如何養護紫砂壺?

夜雨朦空


《茶經》寫道“茶之為用,味至寒,為飲,最宜精行儉德之人”,意思就是通過喝茶相關的一系列活動,能修身養性,陶冶情操,使自己成為行為端正,儉樸,和道德高尚的人。養壺是茶事中的意外收穫,讓人愉悅。明代周高起在《陽羨茗壺系》中寫到“壺入用久,滌洗日加,自發黯然之光,入手可鑑”,紫砂壺養成之後溫潤如玉,發出晶光和潤光。喝茶講究隨性,而養壺卻需要注意一些事項。

1,選用對的茶養對的紫砂壺,這裡的建議是段泥類紫砂壺用來沖泡白茶,綠茶,青茶,這些淺茶湯的茶葉。紫泥類和紅泥類的紫砂壺,用於沖泡紅茶,烏龍茶,黑茶,半發酵或發酵或深發酵的茶葉,這些茶湯色比較深,出來的紫泥和紅泥類的紫砂壺顏色會更深沉漂亮。

2,一壺侍一茶很有必要。茶壺在於精不在於多,紫砂有氣孔結構,透氣性好,同時吸附性也好,一壺多茶會使紫砂壺吸收各種茶葉的茶湯色氣,時間久了,泡出來的茶就是五味雜陳,各種氣味一鍋燉,泡多茶的壺在使用久後,對泡茶滋味和養成效果都差。

3,日常養壺方法做到“勤泡勤洗勤幹”。就是字面上的理解都使用紫砂壺來泡茶,平時勤快的沖洗紫砂壺的內外保持紫砂壺內外的乾淨清爽,勤幹就是保持紫砂壺內氣孔通透,養壺更快,泡茶不失原味。








紫砂郡主工作室


對於如何正確的使用和養護紫砂壺,小懂給出了一下七點建議哦!

1.使用紫砂壺前先將手清洗乾淨,手上不能有異味。

2.新買來的壺用溫水沖洗後,再用沸水將內外沖洗乾淨即可使用。

3.用壺時專壺專用,例如泡鐵觀音茶的壺最好不要再泡大紅袍。

4.再使用時可用茶湯沖洗壺身,也可用養護蘸茶湯擦拭壺身,對紫砂壺進行養護。

5.紫砂壺使用後應立刻將茶葉倒掉,用溫水將內外沖洗乾淨,倒放晾乾備用。

6.位置是應遠離異味,應放在乾燥通風的位置,因為壺吸收異味的能力非常強。

7.平時用軟布擦拭,也可以拿在手中把玩,但手一定要清潔乾淨無異味。


懂茶帝


紫砂壺要怎麼養?如果是以前的老壺,就讓時間來養!如果是現在的新壺,就讓生活來養!

按我的玩壺經驗來說,老紫砂壺的壺體已經經過一定的時間沉澱,或者是經過喝茶的人的泡養,基本上包漿已經有了,只要不定時地泡泡茶養護就行,沒必要天天(當然,非常心愛的除外)泡茶養壺。小壺(紫砂壺)可以直接放在案頭賞玩和隨手把玩,大壺(紫砂壺)也可以放在博古架上展示顯擺顯擺。當然名家紫砂壺還是好好珍藏為上,不要輕易玩了。

現在的新紫砂壺,做工比較精細了,有些新紫砂壺買來用時,很光潤,亮眼,這樣的紫砂壺只要泥料正,清理壺裡雜質後,用開水燙一下,就可以泡茶喝了。千萬不要學著別人的樣子,用幹蔗,豆腐拼命的煮一次又一次,生怕有異味或者化學殘留。

實際上,現在的紫砂壺都是電窯燒製而成的,根本沒有雜味了。如果紫砂壺有雜味,肯定是其他原因形成的(這裡不表述)。

這些新紫砂壺有一個最大的問題一一當時好看,用來泡茶一段時間不打理,就會暗然失色,根本沒有老紫砂壺的越泡茶越潤澤越可愛之感受。但不要急,經過一段時間泡茶養護,包漿形成所反射的晶潤之光,會讓你體會深刻,覺得物有所值。

簡單地講,新壺泡茶後要及時清洗壺內外,並控幹水分,天天如此,儘量不要讓泡茶水幾天不倒,只有經常性的泡茶,控幹,泡茶,控幹,保持清潔,一個月左右就是一把非常好看的紫砂壺了。如果留有剛買時的照片,只要一對照,就會看到差別了。

總之,紫砂壺無論新壺,老壺,都要用心來養,這樣的話,紫砂壺才有生氣,才有韻味,才有美感!

