一個被美食毀了的男人
有幸認識國內著名餐飲加盟平臺的高層，具體就不便明說。偶爾幾個朋友會一起小聚，有一回所有人都喝大了之後，那個朋友無意中聊到行業內情，他認為這個行業不是絕對騙人的，總還是有極少數的項目不是純粹為了騙加盟費，怎樣分辯他說了三點。
健康與財富思維
我是做廚師的。
網上加盟這個要看自己眼光，有好的也有不好的，誇大的多些。
但是你如果想做那種網紅餐廳剛接觸的建議不要投資太多，如果你是富二代當我什麼也沒說。
我們店旁邊有群富二代開的串串五個月虧了80萬，投資150萬左右吧！
用戶9990282772820
最好是不要信，如果可以的話你可以去看看了解了解一下，因為網上宣傳都是做的挺火爆。
我都親身經歷過實際就是造謠。13年的時候我就想加盟一個香港的小吃品牌，幸好從老家來深圳他們公司看了看，一個學員都沒有啊！網上說的天天有多少人來加盟學習。全是騙子，幸好沒有聽他們說的網上交加盟費。
luoyu413
我的親身經歷，餐飲加盟大多是雷，交完加盟費，培訓費，保證金，設備費以後，就是賣原材料給你，至於運營完全不會像招商時說的那樣了，教訓太慘痛，損失了20多萬。現在餐飲創業投入很大，還是考慮其他輕資產項目吧，我也不做餐飲了。
小五哥9608
朋友，您好！既然這樣問，您也是有做生意的打算！結合我自身的經歷來聊聊，希望對您有幫助！
我本人是做餐飲的，現經營一家火鍋店和兩個奶茶店。奶茶店品牌是“蜜雪冰城”，就是加盟的。
加盟最大的好處就是能借用品牌的背書，享受品牌經過多年積累和摸索形成的完善的運營管理體系和標準化流程，品牌方會把成熟的市場方案和推廣經驗輸出給你，可以降低投資和經營的風險。
至於您說的可信度，首先要看您自己想要做哪方面，選定一個品類之後，再去關注具體品牌，現在網上信息十分繁雜，隨便一搜會有一大堆，這時候一定要擦亮眼睛，謹防上當受騙。
如何避免上當呢？
1，選定一個品牌之後，看該品牌在您附近有沒有實體店，最好有實體店，最好有很多實體店，然後去他們實體店去購買產品，試吃，試喝。然後看該店的生意情況。生意不好的店要謹慎投資，生意好的店也要謹慎，因為生意好可能是該店位置好，多考察幾家店，綜合考慮。
2，打總部電話具體諮詢相關費用。一般都有加盟費，保證金，設備費用，管理費等。有高有低，具體視情況而定。
3，千萬不要相信網上說的什麼一本萬利，投資1萬，年賺百萬的話，絕對騙人的，收了你的加盟費，不提供後期扶持，投資的錢就打水漂了。
投資有風險，入行需謹慎。投資之前一定要做好測算。當老闆是個很累的活兒。具體投資費用，租金，轉讓費，加盟費，人工，選址的人流量，預估營業額，投入產出，回本週期，年利潤等。一定做好測算。不要貿然下手。
最後，預祝您開店成功，生意興隆！
胡較瘦
這是身邊人的經歷。
女人嫁人等於第二次重生，對於餐飲人來說，加盟同樣充滿了這樣的未知。遇到好的餐飲品牌，能加盟開店那是共贏的事情，但是如果遇人不淑呢？血本無歸，那都是正常的。
花了58萬加盟費，賠了160萬
有點積蓄，厭倦了朝九晚五的上班，怎麼辦呢？開個餐廳吧，人人都要吃飯。但是沒有經驗又想賺錢，那就找個火爆的加盟品牌吧。從選址、買設備、培訓、營銷，甚至品牌知名度都有了，真的很省事。事實上呢？並非如此！
陳女士通過電視的加盟廣告，與某餐飲管理有限公司簽訂了一份加盟代理合同交了58萬加盟費，取得了該品牌在區域代理。
