腳雕
一次浪費可以說的過去，每次都浪費就是你自己不當回事，一個人吃飯也不能成為浪費的理由，既然容易浪費就少做點。比如買個小點的電飯煲，每次買菜的時候也少買一些，自己能吃多少總該知道的，我跟室友兩人一起吃飯，吃多少做多少是我們的習慣，因為我們兩個都不喜歡吃剩菜，所以每餐我們基本都是一個菜就夠吃了，偶爾也會做兩個菜，但從來沒有浪費過
陳柒月
淘寶有那種降糖電飯煲，那個容量超小，我買那個，煮滿了也就三小碗飯，一般那個自帶的量米器，也就是一碗米飯的量，比買的最小的電飯煲還好用。
再買個雪平鍋，煎炒烹炸燒湯樣樣行，鍋輕不壓手，買不粘的，好清洗，感覺要是一個人過，就夠了，炒一個菜，做一碗飯，不剩，挺好。
我家雖然三口人，但那倆經常不回家吃，我一個人做飯就用這倆，方便實用
三兩夢話
餐盤換小，小菜碟那麼小，電飯煲換小，保溫桶那麼小。我也是一個人吃飯，盤子換小就會少買，菜品照樣至少兩菜，想喝湯就兩菜一湯，基本沒什麼剩。電飯煲我之前也是大的，每次煮個鍋底，孤獨感油然而升。這次雙11買了個威馬0.9L，熟飯熟的快，口感也可以，不必菜做好了等飯熟。
用戶1861238264449
我也是一個人住，我是這樣解決的。
1.自己煮飯的話，可以每次可以記住放了多少米，如果多了，下次煮的時候可以適量減少，時間長了就知道自己的飯量了，要堅持不浪費的原則。
另外可以可以煮飯的容器可以小一點，一人食的話買那種小鍋就夠了，這種小鍋的優勢就是小，方便拿取，煮個米飯，麵條，水餃，泡麵，螺螄粉等都很合適，直接端著就可以吃了，可以少洗一個碗。
2.一個人，可以備很多速食，泡麵，自熱火鍋，螺螄粉，冷凍水餃之類的，我經常大半夜餓了，就煮一袋，都是一人量，很方便也很好吃。
3.點外賣，點外賣的話也有有很多一人餐，很豐盛，每種營養都會幫你搭配點，半個小時就送到家了，很不錯的選擇。
4.如果自己煮飯實在把握不好量的話，可以把剩飯留著用作隔夜的炒飯（用隔夜飯炒飯更好吃），或者第二天早上用來煮粥，都是很好的選擇哦。
5.去菜市場買菜的時候把握不好量，可以詢問買菜阿姨，表明自己就一個人，不買多，阿姨就明白了，會給你控制量的。另外在菜市場買菜的時候，儘量選擇簡單易煮的，太繁瑣又難操作的話，很容易散失自己做飯的熱情。
6.找個人和你一起吃，室友或是男（女）朋友，兩個人吃飯比一個人要香多了，做飯的量也比較好掌握。所以早日找一個陪伴你的人吧。
最幸福的事就是兩人一日三餐啦，趕緊找個對象吧。
好吃的自習室
大家好，我是芮至，我的回答是：一個人吃飯，總是煮太多，吃不完太浪費了。有什麼辦法可以避免呢？首先，可以選擇適合一個人吃的飯菜，知道自己的食量，吃多少做多少就可以。自己一個人做過兩年飯的過來人告訴你怎麼做！
很多人會把剩菜放冰箱保鮮，下一餐接著吃。但是本人不建議這麼做，我們家是很少會把剩菜留著下一餐吃的，一般都是儘量安排能吃完的食材。因為是剩菜，且不說營養流失，上一餐已經吃過了，下一餐接著吃，會覺得膩了，不想再吃。而且冰箱凍過的剩菜，口感也沒那麼好。
那麼，有什麼適合一個人吃的菜式呢？下面分享幾種：
【煲仔飯】煲仔飯是一個人吃飯的首選，全部一鍋熟，非常簡單，樣式也非常多，可以放自己喜歡吃的肉類青菜。
剛畢業出來工作那會，一個人租房子住，也經常做飯，畢竟外賣吃多了會膩。那麼，煲仔飯，怎麼做呢？下面告訴你做法！
材料：大米、排骨、雞蛋、青菜、生抽、耗油、白糖、油
