冬之小岑
黑豆是大豆的一种，主要在东北三省以及河北等地有种植，黑豆，另外一个名字叫乌豆，内含丰富的蛋白质，氨基酸维生素，还有很多微量元素和矿物质。除此之外，还含有皂甙、大豆异黄酮以及大豆黑色素。黑豆含有丰富的蛋白质，能提高机体免疫力，增强体质。黑豆能滋补五脏，维持肾的机能，具有补肾益脾的作用。黑豆含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，具有通便的功效，能促进排毒，有防止便秘的作用。
黑豆还有丰富的维生素E，维生素E是天然的的抗氧化剂，能够减少皮肤褶皱，从而达到美容养颜、永葆青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》记载到李守愚和曾权，每天习惯服用黑豆，结果人在老年的时候，两个人都不同于其他同龄人，看上去依旧和中年人一样年轻，可见黑豆它对于想美容驻容颜的人群是天然的护肤品。
黑豆能不能黑头发？
肾主髓，其华在发。头发的生长与脱落，润泽与枯槁，不仅依赖于血液的濡养，也有赖于肾中精气的充养。如果肾虚了，肾精不充足了，头发自然也就变得暗淡无光泽，天长日久，甚至还会变白。所以，发源生于肾，要想头发乌黑亮丽，补肾是第一要事。肾补好了，头发自然就变得乌发发亮。
中医认为，黑色属水，水走肾，李时珍说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。”而且黑豆形状跟肾脏相似，这恰好能满足中医的“以形补形”之说。因此，黑豆历来被看作是补肾佳品，肾虚之人食用黑豆有利于补肾。因此，多吃黑豆是可以让白发变黑的。
黑豆的功效很多，吃黑豆能让头发乌黑亮丽，具体效果怎样，我也没试过。但是我试过黑芝麻就很有效，我小时候经常吃黑芝麻糊，头发真的很乌黑发亮。我奶奶也喜欢吃黑芝麻，70多岁了，都不见多少根白发，很多人都以为她是去发廊染黑的。
其实，黑芝麻确实有头发变黑变亮的功效，黑芝麻含有丰富蛋白质，脂肪，和维生素。吃黑芝麻可以促进体内黑色素的积累，保证发色黝黑发亮，更有弹性。还有有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
黑豆怎么吃能黑发？
方法一：每天晚上的时候，炒20颗左右的黑豆，和一勺黑芝麻，两个一起吃掉。长期这样吃，可以使得头发黑亮。
方法二：黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。
方法三：黑豆、黑芝麻一起打豆浆喝，两者合用可以起到滋补肝肾和气血的作用，营养价值较高。每天早上喝一杯黑豆豆浆，对人体补充营养非常有帮助，还能使人的头发变得乌黑有光泽
黑芝麻黑豆浆的做法：
所需原料：黑豆70克，芝麻10克，核桃一个，水500ml，白砂糖适量。
制作步骤：
1、黑豆提前一天泡水；
2、黑芝麻用水清洗，然后用锅炒一下，增加芝麻的香味;
3、将准备好的芝麻、核桃和黑豆倒入豆浆机中，倒入适量的水；
4、选择豆浆模式，开煮20分钟后即可。
5、煮好的豆浆倒入杯子里趁热加糖就可以开吃了
黑豆的食用禁忌：
1、黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
2、黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者不适合食用黑豆的；痛风病人也不能吃黑豆，痛风病人吃了会造成痛风加重；体内湿气较重也少吃；小儿不宜多食。
【总结】