陳女士在經過選址、裝修等方面的準備工作花了70萬元，打算大幹一場的時候，卻發現這家餐飲品牌所謂的品牌菜餚、燒烤配料等味道根本不適合本地。店鋪裡的回頭客少，每天只賠不賺。
陳女士和總部交涉希望該菜品調味和菜式，但是總部卻以品牌統一性拒絕了。最後虧得不能再虧了，不得已，陳女士將投資了160萬元的餐廳關門停業。
通過廣告轟炸，或者做火一家店將個案當範例騙加盟的事件還真不少。最近紅餐網後臺經常收到留言頻繁的問道“XXX項目好不好？”“我想加盟XXX好不好？”“我是做加盟還是自己做品牌”之類的問題。
好與不好永遠都是相對的，能選擇到一個靠譜的公司或品牌去加盟，是有一些方法和技巧在裡面的。下面紅餐網整理了一些常見的騙加盟的套路，大家可以引以為鑑。
這些加盟套路，能坑到你喝老鼠藥自殺
一、開了一家店就加盟，收錢不管事
有人這樣說餐飲加盟，目前80%的加盟品牌都是以圈錢為目的的皮包公司，剩下只有20%的才是真正有心做連鎖的企業。
這80%的皮包公司基本沒有什麼項目可言，可能有一兩家直營店，也可能沒有店，掛羊頭賣狗肉是常有的事情。
紅餐網曾經接觸過一個餐飲品牌，自己的店開業不到一年就已經謀劃要開放加盟。而實際上，該品牌從裝修到菜品都沒有什麼過人之後。開放加盟的含義，不言而喻。
還有一些皮包公司，他們可能只有一家直營店，有點甚至一家都沒有。當創業者去實地考察時，接待人員說什麼話，旁邊經過什麼人，甚至連掃地大媽都是經過精心安排的。他們設一個套，等的就是創業者去總部考察。說他們在圈錢，不如說是在騙錢。
二、打一槍換一地，坑完改頭換面
建一個品牌，搞一、兩家直營店，加盟上百家，目的只為一個：利用虛擬信息，在市場上大量套取現金，當最後某個時期加盟達到飽和，然後發生大規模的虧損連鎖反應，而品牌總部早已掙得盆滿缽滿，於是一逃了之，重新註冊一個品牌，再來一輪圈錢大戰。這就是大部分黑心加盟公司的運營模式。
而且為了把套下得更深，有的奸商通過中介花錢買一家已註冊但沒經營的公司，通過股份轉讓、變更企業名稱、增加經營範圍等方式轉成自己的公司。這樣就把自己的包裝成了有歷史、有底蘊的加盟公司。
三、免費加盟，卡死你的進貨渠道，賣設備和原材料
還有一類加盟公司，它既不是收了你的錢就消失，也不是搞個流行項目圈錢，而是從另一個角度坑加盟商的錢：進貨渠道。
王琳加盟了一個奶茶品牌，每杯均價在12元以上，但是開了大半年就關門了。為什麼呢？因為原材料價格太高。因為品牌定位高端，但是這個是在北上廣深的價格，但是王琳的店則是在4線城市，這個均價12元本身生意就不好。
而由於原料是從總部發物流過來，自己的銷量不大，每次進貨的單位價格就居高不下。後來經過當地奶茶原料經銷商的比價，他發現總部本身提供的原料價格就比當地經銷商高了30%甚至更高。雖然總部給的是貼牌產品，但是經銷商提供的同一個廠家的產品比對之後，發現口味差別微乎其微，消費者更是感覺不大。 於是，王琳放棄總部大部分原料，改用當地經銷商提供的替代產品。只有杯子等少數產品向總部購買。
四、產品單一，後期缺乏跟進
餐飲的核心競爭力是產品，加盟店也一樣。但是很多加盟公司自己本身產品就單一，雖然承諾會研發新品，但是從來沒有兌現過。
加盟前：親生的，各種服務什麼的全包了！包擴開店選址、技術支持、全程運營指導之類的。
