于食欲不振以及脾脏功能差的人群来说，可以多吃一些香菜。它的药用价值就更厉害了它能够清理肾脏里面的毒素，肾脏是身体里面毒素排出的重要出口，当肾脏功能不好时就会让一些垃圾和毒素不能正常的从身体里面排出去，长时间滞留就会导致脸色发黄，皮肤容易滋生斑点以及青春痘，甚至会加快器官的老化。只要女性朋友每天坚持喝一杯香菜煮水就能够帮助肾脏，把毒素排出体外，让肾脏保持安全状态，加快了新陈代谢的速度，降低了患上肾病的风险。不光这些啊，他还具有降低血压的功效，到了中年时期女性最害怕的就是出现高血压，大部分的高血压患者需要长时间服用降血压的药控制。除了合理的使用控制血压的药物之外也可以选择香菜煮水，坚持两个月就能够发现血压明显的下降。只要长时间服用香菜煮水就能够减少降压药物的剂量，对身体没有任何的毒副作用，属于安全绿色的降压攻略。

它还具有活血化瘀以及缓解痛经的功效，女性最害怕的是受寒，一旦身体受寒的话就会让子宫里面的血液淤积，从而引起痛经。轻者会影响到正常的工作和生活，重则会直接导致女性不孕，剥夺做母亲的权利，对于痛经的女性可以使用香菜煮水喝，具有活血化瘀以及缓解痛经的功效，只要坚持半年就能够让痛经的症状得到缓解。并且还能够减轻体重，减肥是女性一生的追求，但是工作比较繁忙没有时间去运动，这类人群可以选择香菜根来煮水，能够分解身体里面多余的脂肪，帮助毒素快速的排出体外，减轻体重。另外每天坚持使用香菜根水洗脸，能够美容养颜及祛痘、去疤。

虽然它的功效和它的好处有那么多，但是我在这里还是温馨提示一下各位兄弟姐妹们一定要注意一下这一段话：

女性每天坚持喝香菜根煮水居然对身体有这么多的好处，但并不是适合于所有的女性，对于食欲不好，消化功能比较弱，体质虚弱以及皮肤疾病的女性不能喝香菜根出水，不然会加重症状。

wy汪洋

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

香菜是我们生活中很独特的一种蔬菜，是蔬菜也是调味品，可以当主菜也可以当配菜，又可以做点缀，平常生活中，可以用它来摆盘，有装饰作用；可以把它放入菜、汤、面、馄饨、火锅中等等，有很好的增香，提味的作用；而香菜更大的作用就是能够去腥膻去异味，能够运用到很多地方，这些当然要归功于香菜那份独有的香气味道，正是这份味道，才使人对它的喜好产生了分岐。

我们这儿吃香菜的比较多，无论是拌凉菜，炒菜，打汤，都喜欢放上点，既好看又提味，而且我们当地还有一道很好吃的家常菜叫做“香菜炒肉渣”，是很多菜馆里的保留菜品，也是寻常百姓家里经常会做的美味佳肴。我家也是比较喜欢吃香菜的，家里的长辈买香菜时喜欢买一捆，并且有自己多年的储存经验，最常见的做法就是把香菜倒着根部朝下，直接放进不漏水的袋子中，加上水，再用保鲜袋包住上头的茎叶，随便放在阴凉的角落，现在这样的天气，竟然能放半个月也不坏，用起来很方便。

现在就给大家分享这道美味的家乡菜“香菜肉渣”，这其中的肉渣，一般都是用猪肉或者牛肉，肉渣也可以根据自己喜好切成肉粒（这一种颗粒的，炒出来饱满有弹性，既滑又嫩，很有口感），也可以剁碎（这一种肉末的，不需要提前上浆处理，直接炒制，炒出来干香劲道，也很好吃），香菜相应地可以切段，又或者切成碎状。

【食材】香菜200克，猪肉150克，姜末5克，蒜末5克，喜欢吃辣椒的可放入辣椒适量。

【调料】盐3克，糖2克，生抽20克，老抽3克，淀粉3克。

【具体的流程】

（1）香菜去根去黄叶烂叶，洗干净后切成小段备用，姜切成姜末，大蒜拍碎剁成末备用。

（2）把猪肉先切成薄片，再切成细丝，然后切成肉粒，放入小碗中，加入少许盐，10克料酒，3克老抽，少许胡椒粉，抓拌一下，淋入少许水，搅拌均匀，让水分吃进去，然后加入3克淀粉，继续搅拌均匀，腌制几分钟备用。

