遊書斌
還是那句話，你講的比較籠統，沒詳細介紹你家使用的是哪一種油，是調和油、花生油還是大豆油？另外，你也沒講清楚你家大概的室溫是多少度？植物油凝固是一種正常現象，飽和脂肪酸越高，凝固點也越高！由於每一種油的凝固點不同，他們在不同的溫度下才會發生變化，已知棕櫚油的凝點較高，一般在20-25度的情況下就會凝固，花生油10度左右，大豆油-10度左右。所以，食用油凝固，要看你買的什麼油，家裡什麼溫度！不過，凝固的食用油不會影響你食用，只是在使用時相對麻煩一點而已！
香米國西貝將軍
沒關係的，可以放心食用。家住北方，小時候，每到冬天，家裡就開始準備榨花生油，自己地裡種的花生，純手工榨油。冬天冷，花生油會凝結，像黃油一樣得色澤，但是可以用勺子舀出來，做菜。如果廚房能放的下油桶，建議放廚房，溫度高一些，油是液體狀態，油的成分也相對穩定，方便食用。
木木de叨叨唸
是由於溫度低於凝固點導致的。
純淨的液態植物油在存放溫度低於凝固點時都會自然凝固，屬於正常的物理現象，區別只在於不同油品的凝固點高低不同、同一溫度下不同油品的凝固程度也不同而已；即便是同一油品，因生產批次的不同或溫度變化程度的不同，它的凝固或渾濁的程度也可以不同。
植物油出現渾濁與凝固現象，也可以說明油品中沒有人為添加化學抗凝劑。可以把油品放在暖氣邊或者是40~60℃的熱水中來讓油品自然融化。
擴展資料：
食用油選購方法
1、查看顏色
在選購食用油的時候要查看一下顏色，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有一種特有的顏色， 不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。
2、查看透明度
在選購食用油的時候要查看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好，食用更健康。
3、聞起來無味
在選購食用油的時候要聞一聞，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發熱後，聞不出異味（哈喇味或刺激味），切記有異味就不要買。
關注我私信，免費群每天給餐飲核心配方！
槽子糕4009207002
您好，因為食用油的凝固點也不是一個確定的溫度，而是一個範圍，在溫度降到10度的臨界點時，花生油會產生一些絮狀物，油就會變渾濁。
食用植物冬天凝固的物理變化，不影響產品的品質，食用植物油中的固體物質是飽和脂，不需要清除，植物油凝固後依然是甘油三酯，沒有任何化學變化，溫度回升後依然會變成透明狀態。只要符合國家標準的產品，可以正常食用。
As王大帥
小時候的油，都是沒有“保質期的”，可是這樣，經過太陽的直射作用，油裡面產生了有害身體的物質，而且一般油桶都是塑料的，不聯繫長期保存且太陽直射保存，故建議不要食用了，身體是革命的本錢，為了健康著想！希望能夠幫助到你
萌娃美美
品質保證的情況下，沒有超出保質期，沒有長時間暴曬，不會影響食用。
順心如君
你好朋友，很高興為你解答。我是來自農村的，我們這邊家家戶戶都會種地，然後我們種的花生會把花生製作成花生油，在溫度低的情況下，花生就會凝固，我們會把桶拿到陽光下曬曬，這個不會有影響的。希望我的回答能給你帶來幫助。
漁村之海
你好，因為食用油的凝固點也不是一個確定的溫度，而是一個範圍，在溫度降到10度的臨界點時，花生油會產生一些絮狀物，油就會變渾濁。
食用植物冬天凝固的物理變化，不影響產品的品質，食用植物油中的固體物質是飽和脂，不需要清除，植物油凝固後依然是甘油三酯，沒有任何化學變化，溫度回升後依然會變成透明狀態。只要符合國家標準的產品，可以正常食用。
若無初見123
很高興來解答。
油沒問題的。
食用植物油冬天凝固是物理變化，沒有化學變化，不影響品質，食用油中的固體物質是飽和脂，植物油凝固後依然是甘油三脂，溫度回升後又變成澄清透明狀態。
所以反覆凝固和自然融化，油是沒有問題的。
但建議三個月內使用完，時間太久難怪會讓人不放心。
謝謝您的閱讀！
馬鈴薯鮮生
正常食用，食用植物冬天凝固的物理變化，不影響產品的品質，食用植物油中的固體物質是飽和脂，不需要清除，植物油凝固後依然是甘油三酯，沒有任何化學變化，溫度回升後依然會變成透明狀態。只要符合國家標準的產品，可以正常食用
