02.25 這4道是粵菜的靈魂菜餚,廣東10個人9個知道,卻沒一個會做

每個城市都有自己盛產的食材,最終也被製作成幾代都傳延至今的美食,這便是美食的傳承。

我們居家在飲食上一定要注意補充營養、增強體質,增加我們身體的抵抗力。推薦最受歡迎的幾道家常菜,都是做法簡單的家常菜,還特別下飯,百吃不厭。你學會它,做給家人吃,不用為每天的一日三餐犯愁了,下面一起看看都有哪些菜:

廣東東莞:糖不甩

糖不甩又名“如意果”,是廣東地區漢族傳統名點,口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜,是湯圓的孿生兄弟。

“糖不甩”做法簡易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。

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廣東揭陽:普寧炸豆腐

普寧炸豆腐是廣東潮汕漢族傳統菜之一,屬於粵菜系。是將普寧豆腐切件,放入熱油中炸制而成,吃時蘸上韭菜鹽水,外酥內嫩,風味相當獨特。

普寧豆腐呈方塊狀,有黃、白之分,以黃皮的普寧豆腐為多見,可以焗、煎或油炸,普寧炸豆腐就用了油炸之法。

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廣東茂名:食慣嘴粉皮

信宜食慣嘴粉皮是廣東茂名信宜市的特色風味美食,是當地的名優特產。產品特性:食慣嘴粉皮原產於信宜市郊池洞鎮食慣嘴(地名),已有百多年曆史。

食慣嘴粉皮的主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口。因而吃過“食慣嘴”粉皮者,都回味無窮,讚不絕口。

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廣東中山:石岐紅燒乳鴿

石岐乳鴿是廣東省中山市著名的漢族特色小吃,石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種,經同中山石岐的優良鴿雜交後孵育出來的一種乳鴿。

石岐紅燒乳鴿以其皮脆肉滑,甘香鮮美,幼嫩可口,油而不膩,色香味俱佳,被推為佳餚。

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好吃的菜實在太多了!!!不知道朋友們最喜歡家鄉的那道菜呢?


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