做法：① 大米提前浸泡40分鐘，排骨下生抽、耗油、少許白糖醃製30分鐘；
② 砂鍋刷一層薄薄的油，大米瀝乾放進去砂鍋鋪平，加入清水沒過大米；
③ 蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘左右；
④ 打開鍋蓋，把排骨放在米飯上面，繼續小火煮10分鐘；
⑤ 排骨煮熟以後，加入一個雞蛋，放入適量青菜，繼續煮5分鐘即可。
【煮麵條】
煮麵條也很合適一個人吃，比較快手，下班回到家半個小時有得吃。煮麵也可以放多種自己喜歡的食材，我一般冰箱裡會買多種食材，每次煮麵條，每樣拿一點出來煮。
【花甲粉】
花甲粉這兩年很火，這個做法其實也挺簡單的，類似煮麵條了，不過花甲需要新鮮的才比較好吃。有時候夏天比較沒有食慾，吃花甲粉倒是挺好的。
【巧用電飯煲蒸籠】
如果是喜歡吃白飯配菜吃的，可以好好利用電飯煲蒸籠的功能。一般的電飯煲都會有配多一個可以蒸東西的蒸籠。
以前我一個人做飯，很喜歡在蒸籠上面順便蒸東西，例如蒸醬油雞腿、蒸排骨、蒸娘仔魚等等。只要是可以蒸的菜，只要是電飯煲的蒸籠放得進去的，我都是煮飯的時候順便蒸的。有時候會在煮飯的時候還放進去幾塊玉米、紅薯等跟米飯一起煮。
這樣一個電飯煲就能同時煮米飯、肉類、沒有青菜就用粗糧替代，也還是挺好的。
以上就是我的回答，希望能夠幫到你，如果有什麼不同意見，歡迎評論交流。
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芮至愛美食
吃不完的米飯可以用來炒飯、做飯卷、米飯鍋巴、榨米漿當飲品都是可以的，給你介紹其中兩種。
【雜錦炒飯】(圖1-圖4)
【材料】：米飯一碗、玉米半條、紅蘿蔔1/4條、雞蛋兩個、大蝦兩隻、蔥、香菜若干。
【具體做法】：
1、玉米掰粒；紅蘿蔔、蔥花、香菜切碎。
2、蝦抽腸去殼，處理乾淨，切成粒，用胡椒粉、生抽、油醃製。
3、先炒雞蛋，再炒玉米紅蘿蔔、再倒入蝦翻炒熟，再倒入米飯，加醬油，翻炒均勻。
4、最後加入香菜蔥花翻炒均勻即可上碟。
【米飯鍋巴】(圖5-圖9)
【材料】：雞蛋、米飯、蔥花、紫菜。
【具體做法】：
1、所有材料切碎。
2、雞蛋放些鹽、胡椒粉打散。
3、把米飯倒入蛋液中，加入所有材料攪拌均勻。
4、平底鍋熱油，把蛋液飯倒入鍋中，用鏟子壓平，煎至兩面金黃。
5、起鍋切成塊狀即可，很香口。
榨米漿就更簡單，用豆漿機，加米飯、水、冰糖，按下鍵即可。希望對你有用
珊媽小廚
我們家三口人，除了過節，一般都是分餐制，也就是說，每餐三個人就算同坐一起吃飯，也是各吃各的。但我們家從不剩飯，秘訣就是【食—物—稱】！是的，你需要一臺能稱重食材的食物稱。
我家實行分餐制，原因有二。一是三個人吃飯的飯點不一樣；二是三個人的口味完全不同。●孩子爸爸喜歡油膩的食物，希望頓頓只吃肉，基本不吃蔬菜；不管煮什麼東西一定要放很多油才吃，而且食物一定要煮的稀爛。●孩子從小就是我自己帶，吃的比較營養科學，口味比較清淡，在食材的選擇上一直粗細搭配。●我，一箇中年老母親，處於必須控制體重的年齡，自然吃得更粗更原生態。所以就算今晚我們都吃花菜，那也是分三次炒，各吃各的，因此，分餐成了自然而然的事。
