萧县小胖

大家好我是Anna，吃不完的苹果可以做什么？

这个问题我之见:苹果如果一次购多了又正好消耗的慢，可换换吃法做一些不一样的美味，绝对非常受欢迎的。

三蒸三晒做苹果干，有烤箱就可以烤苹果片，煮来做苹果酱或者苹果罐头都是不错的。

附上烤箱版的烤苹果片做法，我家每次做了都非常的抢手，希望你也能喜欢

苹果若干个，清水稍稍泡几分钟捞出，用盐搓洗表皮，冲净。

果子对半切开，切掉芯部，然后切片，尽可能的切薄越薄越好，烤的时候用时更短，成品的口感也会更好。要有耐心哦，切出来的厚薄要保持均匀一致，成品才能同步出炉品相也更漂亮！

容器加清水，放2片柠檬片，将全部切好的苹果片放入浸泡2分钟，捞出控一下水，摆上烤网。（放柠檬片苹果不会氧化变色，如果没有可以加几滴白醋）

预热好100度的烤箱，烤一小时，中途可以翻翻面，这个可以一次多层的入烤箱烤。

酥脆清香，原味健康零食，好吃到停不下来，记得烤好晾凉装盒密封保存哦。

Anna赏味食间

苹果太多吃不完的花可以做苹果酱。

做法一：

削皮，去核，切成小块，小条，或者小碎块都行，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。

捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，绝对不能用铁锅，放入半锅水，加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鲜时间长。

煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。

提示：

若苹果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。

做法二：

苹果洗净切小块。

鲜柠檬半个压汁。

柠檬汁倒入苹果中拌匀。

加入糖腌1小时左右（腌出果胶水分）。

用搅拌棒打成泥（如果偏干不好打均，可适量加少许水）。

打好的苹果酱。大火煮开。

小火慢熬，期间要不停搅拌防止糊锅至果酱黏稠。

密封罐蒸煮，烤干。

煮好的果酱趁过装瓶，密封晾凉，冰箱保存。

营养价值:

主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。用于烦热口渴，或饮酒过度；消化不良或脾阴不足，少食腹泻。

前列腺炎患者每天食用3—5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高 前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的。

溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。

白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。

苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。

橘子爱摄影

吃不完的苹果和家里多出来的苹果，这里说一个比较简单做法，快速又好吃！

苹果饼

主材：苹果两个 低筋面粉一百克

首先，我们先把一个苹果切成丝，然后再切成细小的苹果丁，用清水冲洗一下，防止苹果氧化变黑。

第二步：在切好的苹果里加入白糖20克 、面粉一百克

第三步：搅拌均匀后开始揉，期间不要加水，苹果汁就可以让面粉粘合起来了，不需要揉到面团光滑，使其粘合就行。

第四步：把另外一个苹果再切成细小的丁，我们拿来做陷心，如果喜欢甜的话可以加点白糖.

第五步：平底锅开火，不要加油，下入切好的苹果丁，为了增加陷心的粘力，翻炒一分钟后加点水淀粉，接着炒多半分钟出锅备用。

第六步：像包肉丸子那样，把陷按进面团里，然后轻轻压扁，最后放到芝麻里滚一下！

第七步：平底锅加油，五成热时加入苹果饼下去煎，每面煎五分钟，表皮金黄时，出锅！

皇品汤师傅

苹果可以加工做吃的。比如苹果汁，苹果派等等。下面是苹果派和苹果粥的做法。同志们，收藏起来吧！

一、苹果派做法

材料

派皮：低筋面粉60g 高筋面粉60g 无盐奶油75g 盐1/2 小匙 苹果派内馅：苹果汁200毫升 苹果12颗 柠檬汁一匙 鲜奶

1.先将材料准备好量好重量。

2.在搅拌盆中混合筛入低筋面粉与高筋面粉，加入奶油，用刮板混合切碎成松散的颗粒状。

3.接着加入盐水混和成面团。

4.在板子上洒上一些高筋面粉，用擀面棍杆成厚度约2mm的圆片，盖上保鲜膜，放进冷藏冰箱让它松弛一个小时以上。

5.开始制作

6.将苹果削皮后去中间的子后，切成月牙片形状，将月牙片再分切约三~四等分。

7.放进锅子里，加入苹果汁(100%纯果汁)与柠檬汁(怕酸可以放一些糖进去煮)，盖上盖子以中火加热，煮开后转小火慢煮，苹果熟透后拿开盖子让水份蒸发。苹果若有点沾黏在锅底就可熄火待凉。

8.把冰在冷藏的派皮拿出来后，用叉子刺出透气孔

9.在正中央排入苹果，边缘稍微往内折。

10.若有多余的派皮可以搓成长条型放在派上。将鲜奶涂抹在表面。

11.烤箱预热200度c，放入烤约40~50分钟后，转成180-190度c在烤个10分钟。

12.若家中有肉桂粉糖粉可以撒些在上面，装饰与提味喔。

13.切开来看到满满的苹果，这是外面买不到的扎实的苹果内馅

二、苹果粥：

材料

苹果500克，西米100克，白糖100克，水适量

做法

苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

七号不灭

苹果营养价值很高，富含丰富的矿物质和维生素，又是低热量的食物，每100克产生大约65千卡的热量。“每天一苹果，医生远离我”，苹果含有类黄酮物质，能起到延缓衰老、保护心脏、预防心脑血管疾病等作用，多吃苹果好处非常多。

