馬松

香菜的播種一般在五六月這兩個月，這兩個月是氣溫開始升高的時候，是非常的適合種子發芽的。

方法一：在播種前最好將種子放在清水裡面進行浸泡，浸泡的時間是24—28個小時。種子額髮芽時間是3—4天，在這幾天裡，可以多澆水多鬆土。而且溫度太高額時候可以搭建一個小棚遮一下光。香菜一般播種50天就可以收穫了。

方法二：浸種催芽。芫荽種皮較堅硬，播種前應搓開，以利出芽。夏季栽培進行浸種低溫催芽，種子浸24小時後用溼布包好置於20℃左右的環境下催芽，3-4天露白時即可播種。

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關於香菜什麼時間播種最佳？

非常榮幸能夠回答這個問題。至於香菜什麼時間播種為宜？其它地區的我不瞭解，這裡只談談我的家鄉播種香菜的時節。分以下兩點來解答。

第一，每年進入三伏天，一般選擇中伏播種香菜最為適宜

這個時間播種的香菜，都是經過霜降，被霜露打溼過的，香菜的味道醇香濃郁。

播種時選擇一小塊裡，經過打理平整的土壤層面，土質細膩 ，把香菜籽撒在上面，然後用犁耙，來回交錯地耙幾下，再次輕微壓平整，等待出苗發芽。

小時候，經常吃的就是冬天的香菜。夏天的根本沒有吃過。

二，春季播種香菜，清明前後

現如今，人們都開始種植一年四季能夠吃到的香菜了。小時候夏天根本見不到香菜，更不用說吃香菜了。因為，時代的發展，市場需求一年四季都能夠吃到香菜了！

不過，夏秋時節的香菜吃起來有一股怪味。我們這邊的人們經常會說：熱天的香菜，吃起來有一股比色（諧音）味道。意思就是：一點不香！

以上所回答的是我的家鄉種植香菜的最佳時間，至於其它地區的，這裡沒有辦法回答。因為不瞭解。所以，不能自欺欺人。

綜上所述，我的家鄉，身邊的親友鄰居們，大都鍾情於冬天的香菜，因為味道正宗。

回答完畢。若喜歡清影說農，歡迎留言點評！

清影說農圖文原創/於2019年6月10日晚23時完成。

清影說農

日子過得真快，一晃又要到種香菜的時候了。對於香菜，由於它的香味特殊，我發現喜歡的人能把它當飯吃，不喜歡的人就連路過地裡都會蹙眉捂鼻急忙走開。而我就比較喜歡香菜，尤其是用來涼拌牛肉的時候，那滋味真是美極了。 閒話不多說，我們一起來看一下香菜播種的問題吧！

一，香菜什麼時候播種

香菜有小葉香菜和大葉香菜之分，小葉香菜比較耐寒，而且香味比較濃，所以個人更喜歡小葉香菜。我這邊一般都是在8月中下旬播種香菜，最遲不會到8月末。因為到8月中下旬天氣開始轉涼，而香菜耐寒不耐熱，它更喜歡溫潤涼爽的氣候，所以這個時間種香菜就比較容易好種活了。但並不是說別的季節不能種香菜，香菜在春季、夏季都能種，只不過品質和產量都不算好，特別是夏季，溫度一上來，很容易抽苔。

二，香菜怎麼播種

1. 香菜的種子上面有一層果皮，通常在種植前，我會用手輕輕的將種子搓開，這樣後面不僅發芽較快，而且出雙苗的情況少多了。
2. 香菜在種植前，要先把地整平整，然後澆透水，水滲下去就可以開始播種了，一般每畝地撒個4-5斤就差不多了。種子撒均勻後，覆上2-3cm的土，然後用腳踩一遍。
3. 如果天氣好，土壤幹，可以澆點小水，這樣香菜幼苗容易破土。如果播種後遇到陰雨天，可以適當鬆土，防止土壤板結，幼苗頂不出來。

總而言之:

香菜在我這邊大多都是8月中旬播種，它的病害病害比較少，主要防治蟲害。只要注意種植方法，勤加管理，種好香菜是不難的，一般播種後50天左右，就可以享受到香味撲鼻的香菜了。

