半轮江月
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先做一个原味的磅蛋糕:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。
2
待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。(心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)
3
再来准备巧克力磅蛋糕的材料:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的1/4,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟
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蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^
美味小贴士
小贴士 这款蛋糕的关键就是中间心型切片蛋糕的排放,准备的心型蛋糕切片排起来的长度要比蛋糕模的长度长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位。心型压模要选用合适的尺寸,大小最好是烤模高度的一半比较好,如果像我这样用的压模稍大了点,一片蛋糕只能压出一颗心的话,长度肯定是不够的,最后要用两片蛋糕拼接起来再压一块才勉强够长,塞得才够紧。
食之味小叶
大家好,很高兴 给大家回答这个问题。那让我们走进这个问题。
爱心巧克力蛋糕配方
内饰:树莓面包一个(其他类似面包也行,用来制作蛋糕里面的心形)
巧克力蛋糕:鸡蛋3个、白砂糖70克、牛奶70毫升、低筋粉170克(不能是高筋粉或者蛋糕粉,他们的区别在前面文章有介绍,传送门:蛋糕粉、低筋粉和高筋粉的区别)、可可粉30克、黄油80克
装饰材料(可选):奶油、草莓等水果
爱心巧克力蛋糕做法步骤1.树莓面包均匀的切片,厚度和你心形模具一样
2.在树莓面包上用模具刻出心形树莓面包备用
3.鸡蛋、白砂糖和牛奶混合搅拌均匀
4.依次加入低筋粉、可可粉、融化的黄油,每次加入都需要搅拌均匀后再加入其它烘焙原料
5.把面糊倒入铺好油纸的模具中并抹平,上面整齐的放上心形的树莓面包
6.加入剩余的面糊,把树莓面包全部覆盖,抹平后放入烤箱,180度中层上下火烤35分钟(具体的时间根据自己烤箱调整)
7.最后装饰烤好的巧克力蛋糕
大家学会了么?有什么问题可以私信我,我会给大家一一解答。
米饭夹心爱美食
爱心巧克力蛋糕。的用料
蛋糕粉 150g鸡蛋 3个泡打粉 2g牛奶 60ml白砂糖 30g可可粉 40g食用油 40g
爱心巧克力蛋糕,的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
蛋黄和蛋清分开,蛋黄里加入牛奶,食用油,白砂糖,牛奶,搅拌均匀。
步骤 3
塞人面粉搅拌均匀
步骤 4
蛋清用打蛋器打好
步骤 5
然后把面粉倒入打好的蛋白里上下搅拌均匀
步骤 6
取一点搅拌好的面糊到一碗里。剩下的倒入可可粉
步骤 7
搅拌均匀
步骤 8
烤盘放锡纸刷油,倒入没拌可可粉的面湖。点缀斑点,可自己随意点。然后烤3分钟,180度
步骤 9
烤好后拿出来再倒入可可面糊铺平,烤180。10分钟
步骤 10
烤好后取出用磨具压成型就制作完成了~
胡涂妹妹
1. 先做一个原味的磅蛋糕:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。
2. 待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。(心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)
3. 再来准备巧克力磅蛋糕的材料:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的14,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟
4. 蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^
程萌厚爱——
大家好,我是食味大豪哥,很高兴和大家一起分享爱心巧克力蛋糕的做法!
1. 先做一个原味的磅蛋糕:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。
2. 待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。(心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)
3. 再来准备巧克力磅蛋糕的材料:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的14,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟
4. 蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^
爱心巧克力蛋糕
食味大豪哥
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爱心巧克力蛋糕
爱心巧克力蛋糕
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烹饪时间15分钟
口味类型家常味
难度级别简单
分类其他
烹饪方法其他
菜系其他
用料
一、原味磅蛋糕材料:
黄油
100克
糖粉
100克
盐
1/8小勺
鸡蛋
100克
展开全部用料
做法
先做一个原味的磅蛋糕: a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。 d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。
1/4 先做一个原味的磅蛋糕: a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。 d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。
待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。 (心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)
2/4 待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。 (心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)
再来准备巧克力磅蛋糕的材料: a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态 d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀 e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的1/4,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳 f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟
3/4 再来准备巧克力磅蛋糕的材料: a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。 b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。 c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态 d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀 e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的1/4,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳 f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟
蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^
4/4 蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^
小贴士
小贴士
这款蛋糕的关键就是中间心型切片蛋糕的排放,准备的心型蛋糕切片排起来的长度要比蛋糕模的长度长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位。
心型压模要选用合适的尺寸,大小最好是烤模高度的一半比较好,如果像我这样用的压模稍大了点,一片蛋糕只能压出一颗心的话,长度肯定是不够的,最后要用两片蛋糕拼接起来再压一块才勉强够长,塞得才够紧。
沪上小胖子
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