此時無聲22
作為一個地道的安徽人，且生在茶葉之鄉，當然喜歡喝安徽茶。安徽茶葉種植的規模雖然並不是最大的，甚至排不進前5，但是安徽茶的名氣卻很大。在全國十大名茶中，安徽佔據了四席的位置，黃山毛峰，太平猴魁，祁門紅茶，六安瓜片。屬於第二梯隊的霍山黃芽，嶽西翠蘭，桐城小花，舒城小蘭花等，還有比較古老的松蘿茶，湧溪火青，汀溪蘭香等等。
安徽的茶葉種類非常多，大大小小几十個品種。當然作為安徽本地人喝綠茶的居多，最近這幾年祁門紅茶在安徽市場上的佔有量在逐漸的提升，熱度也在逐漸高漲。
從我個人的角度，我一般喜歡喝嶽西翠蘭和祁門紅茶。因為自身從事茶行業的工作，所以平時的生活中接觸到的茶葉種類比較多，各種茶葉也都有嘗試。不能說哪一個品種就特別好，而只能說各有特色。
所謂1000個觀眾心目中有1000個哈姆雷特。對於茶葉來說也是一樣。每個人的口感，品味，習慣都不太一樣，所以喜歡喝的茶葉種類也不一樣。我自己經常也跟身邊的朋友說，只要是適合自己的，自己能夠接受的，喜歡的茶就是好茶，而不一定非要追求高山茶，名牌茶，大師茶。
對於老百姓日常的消費，並不一定要求追求茶葉的極致體驗，而主要是以滿足對於茶葉的生理和心理追求。喝適合自己的茶，喝自己喜歡的茶，這就能獲得最大的滿足感。
止茶
我是做茶葉批發的，每年都要去安徽收茶葉，主要收黃山毛峰、六安瓜片、霍山黃芽，黃山毛峰量最大。我從茶葉批發商的角度來看安徽的茶葉。
1.安徽茶跟其他綠茶相比最大的特點是茶味濃，香氣好，較耐泡，又不至於苦澀，很多老茶客都非常喜歡這類茶葉，茶葉店裡推這款茶，成交率非常高，可以說是老少皆宜。尤其黃山核心產區的明前黃山毛峰，那叫一個絕，香氣好，茶味濃，回甘又好，我有都很多固定客戶每年都要預定的。
2.安徽茶性價比高。同樣檔次的茶葉，安徽茶的性價比沒得說的。像頭採的茶葉，黃山毛峰價格一般不到400，300的茶葉芽頭已經非常不錯了。你對比頭採上千的西湖龍井、頭採大幾百的安吉白茶，這性價比槓槓的！
3.安徽茶非常有特點，像黃山毛峰、霍山黃芽、六安瓜片這幾款茶葉都是非常有個性的，都非常有賣像、有賣點，成交幾率大。所以全國各地很多茶店都會備點安徽茶。
現實生活中，有很多問我為什麼安徽茶香氣好茶味濃呢，我自己總結了下：1.安徽多山，高山雲霧出好茶，山上茶葉它就是比平地茶回甘要好，回甘一好我們就感覺茶味濃了 2.水土原因，都說一方水土養一方人，我們也可以說一方水土養一方茶，像毛峰，絕對是黃山的最好，但是像龍井，絕對是杭州西湖那幾座山的品質最好，像白茶，又是安吉的最佳。也有人把龍井或是白茶移植到安徽，但是出來的茶就是沒有杭州或是安吉的品質好。所以說，某個地方出好茶完全是德天獨道的。
好了，就說到這裡了，有不同見解的朋友也可以一起交流交流。
茶農王大鵬
我是黃山茶農，我覺得我很有必要來和大家分享一下安徽的茶葉，尤其是黃山的茶葉。
中國的茶葉很多很多，安徽又是其中產量和數量最多的，也是名茶數量最多的一個省份。
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。安徽茶葉佔了其中的3個名額。為什麼安徽的茶葉比較出名呢？
1、高山雲霧出好茶。大家都知道，安徽的山多，尤其是我們黃山這裡，到處都是山。山愈高，空氣就愈稀薄，氣壓也就愈低。茶樹在這樣的特定環境裡生活，茶葉的蒸騰作用相應地加快了，為了減少芽葉的蒸騰，芽葉本身不得不形成一種抵抗素，來抑止水分的過分蒸騰，這種抵抗素就是茶葉的寶貴成分芳香油。我們這的茶農每天去高山採茶，都是帶著熱水瓶、麵包泡麵等等，早上天沒亮就上山，晚上看不見了才下山回家。一天一個人幾乎能採到500塊錢左右。
2、徽文化底蘊深厚。大家都知道，喜歡喝茶的人大多數都帶一點文藝範，他們喜歡茶葉帶來的清香、寧靜的感覺。徽州文化也算是中國流傳比較久的一個文化了。俗話說：萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶。現在很多人都喜歡和客戶一起坐在辦公室一邊喝茶一邊談生意。喝茶能讓人內心越來越清醒，從而思路更廣，生意決策也會變的更準確。