如果苹果吃不完，有几个建议供你参考：

一、制作苹果派

将黄油切成小块，与糖、盐一起加入面粉中均匀搅拌，加入适量水使面粉混合物成团，取一半面团包裹后放入冰箱冷藏；将苹果去皮切片后与糖、肉桂粉、面粉搅拌均匀备用。面团冷藏大约15分钟从冰箱取出擀成薄饼状，放在烤盘上放入冰箱，将没有放入冰箱的另一半面团擀成薄饼状，在表面戳几个透气孔。将搅拌好的苹果倒入烤盘面饼上，再将有透气孔的面饼盖在上面，合实。烤箱热到220℃，在面饼的表皮刷蛋液撒白糖，并用锡纸包裹一圈，大约15分钟后，将温度调至180℃再烤20分钟，最后将锡纸去掉继续烤15分钟即可，美味的苹果派完美出炉。

二、制作拔丝苹果

苹果洗净去皮切块，加淀粉搅拌均匀备用；油烧到六成，将切好的苹果块倒入油锅中炸至金黄后捞出。在锅中加入白糖和少量油，小火翻炒让糖液逐渐融化，糖液稍微稀时倒入苹果块快速翻炒均匀，使苹果块均匀沾上糖稀，出盘前撒上白芝麻或做一些点缀即可。盛盘的拔丝苹果色泽诱人，口感香甜。

三、制作苹果汁

这个相对简单，苹果洗干净是否去皮均可，切成块状倒入榨汁机，加少量水，榨汁半分钟即可，如果是夏季可以在榨好的苹果汁里加上冰块。苹果汁有调理肠胃、促进消化、养颜瘦身等作用。

纯鲜果蔬

元气来啦，我是专注研究和持续分享健康美食的元气少女~

苹果是非常有营养价值的水果，常言道“一天一苹果，医生远离我”。苹果吃不完，可以做成其他很多好吃的！还可以尝试自制苹果醋~

拔丝苹果

【材料】：

苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克

【做法】：

1、苹果洗净去皮，切成小菱形块，均匀裹上干面粉；

2、淀粉加少量水调成芡汁，鸡蛋打入碗内用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内；

3、苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用；

4、油加水和糖，在火上炸成金黄色，待小油泡变成5~6个整泡时，放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅，放在盘中即可。

酸奶苹果汁

【材料】：

酸奶、苹果、冰块各适量

【做法】：

1、苹果去皮切块去核装在榨汁机中，再加入酸奶及冰块。

2、开榨汁机，打至无颗粒状态即可。

苹果醋

【材料】：

苹果、冰糖、米醋适量

【做法】：

1、苹果洗干净切块；

2、准备一个玻璃瓶，一层苹果一层冰糖慢慢放满；

3、加入米醋，盖上盖子，密封三个月。

苹果干

【材料】：

苹果适量

【做法】：

1、把苹果切成薄片；

2、凉开水放少量盐，把切好的苹果片放水中浸泡，浸泡2分钟左右；

3、把苹果片放到微波炉的盘子上，盖好微波炉的门，选择中高火力加热4分钟；

4、把苹果片都取出放到案板上，用吹风机把苹果片表面水吹下去，再把盘子擦干净；

5、然后放到盘子中再加热四分钟，重复上面的步骤；

6、拿出后放到通风处晾干即可。

元气小厨房

你好，首先很高兴回答你的问题！

你可以关注我的头条号，每天更新家常菜肴和居家烘培技巧，简单直观详细，保证你一看就会，一做就对！

以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助，一般剩下较多得苹果担心腐烂，我会做成苹果糕，详细步骤如下

1.先将苹果洗净,去皮刨成丝450g,加入250g的水

2.放锅里煮到剩下一半水

3.放入果汁机打成浆

4.把打好的果酱继续放锅里煮

5.加入60g麦芽糖一直搅拌直到完全溶化

6.加入20g鱼胶粉一直搅拌直到溶化

7.继续煮到浓稠关火

8.趁热将果酱倒入自己喜欢的模具，待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上就可脱模开吃啰。

悦食慧

我来回答这个问题

家里的苹果我们家里还是喜欢传统的拔丝苹果

下面我把做法分享给大家

食材

苹果 4个

白砂糖 50g

淀粉 30g

做法:

1、苹果最好用脆脆口感的那种，有的苹果吃起来是面的，我觉得用来拔丝口感不如这种脆的好

2、苹果避开中间的果核切开

3、切成苹果块

4、给苹果挂糊有两种办法：一是把淀粉先加水搅拌成淀粉糊，稀稠度要能在苹果块表面挂住，但是这个稀稠度的把握有难度；另外还可以给苹果表面打湿（用喷壶喷几下或是水冲一下再沥差不多干），打湿之后直接往苹果上撒淀粉，裹匀后效果一样

