小希蜜
钦州作为广西省海港城市,工业发展不算快速,但这里的美食让人流口水啊。由于海岸线较长,所以海产品非常的丰富,有四大名产:牡蚝、对虾、石斑鱼和青蟹。下面咱们一起说说钦州的美食吧!
1.猪脚粉
猪脚粉制作工序比较简单,吃的方式和吃的地方不怎么讲究。味道清甜纯正,一年四季都能品尝哟。
2.片皮乳猪
乳猪皮比较鲜嫩,用当地特有荔枝木串起炭火烧烤。乳猪的皮质非常香脆,肉中也夹杂着木枝的清香,配上小菜和佐料,爽到爆炸。
3.蚝油香麻鸡
先将鸡肉进行一定的处理,要做的好吃真的考验做菜的功夫,味道鲜美刺激。
4.蚝油柚皮鸭
先处理柚子皮,将柚子皮的苦涩感尽量去除。然后处理鸭肉,最后将鸭肉与柚子皮进行烹饪。
5.大蚝
生蚝是钦州的海鲜特产之一,个大、肉厚、味鲜清甜美。钦州的大蚝做法比较多,有干炸、爆炒等方法,吃起来就是一个字:爽。
长安的看云少年
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