吃喝玩乐游邢台
NO.1隆尧羊汤
隆尧是邢台一个地方，这的历史悠久，这里的农民喜欢羊，更喜欢吃羊。隆尧羊汤是邢台的风味名吃，它以汤浓、味美，肉嫩，入口不腥不膻、肥而不腻而出名。配上碧绿的芫荽、蒜苗，红亮亮的辣椒油，一般人到此境界，口水早就出来了。反正fei琪是忍不了了！
NO.2赵庄腌肉
赵庄腌肉是赵庄村民独特的常年食用的一种传统腌制食品，它是赵庄的一种生态猪的猪肉，此制作过程十分讲究，使得其外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，肉色红润，香肥而不腻，味稍咸。经食品专家认定是美味食品。经fei琪掐指一算，这个是好东西！
NO.3黑家饺子
黑家饺子，这个可不得不说了，它是河北的小吃，属于清真风味。这个饺子的肉馅也是极其讲究的，专门选用羊的后座、上脑、通脊三个部位肉，听这个是不是就得这个饺子逼格好高呢，高的还在后面呢！由小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，“两面肚”没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口哦。
NO.4武氏烧饼
一听这个名字，是不是想起了武大郎的老婆饼了，哈哈哈，没错，是一家做的。其实这个武氏烧饼始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》这部古典名著中有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。
NO.5广宗酱猪蹄
广宗酱猪蹄是河北省邢台市广宗县的特产美食。广宗酱猪蹄色泽枣红，外型完整，离骨酥烂，鲜香不腻，营养丰富。热吃，口感嫩滑，肥而不腻;凉食，胶质软韧，余味悠长。正所谓冷热两吃不误嘛！fei琪喜欢吃爸爸煮的黏黏的猪蹄。
NO.6红烧凉粉
吃过红烧猪蹄，红烧带鱼，红烧方便面的你是不是也和fei琪一样第一次听说这个红烧凉粉呢，嘻嘻，那就请度娘说一下啦∶红烧凉粉是一道常见的传统小吃。炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀。加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干。放入鸡精调味，起锅，撒上葱花即可。
NO.7道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。这么一个可存放时间这么长的东西，fei琪个人是觉得味道……
NO.8威县火烧
威县火烧是河北邢台市著名的传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其馅多用猪肉剁大葱。这么多的食用方法，赶紧get起来吧。
邢台的美景多，美食也多哦，来到邢台，享受身心，味觉的盛产吧！
江乐禾
邢台拥有3500余年建城史，800余年建都史，是华北历史上第一座城市，中国最古老的十大城市之一，也是中国最早形成城市的地区之一，被称为“燕赵第一城”。
既然邢台市有如此悠久的建城史，那美食自然是不能少的。
邢台市比较著名的美食是道口烧鸡，但我个人认为道口烧鸡味道一般，名不副实。
隆尧羊汤、泽畔贡藕、魏庄熏鸡、丘底素叠子、干言卤水豆腐、隆尧鸡腿大葱、李家醪子酒(李府家酒)……这是邢台市比较著名的十大名吃，今天我就给您介绍一下我吃过的这几家。
一、隆尧羊汤
隆尧一带流传俗语："吃了羊肠，不穿衣裳；吃了羊肺，不盖棉被；吃了羊肾，壮阳滋阴；喝了羊汤，美容健康；吃了羊胎，没病没灾；吃了羊鞭，益寿延年……
隆尧羊汤的味道其实和河北省唐县那边羊汤味道差不多，就是味道比唐县羊汤稍微淡了点，汤更鲜了些。
二、魏庄熏鸡
魏庄熏鸡选用的都是小公鸡，据说在熏鸡时用的都是桃木屑。我买了二只尝尝，味道还可以。比德州扒鸡要好上一些，熏得比较入味儿。但我建议就在如果要吃的话就在当地现吃，买包装袋里带回来的味道很差。
