没错，苹果山楂水最大的作用就是能帮助消化。

先说山楂，其中所含的山楂酸和脂肪酶能增加胃液中消化酶的分泌，促进消化，有消化肉食的作用，所以山楂本身就能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

再说苹果，加热以后，苹果果酸中的糖类加热后分解成了果酸，酸酸甜甜的味道也同样会促进消化。

其次呢，对一些咀嚼功能有障碍的朋友来说，喝点苹果山楂水也是帮助补充维生素和矿物质的很好途径。

山楂含钾丰富，每百克含钾299毫克，在水果中遥遥领先，从这个意义上说，高血压的朋友多吃点山楂或喝点山楂水的确可以增加体内的钾，对维持血压的稳定是有一定的帮助的。

苹果是最接地气的一种水果，各种营养素的含量都没有特别的优势（每100g苹果中含有52kcal热量，0.06mgVB1，0.02mgVB2，4mgVC，119mg钾，14mg钙，0.6mg铁等），但是，除这些基本的营养素之外，苹果中还含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质，例如绿原酸、槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些功能性成分或许对我们的健康大有益处——因为流行病学研究发现，吃苹果，可以帮助我们减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。

数九寒天，偶尔在家里煮点苹果、山楂，再加上点枸杞、菊花等，甜在嘴里，暖在心里，明天周末就回去试试。

（安娜国家二级公共营养师王兴国营养特训班四期学员扶贫达人团优秀成员优质健康领域创作者营养科普原创作者唠“糖友” 的嗑儿说“减重” 的事还有好吃的、好喝的和你一起分享）

营养海贼团

苹果和山楂一起煮水喝，功效真的是太多了。比如说可以增加皮肤水分，预防血液粘稠，辅助降尿酸，预防结石，改善便秘。等等等等，可以说是不胜枚举。

哈哈哈哈，看到这儿其实您已经被套路了，以上所有的这些好处，都不是苹果和山楂一起煮水喝的好处，而是喝水的好处。换句话说，苹果和山楂一起煮水喝，它的口感会比单纯的白开水好喝，对于一些不爱喝水的人来说，可以实现多喝水的目标。

中国营养学会2016版膳食指南推荐成年人每天喝水要达到1500到1700毫升，简单来说就是每天八杯水。我们知道人体60~70%都是水分，所以水分是我们人体非常重要的不可或缺的营养素，保持充足的水分供应可以实现以上我们提到的作用。

很多人都觉得每天喝水是非常简单的事，其实科学喝水还是有一定的讲究的，首先我们推荐的是白开水是最佳选择。实在不喜欢喝白开水的，可以选择茶水和用一些水果泡水，比如说苹果加山楂，比如说柠檬水。坚决不推荐的是含糖饮料。

另外喝水的时间也比较有讲究，我们推荐早晨起床后空腹一杯水，晚上睡觉之前一杯水来缓解起床后和夜间的血液粘稠，其他的六杯水少量多次均匀分布在白天的大部分时间里。有很多人工作比较忙，常常忘记了喝水，这时候我们建议利用手机每隔一个小时或者一个半小时定一个闹铃来提醒自己喝水。

回答者：孙继红，执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。

营养百事通

今年这个冬天，好像没有什么能阻止疯狂的山楂了。连我们单位打扫卫生的阿姨，天天都拿个保温杯泡山楂喝水，说是降血压。

苹果和山楂一起煮水喝，在某个方面确实会有很好的效果，但绝不是什么降血压之类。

山楂和苹果，唯一能称得上功效的地方，只能是促消化了。水果里的有机酸和糖分会刺激胃酸分泌，尤其是山楂，那是经过长期实践证明的，促消化的东西。

但要说什么降血压降血糖之类的，它们就算了吧，不可能的。而且，水果本身就是食物，提供维生素、有机酸、矿物质、膳食纤维等营养素，这些营养素不存在能影响血压的成分。吃水果就是吃水果，不要妄想有什么别的功效。

哦，对了，如果还能算得上功效的话，那就是能让不爱喝水的人多喝水，多喝水进而带来的缓解便秘、减少结石或者痛风等等的作用，起作用的其实是水，单独喝水或者用别的泡水或煮水，只要多喝水，这方面你能起的作用都一样。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者

注册营养师姜丹

苹果和山楂都是常见的营养丰富的水果，苹果中的维生素及抗氧化物质含量丰富，而山楂富含有机酸、维生素A、维生素C、维生素E及钾、钙等微量元素。

而苹果和山楂一起煮水喝又有什么好处？

这里需要分情况分析，如果是单纯的煮水喝，而不吃果肉，部分营养素如维生素C、叶酸等会因加热而流失，其他微量元素钙、镁、钾等损失降低，但是大部分依然存在于果肉中，只有少部分营养素会溶解在水中，所以煮水喝单独喝水的好处只是让水更好喝，增加了水的摄入量量，对新陈代谢有好处，其次会有一定促进消化及食欲的好处。

如果煮水喝同时会把果肉吃掉，相对来说摄入的营养素会更多一些，不过与生吃相比，还是有所差距，但是也会起到一定的润肠通便、开胃消食的好处，对血压、血脂有一定促进意义，但比较有限。

所以从营养素的保存量，一般建议水果直接食用就可以，让营养素最大限度的保留下来，达到促进健康的意义。