5、裹好淀粉的苹果块静置几分钟，待淀粉在表面附着结实就可以准备炸制了

6、锅里放油烧到五六成热，可以先放一个苹果块试试温度，如果下锅能迅速产生很多气泡温度就差不多。因为苹果不需要炸熟，只是需要把表面的淀粉糊炸成硬壳，所以油温要稍偏高。另外锅里的油适当放的多点，最好用比较深的过，不要用平底锅这样的，油少了苹果会挨着锅底，温度过高

7、炸好的苹果，表面是脆的

8、干净锅里放上糖，加两勺水，开火开始炒糖；糖融化前可以中火，糖融化后一定要用最小火炒，糖在熬制的过程中变化很快，稍不注意就会过头。白糖完全溶化后就是白色的糖汁，这时候的状态可以用来制作传统的蜜汁和蜜蜡菜品

9、加热到这种程度就可以

10、糖液达到拔丝状态后迅速下炸好的苹果块，快速裹匀。关注微信公众号:清风美食厨房。

11、之所以强调要快，是因为慢了就不容易裹匀，而且已经开始拔出细丝

12、尤其是现在天气已经开始转凉，室温本身就不高，更要尽快裹匀

13、盘子要提前刷薄薄的一层油，目的是防止糖液粘盘，便于餐后清洗；另外天气冷的话，拔丝苹果装盘上桌的时候，可以把一碗热水放到盘子底下

14、盛盘就可以上桌开吃了，锅里还剩下一点点糖液，就用筷子蘸着拔丝态的糖液甩了些细丝在苹果上面做装饰

15、成品

重庆总厨杨逍

做苹果点心：

苹果太多吃不完，可以变着花样吃，可以把苹果做成苹果点心，苹果蛋糕，苹果派，把苹果炸着吃，蒸着吃等。

晒成苹果干：

苹果太多吃不完，为了长久保存，可以把苹果洗干净，切成薄薄的苹果片，进行晾晒，晒成苹果干，平常当做零食来吃

榨成苹果汁：

苹果太多吃不完，也可以把苹果榨成苹果汁，这样用玻璃瓶密封起来，放在冰箱里，想喝的时候喝点，营养价值也很高。

制成苹果罐头：

苹果太多吃不完，可以制成苹果罐头，把苹果洗净，去皮切块，加入白糖，放入罐头瓶中密封，制成苹果罐头，也给自己换换口味。

制成苹果酱：

苹果太多吃不完，也可以制成苹果酱，和苹果罐头的制作方法都差不多，苹果酱只是把苹果捣碎了。制成苹果酱也可以很好地保存苹果。

苹果果泥，水果沙拉…

下面分享苹果派的做法步骤

面团/派皮 面粉 150克黄油 60克水 45克糖 10克苹果馅 苹果 2个/约300克糖 30克盐 1/4小勺约（1.2克）肉桂粉 1/4小勺约 （1.2克）水 20克淀粉 10克蛋液 适量六寸派盘 1个

1.

60克黄油室温软化

软化好的黄油里倒入面粉150克，黄油/面粉里加入10克糖

2.

用手把黄油/面粉/糖抓匀/搓成砂砂的小粒粒状，加入45克清水，揉成面团

3.

用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏一小时左右/

准备馅料/苹果两个

洗净/去皮/去核/切成小块

4.

平底锅里加入10克黄油/小火加热，倒入苹果粒翻炒，翻炒几分钟后加入30克糖继续翻炒，加入了糖的苹果粒很快会炒出水份

5.

10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁

翻炒至苹果变软/出水将调好的玉米淀粉汁倒入锅中继续翻炒，只要稍稍翻炒苹果粒就好出现粘糊状关火

6.

关火后加入1/4小勺盐约1.2克，加入1/4小勺肉桂粉约1.2克搅拌均匀/苹果馅就做好了 放凉备用

7.

从冰箱里取出派皮/ /分出1/3份做派底 撒上薄面/把面粉擀开，六寸派盘上铺好擀薄的派皮，用擀面杖压去多余的派皮

8.

用叉子在派皮上扎出小眼/这样可以防止在烤箱里鼓起来，用勺子加入已经放凉的果酱，把剩余的一份派皮擀开，切成均匀的，切好的细条交叉的编好在派盘上

9.

压去多余的面条/刷上蛋液

烤箱预热200度后放入苹果派烤15分钟 /烤箱温度改为170度烤25分钟左右就可以了

一周周记

我是南方人，想吃苹果一般只买五六个而已，但是有一次厂里有个同事是陕西人，她经常从老家寄苹果来吃，我就叫她帮忙寄一箱给我，当时是刚上市的红富士，寄过来吃一个感觉不够甜有点酸，我就用来榨果汁喝，方法如下：

准备食材：

苹果 1个 胡萝卜 1条

做法：

1、将苹果和胡萝卜分别削皮

2、然后各自都切块

3、将切好苹果和胡萝卜倒入破壁机按果汁键

4、五分钟后混合果汁完成

营养又美味的果汁，润肠又通便，何乐而不为呢？

關鍵字: 苹果酱 苹果 吃不完