普通老百姓吃得起的天津市井传统小吃


天津大素包子。基本上老人家家会做。韭菜、鸡蛋、素粉皮,有的加点小虾米皮。流口水了吧

水爆肚。重点是爆字,开水汆的短了不熟,时间长了嚼不动。恰到好处又脆又嫩。撒点麻酱伴着吃....

蜜麻花,天津人也叫蜜三刀。粘牙~

说完了蜜麻花,肯定得说说天津大麻花了。传统的麻花得放青红丝,放冰糖,有的还要放糖姜,放芝麻。你们吃过传统的麻花吗?

炸糕。油面加豆馅,放油锅里炸。刚出锅的别吃,烫嘴!

烫面炸糕。用面粉、黑白小豆、白沙糖、花生油。经过慢火炸成扁球形的成品。馅有豆馅、红果、白糖三种。是烫面,易于嚼和消化,适合老人、儿童吃。

炸卷圈。这个估计现在好多家庭还偶尔吃吧。里面有豆芽菜、红粉皮、酱豆腐等,成品用大饼卷着吃!流油。

锅巴菜,嘎巴菜。“嘎巴”有咬劲,卤透亮咸鲜。就着烧饼吃,再喝一碗豆浆。主要是太咸了,要不没法吃。

吃了大梨糕,走路不摔跤.... 最后来句总结:您吃了嘛!


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