核桃為什麼是堅果之王？

駕校戴教練

你好，我是幸福，很高興回答您的問題：核桃為什麼是堅果之王？以下是我為您帶來的解答

核桃是當之無愧的堅果之王，因為研究顯示，只要食用很少的核桃“劑量”，就可以從多個方面促進健康。

每天吃一盎司核桃 （大概是七個去殼核桃）即可充分利用核桃的有益功效。

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

吃核桃的 7 大理由

1.抗癌屬性

核桃不僅可以幫助減少患前列腺癌的風險，還能減少患乳腺癌的風險。在一項研究中，持續 18 周只吃相當於人類攝入量 2.4 盎司核桃的老鼠，相比於攝入等量脂肪（來源其他食物）的對照組，前列腺腫瘤大幅縮小且生長速度減慢。

2.心臟健康

核桃含有左旋精氨酸，這是一種氨基酸，對於患有心臟病或因心臟病危機因子而導致患心臟病風險較高的人來說，這種物質對血管非常有益。

如果你患有皰疹，則不能吃或者要少吃核桃，因為核桃富含精氨酸，會耗盡賴氨酸，從而促使皰疹復發。

3.罕見又強效的抗氧化劑

抗氧化劑對健康至關重要，因為抗氧化劑能夠幫助控制導致人體機能衰退的罪魁禍首 - 自由基，從而減慢衰老速度。

核桃含有多種獨特又強效的抗氧化劑，僅有少量的常吃食物能與之媲美。其中包括胡桃醌、單寧新嗩吶草素和黃酮醇桑色素。

4.控制體重

在飲食中加入適量的堅果，比如核桃，可幫助你長期維持理想體重。

5.改善男性的生殖健康

核桃有一個鮮為人知的功效，那就是有益男性生育能力。在採取西式飲食的男性中，每天加入 75 克（半杯多一點）核桃可大幅改善精子質量，包括活力、能動性和形態。

6.大腦健康

核桃含有大量神經保護化合物，包括維生素 E、葉酸、褪黑激素、ω-3 脂肪和抗氧化劑。研究表明，吃核桃有益大腦健康，包括提高青壯年的推理能力。

還有一項研究發現，吃富含抗氧化劑的食物，比如核桃，“可以降低衰老過程中日漸顯著的氧化應激脆弱性”、“延長健康的壽命”而且還能“增強衰老過程中的認知和運動機能。”

7.糖尿病

研究表明，核桃中有益的膳食脂肪可改善 2 型糖尿病患者體內的代謝參數。相比於對照組，患 2 型糖尿病的超重成年人每天吃四分之一杯核桃可以大幅降低空腹胰島素水平，吃上三個月即可見效。

以上就是我為您帶來的解答，希望我的回答對您有所幫助，謝謝。

幸福的飯局

核桃仁具有藥用價值，在我國古醫藥書籍中有明確記載。明李時珍《本草綱目》記述“補氣養血、潤燥化痰、益命門、利三焦，溫肺潤腸。治肺潤腸。治虛寒喘咳，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風，散腫毒，…”宋劉翰《開寶本草》載“胡桃（即核桃）味甘、平、無毒。食之令人肥健，潤肌黑髮，取瓤燒令黑，未斷煙，和松脂，研傅瘰癧瘡”。唐化孟銑《食療本草》中說，核桃仁能“通經脈、黑鬚發，常服骨肉細膩光潤”。崔禹錫《食經》有“多食利小便，去五痔”記載。《醫林纂要》一書的評價是，可以“補腎、潤命門、固精、潤大腸、通熱秘、止寒瀉虛瀉。”可見，我國人民對核桃的營養價值和醫藥功能，很早就有深入的瞭解。

核桃本身對內、外、傷、婦、兒、泌尿、皮膚等科的幾十種疾病均有治療作用。如核桃油治耳炎、皮炎和溼疹，其製品餾油對黃水瘡等具有顯著療效；油炸核桃仁加糖類治療泌尿系統結石已被多處臨床所肯定。

中醫認為，核桃適用於腎虧腰痛，肺虛久咳，氣喘，大便秘結，病後虛弱等症，把核桃焙燒吃，可治療痢疾。核桃對大腦神經有益，是神經衰弱的輔助治療劑。民間還有核桃仁、生薑同用，治肺腎兩虛、久咳痰喘（包括老年慢性支氣管炎，咳喘、肺氣腫等），對慢性支氣管炎和哮喘病患者療效極佳。以核桃隔與芡實，薏米仁同用，治腎虛、小便頻數、遺精、陽萎、痘瘡不起漿及慢性化膿病等。核桃油可作緩下劑，並能驅絛蟲。外用皮膚病如凍瘡、瘡癬、腋臭等亦有療效。

現代醫學研究認為，核桃中的磷脂有補腦健腦作用。核桃仁中含量較高的穀氨酸、天冬氨酸、精氨酸對人體有著重要生理功能。穀氨酸在人體內可促進у-氨基丁酸的合成，從而降低血氨，促進腦細胞呼吸，可以用於治療神經精神疾病如神經衰弱、精神分裂症和腦血管障礙等引起的記憶和語言障礙及小兒智力不全等。