3、喝茶養生。我以前做生意，全部都是在酒桌上完成的。雖然喝酒氣氛不錯，很熱鬧，但是熱鬧過後的安靜是很難受的。嘔吐、打吊水、發燒等等，我相信大部分人喝完酒之後都在想：下次再也不想喝酒了，可下次還是得繼續喝。現在好了，大家的養生意識都在加強，很多人談生意都喜歡在辦公室、茶館裡，兩三個人坐在一起，泡上一壺好茶，抽抽菸，彼此聊聊大家對業務的看法，而且頭腦比較清醒，更有利於項目的合作。正所謂現在不喝茶養生，以後花錢養醫生。
4、安徽的茶性價比高。雖然安徽的茶比較多，也比較好，但是最吸引人的還是比較便宜。他不像龍井、白茶那麼昂貴。現在清明節時的黃山毛峰，大概也就400塊錢一斤左右，不像其他的動不動就上千。所以安徽的茶葉受眾比較廣，平民也能喝得起。
我現在也在外地上班，但每次到茶葉上市的時候，我很多以前的同學、同事、朋友都會叫我給他們帶一點黃山的毛峰和祁門紅茶給他們，他們也會給我錢。他們都說比在外面買的茶葉要好喝，而且價格還很公道。我也是一種理念：一杯茶，一個朋友，也希望把我們家鄉的茶葉推向各地。
黃山茶農偽文藝
安徽是國內國外不可忽視的產茶大省，中國十大名茶安徽就佔了4個，黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁，都是家喻戶曉的名茶。
安徽地理環境非常適合出產名茶。
1、地理環境
由於板塊運動，安徽土壤中含有大量的磷、鋅、硒等元素和土壤富含有機質對茶葉品質的形成有著重要作用，武陵山地區就是富硒茶主要產地。地貌的多樣性，為茶葉品種的多樣性創造了條件。茶葉研究證明，茶區的海拔高度對茶葉品質尤其是香氣形成，有著密切關係，海拔升高，對形成茶葉香氣有利，所謂“高山雲霧出好茶”。
2、溫度適宜
北緯30°這條溫度帶處於亞熱帶和溫帶的過渡地帶，是適合大多數動、植物生活、生長的生物帶，氣候溫和，降水相對比較豐沛，也適宜茶樹生長。茶多酚和氨基酸與光照成反比，光照越強多酚越多，這也造就了安徽茶甘醇的口感。
3、生態環境豐富
生態環境破壞也較少，森林保護良好，植被豐富，土壤肥沃，茶樹抗病、抗蟲能力較強，鳥類、蜘蛛等茶樹蟲害的天敵較多，茶園中生物自身調節功能比較健全，只要合理培管，加以生物防治，一般不會發生大的病蟲害。是中國主要的無公害和有機茶產區。茶葉中農殘留量普遍低。
4、茶葉外形美觀、茶類豐富
安徽的茶葉有形狀多態的烘青綠茶、精細的祁門紅茶、還有屯溪綠茶、著名的霍山黃芽也產自安徽，這些祖輩積累的製茶工藝為安徽茶添加了濃厚的藝術氣息，讓飲茶不再枯燥，多姿多彩的外形，加上出眾的口感，歷時文化的積累，難免讓安徽茶沒有名氣。
當然，我最愛的是祁門紅茶，祁門香是無可替代的。
眼見不一定為實，用心看世界。
我是一個不正經的評茶師，最擅長正經評茶！
一起評茶、品茶——
不正經的評茶師
我是安徽人，父親一輩子做茶，對這方面算了解會多些。徽茶有黃山毛峰，霍山黃芽，六安瓜片，金寨翠眉，嶽西翠蘭，桐城小花，九華佛茶，祁門紅茶，太平猴魁等幾十個品類。產區主要集中於皖西/皖南大別山，高山連綿，氣候溼潤，非常適合茶葉生長。高山600以上茶品質十分突出，香氣撲鼻，鮮甘回味，氨基酸含量高，自然健康，但產量較少。海拔600米以下茶園面積大，產量較大，主要供應省內及附近地區的大眾消費市場，品質中上，性價比高。但近幾年以湖北地區大量的仿茶進入市場，擾亂正常市場，所以消費者買茶要注意鑑別。
茶鄉記
由於地理環境的影響，皖南山區，皖西大別山區及皖東的丘林地都產有茶葉，綠茶主要有皖西六安瓜片，霍山黃芽，桐城小花；皖南比較有名的就是黃山毛峰，太平猴魁以及宣城當地的一些茶葉；皖東滁州主要有金鷹春雪在當地比較有名氣。從個人口感來講，安徽的茶葉適合口味相對重一點的人群。總體來講安徽的茶葉價廉物美，相對於以前炒作天價的龍井碧螺春應該更實惠一些吧。個人愚見，不喜勿噴！
春天裡214528454
皖茶以綠茶較多，馳名有黃山毛峰，霍山黃芽，六安瓜片等。小時候受父親影響，愛上品茗，兩餐之間，提神醒腦，唇齒留香。盛夏消暑，花前月下，把盞持杯，自然是一派怡然自得，逍遙人生。但也需是好茶好水衝，才能瓊樓玉宇上。喜歡毛峰的清冽，黃芽亮黃的湯色，奇怪的也是更喜歡他們沖泡的形狀，卓爾不群的顏值……哈哈。現如今喜歡上了白茶，淡而有味，曲高和寡，一如人生