那麼，怎麼把飯煮的份量剛剛好呢？你應該對自己的飯量了如指掌吧。●像我家早上煮粥，孩子需要生米43克、孩兒爸需要生米30克、我要60克；●煮米飯的話，孩子需要生米52克＋適量薯類、孩兒爸需要生米77克；●肉類，孩子只需70克、孩兒爸就要一整盤吧。●蔬菜，孩子需要400克左右、孩兒爸可能只吃的下50克、我每餐都是一斤呢。這些數字並不是我隨便瞎說的，而是真的每餐對食材都稱重的。為什麼我對稱重這麼熱情？因為我拒絕當垃圾桶吃剩菜剩飯呀。
一人份的菜什麼鍋都可以炒，一人份的粥和米飯怎麼做？用碗蒸呀！我家的米飯、粥、肉，都是用電壓力鍋蒸出來的。特意買的是五升的內膽，一次可以蒸好三份飯。
所以，做一人份的飯(不剩飯不剩菜)真的不難，一臺食物稱、一個壓力鍋就足夠了。餐餐對食材稱重，既能控制熱量，又能不浪費糧食，一舉兩得哦。
新上海人
看到這個問題，覺得挺心酸的。一個沒有朋友笨手笨腳又精打細算的小姑娘形象躍然紙上。本來看到這個問題想一笑而過的，但現在我改主意了。
辦法就從解決“一個人”、“煮太多”、“浪費”開始想吧。這三個問題似乎有邏輯關係，又相互獨立，但放在具體一個人身上，一點也不矛盾。想解決一個人吃飯的問題，可以從兩個角度出發，就是去別人那蹭飯，或者讓別人來你這蹭飯。
去別人那蹭飯，需要你打開心扉，擴大自己的社交圈子，結交一些朋友。不要覺得不好意思，能夠在一起吃飯，是對別人最大的尊重。而讓別人蹭你的飯，也是尊重別人。朋友之間最密切的關係就是登堂入室，同桌共飲。如果你覺得人不太好相處，就養一條狗吧，它可以完美的幫你解決“一個人”、“煮太多”、“浪費”三個問題。
再說說“煮太多”的事，這是一個技術問題，要相信熟能生巧。也許是你一個人煮飯的時間還是太短，當你習慣一個人的時候，保證你分量能拿捏的十分精準。時間是解決一切問題的辦法，“無它，唯手熟爾”！
關於“浪費”，可以通過“一個人”的問題來順帶解決，當然也可以通過工具解決。去網上搜一搜，保鮮膜、封口機、二手冰箱、微波爐。有了這四樣你根本不用擔心浪費，甚至可以提前一星期把飯做好，什麼時候想吃微波爐熱一下就好。
所以啊，我認為這個問題長期來看最好還是從人文角度來解決，短期來看從工具角度來解決。
吃遍長春馬蹄疾
給你介紹一下現在健康飲食圈和健身圈流行的一種飲食方式—一天做出一週的食物。這種做法有很多科學理論支持，實踐也證明它高效，營養，健康[666]。
說白了就是做一次飯，做很多頓的，做好後乾的和溼的分開保存在在冰箱裡，一套便當就是一頓的食物，[舔屏]然後一週慢慢吃。
畫風是這樣的(下拖看圖[鄙視])
冷藏的不是剩飯，是做好就分包裝的，食物裡沒有口腔內細菌，可以放一週多沒問題。保鮮盒, 案板, 廚具也要是沒有口腔或其他細菌的, 所以包裝前要都用洗碗精洗乾淨才能讓它們接觸做好的食物[笑]。速凍也可以。
圖6和7用家用真空包裝機處理，不要保鮮盒。這樣可以儲存更久。
吃的時候冷藏或冷凍層裡拿出來，室溫化凍或直接微波爐加熱都行，很方便。
饞貓隊長
你可以白天煮著吃，剩下的晚上可以做蛋炒飯，也可以做菜泡飯，味道剛剛的，你可以冰箱保存，不然，夏天溫度高的時候米飯會變質，吃了對身體不好。不過，一天應該沒什麼問題。以下是保存方法：第一步：先把隔夜的冷飯裝進一個保鮮袋裡，揉捏幾下變得緊緻，米飯都粘到一起
第二步：打兩顆雞蛋（鄉下阿姨那邊帶回來的土雞蛋哦。靈吧）。蛋液里加少許鹽和胡椒拌勻
第三步：把米飯揉捏成一個個小團後壓扁，浸泡在蛋液裡
第四步：把浸泡好的米餅放進預熱好的電餅鐺裡（記得電餅鐺預熱的時候需要刷油
第五步：按煎餅擋，煎制一會，然後在餅上面表皮刷層油。機器發出響聲後翻動下米餅，香噴噴的煎米餅出鍋咯
