專門大叔
人類自學會用火後就多食熟肉，熟肉更利於消化，然而火也殺死了肉中的微生物，使人的腸道菌群發生了變化，也使人不能再長期地生食肉食，容易患寄生蟲等疾病。
人類自創建了文明之後基本上是半脫離於自然界的，我們馴化和改良了很多植物作為植物食物的來源，馴化了很多的動物作為肉食的來源，這極大地提高了人類的生產力，人類不再需要像原始祖先一樣奔勞就能獲得較為充足的食物，也是由於農業和畜牧業的發明，人類才有了建立城市的可能，同時人類居住更加集中，人類也更加註重熟食，火焰可以殺滅很多致病的微生物，使人類免受致病微生物的影響。但是這也帶來了一點點不好，總體上人類和微生物是互相促進進化的，微生物感染人導致疾病，能更快地去除對相應病原的易感人群，那麼後代就更不容易遭受某類病原的侵襲，但是人類生活方式的轉變使得人類腸道菌群的種類和數量發生了改變，甚至人類的腸道的容量等方面也發生了變化，也缺少和一些病原共同進化的歷史，人體對其缺乏抵抗力。
這就是造成人類的胃腸道看起來步入野生動物強悍的原因，野生動物可以將骨頭咬斷吞下，再地上啃骨頭也很容易沾染灰塵，適應性使得它們更適宜這種生活，胃酸含量更高，腸道菌群對微生物的侵襲更具抵抗力，比人類更強。但不代表不會遭受病原侵襲，只不過大多數情況下我們接觸不到野生動物，主觀上認為它們不會患腸胃病而已。然而人類吃熟食還有一個意想不到的好處，那就是壽命的提升，除了大象、烏龜等少數野生動物，絕大多數的哺乳動物的壽命都比人類短得多，其中部分原因就是它們不注重也意識不到注重衛生，攝入的食物中含有巨量的微生物，會導致生物體的消耗，造成壽命縮短。而人類在進化發展的歷程中，壽命從十幾二十歲到現在全球人均壽命70多歲，就有人類應用火焰烹飪食物這一能夠消滅食物中微生物的烹飪方式的貢獻。
吃生食有吃生食的好處，吃熟食有吃熟食的壞處，而生物都是適應各自環境演化而來的，對自身常出沒的環境中存在的有害因素有一定的抵抗，但是這種抵抗能力是有限的，一旦脫離常出沒的環境，就會造成生理上的不適應，或導致疾病，或導致其他問題，使生物的生存能力下降，人在城市中的成活率必定是遠遠高於受災難流落在原始叢林或者海洋中的人。
來看世界呀
我想如果你給食肉動物吃煮熟的肉，它們肯定也會趨之若鶩，熟肉比生肉無論是從色香味還是從易嚼易消化方面，都要比生肉有優勢得多，只可惜野生食肉動物沒有人類的智慧，它們壓根不會使用火，更談不上用火烤制食物了。
人類的祖先南方古猿在沒有掌握使用火的技能以前，也像其它野生動物一樣，過著茹毛飲血的日子。隨著人類祖先智慧的發展，從害怕山火到從山火中找到靈感，學會了引火和保存火種的方法，並以此作為烤制和加熱食物的工具，不但發現用火之後可以使得食物更加酥軟香嫩，不像以前吃生肉那樣頻繁的生病，而且還可以禦寒、驅趕野獸，從而推進人類文明水平上了一個大臺階。隨後，遠古人類又逐漸學會了育種和馴化野生動物，形成了農業和養殖業的雛形，大大降低了飢餓和打獵帶來的危險，提高了安全係數，而且身體健康得到了保證，人的平均壽命也因此也大大提升。
在上百萬年吃熟食的過程中，人的身體已經逐步適應了這種變化，特別是消化系統由原來和其它野生動物那樣，改變為更加適合分解、消化和吸收熟肉以及穀物等食物，食性也變成以糧食為主、肉類為輔的雜食結構。其中的變化主要是：牙齒逐步退化但臼齒功能變強，適合咀嚼食物；口腔中漸漸出現唾液澱粉酶，可以從糧食進入口腔之中就可以進行初步的分解；胃液的酸性逐漸降低；腸子長度與身長比例逐漸提高；胃腸中負責消化食物的酶、微生物也同時演化為適合分解熟食和穀類食物。如果人們吃了生的肉或者髒的水，則消化系統就會承受不住這種衝擊，引發腹瀉、消化不良、外來蟲體寄生等症狀。
野生食肉動物就不一樣了，它們的消化系統在進化的過程中，已經非常適應吃生肉這種習性，比如犬齒髮達、臼齒相對不發達，適合撕咬和吞嚥生肉；胃液酸性很強，可以起到很好的分解消化生肉以及殺滅寄生蟲和外來病毒細菌的作用；腸道長度很短，肉類食物在腸道中停留的時間就會很短，可以儘量減少肉類分解發酵產生的毒素對身體的影響。野生動物的這種消化系統特性，一方面已經適應了消化分解生肉的環境，另一方面也可以最大限度地減少外來細菌病毒和寄生蟲對身體的負面影響。
然而，野生動物即使對生肉的耐受力很強，但也會時不時發生因吃生肉而引發疾病，只是我們不能直接觀察到而已，這也是野生食肉類動物的平均壽命都不太長的一個原因。
優美生態環境保衛者
這是比較正常的，一直吃生魚肉、野生植物的動物，由於長食生食，對細菌、病毒有了一定的免疫力，如人類害怕鼠疫，貓卻天天津津有味地吃老鼠，人類害怕禽流感，老虎和狐狸卻偏偏愛吃野雞，並且一些動物長久與細菌共存，它們的腸胃比我們要堅強的多。
人類自從學會用火之後就喜歡吃熟食，如燒烤、雞湯等食物，因為熟食美味可口，便於消化吸收，而且火能殺死病菌，更加有利於健康，但魚和熊掌不可兼得，長期不經過磨鍊的人類消化系統，就變得無力而脆弱。
所以現在的人類一旦誤食生肉、病菌入侵，人體免疫大軍招架不住，就會生命垂危，但因為崇尚熟食，所以壽命比動物長久，但人類生病必須去醫院，動物能自己捱過去。
周姬昌
生成環境不一樣，動物天天在外面覓食，風餐露宿一生下來就過這樣的生活，所以她有了免疫能力，抵抗力很強，你看那個神經病，在垃圾桶裡面撿吃的，冬天也沒被凍死，吃那些垃圾，也沒事，他們都是有了抵抗能力，那叫普通人的話，早就病死了，
郝建麗112
習慣吧。
我們的祖先一開始也是吃生的，那個時候的腸胃可能跟動物差不多。
後來慢慢改變，隨著人類吃的食物越來越精細，人的腸胃也就變得越來越脆弱了。
人類進化是從裡到外的。不光四肢和頭部，內臟也一樣。
一葉草73
一直吃生食的動物對細菌有了很強的抵抗力，並且一些動物能和一類細菌長期共存。而人類學會了用火，烹飪食物，對細菌的抵抗能力下降了,所以不能常吃生食。但人類加熱烹飪食物，也會消滅一些細菌，人類的壽命也延長了。
聚氨酯搬運工
動物跟人是一樣的會生病的[呲牙]
呱呱2366064597992
人，要對自然有敬畏之心。
要知道，人類並不是這世界的主宰，真正主宰的是微生物和自然法則。
對著鏡子下跪
動物也會生病，只是人類視而不見罷了。要不人類壽命怎麼普遍比動物壽命長呢？
熵定天下
動物有意自愈功能，動物可以通過它的唾液傷疤就好了。