（3）起锅烧油，油热冒烟润锅后倒出，加入凉油，油热时把肉粒倒入滑炒，炒至肉粒变色，把姜蒜末放入稍炒出香味，这时把香菜段放入，加入盐3克，糖2克，生抽20克，快速的翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的“香菜炒肉渣”就做好了。

以上就是我对“吃香菜的和不吃香菜的哪个人多？你吃么？”这个问题的回答，我觉得还是吃香菜的人多吧，因为感觉周围不吃香菜的人群还是占少数，何况正是香菜的这份独有的香气，才会有增香，提味，祛膻去腥又减异味的功能，试着去接受它吧。

为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。

万家灯火张家人

导读：吃香菜的人和不吃香菜的人哪个多？你吃么？

大家好，我是天地食方。热爱美食，热爱生活，认真做好每一个问答，让我们的思想和生活在这里得到升华。

我是做熟食生意的，20年前卖熟食时，顾客都是切一块拿回家，自己切片装盘，如果喜欢凉拌自己在家拌。随着社会的发展，竞争越来越激烈，现在卖熟食的摊主不但要给顾客切好，而且还要免费凉拌，凉拌味道的好坏直接影响着生意的好坏。每天接待的顾客至少也得有几十位，现在大多数顾客都要求切好拌好 ，不要求切拌的顾客每天只能碰上二三位。而在这些要求凉拌的顾客当中每天也就有一两位不要香菜的。

香菜又叫芫荽，是我们经常要用到的调味品，在我们日常做菜或者做汤时，加上一些碧绿的香菜既能去腥增香，又能在色彩搭配上起到画龙点睛的作用。所以我非常喜欢吃香菜。

【关于香菜的相关问题】

香菜有大叶香菜和小叶香菜。大叶香菜叶大，但是香味儿比较淡一些。小叶香菜叶片较小，但是香味浓。我们平常买香菜的时候最好买小叶香菜，既能去腥增香，又能起到点缀的作用。

香菜如何贮存？

香菜是很好的调味品。但是香菜的价格却很不稳定，甚至可以说一天一个价格。特别是逢年过节的时候，香菜的价格更是成倍的增长。怎样才能很好的储存香菜呢？现在告诉你两种方法：

一、将新鲜的香菜去掉黄叶和香菜根，将其放在阴凉通风处晾晒，待晾干后放在干燥通风处保存，到使用时用清水浸泡片刻，再清洗干净即可。

二、将新鲜的香菜去根去黄叶清洗干净，晾干水分，切成香菜沫。装入塑料袋中封好口，放入冰箱中冷冻保存。

【结语】

对于有些菜，香菜看似可有可无，对菜肴起一个点缀的作用。其实做菜的时候加上一些香菜并不是锦上添花，而是画龙点睛。

我是天地食方，让知识不再无用，用心做好每一个回答。本文图文均系作者原创，如果你有好的经验和看法，欢迎下方留言评论。

天地食方

很高兴来回答你的问题，我是创业青年小张！

香菜的评价两极分化，喜欢的人非常喜欢，讨厌的人非常讨厌，其实喜不喜欢吃香菜不是我们自己口味决定的，而且由我们基因决定的！

香菜中含有一种醛类物质，就是由它散发出香菜独有的气味，然后我们的基因中有一个叫OR6A2的基因，拥有这个基因的人，对香菜深恶痛绝，因为香菜对于他们来说不是“香的”而是“臭的”

然后据研究表明，东亚有21%的人拥有这一基因，基本上5个人里就有一个人，但是还有79%的人没有这一基因，所以大部分人都十分热爱香菜！嗨催生出了很多关于香菜的产品，比如香菜味的面膜，沐浴露等等！

综上所述：吃香菜的人肯定比不吃香菜的人多！我反正是十分爱吃香菜的，各种火锅麻辣烫必须有香菜！

關鍵字: 不吃 香菜 喜欢