鄉野娛夫

香菜真的是一種很奇怪的菜，喜歡吃這種味道的人，在做菜的時候都需要加點香菜，提鮮勁兒，可能是正是因為這樣，所以它才叫了這個名字。可是不喜歡吃香菜的人，吃起來就覺得是臭味兒，這個一點都不誇張。

我有一個好閨蜜一點都不喜歡吃香菜，每次食堂的大師傅如果做菜裡面加了香菜，即使給她挑出來了，她也動都不動那個菜，很奇怪，她總說只要加了香菜的菜，就是有一股臭味。雖然說我也不怎麼喜歡吃香菜，但還沒有厭惡到覺得香菜是“臭菜”的地步。後來看了一本書當中介紹，有的人天生就不喜歡吃香菜、茴香這類有特殊氣味的菜，與個人身體內某種元素有關，他們就是覺得這類菜聞起來有股臭味兒。

咱先不說這些不喜歡吃香菜的人，大多數人還是能接受在做菜或者開湯時撒上一點香菜的，很多菜離開了香菜，做出來的味道就有點欠缺，其實香菜需求量不是很多，大多數情況下人們都把它當成佐料，不會是主要食材，自己家種點吃就夠了，什麼時候播種是最佳時間呢？

香菜在我們山東這邊種植還是比較多的，除了夏天天氣太熱，春秋冬都可以種香菜，不過產量是不一樣的。多數人們是在3~4月份和9月份進行播種，在這兩個時間段溫度上是比較適宜的，一般種上之後，不出兩個月就可以收穫了。香菜比較耐寒了，但是不耐熱，在溫度達到二三十度時，基本上就不愛發芽了，即使種上了最後也可能一點兒不長，所以它跟黃瓜豆角不太一樣。

一般的蔬菜都是地溫稍高一些之後，會發芽更快，在現在7月份這個氣候條件下，很多蔬菜也是可以種植的，有時比春天種的菜產量還要高。可是香菜不同，溫度高了受不了，不發芽，所以在種香菜時控制好溫度是重點。住樓房的朋友們也可以在保溫箱裡種點香菜，隨時吃隨時拔也很方便。

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香菜是我們日常生活中比較常見的一種調味蔬菜，它的學名叫芫荽，是一種比較耐寒、比較適合在南北方里種植的一種蔬菜，同時，香菜還是一個可以在一年四季節裡進行種植的蔬菜，但露地上種植香菜的時間一般是在春季和秋季的這兩個季節裡進行，這兩個季節的氣候條件比較適合香菜的生長，同時，這兩個季節裡種植的香菜它的口感和品質相對來說也會更好，那麼，種植香菜時，什麼時間播種比較好呢？讓我們先來了解下香菜的生長習性。

比較適合香菜生長的環境條件

1、溫度：香菜是一個比較耐寒的蔬菜，在1℃～3℃的氣溫條件下基本上都會適應，但在15℃～20℃左右這樣的氣候條件裡是比較適合香菜生長的，所以，種植香菜時，一般是在春季或者是秋冬季節裡進行種植。這樣氣溫條件果更有利於香菜的生長。

2、土壤：香菜是一個喜肥、喜歡在疏鬆肥沃的土壤中生長的蔬菜，同時，香菜的根系吸收肥水的能力比較強，所以，在種植香菜時，應選用土層深厚、保水保肥、疏鬆肥沃的土壤進行種植。

3、光照：香菜是一個需要中短日照的蔬菜，在中短的日照條件下，可以讓香菜更好的生長，在香菜的生長過程中，如果光照太多，在強光直射下，一般會使香菜的葉片變紫紅色，而且葉片還會變老化，莖幹變硬，比較容易抽薹，一般這樣就會影響到香菜的口感，降低了香菜的品質。所以，露地上種植香菜時，一般是選在春秋季節，光照不會太強的氣候條件下來種植。

4、水分：香菜是一個比較喜水，但根系又比較怕澇的蔬菜，在香菜的生長過程中，它的葉片需要水分比較多，所以，在種植香菜時，應保持土壤的溼潤，這樣有利於香菜的生長，但在澆水時，一般是小水勤澆，一次不要澆太多的水，一般這樣可以避免田間出現積水而影響香菜的生長。

