近期，不少养殖户又开始兴奋起来了，不是因为当前生猪价格持续高位运行，而是从宏观方面再次看到了一些利好消息，2月18日国家层面在部署春季农业生产时，里面讲到的三个要点跟养殖户息息相关。第一点是养猪行业的贴息贷款补助，由年出栏量5000头以上下调至500头以上，可以说补助的范围大幅度增加，很多养殖户可以得到实质性的扶持。第二点是探索养殖场与屠企直接对接，这就省去了中间环节，一直以来，很多养殖户出栏通过猪经纪人来操作，但猪经纪人不是白忙活，而是要从中赚取一定利润的，养殖场与屠企直接对接，可以减少一些中间流通成本。第三点是冻猪肉收储将增加，这就意味着猪肉的销售渠道拓展了，收储期间对猪肉消费量有一定提升，当然也对猪价有一定的支撑作用。第二点和第三点短时间难形成利好，但第一点对于很多养殖户来说，是可以短时间见效的。
在本轮周期调整过程中，有的养殖户坚持下来了，获得了丰厚的利润，也有的养殖户因为种种原因，被迫淘汰出局，生猪价格创历史新高时却踏空了节奏，这类养殖户肯定是不甘心的，特别是生猪价格较长时间处于30元/公斤上方运行，补栏复养的冲动是比较明显的。原来在大部分人的印象中，养猪是没有多少技术含量的，干的是辛苦活，且利润不大，但经过2019年的行情后，又有了不一样的理解，养猪不仅需要技术，而且把猪养好了，同样可以创造丰厚的利润空间。为了让生猪价格能早点恢复到正常水平，各地也积极引导养殖户择机补栏，比如在2019年年初时，生猪存栏量、能繁母猪存栏量双双跌破5%行业预警线，那时就不断喊话，建议有条件的养殖户补栏，然而那时真正补栏的并不多，反而是观望情况较浓。那么哪些因素会刺激养殖户选择补栏复养呢？个人认为主要跟以下四个方面有关。
一、生猪价格持续高位运行
从2019年二季度开始，国内生猪价格就进入上升通道，每一次调整后都迎来创新高的行情，特别是部分高价地区，生猪价格较长时间站上40元/公斤，养猪利润大幅度改善，原来出栏一头猪能有300-500元净利润就非常不错，2016年猪价高位运行时，一头猪的净利润也只有1000元左右，而如今出栏一头猪净利润达到3000元也是常见的，意味着如今出栏一头生猪，产生的利润可抵往年5-6头猪。也正是由于生猪价格长时间处于高位，对养殖户有很大的激励作用，虽然猪病依然存在，但觉得高风险下有高利润，这样的利润空间可以冒险一试。因此，从2019年10月份开始，多地养殖户积极补栏，养猪的信心再一次被点燃了，这种市场导向的作用，往往是养殖户主动参与的，比其他激励措施更为有效。当然，究竟多少养殖户能真正从中受益，恐怕只有养殖户自己清楚，按照正常的市场规律，“金猪行情”同样会有亏损出局的。
二、非洲猪瘟及其他猪病防控成效显著
当前生猪价格之所以易涨难跌，主要还是供求关系出现了明显的失衡，国内猪肉消费没有大幅度减少，而可出栏猪源却是大幅度减少，在2019年9-10月份时，生猪存栏量、能繁母猪存栏量同比降幅分别超过41%和37%，部分地区的降幅超过50%。特别是一些养猪大省，生猪存栏量大幅度减少后，使得猪价很难短时间内回落至正常水平，而之所以有这样的结果，主要是猪周期与非洲猪瘟叠加所致。不过随着防范措施的不断改善，养殖户也提高了防疫标准，非洲猪瘟出现的数量明显减少，2018年8月至2019年12月，每个月都有中招的地方，而从相关信息来看，中招的地区越来越少，2020年至今，暂未有这方面的消息。原来养殖户对此比较恐惧，毕竟是陌生的东西，而且只要养猪场里有1-2头中招了，其他的猪往往也难幸免，带来的损失是显而易见的。如今，随着防控措施不断落实，这方面的消息也越来越少，养殖户补栏复养的信心就增强了不少。
三、扶持政策不断释放利好消息
国内生猪价格高位运行时，各地也在积极部署稳定生猪生产，在土地审批、技术支持、贷款资金等方面均给予了扶持，还有的部分地区对养殖场引进种猪也有不同程度的扶持，这样的扶持力度在往年难以见到的。特别是对于一些规模养殖场来说，趁着当地给出的扶持措施进行扩张，一定程度上可以减轻自身投入成本，虽然新建养猪场到生猪出栏需要10-12个月的时间，期间的生猪价格可能存在较大的波动，但一些新建好的设施设备可以趁机做好，还有一个地方也相对容易通过些，那就是养猪场的环评，在以往环评需要的时间较长，而且通过难度较大，如今有相关的扶持，养殖户可以省不少时，部分地区为了尽快恢复生猪生产，更是有一些绿色通道，安排专人解决养猪场建设过程中遇到的问题。近期，顶层再次发出声音，将贴息贷款补助标准大幅度降低，原来大型养殖场能享受到的政策，如今年出栏500头生猪的养殖场也同样可以得到扶持，进一步激发了市场活力。
四、猪肉依然是肉类消费的主角
