爱心巧克力蛋糕怎么做?

半轮江月


1

先做一个原味的磅蛋糕:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。

2

待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。(心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)

3

再来准备巧克力磅蛋糕的材料:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的1/4,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟

4

蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^

美味小贴士

小贴士 这款蛋糕的关键就是中间心型切片蛋糕的排放,准备的心型蛋糕切片排起来的长度要比蛋糕模的长度长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位。心型压模要选用合适的尺寸,大小最好是烤模高度的一半比较好,如果像我这样用的压模稍大了点,一片蛋糕只能压出一颗心的话,长度肯定是不够的,最后要用两片蛋糕拼接起来再压一块才勉强够长,塞得才够紧。



食之味小叶


大家好,很高兴 给大家回答这个问题。那让我们走进这个问题。


这款爱心巧克力蛋糕的做法并不难,烘焙入门的朋友也可以轻松制作成功。 爱心巧克力蛋糕配方 内饰:树莓面包一个(其他类似面包也行,用来制作蛋糕里面的心形...


爱心巧克力蛋糕配方

内饰:树莓面包一个(其他类似面包也行,用来制作蛋糕里面的心形)

巧克力蛋糕:鸡蛋3个、白砂糖70克、牛奶70毫升、低筋粉170克(不能是高筋粉或者蛋糕粉,他们的区别在前面文章有介绍,传送门:蛋糕粉、低筋粉和高筋粉的区别)、可可粉30克、黄油80克

装饰材料(可选):奶油、草莓等水果

爱心巧克力蛋糕做法步骤

1.树莓面包均匀的切片,厚度和你心形模具一样

2.在树莓面包上用模具刻出心形树莓面包备用

3.鸡蛋、白砂糖和牛奶混合搅拌均匀

4.依次加入低筋粉、可可粉、融化的黄油,每次加入都需要搅拌均匀后再加入其它烘焙原料

5.把面糊倒入铺好油纸的模具中并抹平,上面整齐的放上心形的树莓面包

6.加入剩余的面糊,把树莓面包全部覆盖,抹平后放入烤箱,180度中层上下火烤35分钟(具体的时间根据自己烤箱调整)

7.最后装饰烤好的巧克力蛋糕

大家学会了么?有什么问题可以私信我,我会给大家一一解答。


米饭夹心爱美食


爱心巧克力蛋糕。的用料

蛋糕粉 150g鸡蛋 3个泡打粉 2g牛奶 60ml白砂糖 30g可可粉 40g食用油 40g

爱心巧克力蛋糕,的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋黄和蛋清分开,蛋黄里加入牛奶,食用油,白砂糖,牛奶,搅拌均匀。

步骤 3

塞人面粉搅拌均匀

步骤 4

蛋清用打蛋器打好

步骤 5

然后把面粉倒入打好的蛋白里上下搅拌均匀

步骤 6

取一点搅拌好的面糊到一碗里。剩下的倒入可可粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

烤盘放锡纸刷油,倒入没拌可可粉的面湖。点缀斑点,可自己随意点。然后烤3分钟,180度

步骤 9

烤好后拿出来再倒入可可面糊铺平,烤180。10分钟

步骤 10

烤好后取出用磨具压成型就制作完成了~











胡涂妹妹


1. 先做一个原味的磅蛋糕:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。

2. 待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。(心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)

3. 再来准备巧克力磅蛋糕的材料:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的14,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟

4. 蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^



程萌厚爱——


大家好,我是食味大豪哥,很高兴和大家一起分享爱心巧克力蛋糕的做法!

1. 先做一个原味的磅蛋糕:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。

2. 待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。(心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)

3. 再来准备巧克力磅蛋糕的材料:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的14,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟

4. 蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^

爱心巧克力蛋糕


食味大豪哥


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爱心巧克力蛋糕

爱心巧克力蛋糕

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302浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.6万

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烹饪时间15分钟

口味类型家常味

难度级别简单

分类其他

烹饪方法其他

菜系其他

用料

一、原味磅蛋糕材料:

黄油

100克

糖粉

100克

1/8小勺

鸡蛋

100克

展开全部用料

做法

先做一个原味的磅蛋糕: a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。 d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。

1/4 先做一个原味的磅蛋糕: a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。 d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。

待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。 (心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)

2/4 待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。 (心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)

再来准备巧克力磅蛋糕的材料: a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态 d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀 e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的1/4,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳 f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟

3/4 再来准备巧克力磅蛋糕的材料: a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态 d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀 e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的1/4,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳 f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟

蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^

4/4 蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^

小贴士

小贴士

这款蛋糕的关键就是中间心型切片蛋糕的排放,准备的心型蛋糕切片排起来的长度要比蛋糕模的长度长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位。

心型压模要选用合适的尺寸,大小最好是烤模高度的一半比较好,如果像我这样用的压模稍大了点,一片蛋糕只能压出一颗心的话,长度肯定是不够的,最后要用两片蛋糕拼接起来再压一块才勉强够长,塞得才够紧。


沪上小胖子


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