香菜的播種時間

從上面的香菜生長環境條件中可以看出香菜是一個比較耐寒、喜歡在涼爽的環境裡生長的蔬菜，所以，在種植香菜時，應根據當地的氣候條件和種植環境來選擇，一般是選在春季或者是秋季時進行種植，春季時種植香菜的播種時間一般是在3～4月份左右，秋季時種植香菜播種的時間一般是在8～10月份左右。這兩個季節的氣候條件比較適合香菜的生長。

香菜播種時需要注意的一些細節

1、選種：香菜的品種根據它的葉片大小，可分為大葉品種和小葉品種。大葉片的香菜品種，它的植株比較高，葉片也較大，同時，它的產量相對來說也會更高一些。小葉品種的香菜，它的植株會稍微的矮一些，葉片也比較小個，但小葉片的香菜品種，它的香菜味更濃，吃起來更香，同時，它的耐寒性也會更好一些，但和大葉片的香菜品種相比，它的產量一般會稍微低一些。所以，在種植香菜時，應根據當地的氣候條件和個人的喜好來選擇相應的品種。

2、浸種催芽：由於香菜種子的外殼比較堅硬，如果是用它直接播種的話，那它的苗出的會比較緩慢，所以，在播種前，一般是要對香菜種子進行浸種催芽後，再進行播種。

首先，先把香菜的種子放在平面上，然後用力搓壓香菜種子，讓種子的外殼裂開， 然後再把香菜種子用清水進行浸泡大約1～2天的時間。

等到香菜種子浸泡好以後，這時應把香菜種子撈起來，再用清水進行沖洗一遍種子後，再把水瀝乾，然後用乾淨衛生的溼紗布把香菜種子包好，放在25℃左右的環境裡進行催芽，等到下部分種子露白，這時基本上就可以進行播種了。

3、選地：由於香菜的生長週期比短，它的主根又比較粗壯，根系吸肥能力比較強，所以，在種植香菜時，一般是選擇土層深厚、排灌水良好、疏鬆肥沃、保水保肥較好的土壤來種植，選用這樣的地塊進行香菜的種植，可以促進香菜根系的吸收，有利於香菜的生長，從而提高香菜的產量和品質。

4、田間管理：種植香菜時，在香菜的生長過程中，應在香菜的各生長階進行中耕、鬆土、除草和澆水施肥，一般在香菜的整個生長期中要進行中耕2～3次左右。一般在進行中耕鬆土的同時拔除田間的雜草，這樣有利於香菜的生長。

香菜是一個不怎麼耐旱的蔬菜，所以，在香菜的生長過程中，一般是6～7天左右進行輕澆一次水，以保持土壤的溼潤，這樣有利於香菜的生長。

香菜是一個比較喜肥的蔬菜，在香菜的生長過程中，應以有機肥為主，在合理的配合氮磷鉀肥一起施用，為了避免種植的香菜缺少元素，一般在進行追肥時，還應配合鈣、鎂微量元素肥一起追施，及時的給香菜補充所需的養分，一般這樣可以提高香菜的品質和產量。

總結：香菜是一個比較耐寒、喜歡在涼爽的環境裡生長的蔬菜，所以，在種植香菜時，一般是選在春季或者是秋季時進行種植，春季時種植香菜的播種時間一般是在3～4月份左右，秋季時種植香菜播種的時間一般是在8～10月份左右。這兩個季節的氣候條件比較適合香菜的生長，不僅可以提高香菜的品質，還可以提高香菜的口感。

農友君

香菜是我們常見的蔬菜之一，常常是餐桌上的配菜，而且因其獨特的氣味也受到許多人的喜愛，因此香菜的種植面積非常廣泛。而香菜種植起來週期短，管理也相對簡單，那麼香菜什麼時間播種為最佳時期呢？

香菜可以說是一年四季都可以進行種植，但長勢和產量有很大的差距。而要說什麼時間是香菜播種最佳時期，我認為一般是在春天的三四月份和秋天的九月份。因為香菜生長最佳溫度為15-20℃，當溫度低於15℃便會很難發芽，即便發芽，後期生長也會變得緩慢，而當溫度高於20℃則會影響香菜品質。因此，春秋兩季為最佳時期，不僅溫度適合香菜的生長，而且據說種植出來的香菜口感也是略勝一籌。