加盟後：垃圾堆上撿來的，培訓完技術後，你就哪來哪去吧！全程指導？別逗了，應付了事！
阿全加盟了一個砂鍋品牌開店，但是開業沒多久就發現生意不好，主要是當地人消費習慣，點菜喜歡多樣化。阿全多次向總部反饋希望能研發其他菜式，但是都被拒絕了。阿全自己偷偷增加了小炒、烤魚還有燜鍋，生意好了，但是卻因為被總部發現罰了一筆錢。最後，阿全決定自己註冊一個品牌單幹。
不想加盟被坑，留著三個心眼
一、開店前做市場調研
"沒有調查，就沒有發言權！"這句話用到餐飲行業再恰當不過了。加盟前總部讓你去考察可以去，但是事後記得自己找幾家加盟商再去一次，還要偷偷地調查這家公司的可信度。千萬不要做了冤大頭！
二、記得要靠自己
總部總會有什麼八大、十大承諾，這個可以信但是不能全信。選址得靠自己，經營和營銷也是。員工培訓和菜品剛開始可以依賴總部，但是後期一定要自己抓。
總部雖有成套的管理體系，但商業模式、產品等是需要場景來支撐完成的。該套體系也許在香港合適，但在北京可能會由於客流、口味、文化差異等諸多原因，會出現水土不服等情況。如果不知道變通、事事依賴、盲目聽從總部，那隻能是鞋子合不合適只有腳知道了。
三、做好養店心理準備
加盟是可以讓你前期比較輕鬆，但是後期的經營卻最為重要。很多餐飲創業者一般都資金有限，懷揣著"抱大腿"的心理，為了開店基本花掉所有積蓄，甚至四處舉債。餐飲店面經營一遍都存在1-2年的回本期，稍有不慎就會滿盤皆輸，甚至連內褲都剩不下，所以在加盟之前也要留有儲備資金，做好打堅持戰的準備。
小結
金錢本身無罪，錯的是用的人。同樣，餐飲加盟這種模式本身沒有錯，錯的是想利用加盟來下套的人。不想被坑到血本無歸，也不想賠到喝老鼠藥自殺，那麼在加盟之前大家記得擦亮雙眼。免費的午餐和天上掉餡餅的事情，真的沒有！
雨季wen
餐飲行業剛接觸，網上加盟可信度高嗎？
這個問題問的好，餐飲行業因為曾經我想涉足所以考察瞭解過一段時間，餐飲行業利潤絕對是可觀的，但同樣風險也很大，如果資金不是很足，開店之後效益不好，很快就會資金鍊斷掉，從而倒閉。
我一朋友，他從韓國回來，在韓國呆了10年，掙了點錢，因為周圍朋友做餐飲的不少，而且做的還可以，所以也開了一家店，投入大概六七十萬吧，在東北五線城市投資不算少了，但因為客流量少，只挺了3個月，飯店就倒閉了，看來開飯店需謹慎，投資有風險。
網絡加盟可信度的問題，一般就都有自己的品牌了，當然了成功的品牌可信度就高，投資大，一般以整店輸出的形式加盟，但同樣有缺點啊，因為品牌做大了，容易投資大，而且這樣的店當你發現時估計由於區域保護而飽和了。
那些剛做沒多久的餐飲加盟品牌，市場空白多，投資相對小，但其缺點同樣明顯，因為品牌新所以要擔一定風險，食客認知需要一個過程，同樣新品牌因為加盟流程新，所以和加盟商容易出現加盟後的服務問題，就是我交錢加盟是不是開店後同樣扶持，有的餐飲加盟公司是一錘子買賣，掙完加盟費就讓店家自生自滅，所以選擇時要擦亮眼睛
檻上人日記
我有發言權，現在網上加盟良莠不齊，不是不可信，就是套路多，那麼在選擇加盟項目的時候要避免哪些坑，又如何鑑別呢？
01.過於誇大宣傳實力
有一些宣傳會把自己公司的實力過分誇大。整合的資源，都說成公司自己的。比如委託加工，甚至只是普通進貨的工廠，就敢說自有生產基地；一天半天的簡單講解，就說是提供專業的培訓，包教包會；一年去不了一次的檢查，說成是提供完善的指導。
