恒84968622
清香型根据曲药可分为大曲、小曲、麸曲三类。
其中大曲清香采取的是传统七必法酿造，风格特征“清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净”。
大曲清香主产区在山西，目前代表的除汾酒外有汾阳王等，另外代表的有河南的宝丰和青海的青稞酒。
付木强
清香型白酒：以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
特点
清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
老李美食秀
清香型白酒特点：清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味爽净。清香型代表为：汾酒，汾阳王酒，浙江同山烧，河南宝丰酒，青稞酒，厦门高粱酒属于大曲酒类
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百荣酒世界
这个不太知道呀，我本人也不太喝酒，建议大家也不要喝太多酒，因为酒是我们的敌人，适量的少喝一点点是可以的，那个又辣对吧？有什么好喝的，对不对？特别那些傻乎乎买茅台的那些人，同样也水平，一瓶酒喝酒喝酒喝的又不是牌子，对吧，抽烟抽烟，又不是抽牌子，何必买那么贵的，浪费钱仔都是虚荣心闹的啊！，喝酒基本没啥好处啊，伤肝伤胃啊，喝了酒了嗯，对，开车什么都没有好处啊！还容易酒疯啊
远世食品
清香型酒很多，当年汾老大在全国援建了好几个酒厂，具体记不太清了，河南宝丰是其中之一。
酒逢知己醉
河南宝丰酒，宝丰酒是之前的十七大名酒之一，不过现在的酒质不如以前了，我们本地人都没人喝了！
玩转鹰城
河南的宝丰酒，湖北的黄鹤楼，北京二锅头，衡水老白干等等有很好的口碑。
曾现强519
谁有大曲清香酒配方和工艺流程，带一下小徒