當然，香菜種植分為露地種植和棚室種植兩種方式。其中露地種植春、秋、冬均可栽培，只是在香菜苗期不能澆水太多，而待幼苗長到10公分左右時，則要勤澆水並保持土壤溼潤。在此同時還要追施速效氮肥1-2次。期間還要做到適當中耕和間苗、夏季適當遮陰，並防暴雨沖刷、雨後及時排水。

而棚室種植，一般可在9-10月份進行，在入冬前澆次凍水以利幼苗越冬。當幼苗返青時，同樣要進行中耕、鬆土、除草。待香菜幼苗達到10公分左右時，植株進入旺盛生長期，這時溫棚溫度要保持在15-25℃。同時每畝每次可施用硫酸銨15kg，追施1-2次即可。

綜上所述，香菜最佳播種時期為春秋兩季，當然這也要結合當地的氣候來決定。因為適合香菜的生長溫度為15-25℃，如果氣溫合適，香菜播種30天左右便可採收，反之溫度低或不適合會延遲採收，甚至收穫時間會延遲到播後45-60天左右，大大影響效益問題。

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肥仔農經

香菜，大名芫荽，是一種帶有辛辣清香氣味，能去腥解膩的微型蔬菜，它的藥用價值也很高，生命力極強。（有一年香菜幾十元一斤）

香菜的播種時間要看你是那裡，一般情況在長江流域春秋季都可以播種，春季播種，應該在3月中旬開始播種，到了4月都可以播種，但容易抽薹，產量低品質差。

秋播在8～11月陸續播種，出苗後30天左右就可以採收，可以陸續才收到第二年的3月，生育期長，產量高，品質好。

（在長江流域選擇夏播，5～7月播種，必須採用防雨棚加蓋遮陽網覆蓋，在遮陽降溫防雨的條件下，也可以在絲瓜棚下陰涼通風處栽培）。

種植香菜選擇種子是關鍵，夏季栽培應該選擇耐旱，生長快，抽薹遲的品種，早春栽培要選用耐熱耐寒，大葉速生，抽薹晚的品種。

種植香菜，在播種前要把種子搓開，播種前最好浸種催芽，特別是在夏季播種，用涼水浸泡種子4～5小時，然後把種子裝入布袋裡，在低溫處催芽，經過7～10天，種子露白後播種。

播種採用撒播種子和沙拌勻，均勻播種，蓋1～2釐米的細土，也可以用釘耙輕輕翻一遍，蓋沒種子再澆水。撒播有時苗太擁擠，應該在苗高15釐米進行間苗。

香菜少病蟲害，一般不噴灑農藥，所以沒有殺蟲劑的汙染.

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香菜什麼時間播種最佳？

香菜有一種特殊味道，有的人說是太臭了，有的感覺味道太香了。是吃牛肉、羊肉、狗肉離不開的調味品，也是火鍋的主要菜餚。香菜的市場價格一年四季差別非常大，一般來說春天播種生長快，產量高，但是價格便宜並且很難銷售，在我家鄉，春季播種的香菜每公斤不會超過2元，而且買的人不多。價格最高的是在冬季，有一年春節市場的香菜每公斤賣到80元，一般情況下都是每公斤20元左右。因此，香菜一般是在夏秋季節播種最好，市場價格最高，經濟效益最好。

從產量上說，春季播種產量高，但是銷售收入低。從收入上說在夏秋季節播種產量比春播的低，但是收入是春播的好幾倍。

夏季由於氣溫高、溼度高，田間管理比較費功夫，所以種植的人不多。種植業要賺大錢就不能隨大流，而要選擇市場價格好，銷售量大的季節種植，否則，產量太高也不能脫手，造成高產量低產值。

香菜喜歡涼爽而不耐高溫，生長最適宜的溫度是17—20℃，20℃以上生長緩慢，30℃以上停止生長。因此，夏季種植就要選擇靠近水源、背陰、土壤肥沃的土地種植，施足底肥，播種時與小白菜種子混合播種，每畝用種子1.5公斤左右，種植時或者搭遮陰棚，或者在玉米行間種植。小白菜長大後及時拔除，當香菜苗高2釐米後就開始澆水追腐敗熟的清糞水，雨天要注意及時排水。