三、丘底素叠子
素叠子就是韭菜和鸡蛋扮匀倒在平底锅里温火慢煎快速把切成片的素叠摆放在韭菜鸡蛋上直到煎熟(看师傅是这么做的)，价格也不贵，强烈推荐！
盒装的素叠子味道很一般，不推荐。
个人认为邢台美食主要都在隆尧，如果您专门是为了吃美食而去，建议您直接奔邢台隆尧。
燕赵时态
邢台遍地开花的兴玉妈妈土菜馆、老四菜馆、合家欢粥屋、外婆桥、黑家、马凯酒店和肥牛火锅，这些都是在邢台市任何区域都会出现的菜馆，下面说说我个人心中的不同区域的特色菜馆。
桥东区：
英华中学对面的大平毛肚
开元南路路西邢州佳园楼下底商的大厨熏大排
开元南路路西红桥水岸小区底商的红焖羊肉
开元北路路西的四川酒村
中兴路的阿瓦山寨
清风楼的北京面馆
亿德隆那条街的饭店都不错
泉南东大街的蒸碗
黄家园的大瓦房
太多了，在这里不一一道来……
桥西区：
太行路的老四菜馆最地道
冶金南路菌饺寨
冶金北路的四川饭店
小黄河铁锅炖和涮锅
钢铁路的桂香斋
中华路的水煮鱼
公园东街的小乐天
民警小区门口一条街都是特色菜馆
邢台人为人憨厚老实，菜品如人品。
邢襄足迹
最能代表邢台的美食？邢台我倒是去过一次，因为同事他们家就是邢台的，这个印象最深的就是那个八大碗，有荤有素也特别的好吃，很有北方特色，现在我给大家简单罗列一下，邢台比较有代表性的美食。
1：邢台武氏烧饼
始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。
2：内丘“挂汁肉”
内丘挂汁肉，又名“炒肉挂汁”，是一道具有百年历史的“河北名菜”，是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。
3：清河八大碗
八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。
4：任县老炒肉
任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉?老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制;再者，其味浓、色重、酱香，相对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。
5：邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。
邢台作为北方城市，也是传统的农业大市，素有“棉海粮仓”之称。全市拥有6个国家级粮食生产基地县，4个国家级优质棉花基地县，所以说邢台的美食还是很多的，以上材料来源于网络整理，毕竟我不是邢台人，这里面我只吃过清河八大碗，这个地方的名菜挺好吃的，属于那种荤素搭配的。希望回答可以帮助到你哦。
沙盘校场
我的老家是邢台县西部丘陵区，十年九旱，靠天吃饭。因为生活困难而吃好的不多，但有几样饭菜至今想起来还会咋舌呢？现在说几样给大家听听。
一、辣椒糊涂。过去，农村种菜很少，尤其到了冬天，人们都会做一种以面食代替蔬菜的菜，就是辣椒糊涂。具体做法如下：
取干辣椒一至两个，用刀切成碎末。
取面粉三分之一碗，加适量的盐，加满水打成糊状。
将锅烧热，加油适量（多少都可以）。然后将切碎的干辣椒放入翻炒。待炒至发黄略黑时，将预先调制的面糊倒入锅内搅拌。如果过稠，可随时加水稀释。待面糊起泡发黄时出锅。
味觉：咸中带香，细膩微辣，就吃馒头，胃口大开，会增加食欲很多。
二、包皮面。红薯是防癌的最隹食料，宜常食用。但是人们对于红薯粉做出来的面食口感不好而吃之甚少。但是，如果把它做成包皮面吃，口感又要比吃纯白面条要好很多。具体做法是：
取白面一份，红薯面一份，混合后用水和成面团，做夹心用。
再取白面二份，用水和成面团，硬度和混合面相同。
取一团白面捏成窝窝状，将同量的混合面团包入封严，然后擀成面条即可。
味觉：细腻光滑，入口微甜。配以素荤卤均可，在面条中可谓是上品。
其它的美味饭菜很多，如果大家有兴趣，可再行介绍。
石韮花开放的季节
