老农说乡村
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香椿芽是深受市场欢迎，但是是否要规模性的栽植香椿芽就需要，农民朋友们谨慎考虑了，毕竟要规模性的栽植需要投入大量资金，人力物力等，只看到市场的需求还是不够的，还需要从以下几个方面入手。
第一，销售渠道，再好的东西如果卖不出去，那么就等于零，香椿也是一样的，你种植出来了好的香椿芽，如果卖不掉的话就啥也不是白忙活不是，要想卖出去就要考虑走什么渠道，自销，还是有渠道有超市，还是网上销售等，也可以全方位的一起销售。
第二，当地对香椿的需求量怎么样，如果你没有很好的销售渠道，那么香椿芽还是以本地销售为主，那么你就要考虑当地人们对香椿的需求量，以及能够接受的价格，如果当地有需求但因价格太高，那么也是很难销售出去的。
第三，做好成本的预测和风险预估，其实是能够最大化降低前期投入的成本以及改行的准备。农民不仅仅要了解香椿的成本，还需要考虑建造大棚需要的成本，还要当地的气候条件适合种哪种类型的香椿苗？这样才能够选出最优质的香椿苗，以低成本的方式赚钱，赚取最大化利润！
总的来说，农民是否可以规模化的建设香椿芽栽培，还需要从各方面来考虑，毕竟我们规模化栽植香椿的目的就是为了赚钱不是吗？
新农村二代
问：香椿芽深受市场欢迎，农民是否都可以规模栽植香椿树卖嫩芽？
是否规模种植香椿树卖嫩芽关键是看香椿的需求量和香椿的价格行情。
香椿的需求量大小决定香椿的消费市场，价格行情隐藏着种植者的利润空间。市场价格高需求量小决定种植者不能赚大钱。需求量大但价格不高也许种植香椿就是死路一条。
只有在需求与价格双方兼顾达到协调一致时，大规模种植香椿或许才有利可图。
清江鹤最近几天在寄居地附近的几家生活超市里溜达了几圈，发现今年的香椿已抢鲜上市，但是看的多，买的少。
某家生活超市里标注的当天出售新鲜香椿售价是九十九点八块钱一斤。而且是焯过水的，买回家可以直接炒着吃的那种。
清江鹤亲眼见识超市理货员把焯过水的香椿摆上柜台，许多顾客为香椿香气吸引而先后围观，但是看到挂牌上的售价以后，都望而却步。出于好奇关注，清江鹤耐着性子在香椿附近蹓哒至中午十二点，香椿分毫不减，直至无人问津。
也许这只是清江鹤观察到的个例，并不代表香椿芽整个行情。但是，从中也可以看出一点路数。
至于农民是否可以通过栽植香椿树来卖嫩芽，仁者见仁智者见智。清江鹤认为大可不必。一是种树投资大见效期慢，土地利用率不高。二是种香椿树与价格行情变化联系不紧，价格容易制约前者的发展。
如果题主想通过卖香椿芽来讨到市场上的一杯羡，清江鹤建议题主可以用香椿种子来培育香椿芽苗菜来上市，应该比种植香椿树来卖香椿芽效果见效快而且收入多得多。
如常见常用的香椿种子有红油香椿，绿香椿，褐香椿，红香椿等品种。
通过浸种催芽基质育苗，待香椿芽长到约十公分左右时即可采收上市。
因为此时的香椿芽未木质化，质脆幼嫩香气浓，子叶未完全展开，是香椿芽商品性最好的时期，选择上市，品质最佳。
清江鹤
香椿市场近几年来确实不错，记得去年夏天香菜市场短缺价格炒到了四五十元一斤，人们调侃香菜天价的时候研究出一个新名词那就是“香菜经济”，而今年春季香椿价格更是比去年香菜的价格高处两倍，人们再次拿“香椿经济”来调侃香椿高昂的价格，虽然目前香椿已经降到了一个理性的价格，不过目前市场上香椿价格也是十多元一斤，所以农民通过规模种植香椿来卖钱是可行的致富方法。
香椿因为富含钙磷钾钠等微量元素，在食疗作用上可以补虚壮阳，补肾养发以及消炎止痛的疗效，并且香椿入口苦涩，余味留香的口感被人们所热爱，在做法上凉拌以及热炒都是极佳的口味，所以在香椿上市的时候，有大批的有吃香椿爱好的人们争相购买，所以香椿在市场购买力这方面也是不错的。