老周說三農

香菜也就是我們所說的芫荽，它是一種一兩年生的蔬菜。香菜是一種提味蔬菜，它的莖比較纖細，葉子也比較小，但是它卻有一股濃濃的香味，香菜因此在生活中製作湯、飲的佐料應用比較多。香菜適應性比較廣，它在我國南北都可以種植。而且香菜基本上一年四季都是可以種植的，特別是現在一些溫室大棚反季節種植都是可以。而對於露天種植來說，都是春秋兩季種植比較多。

香菜選地整地

香菜喜歡疏鬆肥沃，而且土壤比較保溼，灌溉比較方便的地塊。同時比較溼潤的地塊的香菜生長的更好。而我們在播種前要充分翻耕土壤，然後以每畝施加優質的農家肥3500～4500公斤加上10公斤的複合肥一起混合，最後把土壤整細、整平。對於香菜種植最好做畦進行撒播。比如可以耕耙以後做畦寬14釐米、高25釐米的畦，而長度按照田間地頭長度製作。

香菜種子處理

香菜種子外皮比較堅硬，我們要對種子進行浸泡，然後用手把外殼一層果皮搓掉，放在55℃水中浸泡幾個小時，然後轉為常溫浸泡20個小時左右，浸泡的時候用溼布包好，並且進行催芽，到了一週以後80%的種子露出白芽即可播種。

香菜播種要均勻撒播，播種完以後要覆蓋一層薄薄的細土。並且適當的覆蓋一些薄薄的稻草，保持土壤溼潤度。這樣再過了半個月左右，香菜即可出苗，當香菜幼苗生長一定階段以後適當的間苗。

香菜水肥管理

香菜生長高度到12釐米左右時我們可以適當的對它進行澆水。同時可以追施一些腐熟的人尿糞水或者速效氮肥水，連續一兩天，一天一兩次即可。期間還要適當的除草，做好排水措施，防治夏季大雨造成的對田間的積水。香菜是比較容易種植的，平時只要勤於管理，適當肥水管理都可以種植出生長旺盛的香菜。

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鄉村波比

去年夏天香菜特別貴，一斤香菜要幾十塊錢，很多人都驚歎吃得起烤魚吃不起香菜，雖然香菜是配菜，但是很多菜中沒有了香菜也就沒有了靈魂，所以在農村種植香菜的還是很多的。香菜可以說一年四季都可以種植，現在也可以種植香菜，不過香菜最佳的播種時間則是春天和秋天。夏天天氣炎熱，種香菜時要選擇抗熱性能好的品種，要不會影響到香菜的發芽率，所以最好在春天的清明節前後或者是9月份來種植香菜，這兩個時期溫度很適宜香菜發芽。

香菜種植很簡單，在種植香菜前應根據種植的時間以及土壤特點來選擇適宜的香菜品種，如果是清明節前後種植，可以種植大葉的香菜，大葉香菜生長比較快，產量也很高，很適宜在夏季售賣。如果是9月份種植，可以選擇抗寒能力高的小葉香菜，產量要比大葉香菜低一些。

選擇好香菜品種後便可以種植了，香菜一般是直接播種，在播種前的3天要先澆透水，因為香菜的種子比較小，如果在種植後澆水很有可能會將種子衝到一起，所以最好是先澆水，土壤溼潤有利於香菜發芽。在撒香菜籽時要注意不要撒的太密，會影響到後期香菜的生長，在撒好香菜籽後在上面撒上一層薄薄的土，為了使香菜快速發芽，在種植香菜後的前三天可適當噴水，一般種植後的5-7天香菜便會發芽。等到香菜苗長到5公分後便可以適當間苗，將種植過密的香菜苗拔掉。

在香菜苗期注意不要澆太多水，香菜苗期澆水太勤容易造成香菜爛根，一般等到香菜苗長到10公分後再適當多澆水，在澆水同時可適當追施氮肥，氮肥有利於香菜苗快速生長。如果夏季溫度過高，陽光過於強烈，可適當對香菜苗進行遮擋，以免香菜會被曬傷，在雨季時要注意防止被暴雨沖刷，因為香菜苗植株比較細，下雨太大會將香菜苗拍打在地上，會影響到香菜苗的生長。香菜怕澇，在雨季時要注意排水。

香菜總的來說是種植比較簡單的蔬菜，對生長環境要求也比較低，有喜歡吃香菜的朋友可在家裡的院子中種植一小片香菜，趁著現在天氣還不是很熱，種植香菜後不到一個月便能吃到香菜。

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