02.26 從“波特五力模型”分析“休閒農業”當前問題及創業策略

近日有些企業開始復工,很多職員都陸續返崗返工,但是也有企業在疫情的影響下不堪重負倒下或者為了維持公司選擇裁員減負,所以返崗的職員裡不少也面臨著復工即失業的局面,這部分職員中有很多來自農村外出打工的人。他們既然失業了是否可以返鄉進行創業,畢竟在農村廣袤的土地上面存在著城市所向往的風光和天然的資源。而且近幾年來國家連續將扶持農業為主的政策以一號文件出臺,顯示了政府對農業的重視,也意味著給農村的發展和創業帶來了機會。其中休閒農業作為一種新型的農業生產形態,可以從農業生產,觀光旅遊,休閒體驗多方面入手進行“農業+”的創新和拓展,不光可以給農村就業和經濟帶來提升,也改善了農村的基礎設施建設,而且對當地農村環境資源的保護提供了經濟支持。所以休閒農業存在著巨大的潛力,給回鄉就業的人提供了創業方向。


從“波特五力模型”分析“休閒農業”當前問題及創業策略

休閒農業


波特五力模型簡介

哈佛商學院教授波特在《競爭戰略》裡曾提出“五力模型”,在他看來分析一個產業的發展狀況可以從五個方面來研究,包括:產業內部的競爭能力、生產商的議價能力、消費者的議價能力、供應商的議價能力和新進入者的威脅力同業競爭者的競爭程度。這五大競爭力的合力決定了行業競爭的強度和盈利能力。誰擁有最強的競爭力,誰就將起到統領作用。


從“波特五力模型”分析“休閒農業”當前問題及創業策略

五力模型


根據波特五力模型分析當前的休閒農業現狀

行業內部的競爭能力

1) 政府扶持,數量眾多

按照2015年國務院出臺的進一步促進旅遊投資和消費若干意見,要求實施鄉村旅遊提升計劃,開拓旅遊消費空間,並大力推進鄉村旅遊扶貧。到2020年,全國建成6000個以上鄉村旅遊模範村,形成10萬個以上休閒農業和鄉村旅遊特色村、300萬家農家樂,可想而知在政府的扶持和農村人發家致富心態的驅使下休閒農業市場將湧入不小數量的同業競爭者。

2)發展模式多樣化,競爭白熱化

發展模式同休閒農業同樣與農業相結合的模式有很多,比如觀光農業、文創農業、生態農業等,這些模式在休閒娛樂,科普,旅遊等服務提供上都有相似性,又缺乏創新力,所以它們之間也存在不同程度的競爭。

購買者的議價能力

買方在行業內主張降低價格,提升產品質量,要求企業提供更多的服務,挑起競爭對手之間的競爭,這些行為都會降低行業的盈利性。

1) 休閒農業市場廣闊,單次消費不足

休閒農業具有廣闊的消費市場,首先2019年我國的人均GDP超過1萬美元,生活水平的提高,城鎮居民在休閒娛樂方面的消費比開始加重,休閒農業“短程,短時”的平民化鄉村休閒方式也符合城市居民繁重生活節奏後小憩的需求。其次我國城市化速度快,城鎮居民佔全國總人口超60%,懷農情愫的城鎮居民的人口數也是相當龐大。雖然有大市場,但是一些休閒農業企業可能宣傳力度上面的不足,採用傳統的宣傳模式比如分發宣傳單、他人介紹、張貼海報等,沒有通過互聯網等新媒體進行大流量的營銷,導致消費者壓根就不知道,還有在互聯網APP上進行宣傳之後,效果圖不夠精緻或者本身能夠提供的產品和服務質量和創意上不行,就不能夠吸引消費者來進行單次消費。


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農業觀光


2) 產品選擇餘地大,缺乏消費粘性

因為提供娛樂服務的行業比較多,不光是城鎮中的娛樂場所,還有休閒農業同行企業。所以消費者具有較大的選擇和比較餘地,又因為部分休閒農業設施比較單一,服務質量較差,檔次較低,農業風光千遍一律,價格也達不到消費者預期,所以往往消費者就一次消費。

供應商的議價能力

供應商的議價能力

1) 土地激化的矛盾

建設休閒農業項目,土地很多是從農民那邊流轉過來的,開始因為休閒農業會給當地帶來經濟效益所以當地人會很支持,但當遊客數量達到並超過當地最大社會承載力的時候,當地居民對休閒農業的支持就會下降,覺得帶來一定的經濟利益和就業機會以外就再無其他裨益,包括影響了當地的生態,影響了當地居民的農業生產和正常生活,作為土地提供方的當地居民就會與休閒農業企業產生爭執和矛盾,也不乏對休閒農業企業進行報復,從而帶來經濟的損失。

