最近幾天最振奮人心的消息莫過於專家表示新型肺炎的疫情已經迎來了拐點，而不少地區的警戒也逐漸解除，一些道路的交通運輸也逐漸順暢了起來，農民工陸續復工之後屠宰企業也逐漸開工，由於疫情導致的“缺肉不缺豬”情況正在慢慢得到改善，緊接著生豬價格迎來4連跌。
上圖為最近一個月生豬價格走勢，今日生豬價格相比昨日繼續下跌，其中土雜豬下跌0.09元/公斤，目前為36.24元/公斤；外三元生豬價格下跌0.13元/公斤，目前為38.07元/公斤；內三元生豬價格為36.94元/公斤，相比昨天下跌了0.17元/公斤。雖然生豬價格已經迎來了4連跌，但是去市場買肉的朋友肯定已經發現了其實豬肉價格變化並不大，甚至可以說是“穩如泰山”，這是為何？專家：兩個原因！歡迎大家點擊下方的“進入圈子”，瞭解每日最新豬價動態、國內一線科研成果，同國內養豬人暢聊養豬事！
第一個原因就是豬肉運輸成本較高
北方作為我國的生豬產區，每年出欄超過一半的生豬都會南下進入銷區，而且為了防控非洲豬瘟，改運豬策略為運肉，豬肉調運需要冷鏈其運輸成本遠高於生豬運輸。而且現在各地疾病雖然得到改善但是依然存在，雖然高速免費了，但是依然需要給司機支付較高的費用，這些都在無形之中增加了豬肉的“生產成本”，這也就導致了生豬價格便宜了但是豬肉價格並沒便宜。
第二個原因是“缺肉不缺豬”
據農業農村部公佈的數據顯示，2020年1月份生豬存欄量和能繁母豬存欄量繼續恢復，其中年出欄500頭以上生豬的規模化豬場能繁母豬存欄量連續5個月增長，在產能不斷恢復的當下，生豬缺口正在逐漸減少。可很多生豬還生活在養豬人的豬圈之中，並沒有進入屠宰場變成豬肉，一個是因為依然有部分屠宰企業未能開工，另一個是因為受到天氣和疫情影響生豬調運困難，導致了市場上缺肉但不缺豬的現狀，因此出現豬價跌豬肉穩也就不稀奇了。
但是大家也不必擔心，隨著產能的不斷恢復以及疾病逐漸被控制下來，豬肉價格再次下降將是板上釘釘的事情，而且豬肉下跌也不會遠，此前有專家預計在3月初就會迎來一個較大的下跌幅度，那時候豬肉價格重新迴歸20幾元的難度並不大。筆者也是支持這個觀點的，畢竟年後本身就是個消費低谷，再加上現在30幾元的豬肉價格讓很多消費者望而卻步，當豬肉供應得到緩解，而大家又都不買肉的時候，豬肉價格自然也就下跌了。
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