邢台地区美食多的数不胜数，简单列举几样，先说去饭店，主食焖饼，是各个饭店必备的，焖出来香气四溢，色泽金黄，多数是绿豆芽焖，也有白菜焖的，有鸡蛋焖饼有肉焖饼，一般一个人吃个七八两足够，吃的时候就几瓣蒜，喝个蛋汤，实数享受。再说一下熟食，熟食里面烧鸡，野跑（野兔老家叫跑肉），都是美味。再就是酥鱼，鱼的种类多，有酥鲤鱼的，酥黄骨的，酥狗头食粒的，酥泥鳅的。在老家每当早饭的时候就会听到吆喝声，酥鱼喽酥鱼喽，沿街叫卖。大锅菜是极品美食，基本家家户户都做，这里不详细介绍了，如需了解请关注本人其他问题里的关于对大锅菜的详细介绍。饺子也是美食中的上品，俗话说好吃不如饺子，好玩不如……，饺子是待客的最佳饭了，一般贵客临门包饺子。饺子是百吃不厌的。好了不说了，下班回家吃饺子去呀
A十月十日朝
咱们大邢台人杰地灵，说起各地区的特色美食更是数不胜数。
1、邢台县大锅菜：五花肉，白菜冬瓜，豆腐，粉条等十几种食材，用柴火灶小火慢炖，软烂咸香可口，既能当饭又是菜。
2、清河菜豆腐：菜豆腐其实是一道粥饭。主要食材有黄豆、小米、萝卜缨（白菜叶、红薯叶也可）等煮制而成。煮前需用小磨将黄豆、小米研磨成渣，菜叶切碎，添加调味料煮成粥。传说光武帝刘秀曾封菜豆腐为贡品，每年向皇帝进贡。
3、临城腌肉面:多年前曾在临城当地吃过一碗正宗的腌肉面至今回味无穷，记忆犹新。当时年纪还小不知向老板讨教一二，再后再没吃到过那种惊艳的味道。在此借诗赞美一下吧， “轻烧文火酌蘸糖，盐浸油封坛子装。最爱农家腌肉面，饱嗝三日有余香。”
4、威县焰火烧：香酥，面食。
5、南宫熏菜
6、广宗饼卷肉
7、沙河大排骨
8、隆尧羊肉
邢台人实在，吃食也实在，欢迎远方的朋友来邢台品尝美食。也希望邢台本地的老表补充指正。
七仔看视界
壹周君出生南方，却总是为北方美食折腰，比如文化底蕴实十足的城市——邢台，不仅人杰地灵，而且烹调多种多样，一锅米饭，一个馒头，到变化万千的主食，都是吃货的爱！
邢台锅贴是著名汉族小吃。味道精美，多以猪肉馅为常品，配以不同鲜蔬菜。形状各地不同，一般是饺子形状。 邢台锅贴是颇有名气，是河北十种地方名吃之一。1934年，冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军来到邢台，开设了“六合居”饭庄，专做锅贴。出铛的锅贴外焦里嫩，香而不腻，因而吸引了牛城百姓。
如果有朋友在任县，必定会带你去吃老炒肉！在任县人的眼里，老炒肉是心目中最引以为傲的特色美食。 “老式炒肉”完全按照传统配料炒制而成，味浓、色重、酱香而称著。
工序并不复杂，一是过油，一是爆酱。将肥瘦相间五花肉挂上芡汁，滚热的油中迅速翻炒。吃起来毫不腻口。过油可是个功夫活儿，需要一定的腕力和巧劲儿，否则带油翻炒会引火烧身。而爆酱则全凭好的眼力，爆嫩了，只咸不香；爆过了，只苦不香。就是要酱香弥漫的口感！
邢台大锅菜是色香味俱全的北方美食，汤汁浓郁。大锅熬制，熬炖各种菜沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。正宗好吃的大锅菜，在邢台农村才能吃得到，熬制大锅菜的大师傅都得提前三个月预定过来帮忙。
村里会做出纯正口味的大锅菜的人少了。但在重要的日子和场合，还是极有滋味的大锅菜最受欢迎。
菜豆腐，其实它是一种粥，以营养高而受到清河人的喜爱。豆子经过一夜浸泡，变得胀鼓鼓，水灵灵的了。
菜豆腐的营养价值均衡，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、维生素。菜豆腐吃起来味道豆米香，口感微咸可口，可根据自己的口味随意添加调换佐料。以辣椒小菜和肉夹馍，荤素搭配，实为经济实惠的美餐。和巨鹿羊肉米饭十分搭配。
将新鲜羊肉、白菜和小米煮在一起，熬成稠米饭，也称羊肉小米粥。在喝不完的羊汤中放入了小米和白菜叶，小火熬制，直熬到汤收敛，羊肉米饭的滋味十足，鲜美异常，最是滋补健体好饭食。每一口的咀嚼都成了探寻，醇香入喉满腔温暖。
武汉壹周
1，南宫熏菜：
