趕在疫情爆發前去了趟大阪玩真是幸運
現在每天在家剪大阪的美食視頻
邊剪邊流下飢餓的淚水（口水）
今天給大家推薦7家
我在大阪吃到的好吃到流淚的餐廳
懶得看文字的小夥伴
可以直接觀看我之前發的6min vlog
目錄
i. 關東煮：花くじら
ii. 大阪燒：ちとせ お好み焼き
iii. 和牛自助：YAKINIKU A FIVE
iv. 壽喜燒：北むら
v. 燒鳥：あやむ屋
vi. 燒鳥：コクレ
vii. 吉列牛：牛かつもと村
花くじら
i. Hanakujira
這家關東煮店在拿下2018米芝蓮的必比登推介前就已經名聲大噪，頗受本地食客歡迎。我們去吃的時候趕在十一點關門前，店內依舊座無虛席。後來在週三的晚上九點路過時看到，門前依舊排著大長隊。
關東煮能有多好吃呀？我的媽呀太能了！看著這清湯寡水的賣相，我一開始是懷疑的。拎起了一片芝士蔬菜送入嘴中——蔬菜也能這麼好吃？！果然芝士就是力量呀！
而比起這天然的力量加成，蔬菜掛上了的湯汁才最讓人驚豔——原來關東煮的湯汁是這麼鮮的，711裡賣的食之無味棄之可惜的關東煮都是在騙我的！我立馬拿起一串牛筋，吃下第一口後，露出了那種意想不到的好吃的表情。
剛好抬頭對上一個日本小姐姐的視線，看到我的表情衝我甜甜地笑了笑。大概是回想起了自己第一次來這裡時，也是被這樣震驚到了。
吃完所有食材之後，把盤子端起來，將裡面的精華湯汁一飲而盡。用餐完畢，沒有一位食客面前不是空盤。
花くじら
地址：大阪府大阪市福島區福島2丁目8-21階
時間：16:30–23:30
價格：1,500JPY/人
推薦：芝士蔬菜 牛筋
評分：4.5 強烈推薦
ちとせ お好み焼き
ii. Chitose Okonomiyaki
來大阪怎麼能不吃大阪燒呢？這家店是zs旅行全程的最愛，我說打4分的時候他極力反對，拉到4.5，對他來說這是一家滿分餐廳。
我倆評分產生這麼大偏差，主要是因為我點的海鮮mix沒他的豬肉mix好吃，跟大阪燒的麵糊配菜搭配起來，牡蠣不如豬肉來的和諧。
而且我的這份比較鹹，加了芝士又非常膩。
另外我為了欺騙自己吃了不會胖，沒有點炒麵。炒麵，他香啊。
最慘的一點是，我覺得吃著膩，zs竟告訴我：裡面有菠蘿啊。我：
他說，每當他覺得稍微有點膩有點鹹的時候，都會剛好吃到一塊大菠蘿，甜甜的很解膩。而我一口菠蘿都沒吃到。當我把自己吃剩的大阪燒推給zs時，他又吃到了好多塊菠蘿。
飯後環顧了一圈，除了我沒有一桌有剩菜的。
ちとせ お好み焼き
地址：大阪府大阪市西成區太子1丁目11-10
時間：12:00–15:30 17:00–20:00
價格：1,900JPY/人
推薦：Tompei Yaki，豬肉mix+炒麵+雞蛋
評分：4.5 強烈推薦
YAKINIKU A FIVE
iii. 徳 福島店
如果我住在大阪，這家A5和牛自助餐廳是我一個月至少會來一次的。這家不算貴，400港幣的價格比在香港同價位能吃到的任何自助都美味百倍。
可以選擇90或者120分鐘用餐時間，最後一次點單要在結單30min前。店家要求食客必須先吃一份強制的自助拼盤和紅肉牛排，才可以開始自選點單。每次點單一人可以點兩份。
我個人最愛的是五花肉裡的中腹背身肉。那油花，看著就漂亮極了。吃起來更是驚豔了：剛才看到的油花順著裂紋在舌尖滑開，簡直就像摩西分海的奇蹟。這道菜我一共點了三次。
另一樣點了兩遍的是我以前從沒吃過的生拌牛肉。生雞蛋撒上點調味的鹽和糖，拌上生牛肉，微甜又軟嫩美味，比一般牛肉要溫柔的多。只可惜第二次點的味道沒有第一份好，色相也顯得匆匆忙忙。店家品控要努力呀。
其他的牛舌、上等五花、腿根肉、上三筋肉都非常肥美爽滑。三角肩頭肉則瘦肉比較多，適合小仙女們。牛百葉和內橫膈膜肉比較踩雷。
YAKINIKU A FIVE
地址：大阪府大阪市福島區福島5丁目
14-6福島阪神クレセントビル1階
時間：11:30–14:30 17:00–23:30
價格：6,380JPY/人
推薦：中腹背身肉 生拌牛肉
評分：4.5 強烈推薦
北むら
iv. Kitamura
這家店的價格是出乎意料的貴，但是牛肉一端上來就自述了緣由：這肉的品質都快趕上神戶的和牛店了。
關西的壽喜燒和關東的涮鍋模式不一樣，這邊是鐵盤烤炙的。
先刷一層牛油，熱鍋後把肉片小心翼翼的放上去，倒入大量糖、味醂和醬油製成醬汁。翻面也煎熟後，立刻蘸入自己攪拌好的生蛋液，送入口中。絕了。