2) 人員供給素質偏差,影響服務質量

一般認為,供應商是一家企業。實際上,勞動力也是一種供應方。

休閒農業農業所用的服務人員大部分來自農村,而農村留守人口普遍受高等教育水平低,缺少旅遊和農業等方面的專業服務技能和相關知識,不能滿足遊客的需求,從而阻礙了休閒農業的發展速度。

在自替代品的威脅

休閒農業企業在同行間參與競爭以外,也不乏存在著其他行業所生產替代品的壓力。休閒農業為城鎮居民提供農業科普,休閒娛樂,觀光旅遊等產品與服務。城鎮上一些企業、組織、景點等也能提供相類似的產品與服務,比如農業科普可以去博物館,休閒娛樂可以去飯店,電影院,購物中心,觀光旅遊可以去名勝古蹟等,城鎮居民可以按個人喜好,交通方式,時間長短等主客觀因素進行選擇,顯然休閒農業的產品與服務存在很多替代品。而這些替代品相比較於休閒農業起步更早,相關產品和服務也更加成熟優質。所以休閒農業企業能獲得的回報率也被限制,假如休閒農業企業所提供的產品與服務不具有較高的品質,營銷措施,創新性的話,而替代品的性價比更高的話,那休閒農業企業的贏利狀況就越發吃緊。


從“波特五力模型”分析“休閒農業”當前問題及創業策略

城鎮娛場休閒所


新進入者的威脅

休閒農業企業經營模式多樣化,普通的休閒農業企業的准入門欄較低,又有政府的扶持,其小投入、低成本、見效快的特點,吸引了大量想致富的農民朋友嘗試。又新進入休閒農業的創業者往往會吸取前人理念的基礎上取長避短進行創新升級,從而給原本的休閒農業經營者們帶來不小的威脅。

通過波特“五力模型”可以瞭解到,休閒農業行業主要存在著同行業競爭激烈,其他休閒娛樂替代行業多,勞動力素質低,項目缺乏創新性等問題。有了這些問題的反饋也能更好的找到初創者在休閒農業行業中的定位,才能讓自己在競爭中脫穎而出。

休閒農業創業策略

認識休閒農業,謹慎投資

正所謂“知己知彼,百戰不殆”,休閒農業說簡單也是簡單,找塊地然後搞點農業,做點休閒娛樂項目就可以了,可是這樣搞實際是帶不來經濟效益的反而會虧錢。休閒農業看似入門檻低,其實質上包含著地理、景觀、旅遊、農業、生態等多專業領域知識,所以要進行休閒農業創業還是要先充分了解下

1)休閒農業促進地區經濟增長和農民就業。

2)休閒農業要重視農耕文化資源的開發、利用和保護。

3)休閒農業要重視住宿、餐飲、交通運輸等相關服務行業的帶動多用。

4)休閒農業要重視教育對村民文化素質的提高,改善生態環境,建設美麗鄉村的重要性。

勇於創新出奇制勝

出奇制勝,對於任何商戰都是有用的,而且像休閒農業這種准入門檻低,然後小投入、低成本、見效快的項目,更加要重視創新,只有新的觀念,新點子,新技術才能讓你先獲商機,穩操勝券,賺的第一桶金。


從“波特五力模型”分析“休閒農業”當前問題及創業策略

勇於創新


規模創造效益

休閒農業要獲得可持續的發展和創造更大的效益,就需要規模化、產品差異化逐漸形成自己的品牌,在企業文化、員工管理、服務質量、產品質量等方面都讓顧客感受到全方面的貼心和價值的認同感,從而給休閒農業的企業帶來更大的效益。品牌的建立實際上就是給潛在進入者設置進入壁壘,增加了潛在進入休閒農業行業的成本風險,讓新進入者無法克隆和跟進。

重視然才的選拔

人才作為科技創新的第一資源,決定著休閒農業企業是否可以走得更遠,作為休閒農業的創業者先要成為一個厲害的人,其次要去挖掘為自己所用的人才。這樣才能為公司注入新鮮血液來做好長遠的科學性規劃,不斷結合鄉村文化資源、鄉村地域特色等資源進行創新和開發。

人才一方面需要企業自己培養和聘用,另方面也需要政府做一些政策的傾斜,吸引更多的高素質人才回鄉工作和創業。

從“波特五力模型”分析“休閒農業”當前問題及創業策略

選拔人才


疫情過後,很多企業面臨著運營休克和業績驟然歸零的局面,創業者們的激情也為此被打入“冷宮”,但是正所謂百廢俱興,像休閒農業這種新興產業也會像雨後春筍一樣拔地而起。


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