這種就需要實地考察，並且可以諮詢一些之前加盟這個品牌的餐飲老闆，從而避免這種情況。
02.各種隱藏收費
諮詢加盟時，有的品牌說收費10萬，但你去簽約的時候發現，要交的錢有20萬甚至30萬！
一般來說，加盟收費分四部分：
a.加盟費，取得品牌的使用資格，有一定的期限；
b.保證金，為了約束加盟商，按照品牌總部的標準來執行，配合總部的管理；
c.押金，對涉及到需要給總部延後付款的，一般都會有押金，有的也沒有這個費用；
d.權益金，有的也叫管理費，這個費用，很多人往往在最開始的時候根本不會去注意到，而這個費用，很多品牌收得還挺高，直接影響到加盟商的收益。
e. 原材料費用，這個非常關鍵，等你開始營業發現供給你的原材料太貴了，高於事價。
在諮詢加盟項目時，把收費的方方面面問清楚，包括金額、期限、繳納週期、其他收費標準，尤其是對比較新的加盟品牌，更要慎重，任何收費，都要落實到具體的合同條款中。
大王聊開店
網上加盟一定要注意這些，只要看好這些，基本上問題都不大
1、門檻低(產品的獨特性差、只需少量資金即可經營的項目.)
2、警惕技術不成熟(各商家賣概念、拼炒作，而不進行實質性的技術提升.)
3、警惕公司新項目(常見有一類是打一開始就是假加盟真騙錢，圈到一批加盟費就人間蒸發，再換個公司名稱故伎重演)
4、警惕新公司另類(還有一類公司打出新奇特，其初衷不是想騙錢，看好某項目但自己的本錢又不夠，於是玩空手道，通過招收加盟商，先圈到一部分錢)
5、警惕利潤高（當你問到盈利狀況時，計算機嗡嗡叫後吐出一堆數字來，最後告訴你，你的年盈利可達到多少多少）
6、警惕合同騙局（要加盟就得簽訂加盟合約。那種加盟合同條款言語不通、前後矛盾、經不起推敲的公司）
輝小祥
只要有人類的存在，餐飲業就有存在的必要。人人都離不開吃，追求美味佳餚是人類的天性。因此，社會越是向前發展，對餐飲業的需求就越強烈，餐飲業的發展前途也就越光明。
相對來說，餐飲加盟不會出現什麼騙局和欺騙，就是價格會貴點。
九大考察事項：
1、看規模總部的規模
2、此品牌商標是註冊商標。
3、加盟主是1個法人機構。
4、加盟合同嚴謹、全面、公平。
5、此品牌已有3家以上成熟直營店,且經過多年經營其效益良好。
6、盟主有支持加盟商的全套支持手冊。
7、盟主對加盟商有全面的後續支持(如,培訓、督導等等)。
8、對其現有加盟商進行考查與分析(如,商圈、選址、人海、盈利測算等等)。
9、看總部歷史 據國家工商管理部門披露，中國企業的平均壽命僅有2.5年
六大警惕：
1、門檻低(產品的獨特性差、只需少量資金即可經營的項目.)
2、警惕技術不成熟(各商家賣概念、拼炒作，而不進行實質性的技術提升.)
3、警惕公司新項目(常見有一類是打一開始就是假加盟真騙錢，圈到一批加盟費就人間蒸發，再換個公司名稱故伎重演)
4、警惕新公司另類(還有一類公司打出新奇特，其初衷不是想騙錢，看好某項目但自己的本錢又不夠，於是玩空手道，通過招收加盟商，先圈到一部分錢)
5、警惕利潤高（當你問到盈利狀況時，計算機嗡嗡叫後吐出一堆數字來，最後告訴你，你的年盈利可達到多少多少）
6、警惕合同騙局（要加盟就得簽訂加盟合約。那種加盟合同條款言語不通、前後矛盾、經不起推敲的公司）
