慧飛的魚
基本上，這倆東西用途各不同，我自己都買了，可以給你點建議，買之前你先想好
1、\t我會不會常用，用的頻率是多少；
2、\t我買來主要用途是什麼，是偶爾做一次，還是常常要做；是絕大多數做麵包，還是做蛋糕甜品多。
不常做麵包，做蛋糕甜品多的，只是做給家裡人吃，廚師機不買也罷；當然你以後要是發燒友了，肯定會拔草，此是後話，我們先來看目前！
麵包機，它主攻方便，而且撇去那些最早的功能簡單的款式，一些稍高價位品牌的麵包機，一次成型的麵包其實味道還不錯！你要便宜點的，自己稍微手動一下，加個揉麵程序整一下形，出來也尚可，至少我自己試驗幾次是這樣，缺點，就是麵包皮稍後，但實在是方便！
除了麵包之外也能做點別的小零食，果醬肉鬆麻餈什麼的也不再話下，做酸奶也可！應該說，懶人很歡喜，畢竟，自己要動手的環節少之又少，還有少部分烤箱的功能，你如果沒買烤箱，可以先買麵包機試試！你看看，功能很多，能吃但不精！
接下來我們說說廚師機，我個人以為兩者不可混為一談；
家裡有烤箱，而且需要比較大量製作時，無論是做麵包還是做蛋糕，還是建議入手廚師機的，這個廚師機是為了減輕自己的一些勞動力，很多步驟和過程還是需要自己動手製作，如果你想體驗自己動手的樂趣，那麼廚師機是很好的選擇，它會讓你持續做麵食有興趣，如果經濟允許，不差錢的話，不放把廚師機配件配齊，閒時灌香腸做麵條也不錯！
看圖片你也知道是兩個完全不一樣的東西我自己目前的使用狀況是這樣，白熱化階段麵包做的比較多，揉麵方面麵包機完全滿足不了需求，而且時間要挺長，我寧可手揉也不想用麵包機，所以，用麵包機揉麵的次數屈指可數，那麼我什麼時候用它呢，實在不想動又想吃的階段，我就用小分量來製作，當然因為比較早買，功能簡單我是需要中途干預一下，但不需要粘麵糰，出品也不錯僅此而已；別的小零食做的比較多，肉鬆果醬酸奶冰激凌，怎麼看麵包機都不務正業了，但除了做麵包它都勝任的很好！廚師機使用的情況就是我需要製作大蛋糕，做大分量的饅頭，麵包，我需要它來給我揉大分量的麵糰我會使用它，至於配件我沒買，因為買它之前，那些壓面機和灌腸的小工具都有了！
綜上所述，廚師機與麵包機本質不同的是，廚師機無法制作完成最後的烘烤或熟制階段，它幫助你解放一部分勞動力，而麵包機的意義在於你如果不是那麼苛求口感，它在你需要偷懶的時候解放所有的勞動力，一鍵出品，出爐即食！
所以，你仔細想想，自己需要的是什麼，再買！當然，到一定階段你可能倆個都買了，
十七
本期導讀：烘培小白買廚師機還是麵包機好？
麵包在烘培中是非常重要的一個組成部分，很多人喜歡自己做麵包，特別是剛剛出爐的新鮮度與口感。可是做麵包是個體力活，手工揉麵四十幾分鍾可不是人人都吃得消的，所以麵包機或廚師機代替手工揉麵是很有必要的。
很多人在這兩者之間徘徊不定，到底是買便宜的麵包機還是一步到位買個廚師機？
先說說麵包機與廚師機的區別吧，從名字就可以看出麵包機是主打做麵包的，而感師機是協助廚師工作的。那具體有什麼區別呢？
麵包機：功能主要是和麵、發酵、烘烤成麵包，部分麵包機添加了製作酸奶與米酒的功能。
廚師機：可以安裝各種配件來操作切片和切絲、灌腸、和麵、攪拌、打發雞蛋、做麵條、碎肉、壓面、做冰淇淋等各種系列，可以說它是廚房利器，可以幫你幹很多活兒。
從容量上講，麵包機不像廚師機可以同時揉幾斤面，效率比較低。
從烘培角度講，麵包機的工作原理是利用麵包機內桶下的電機帶動一塊三角鐵來攪拌麵團。而廚師機的工作原理是利用上置電機的攪拌勾來攪拌麵團，兩種機器相比，廚師機的功率更大，攪麵糰的效率更高。
和麵時間對比：一般麵包機和麵，約40-45分鐘可出膜，而廚師機和麵只需要10分鐘左右。當然揉麵的時間越短可減少麵糰氧化，使麵包口感會更好。
麵包機優缺點：
優點：可一鍵式製作麵包，把材料放進去，設定好所需程序，2小時就可收穫一份麵包。
缺點：揉麵時間長，揉麵不能多，一件式麵包口感不是很好（可用它和麵發麵完用烤箱烤比較好）。
廚師機優缺點：
優點：和麵速度快，可有效控制面溫。功能多，廚房好幫手。
缺點：對揉好的面進行整行、發酵、醒發工序需手動，不是很方便，另一個就是價格貴，相對面包機也不是那麼輕便。
最後我的建議是根據自己的需求來選擇，具體情況具體分析，不要盲目跟風，買了又後悔哈😊
如果你現在手頭緊，且只是覺得揉麵很辛苦，相要買來揉麵，那麼，建議你手揉就好了，不要買這雜七雜八的，好嗎？
如果你手頭沒那麼緊，但也捨不得花上千元的話，又懶得揉麵，麵包機很符合你的需求。
如果你可買麵包機也可買廚師機的情況下，也要看下你是否需要容量那麼大的廚師機，因為一般廚師機的量要多，一般要6個雞蛋才能打發的，假如你做的都是小體積的東西，也沒必要買廚師機了。
那麼除了以上情況，請選擇廚師機吧，因為廚師機不僅是解決烘培問題，還有很多烹飪的問題，所以還是值得入手的。