为什么放在第一呢，因为我是南宫人，对南宫熏菜情有独钟，每次出远门妈妈总是买上几斤南宫熏菜让我带上，既解馋又能当下酒菜，因为这个在其他地方是买不到的。
外观类似于香肠，南宫熏菜是选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。虽然跟香肠差不多，但是正宗的南宫熏菜有一种独特的味道。
2，威县饼卷肉
饼卷肉是威县特色名小吃之一，用烙制的薄饼里面卷上炖好的牛肉，吃起来绵软非凡，香浓适口。随着群众需求的多样化，威县饼卷肉已发展出牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等多个品种。
3，隆尧羊汤
不知自哪朝哪代始，羊汤慢慢成了隆尧的第一名吃。它以汤浓、味美、肉嫩、入口不腥不膻、肥而不腻而出名。
喝上一口，有荡气回肠之感，喝上一碗，使人一下子精神百倍，喝上两碗，滋阴壮阳，补气通血。
多年来在隆尧一带流传着这样的俗语：“吃了羊肠，不穿衣裳；吃了羊肺，不盖棉被；吃了羊肾，壮阳滋阴；喝了羊汤，美容健康；吃了羊胎，没病没灾；吃了羊鞭，益寿延年……”
4，威县火烧
因其状如牛舌，俗称“牛舌火烧”，又因其发源于邢台市威县，且威县人在外地做此生意者多，人们又称其为“威县火烧”，是邢台市著名的地方风味小吃之一。
以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口。其馅多用猪肉剁大葱，也有用羊肉或牛肉的。
5，邢台锅贴
邢台锅贴 颇有名气，也是颇有来头，是河北十种地方名吃之一。1934年，冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军来到邢台，在邢台南关市场院开设了“六合居”饭庄，专做锅贴。出铛的锅贴外焦里嫩，香而不腻，因而吸引了牛城百姓。1956年公私合营并入邢台饭庄，1991年被评为全省优质风味产品。
属于煎烙的馅类小食品，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。
好了，今天就分享到这里，这就是我吃过的邢台美食，当然还有很多，我没有吃过所以不妄加评论，希望大家留言补充！
北方一草根
邢台有什么好吃的！！！说起这个话题，在大晚上看见这个问题笔者真是有点饿。
因为笔者本人比较喜欢吃辣，可谓无辣不欢。先从火锅说起，毕竟辣的代表作就是火锅，北国的锅小仙，是笔者现在最喜欢的重庆火锅。四宫格，一个菌汤留下来喝汤，一个番茄留下来煮面煮菜，辣过瘾就留下来吃肉！笔者以前从来不吃香油蒜碟，只吃麻酱，后来有一次机会接触到了香油碟，仿佛感觉开启了新世界的大门，欲罢不能。把笔者的香油碟配法说给大家，香油，蒜，蚝油，芹菜碎，小米椒，一大堆的芝麻，香油碟蘸毛肚，鸭肠，嫩牛肉，黄喉，鸭血，土豆，川粉，油豆皮简直是绝配！！
还有不得不说下青青家园这里的蜀道，也是笔者会选择的其他辣火锅之一，因为份量够足，但是价钱也在那里，不得不说吃火锅笔者的饭量能翻倍。南小汪那里有一个冷锅串串，成都瓜串串，夏天不愿意热热热当然就可以选择，油油的肉加米饭，真的很香。
当然，万城唐朝一品的蒸鲜是真的鲜，据听说食材都是当天才运到的，原汁原味，肉质Q弹，种类繁多。是我少数不吃辣都很喜欢的饭店，里面的炒菜也很有特色好吃。以前的一中街也是笔者的心头爱，麻辣拌，烤冷面，花甲粉丝，虾扯蛋，钵钵鸡，结果现在修路，门市和小商小贩都没有了。泪目。离得很近的五四街有一家很好吃的小笼包馄饨和菜豆腐肉夹馍。小笼包只有猪肉一种馅，菜豆腐和肉夹馍排队的人超级多。
除此之外，桥东三中那里有一个超越火锅鸡，味道可以，但是服务和环境就不要太贪。风情梧桐街里以前的那家9032现在变成了渔粉，但是还是卖石锅拌饭，炒年糕，和豆腐汤，豆腐汤是我的爱，口味清，豆腐嫰，总之一碗都不够。百合小筑这里有一家龙虾壹号，麻辣小龙虾加拌面，说是巨好吃都不过分。金玲珑的水煮鱼和蟹黄豆腐我很爱，水煮鱼的辣椒可以制成辣椒酱，保质期一个月，光闻闻都可以香的下饭，蟹黄豆腐嫰的也很好吃，份量也足。
