食品健康苑
疫情现在非常的严重，现在交通受阻不能正常生活上班上课对餐饮行业影响很大疫情过后国家会对市场加强管理对食品安全卫生来一次大整顿。
WXF追求
我作为一个餐饮老板身有体会，影响太大了。
现在这么严俊的时候，最起码几个月要休息了，就算是开业了，客人肯定不多了，大家都注意了在外很容易被传染，在家里做点吃。这样生意惨淡我们要缴房租费，物业费，水电费，好大压力啊!
hxhd我是慧姐
我是上海一家大饭店厨子，疫情的蔓延，我们饭店在1月1号暂停对外营业，快一个月了。什么时候能开，开了有没有食客来用餐？这一系列问题都值得思考。
疫情让我丢了工作，疫情改变了人们对餐饮的追捧，不聚会，不聚餐，对于餐饮来说是灭顶之灾。
疫情控制了，人们心里阴影还在，一时间餐饮难兴旺，饭店越大越难生存。做为一名厨子，我只能从新做选择！选择新的行业。
Songlang1984
疫情对餐饮可以说是影响很深了，导致有不少商家因为成本的原因都暂时关店了。但是我觉得也是一个机会。
首先我们从餐饮的就餐方做个说明，去饭店吃饭那就是一个公共场所吧，那就是说这个人肯定不是一个人也不是一家人这样了，更不能就是一个地域的人，而是大多数人来自不同的环境里，这里就和现在疫情的情况矛盾了，1、陌生人A.B,2、聚众。那么这就要按照国家号召关闭这样的场所。
那么问题来了，关闭了店，对于餐饮来说就是断了来源，但是成本没降，要知道现在的门店房租大头、水电、这是硬性的支出，然后有人员工资吧，这里大多是销售就算不拿提成但是基本工资也是少不了的阿，然后就是各项其他的费用，什么物业费、垃圾费、等等，总之在同样的情况下一个开源，一个不开源，但是同样的支出，这就要掏出现金流。
那么问题又来了，如果现金流够的，拿出来支出，扛过去也就好了，但是现在有很多没有这个现金流，所以就出现问题，有的甚至关店了，这里还有一个隐形的问题，是什么呢？那就是这个疫情让餐饮开业的时间没有定下来，也即是如果不想关店就得一直拿钱出来扛着，什么时候是个头呢？
那么如上所说，难道餐饮业只能坐等关店吗？
当然不是的，我个人觉得可以做一些事情:
我们可以先解决大头问题，也就是房租这个问题，我们可以和房东先沟通，是不是先免租一个月或者半个月，如果不行我们能不能协商房租晚交，抗过了这个时期， 还有就是和房东商量能不能降租，等景气了再补偿回去，这样大家一起抗，当然了如果店面是自己的没有房租或者没有房贷那几本没关系了。
我们要维护自己的员工，是否在给员工发工资的同时，先打个预防针，如果时间太长是不是工资发部分，当然是员工愿意啊，然后剩下等什么时候好了发，当然要给补偿的，不能亏了员工，毕竟生意还是少不了员工服务客户阿。
我们老板就要找机会了，是不是转型做一下线上，当然如果是疫情之前的那样外卖就算了，我们是不是可以提前做好营销，因为疫情始终会过去，比如我们卖年夜饭一样（虽然没吃），把这个事情研究好，做一点噱头，等疫情过去直接上客。
这里着重讲一下第三条，因为第三条就是我说的机会，疫情组织了大家出门，但是并没有阻止大家好吃的嘴，在家憋了那么久根本改变不了大家喜欢逛街去饭店的心，当疫情结束，大家不就是吃喝玩乐吗，你说餐饮业会不火起来吗？会不回归原装吗？甚至在过去的那一顿时间肯定是一个爆发期，有的商家估计接客户都累得慌，当然这是抗过去的商家。
所以，综上所述餐饮业现在面临很大的压力，但同时也是在积累很大的爆发力，如果我们等到疫情结束，必然是一派繁华的景象。所以要撑住，现在多做谋划，多开源。如有更多经验可私聊讨论哟。
我是人从众生活，如果喜欢可以关注哟。世间百态，皆是阅历，生活实事，随手记录，实时更新。
人从众生活