香椿种植技巧
香椿种植选苗方面应该选择一些矮化优质高产抗病能力强的品种进行种植。在后期记得控制好香椿出芽时候的温度，合适的时候对香椿进行催芽处理。因为香椿是季节性菜品，施肥方面最好施加一些有机肥或者氮磷钾等肥效比较短的肥料。香椿主要病害有刺蛾，香椿毛虫以及天牛等常见害虫，如果有发展害虫就及时用敌百虫溶液兑水喷施了防治。最后香椿摘过芽以后要及时补充叶面营养，有助于香椿树的恢复以及下一茬快速发芽，让产量更加高产。
农民规模种植香椿卖嫩芽是非常可行的一个致富方法，而且现在我国有很多的农业种植户都已经通过这个途径发财致富。
农业经济第一线
香椿芽早就已经大棚种植了，泰安金农农业供应优质香椿苗，提供大棚香椿种植技术
金农农业苗木有限公司
现在正是吃香椿芽的好时候，不管是超市里还是小摊上，都有很多卖一把一把香椿芽的，那么农民是否可以大规模的栽种香椿树来赚钱呢？
从我个人的经验来看，不建议专门规模种植香椿树。不过有定向销售渠道的除外，如果您能联系到大城市的农超市场，那么倒可以尝试规模栽种香椿，只不过这种香椿一般都得是大棚种植的，这样才能赶在过年前后培育出来香椿芽，卖个好价钱。通过大棚栽种成本较高，因此卖价也就提上来了，在大城市可能销路会比较不错，但是在农村，一般没有人舍得花百八十块钱去买一斤香椿芽回来吃。
如果说不是种大棚香椿，而是应季的香椿的话，那大规模种植估计意义就更不大了。在农村谁家房前屋后都会种几棵香椿，不仅仅是因为香椿芽用来炒鸡蛋特别好吃，也是因为香椿木在农村人的心目当中，有着至高无上的地位，被称为“百木之王”。种香椿树有庇佑家门的好说辞，过去农村盖的农房，上梁的时候都要在房顶上吊一块小小的香椿木，可以镇宅保平安。
如此谁家想吃香椿，邻居几家分一分就够了，不需要自己种，更不用花钱买，我们家门前就种了两棵小香椿树，特别爱长，每年都吃不了，有时第一茬还没来得及摘就老了，所以我们家从来不会在外面买香椿，估计住在农村的一般都不需要去买香椿吃。
只是一些住在大城市的人，他们可能吃不到自己家种的香椿，就只能去买了。如今喜欢吃香椿的人越来越多了，但它好像始终不如白菜，萝卜，菠菜等等这些家常菜吃的那么普遍，农村规模种植的也少，只有一些农业合作社或者综合实力比较强的蔬菜培育基地，能够搞好大棚香椿种植，因为他们的产业链比较完善，不至于出现滞销的情况。
一品小十六
目前我国基本处在社会主义的市场经济模式之下，任何商品的生产都需要综合考量市场的需求，包括农产品，一旦超出市场需求，必将导致灾难性损失。荔枝、芒果、柑桔、脆红李贱卖事件历历在目，因此，在没有完全掌握周边市场需求的前提下，切莫盲目规模种植任何鲜果蔬菜。
香椿芽受市场欢迎，但绝不是蔬菜的主流
香椿芽具有独特的风味，营养丰富，而且又是绿色食品，的确深得部分市民青睐，但个人觉得，香椿芽只能是时蔬，绝不是蔬菜的主流，观点有三。
其一，香椿芽味道独特，但也有部分人群不喜欢，他们也并非拒绝香椿芽，每年只会尝试一下新鲜，此后就很少购买，无法与日常的萝卜、白菜、辣椒相提并论。
其二，香椿芽作为时蔬，无法频繁食用，即便是最爱香椿芽的吃货连续吃上两天就会生厌，远不如常规蔬菜的销量，市场需求不大。
其三，香椿芽是季节性时蔬，每年采摘的时间相对较短，土地利用率不高，规模种植风险还是很大的。
规模种植香椿芽，必须依托成熟的蔬菜集散中心，以及合理套种
当然，任何行业做到极致都能赚钱，香椿芽种植也不例外。规模种植香椿芽，个人觉得必须解决好以下几个方面的问题。
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依托成熟的蔬菜集散中心