头发对于我们每个人的仪表来说都是极其重要的，想让头发乌黑亮泽，除了吃黑豆黑芝麻外，还有洗发的方法。一些白发变黑的偏方中提到，大米营养含量高，用洗米水来洗头发，而是可以改善发质，促进头发乌黑生长。每天把洗米时候用下来的水留下来，到了中午或者晚上的时候，再用这些水冲洗头发，然后在用清水清洗掉，每天坚持一次，慢慢头发也可以由白转黑。
除此之外，我们日常生活中养成良好的习惯，做好下面的几点，也有助于保持我们的头发乌黑亮泽。
1、日常的饮食入手，多吃蔬菜水果，多吃一些富含维生素和蛋白质的食物，补充头发生长所必须的营养物质，少吸烟喝酒，少吃辛辣刺激食物。
2、勤洗头，2-3天洗一次就好，这样可以让头皮清洁，减少皮屑、细菌的滋生，及时排出废物，使头发干净生长。
3、保持心态的平和，要早睡早起，保证充足的睡眠，保证良好的精神状态，还要学会自我减压，积极参加有益于身心健康的体育运动，使身体放轻松的活动不压抑，增强自己的体质。
4、学会科学养护头发，经常对头皮进行按摩，没事的时候可以用梳子勤梳头，促进头皮的血液循环。选择适当的梳子，最好不要使用塑胶梳子。以防伤害头皮健康。
清风幽月
黑豆又名乌豆、黑大豆、冬豆等，是豆科植物大豆的黑色种子。生吃黑豆的风气，曾经席卷我国台湾和日本，吃过日本料理的人，都很难忘怀那一小盘甜黑豆的滋味，忍不住再叫一盘。
营养价值
黑豆所含营养成分与黄豆基本相同，但其蛋白质含量比黄豆更高，每100克黑豆的蛋白质含量高达49 8克，居所有豆类之冠。它还含有脂肪酸、β-胡萝卜素、叶酸、烟酸、大豆黄酮苷、异黄酮苷类物质，营养价值很高。
黑豆具有补肾益精和润肤、乌发的作用，经常食用有利于抗衰延年、解表清热、滋养止汗。
宜食者：黑豆人人可食，尤其适宜脾虚水肿、脚浮肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生等患者食用。
忌食者：黑豆有解药毒的作用，同时亦可降低中药功效，故正在服中药者忌食黑豆；肠热便秘者少食。
黑豆浆
黑豆200克，水500克，糖适量，黑豆浸泡一夜。
把水和黑豆放入豆浆机制作，饮用时加入糖即可。
黑豆一次也不宜吃得过多，否则容易胀气。
兰食居
黑豆入肾经，发为肾之余，肾气足头发自然会乌黑发亮。所以说多吃黑豆的确有一定的乌发效果。
黑豆浆的做法很简单。
选用干黑豆50克，黑芝麻30克，核桃30克，桑椹20克，料理机加水1000毫升，启用豆浆模式即可。每周饮用四五次，坚持长期饮用可以健脑益肾填精乌发。
以上配方亲测有效哦，家里的小黄毛丫头喝了半年，满头黄毛变的黑亮浓密，眼睛都比从前黑亮许多，效果相当明显。
子霏
DIY方法如下：准备好浸泡一夜的黑豆，用豆浆机打汁，也可以加些芝麻，如果喜欢口感细腻一点可以过滤一下，这样口感更好。
长久喝不管对头发还是身体都会有很大帮助。
童心未泯02
在古代医书《本草纲目》中记载，黑豆可以治疗白发。的确，目前很多的白发患者朋友们都会选择用黑豆这类食疗方法来治疗白发，并且取得了不错的治疗效果。
简易黑豆水黑发：黑豆50克加水蒸煮，每日饮用数碗，30-60天左右大多数白发可转为灰色，再由灰变黑，还能多生新发，不再脱发。90%白发转为黑色，不再频繁掉头发后即可停用。如经济条件允许，连续饮用六个月，可使人花甲之年仍然头发浓密漆黑，该法功效显著，无毒副作用，孩子老人都能用。
黑豆治疗白发效果甚佳，所以白发患者朋友们可以用黑豆来治疗白发，并且保持良好的精神状态，每天要有足够的休息，不要过度劳累，相信白发很快就能够被治愈的。
家维按笔者的方法连续饮用了半年多，发现白发之处已经全部转回了黑发，而且不易落发，乌黑有光泽。