聚饮消费受到一定影响，直接造成白酒餐饮渠道的“滞销”。新型冠状病毒的“来临”，所有餐饮企业受到了冲击，“不聚会”“无客人”、“退订单”、“低价处理菜”已经成为这个春节餐饮渠道代名词。电视、网络、报纸等各大媒体，乃至农村的“大喇叭”都在不断的播报和强调不让聚会，这个毋庸置疑餐饮渠道的消费和白酒餐饮渠道的消费将会受到一定的影响，并且会随着疫情的持续程度而持续，甚至时间更长。
唐小米酒
受新冠肺炎疫情影响，餐饮业的堂食业务大多基本停滞，外卖订单也较大幅度下滑，房租、薪资、暖气费等这都是一笔不小的开资。
对餐饮行业的影响主要有三个方面，一是餐饮行业对于环境安全、食品安全以及公共安全的警惕性，将会有很大的增强；二是针对企业自身经营而言，如对突发事件的预防、预警以及应对，包括企业如何在突发事件中生存下来，此次疫情对于企业来说也是很好的成长和学习机会；三是在我的认知内，此次疫情会淘汰一批不具备抗压能力或食品安全防控能力的餐饮店。”
优榕
疫情对餐饮行业的影响实在太大了，我就是其中的受害者，当然我的年收入不多，我的损失也相对较小。而对于商业圈内的餐饮业，简直就是晴天霹雳，本来餐饮业就更新的快，好不容易养起来的生意，刚够成本挑费了，结果无情的疫情，让很多餐饮人根本无法承受租金带来巨大的压力。
生活住宅区的大饭店就损失更加严重，本来是年夜饭，预订满满，直到正月十五都订满了，为了怕员工回家了，没人干活，工资双倍，租金照付，结果无情的疫情导致，这一切让老板们欲哭无泪，到现在都像是热锅上的蚂蚁，站不住也坐不住，却又无奈，不能干[流泪][流泪]
华子的理想
现在情况来看 餐饮行业是闭门休市，为了疫情，也是没办法，各个老板都想快点开业，疫情影响，只有歇业，这样没有收入，也是急，加强房租。店内员工，也是着急，一旦开业，我想也是非常好的营业额，想必大家在家都吃惯家里的味道了，还想去饭店里改善下不同味道。期待开业吧。坐等疫情过去。加油
努力的小旺仔
现在虽然道路解封了，但是，疫情依然还是很严峻的！对于餐饮行业来说，要根据疫情防控指挥部的规定，如果不允许开张，就不要私自开张！大家都知道这次疫情的厉害关系！如果允许开张，再开张。但是！卫生条件必须要达标的，然后是不能让大家聚在一起用餐。
既然想做这个餐饮行业，就必须考虑到，把安全防护做到万无一失！要在防护这一块儿多下工夫，比如：您是卖胡辣汤的，可以提前打个广告，告诉大家开张的时间，提前预订，什么时间前去取餐或者是送到小区门口。
特提醒大家：“千万不要抱着侥幸的心理到处乱跑！人，只要有健康的身体！就会拥有一切！”
前几天湖北省神农架林区防控指挥部发现新增一例病人，潜伏期竟是27天！这又给大家敲响了“警钟！”大家必须要引起“高度重视！”
我的西北我的梦
疫情对中国的餐饮行业影响很深。
中国的餐饮业今年很惨。
据统计，2019年，中国餐饮业有将近1/6(15.5%)的收入是春节7天创造的。
而今年除夕到初六，中国餐饮业损失估计达5000亿元人民币，超过海南省GDP总额（2018年）。
在全国60多个城市拥有400多家西贝筱面村的西贝餐饮董事长说采访表示，预计春节前后一个月时间损失营收7-8亿元。2万多个员工待业，一个月支出就在1.5亿元左右。
海底捞每天亏8000万，股价闪崩，有人替海底捞算了一笔账，如果停业15天，海底捞的损失估计会超过50亿元，正月15过后，海底捞依旧停业。
全国大部分地区，春节餐饮店关门的比例超过95%，
中国烹饪协会统计，春节年夜饭退订量在94%~100%之间。
再加上各项租金很大大中小企业苦不堪言。
餐饮业的市场状况可想而知，虽然外卖行业兴起带动了一部分餐饮业经济的发展，但对于整个餐饮业的状况而言，不过是杯水车薪。