香椿芽是时令蔬菜，每个城市的消费都具有一定的饱和度，因此需要依托成熟的蔬菜集散中心，才能充分发挥商品的流动性，辐射周边城市，解决销售隐患，仅靠附近城市的消费，是无法解决规模种植的产品的。
本地一位专门种植茄子的朋友，也只种植了200亩，种植很成功，每次采摘需要运到五六百公里以外的杭州销售，因为百公里内的几个小城市，无法消化掉这么多产品，又没有蔬菜集散地，最后结算挣不到钱，只好作罢不种了。
解决好香椿芽种植的合理套种
其次需要解决好香椿芽采摘以后闲置土地的利用问题，香椿芽采摘时间短，采摘以后还需要培养树势，如果不能合理套种其他作物，土地利用率太低，会增加种植成本。
目前已经有香椿芽与蚕豆、马铃薯，香椿芽与丝瓜、苦瓜的套种模式，个人觉得还可以深度发掘，充分利用土地资源，提高经济效益。
综上所述，个人觉得香椿芽种植具有一定潜力，但大规模种植需要注意风险防控，同时做好套种模式探索，提高经济效益。不妥之处，欢迎批评探讨！
基层林业
当我看到“规模种植”这四个字时，脑子里的第一反应，就是“滞销”：这些年，为了帮助农民脱贫致富，我们没少干“规模种植”的事儿——从核桃到苹果，从红枣到猕猴桃，等等，有成功的案例，但更不乏果贱伤农的事儿。
种植时前景一片大好，为何收成时市场暗淡？很简单，市场行情是瞬息万变的。我们过去的“规模种植”，往往缺少对需求趋势的分析和把握，只盯住当下而吃了大亏。农业的至高境界，是以销定产，是预售和个性化定制。
香春芽毕竟是属于特色小众类产品，上市周期特别短，这类产品适合的是“周边市场”，绝对不适合“规模种植”。唯有一个例外，就是你种植时，也一并将深加工也做了，遇到“鲜食”市场疲软，或者“规模过大”，可以自己加工消化。当然，新的问题同步产生，深加工产品也会有销路问题。
人无我有，人有我优。产品的竞争，还是要走差异化的方向，“人云亦云”，跟风搞种植是大忌。
莫问剑出鞘
香椿芽是新型食材，营养丰富，口感好，可以发展。
农民“脸朝黄土背朝天，默默耕耘天地间”，是最勤劳、最辛苦、执行力最强的，同时也是弱势群体，很多地方非常贫穷。常见草本木本经济作物可以种植发展，但是必须思考几个问题：
一、地理环境合适：不仅要能生长，还能赶得上市场，越早上市价格越好。
二、有销售渠道：零散的可以零卖，经济价值有限，规模发展必须有产业链，产销一条龙。
三、投资成本和回报：得全方位考虑地租、苗木、管理、运输等开支，同时掌握市场价格动态，核算利润空间。
总而言之：规模发展只有解决了销售渠道才不会滞销，只有利润可观才值得发展，要综合考虑。
竹节参白三七大全
完全可以进行规模化种植，目前我们这边已经有人在种植了，好多年了，嗯，现在我前两天去看他们现在的话，人家早都用大棚用帘子捂起来的，里面温度比较高，预计的话春节前就可以上市，额，基本上到明年的三四月份的话，能上三茬，嗯，这几年的效益来说，还是非常的好，嗯，刚开始上市的话，一斤都卖到几十块钱一斤，随着农副产品这个东西啊，一定要有点技术，而且要一项抓好这个提前量，你不能一窝蜂的全部上，肯定很容易滞销，哎呀，包括我们这边这几年的早熟油桃，嗯，现在我看他们大棚里面那个油桃的话都要快发芽了，嗯，现在我看他们大棚里面那个油桃的话都要快发芽了，再过15天左右就开花，嗯，也是，赶到春节左右的话上市，唉，这基本上年年都能卖个大价钱，在这个冬种植这个东西的话，要求技术比较严格，所以现在的农业必须依靠现代化，依靠科学技术
三宝宝的爸爸
香椿芽作为树上蔬菜，近几年在全国各地受到追捧。香椿树主要是生长适应性比较强，管护简单，病虫害少，不需要投入很多的人工劳动力，收益快，所以适合大规模生产种植。