希望我的回答能夠幫助你，我是美食達人覓兒美食。
覓兒美食
麵包機和廚師機的區別與功能：
麵包機，簡單來說就是全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設置的程序，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程序。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。
麵包機的主要功能為利用麵粉和大米等原料，以及其他輔料，製作各種各樣的麵包。輔料的不同，麵包的風味也就不同。麵包機制作的麵包主要分為普通麵包，法式麵包，全麥或雜糧麵包，和風麵包，甜麵包以及饅頭，花捲等。不同品牌的麵包機制作的麵包不盡相同。
廚師機主要是用在中西式麵點領域的一款可以揉麵，打蛋，攪拌的多功能型廚房電器。是以皮帶帶動齒輪傳送攪拌力。
廚師機的優點是省時省力、方便快捷；
基本功能：揉麵，打蛋，攪拌。一般做中西面點，尤其是西式麵點，麵包的製作需要將麵糰揉出膜，這樣製作出的麵包口感上會好。而是用人工揉麵，有很大的弊端，費力，費時，夏季的時候容易麵糰還沒有出膜，便已經發酵了，失敗的幾率比較高，且比較浪費食材。廚師機的優點：省時省力，方便，快捷，甚至非專業的烘焙新手都可以藉此做出可口的麵包。
廚師機和麵包機的區別：
1、作用不同
麵包機是全自動製作麵包的機器。
廚師機主要是用在中西式麵點領域的一款可以揉麵，打蛋，攪拌的多功能型廚房電器。
2、功能不同
麵包機根據設置的程序，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程序。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。
基本功能：揉麵，打蛋，攪拌。一般做中西面點，尤其是西式麵點，麵包的製作需要將麵糰揉出膜，這樣製作出的麵包口感上會好。而是用人工揉麵，有很大的弊端，費力，費時，夏季的時候容易麵糰還沒有出膜，便已經發酵了，失敗的幾率比較高，且比較浪費食材。
3、工作原理不同
主機中的電機通電後，帶動齒輪轉動，接上相應的配件，如攪拌杯、壓面器、切面器等等，就可以啟動相應功能。廚師機還可加上各種配件，實現做麵條、通心粉、榨汁、絞肉、灌腸、切菜等功能。
麵包機，就是根據機器的要求，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機制做麵包，主要有和麵、發酵、和烘烤三個過程。麵包機原理就是利用內置的電腦程序，把製作麵包的三個過程予以固化，在固定的時間點發出和麵，發酵，或烘烤的指令，從而製作麵包。麵包機制作麵包的典型。
果寶媽媽依然
我個人之前用的是麵包機，後來換的廚師機，就我的感受而言直接買個廚師機吧。
首先麵包機做出的麵包味道不太好，如果是單純用它來揉麵力量又不夠，以前我都是手揉加麵包機交替使用。現在直接放廚師機就好，麵糰出膜很快。
其次廚師機還可以打蛋白，壓麵條等，家裡做其他麵食也能用的上。
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我糖蓮子
個人覺得如果你熱愛烘焙，還是一步到位買個廚師機好了。雖然麵包機也可以揉麵做麵包，但是廚師機揉麵可以大大縮短揉麵的時間，我們都知道，揉麵時間越短越好，可以減少麵糰氧化，從而做出來的麵包口感也會更好。而且，烘焙也是一個不斷學習的過程，等到你厭倦了單純做麵包之後，你還可以用廚師機解鎖更多美味呢，更多高階的甜點，廚師機也可以幫忙做出來！推薦你凱伍德的廚師機，知名度比較高，而且好幾款機型都可以安裝20多種配件，有了它，中餐西餐都不在話下~
駿爸天天美食
作為一個烘培小白，我選擇了麵包機加手持電動攪拌器的組合。麵包機主要用來和麵和發酵。手持攪拌器用來做各種低筋麵粉糕點時攪拌麵糊，打發蛋白、奶油等等。我覺得一般的麵包和糕點製作，有這兩樣就足夠了。我買的aca麵包機和博世電動攪拌器，兩件加起來才500多，比置備一臺廚師機便宜多了。而且手持攪拌器相對廚師機還有一個優點是可以更靈活地攪拌小份量混合液，不會出現因為量太小，廚師機彎鉤攪拌不充分的問題。😀
下面是我用麵包機和手持攪拌器做的各種糕點，供參考。
怪阿姨老少女
各有各的好處！廚師機在有些功能上優越於麵包機，但麵包機可以做果醬，做肉鬆，做麻薯，超級棒，看自己的需求！
玻璃心64676527
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瀟灑哥的生活日記
個人覺得新手小白用廚師機挺好，因為麵包手套膜非常不容易出，廚師機可以很好的解決這個問題。
米奶奶的牛馬生活
廚師機好，麵包機很難揉出手套膜
