我家紫薯从不煮着吃，简单一做，低脂健康，孩子一连吃3个还没腻。现在是越来越喜欢吃紫薯了，之前用紫薯做过紫薯饼、紫薯银耳汤、紫薯花卷等等。有感兴趣的亲可以翻看我之前的文章哈。而这次为大家推荐的是脆皮紫薯卷，超级的快手，只需把面包卷上紫薯泥在烤箱里烤熟即可完成了。食用起来外壳脆脆的，馅料甜而不腻，非常的适合拿来当作早餐呀。我家最近更是隔上两天就做一次解解馋再说，亲们可以在家试试看哦，学会了就可以做给家人食用了。
这紫薯呢，现在正是季节，要多多食用些哦，再者它的热量很低，不含脂肪，所以我们即使多吃了也不用担心会长肉，反而还会因为紫薯有很强的饱腹感，而达到减肥的效果呢。再者就是这紫薯含有丰富的膳食纤维素，可以促进肠道的蠕动，可以很好的预防便秘。当然它还能好消化易吸收呢，所以不可错过呀。
食材：
吐司4片，紫薯2个，牛奶适量，花生碎适量，鸡蛋1个
做法：
1、把紫薯洗净去皮，切成块在锅中蒸熟，然后用勺子捣成紫薯泥备好。吐司去除边角，用擀面杖擀薄了备用。
2、把吐司片铺在案板上，抹上均匀的紫薯泥。
3、用一头卷起来，紧紧的收口。
4、表面刷一层薄薄的蛋液，撒上花生碎。
5、烤箱200度提前预热5分钟，然后把紫薯卷放在烤盘上。200度，烘烤5分钟即可完成了。趁热吃外壳酥脆，馅料香甜可口，还是蛮不错的一道食物。
分享到:
閱讀更多 哈尼22的小廚房 的文章