在2018年下半年，国内多地出现非洲猪瘟及其他猪病时，很多消费者主动减少猪肉购买量，使得猪肉消费有不同程度的下调，不过随着时间的推移，人们已经习惯了这种状态。2019年下半年，国内多地猪肉价格突破30元/斤，消费者购买猪肉的频率有所下降，但依然有不少消费者选择吃猪肉，过年时南方多个省份的消费者，依然没有改变腌制香肠、腊肉的习惯，猪肉的消费量也达到峰值。2020年年初，部分地区出现禽流感，鸡肉、鸡蛋价格因多重因素持续走低，如鸡蛋零售价格回落至4元/斤以内，在高峰时鸡蛋价格超过8元/斤，禽类消费受到一定影响，对猪肉消费来说却是利好，很多消费者又转向猪肉消费。从某种程度来说，肉类消费中猪肉具有不可替代的地位，也正是因为猪肉消费体量大，养殖户在补栏复养时，信心比较足。
本轮超级猪周期行情，可以说导火索是非洲猪瘟及其他猪病，从2019年3月份生猪价格开始上涨，2019年10月份达到峰值，全国生猪均价突破41元/公斤，刷新了历史纪录，出栏一头猪净利润超过3000元。在宏观调控的作用下，2019年11月份生猪价格出现了快速回落，但可出栏猪源未明显增加的情况下，生猪价格又进入了缓慢爬坡的状态，年后多地生猪价格再次突破40元/公斤。养猪利润持续高位运行的情况下，原来退出的养殖户又想着继续养猪，经受住考验的养殖户，更是会想办法扩大养殖规模，也就是说，补栏复养成了当前很多养殖户的选择方向。不过，此时非洲猪瘟疫苗还没有出来，对于很多养殖户来说同样存在威胁，补栏复养能否成功，很多养殖户也是心里没底的，只能靠时间来验证，那么现阶段养殖户该如何补栏复养呢？个人认为分批补栏是大方向，可遵循“136”法则，具体操作如下：
1、首次择机补栏10%的仔猪
养殖户在补栏操作时，不宜一次性补栏到位，特别是前期中招过非洲猪瘟或者其他猪病的，更是要小心谨慎，因为谁也不知道补栏复养的结果，卫生防疫是否到位，也是需要实际来经验的。因此，为了稳妥起见，在补栏复养时，可以分成多个批次进行，第一次的补栏量，可以按照养殖场容量的10%来操作，或者是计划投资的10%，比如说养殖场可以养100头猪的，那么第一次补栏就先购买10头仔猪，看看仔猪的生长发育情况，这个相当于是试验，如果仔猪补栏后，没有出现异常死猪，那么才能进行下一步操作。当然，如果在首次补栏复养时，再次中招非洲猪瘟或者其他猪病，那么养殖户就要认真分析，查找是哪个环节出了问题，改造不到位的地方要想办法符合要求，一般情况下，补栏后10-15天就会出结果，有异常的7天左右就会表现出来。
2、30-40天后再补栏30%的仔猪
当首批10%的仔猪补栏复养成功后，养殖户可以考虑进行第二批补栏，此时的补栏量可以提升至30%，也就是养殖规模恢复至40%左右。需要注意的是，第二次补栏不仅要注意仔猪的数量，而且与第一次补栏的时间要间隔30-40天，如果中间间隔的时间过短，比如说只有7-10天，那就无法验证第一次补栏是否成功，一旦首次补栏没有达到预期的效果，而第二次补栏又已经到位了，那么养殖户的压力会很大，弄不好第二次补栏也会失败。在第二次补栏操作时，要借鉴第一次成功的经验，比如说仔猪的品种、运输方式、喂养方式等等，最好保持一致，这样第二次补栏成功的概率也会比较高。另外，在补栏仔猪时，要注意天气情况，晴朗的天气比较合适，如果是下雨天，容易忙中出错，同时也可能引起仔猪对陌生环境不适应。
3、50-60天将补栏剩余60%的仔猪
前两次补栏如果都比较顺利，那么养殖户就可以将仔猪补栏恢复至正常水平，也就是说再次补栏60%的仔猪，有了前两次成功经验，相信第三次补栏也会比较顺利。第三次补栏的时间也有一定的讲究，与首次补栏相比，间隔的时间要50-60天，而且有一定的前提条件，那就是第一次和第二次补栏都达到预期的效果，如果前两次没有达到预期的效果，那么养殖户需要暂缓补栏，查找具体原因，待问题解决后再进行第三次补栏。由于第三次的补栏量比较大，养殖户要提前预留好空间，并且分批补栏的仔猪，要做好标记分开饲养，分散型饲养虽然会减少养殖量，但相应的风险也会降低不少。如果养殖户第一次补栏成功了，而在第二次补栏时，成功率只有50-60%，那么第三次的补栏量就要明显减少，甚至暂停补栏，一旦盲目操作，很有可能损失更大。
总之，国内生猪价格较长时间处于高位运行，养猪利润较为可观，再加上多地有资金、场地等方面的扶持，养殖户补栏的情绪也比较高涨，但在实际操作时，养殖户要做到量力而行，切莫因为看到短期行情而冲动补栏，毕竟养猪也是有一定风险的。特别是非洲猪瘟和其他猪病的困扰没有完全消除，而且当前仔猪和饲料价格处于较高水平，一旦后期生猪价格出现明显回落，比如说回落至10元/斤以内，那么部分养殖户就可能进入亏损的边缘，后期缺乏资金投入的话，不排除被淘汰出局。因此，为了提高补栏的成功率，养殖户要遵循分批补栏的方式，一方面可以分解资金压力，另一方面也可让自己进退自如，在“金猪”行情到来时，不要总想着从中获得多大的利润空间，而是应当考虑当风险来临时，自己有多大的承受能力。
閱讀更多 微塵微視界 的文章
