每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
香辣排骨
1、排骨洗干净。过一遍热水出血，捞出沥干。切好葱、姜、蒜、八角、干辣椒（小米辣也行）。
2、热油锅，放入切好的姜、蒜、八角、辣椒，翻炒，放入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒。
3、大火5分钟，放入适量辣椒油（辣酱也行）。加水漫过排骨，放入少许淀粉，中火慢熬，转小火收汁。
4、出锅，撒葱花装饰。
紫菜蛋花汤
·主料·
野生紫菜｜1片
土鸡蛋｜2个
·辅料·
葱｜1根
盐｜3克
·做法·
1. 干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用。
2. 将鸡蛋磕入碗中。葱切葱花（不喜欢吃葱也可以不放）。
3. 热锅，倒入适量清水，待水开后放入紫菜。
4. 紫菜烧开后3分钟，将鸡蛋徐徐倒入锅内。将蛋黄挑破变成蛋花，20秒后尝尝味道，调入适量盐即可起锅。
5. 喜欢葱的话在起锅后撒上葱花就可以啦～
老干妈孜然莲藕
食材：
莲藕，老干妈油辣椒，孜然粉，白糖，味极鲜或者生抽。
做法：
1、莲藕洗净切薄片，泡在水里防止氧化。
2、锅内下稍多的油，放老干妈油辣椒炒一下，然后放入蓖干水的莲藕继续翻炒。
3、最后放入孜然粉、生抽，加一点点白糖调味出锅。
玉米百叶结焖排骨
做法
1、排骨洗净放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出洗净
2、玉米切段，百叶结放入开水中焯一下捞出
3、把排骨炒干水分，放料酒，冰糖、八角等大料
4、放味事达酱香鲜、老抽
5、放玉米、开水大火烧开后改小火
6、等排骨酥烂后放百叶结、盐再烧几分钟
7、最后收汁撒上葱花即可
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