精氨酸在人體內有助於蘇氨酸循環，在人體肝臟內將大量的氨合成尿素，再由尿排出以解氨毒，所以精氨酸具有解毒、恢復肝臟功能的特殊生理作用。

核桃仁中不飽和脂肪酸主要為亞油酸和亞麻酸，這兩種脂肪酸不僅有較高的營養價值，而且還具有一定的藥用功效。亞油酸、亞麻酸是人體內合成前列腺和PGE的必需物質，PGE具有防血栓、降血壓、防止血小板聚集、加速膽固醇排洩、促進卵磷脂合成、抗衰老的特殊功效。營養學家提出，每人每日應攝入1～2克的1，ω-3脂肪酸，以降低ω-6和ω-3脂肪酸的比例，可有效防治冠心病、動脈硬化和心肌梗塞，這樣才更有益於健康。而核桃是ω-3脂肪酸的主要來源。

松青食驗室

快過年了，都會買些堅果，很高興和大家分享

核桃有著非常高的營養價值。所以，醫學建議人們每週可以吃上兩到三次核桃，這樣對於我們人體吸收核桃的營養是非常有幫助的。但是，你知道核桃有哪些營養嗎？懂得核桃有哪些營養，對於我們充分利用核桃是很有幫助的。這樣我們就可以根據自己的身體情況，針對性的食用核桃。下面，就跟大家分享關於核桃的營養，希望能給你帶去幫助。

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西風美食

核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益於大 腦的營養補充，具有健腦益智的作用，抗 衰老 核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱，抗疲勞核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，可緩解疲勞和壓力。

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百善孝為先小敏

核桃為什麼是堅果之王，是因為核桃裡面含有豐富營養物質，可以預防冠心病和補腦，核桃能補腦助腎 ，可以防止老年痴呆，具有補氣養血，核桃裡面含有維生素e成分，吃核桃可以促進人的血液循環 ，使 血液 更加順利流通，核桃可以起到促進消化作用。
核桃的功效有核桃是健腦的食物，又是治療神經哀弱 ，每天吃1到2個核桃，可以起到滋補效果。
核桃在醫療方面:具有補氣養 血 、溫肺潤腸 功能。

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小樂天火

具研究，將核桃、杏仁、花生、開心果、腰果等9種堅果對比後發現，核桃含有的抗氧化成分比其它等量的堅果多兩倍，維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維的含量也很高，被授予“堅果之王”稱號。

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北方子木

根據《Food & Function》雜誌曾刊登美國化學學會的研究，將核桃、杏仁、花生、開心果、榛果、腰果等9種堅果對比後發現，核桃含有的抗氧化成分比其它等量的堅果多兩倍，維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維的含量也很高，被授予“堅果之王”稱號。

核桃不僅營養豐富，還有保護心血管和抗衰老的作用。除了改善血壓、血脂，核桃與長壽也有一定的關係。

因為核桃裡面含有相當多的對抗衰老和氧自由基的營養素，一種是亞油酸甘油脂，這是人體的必需脂肪酸，也就是人體自己不能產生，必須通過外界攝入的一種營養物質。

另一種是亞麻酸，也是必需脂肪酸。這兩者共同構成對血管裡脂質的控制和管壁的保護，可以減少脂質在管壁的沉澱聚集，對心腦血管系統的整體維護有重要作用。

核桃裡還含有油酸，它也是不飽和脂肪酸，在某種程度上，油酸的清脂作用比前兩者更強大。此外，核桃裡含有天然維生素E，維生素E具有抗氧化、抗衰老的作用。

所以，每天適當吃一點核桃，能給人體帶來很多益處。中國營養學會推薦的堅果攝入量為每週70克左右，也就是一天10克堅果仁，如果只吃核桃，大約相當於2~3個

幽靈小子

榛子有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果並稱為“四大堅果”。榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全。

大地飛虹

核桃含有的抗氧化成分比其它等量的堅果多兩倍，維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維的含量也很高，被授予“堅果之王”稱號。

核桃不僅營養豐富，還有保護心血管和抗衰老的作用。除了改善血壓、血脂，核桃與長壽也有一定的關係。

因為核桃裡面含有相當多的對抗衰老和氧自由基的營養素，一種是亞油酸甘油脂，這是人體的必需脂肪酸，也就是人體自己不能產生，必須通過外界攝入的一種營養物質。

另一種是亞麻酸，也是必需脂肪酸。這兩者共同構成對血管裡脂質的控制和管壁的保護，可以減少脂質在管壁的沉澱聚集，對心腦血管系統的整體維護有重要作用。

核桃裡還含有油酸，它也是不飽和脂肪酸，在某種程度上，油酸的清脂作用比前兩者更強大。此外，核桃裡含有天然維生素E，維生素E具有抗氧化、抗衰老的作用。

所以，每天適當吃一點核桃，能給人體帶來很多益處。中國營養學會推薦的堅果攝入量為每週70克左右，也就是一天10克堅果仁，如果只吃核桃，大約相當於2~3個。

木頭76630767

核桃在生活中非常受歡迎，因為有著極高的營養價值；

1、蛋白質與脂肪含量高，有益智健腦的作用；2、核桃有豐富的碳水化合物與人體所需的鈣、磷、鐵等多種微量元素；也有非常好的藥用價值；

核桃的作用：

1、核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，高血壓、動脈硬化患者可以當作滋補品；

2、核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用；

核桃的功效：

2、患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身無力等症狀的老年人，每天可食，起到滋補治療作用；

3、核桃有 “補腎、固腎”，作用，治療 “尿頻、尿多、腰痠” 還可以 “活血、補血”；

4、核桃有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能；

5、核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症等等……

關鍵字: 美食 核桃 堅果