和牛的軟嫩肥美，太適合做成甜味了。而生雞蛋拌勻直接用做醬汁的這種操作簡直是神來之筆。
剛烤好冒著熱氣保留鐵盤高溫的牛肉直接放入冰涼的醬汁，瞬間降溫，對我這種吃不了燙嘴食物但想要品嚐第一時間美味的人來說，簡直太友好了。
北むら
地址：大阪府大阪市中央區
東心齋橋1丁目16-27
時間：16:00–22:00
價格：11,011JPY/人
推薦：日式關西風味牛肉火鍋Sukiyaki
評分：4.5 強烈推薦
あやむ屋
v. Ayamuya
這是我在Google Maps上隨緣找到的一家店，沒有任何遊客，全是local。店裡由夫妻二人合烤，兒子打雜。（他家小哥是我在日本這九天見過最帥的local！人又高又端正！）
九串的晚餐慢慢烤制，不講究先後順序，全聽廚師安排。
第一串雞胸肉就讓我傻了，我此前從未想象過雞胸肉可以這般多汁。如果所有的雞胸肉都能嫩成這樣，那我覺得健身狂人的飲食也可以很幸福。
雞腿肉緊隨雞胸肉，汁水更加爆炸；雞翅則更為重口，鹽下的多，皮也烤的焦；膝軟骨、雞胗、雞腎、雞心，沒有一樣不合胃口，全部好評。
之所以沒給這家店滿分，一個是因為我吃到最後覺得鹹，需要不停地喝水解渴（喝sake更配）；另一個是為了給自己吃過燒鳥很少的孤陋寡聞留點餘地。
あやむ屋
地址：大阪府大阪市福島區
福島5丁目17−39 1階
時間：17:30–22:30 週日休息
價格：9串套餐3,500JPY/人
推薦：主廚推薦套餐
評分：4.5 強烈推薦
コクレ
vi. 炭火燒鳥
還好我給自己留了餘地，不然這家店沒法打分了。明顯比上一家好吃，價格還是人家的一半，簡直就是四倍性價比。
依舊是純local的小店，這次連英文菜單都沒有，點什麼全靠猜，主廚用非常將就的英語跟我們大概介紹了食物內容。
桌上陳列的各種器具都讓我興奮不已。筷枕是用圍棋黑子替代的，放串的盤子是沉甸甸的石器，連扔籤的筒都不同於前兩天關東煮和燒鳥的普通竹筒，是個石墩子。
每一個串的調味都非常不同，有醬香也有椒鹽，有的清淡、有的濃郁，不像前一家只有鹽味的調節。
小菜也很招人喜歡。溏心鵪鶉蛋是放在藏寶箱裡的，打開後還會飄出仙氣。
雞腿肉烤得非常嫩，我頭一次吃裡面還泛紅的雞肉。口感竟然非常棒，又Q又嫩。
開胃菜也很可愛，裝在超市的泡沫盒子裡，以雞蛋殼裝雞蛋羹，羹裡還藏了一塊雞肉。
只是這道菜我們沒點而是店家直接上的，我們以為是贈的結果是收費的，五百一個，有點意外。不過其他菜品的價格都太便宜啦，即使變成三倍價格我都能接受，這點小意外算不了什麼。
店內氣氛也是讓我極度沉醉。前一家燒鳥店很日式，但有一點距離感；這家的主廚小哥雖然沒有上一家帥，但是大大的眼睛和夾白的鬍渣很有氣質，會適度和我們聊天，溫暖又不過分熱切。服務員小姐姐就更可愛了，一個是長髮矮個子，標準的美人；另一個是短髮可愛類型。
這家店完全是米其林的配置，希望它永遠是這樣菜品精緻但氣氛輕鬆的樣子。
コクレ
地址：大阪府大阪市福島區福島區
福島3丁目11−13
時間：17:00–03:00 週三休息
價格：7串套餐1,400JPY/人
推薦：燒鳥套餐 烤雞腿肉
評分：5.0 非吃不可
牛かつもと村
vii. Gyukatsu Motomura
最後一家推薦就整點簡單粗暴的，吉列牛。
這家餐廳只賣一樣套餐，在Google maps上面竟然有2000個評價4.9分，刷分都不敢這麼刷。我自己親口吃到的時候，也就明白了這分數從何而來。
牛肉初入口也是非常柔軟的，雖說不像A5品質的神戶和牛那樣滑嫩，倒是很有嚼感，韌勁十足，肉香也讓人無法抵禦。
配料山葵醬是絕對的靈魂，加入了適量芥末，吃起來太上頭了，肉沒吃完醬就先見底了。
我吃到後面有點疲軟了，畢竟我本人一向對牛肉沒什麼熱誠；zs倒是想再來億份。
牛かつもと村
地址：大阪府大阪市中央區難波
4丁目1−2三信ビル 地下1階
時間：11:00–22:00
價格：1,300JPY/人 雙倍牛肉2,100JPY/人
評分：5.0 非吃不可
除了以上強烈推薦和非吃不可的7家店外
我們也拔草了一些不那麼優秀的餐廳
比如精緻但寡淡無味的鰻魚飯
東京 竹葉亭
再比如擁有70多年曆史但更加寡淡無味的麵店
道頓堀今井
如果這期餐廳測評還沒看夠
可以去看我以前的京都抹茶、神戶和牛推介
並且期待接下來的日本便利店大掃蕩～
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