一一喜茗堂龍新久

2018年12月12日

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喜茗堂


我覺得紫砂壺的養護關鍵在於其本身的品質優劣,息息相關。換句話說就是,想要養出一把好壺,首先在選擇紫砂壺的時候就要,儘量的選擇那些質地上乘的紫砂壺。因為那些品質低劣的紫砂壺是養不出來的,所以說養出一把好壺,需這把壺首先要具備,好的泥料、有規律的泡養,剩下的就是時間的問題,另外泡養紫砂壺還有外養與內養之說,只有內外兼修,才能秀外慧中,養出好壺。雖然新的紫砂壺,呈現出的光澤往往都是較為內斂和暗沉的,然而紫砂特殊的材質性能,通過茶湯的滋潤,久而久之,便能使紫砂壺色光澤古潤。對於一把質地上乘的紫砂壺來說,如果泡養的方式得當,就能夠泡養出晶瑩剔透、珠圓玉潤的效果。

泡養紫砂壺,是一個長久的事情,需要不急不躁,泡養紫砂壺之時,對於紫砂壺的每一個細節都要用心,把養壺看作是一種享受,這才是泡養紫砂壺的真正意義。另外新的紫砂壺剛開始使用之時,難免會有點巖陶之氣,使用清水清洗之後用熱水澆淋開壺之後,即可用來泡茶,不必太過繁瑣。無論是新的紫砂壺,還是老壺,使用開水泡茶之後,趁紫砂壺體表面的溫度較高,使用乾淨的茶巾, 擦拭紫砂壺體,反覆多次即可,久而久之,其意自現,正所謂人養壺,壺養人。亦可在泡茶之時,把茶湯直接澆在紫砂壺上,此種方法養壺,茶湯容易被紫砂壺體所吸收,泡養效果相對較快,在日積月累的茶湯滋潤下,紫砂壺色澤才會越發的渾厚。



泡養紫砂壺,切忌茶渣不可長期放在紫砂壺之中,有的壺友可能會認為飲剩的茶渣,留在紫砂壺之中,有助於紫砂壺的滋養,其實這個是錯誤的認識。雖然說紫砂壺泡茶有隔夜不餿的特點,但隔夜的茶會有陳湯味,紫砂又有吸附的功能,長期下來對紫砂壺泡養不利,且不衛生。紫砂壺在日常使用之後,還是應該將茶渣倒掉,使用清水洗淨,且壺身擦乾,打開壺蓋,使其自然晾乾,此方法可使紫砂壺內部,不易於積攢溼氣。最後將一下,有條件的朋友,最好是一壺侍一茶,可能有的壺友,無論喝什麼茶都使用一把紫砂壺,其實這樣的做法是不利於紫砂的泡養和紫砂的利茶性的,有條件的壺友,還是應該做到一壺侍一茶,不能混淆。一把新的紫砂壺從最初開始泡第一壺茶的時候,就已經開始與你結緣了,就要細心地呵護它,一壺不事二茶。因為紫砂壺具有特殊的氣孔結構,善於吸收茶湯,一把不事二茶的紫砂壺,沖泡出來的茶湯,才能保持茶的本真性和確保原汁原味的茶湯和茶香。一把泡養漂亮的好壺,應該呈現出古樸內斂之氣,包漿渾厚,醇香四溢,如同謙謙君子,端莊穩重,品德醇厚。

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紫砂壺韻


你是否遇到過這樣的情況:一把紫砂壺養了很久,但是壺面假亮,壺面暗淡無光,抑或是光澤不均勻,甚至是壺面油膩發黑,實際上,這些都是養壺的方法不正確導致的。

經常用剩茶汁澆淋紫砂壺,或者經常用毛巾蘸茶汁擦拭壺身,抑或者是用過的紫砂壺不及時清洗,使其包裹著茶垢等等,都是大多數壺友慣常使用的不正確養壺姿勢,下面來告訴大家養好一把紫砂壺的正確步驟:

(1)用沸水將壺身內外淋燙一下,如此既可淨壺去黴,亦可暖壺醒味。泡茶時因水溫極高,茶壺本身因熱毛細孔會略為擴張,水氣會佈滿壺身。

(2)在每次沖泡間的空檔時,用乾淨的棉布或茶巾,先用溼布把壺上茶水擦乾淨。再用乾布在壺身上來回擦拭,反覆持之以恆,壺就會顯現出溫潤質感,會讓人愛不釋手。

(3)每次沖泡之後,必須把茶葉與茶水清出,用熱水衝淋壺身內外。由於紫砂壺身具較高的氣孔率,遇熱時,因熱脹冷縮的關係,氣孔相對擴大。此時可用棉質布巾趁機擦拭壺身,讓茶油順勢滲入壺壁細孔中,日久便可累積出光澤。

(4)壺不要用化學清潔劑刷洗,不僅會將壺已吸收的茶味洗掉,甚至刷掉壺外表光澤,也會吸收清潔劑的味道。養壺應該準備兩條毛巾,溼的用來清潔,乾的用來拋光。最好用紋理細一點的,軟一些的,吸水好,容易乾的。

養壺不是一天兩天的事情,好茶需要配好茶壺,而養壺並不在於你使用了多久,而在於悉心對待紫砂壺的心境,養壺最大的益處就是使人達到人壺合一的精神境界。











紫砂壺記


入手一把紫砂壺是結緣的開始,後期的保養呵護尤為重要!以致於有朋友私信問我:紫砂壺應該怎麼養?

紫砂壺養壺是一個非常享受的過程,日常養護時應注意以下幾點:

①喝茶是修身養性的美事,不要為養壺而喝茶。養壺更是一件耐心細緻活,切忌心急速成。在泡養變化中享受其過程,方能遇見它瑩潤的美感!

②紫砂壺因為珍貴,所以更要懂得保養。切忌用有油的手去把玩紫砂壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時候應放在乾燥,不落灰塵的地方。

③每次喝完茶不要在壺裡留茶湯,應及時清理茶渣,保持壺內日常清潔 。因為茶垢堆積的茶山,不僅不能養出亮澤光潤的壺表,反而會滋生細菌。

④一壺一茶是有道理的,建議專壺專用,不會混淆口感。在條件允許的情況下,經常喝茶的壺友,不妨多準備幾把好壺輪著用。

⑤養壺閒暇之餘,可以多學點紫砂知識。紫砂壺泡茶前後,敲擊的聲音都會不同。更何況聽紫砂壺的敲擊聲,不僅不能辨別泥料好壞,反而容易對壺造成一定損傷。

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養好壺也需要好方法。總的來說既要使壺儘快潤澤包漿,同時不可以殘留茶漬。

一、溫壺。泡茶前應該用沸水由外而內沖洗加溫,壺外自壺蓋壺鈕處自上而下衝水,使壺身均勻受熱,再衝入戶內加溫後倒出。不僅可以沖洗長時不用積存的灰塵,同時也是溫壺防止局部受熱而損壞。

二、泡茶。正常泡茶,但需要在出湯前用上次的茶湯澆遍壺身,使養壺內外兼修。像花器等容易積存茶湯的器型,還要用養壺筆仔細刷養,防止使用後茶垢的積存。

三、清茶。泡茶完畢,應第一時間用茶夾清出茶渣,且要用水把殘留細碎茶末沖洗乾淨。切記不可以茶渣留壺內過夜。

四、除漬。清除茶渣後,先以沸水衝入壺內(最好倒滿),加蓋後再用沸水由壺鈕部向下,沖洗整個壺外。如此殘留的茶漬在高溫沸水下可以沖洗乾淨。然後用乾爽的棉質茶巾由內向外依次把壺身、壺蓋擦乾。這樣不僅去除了茶漬,同時把沖洗的水漬也可以徹底清除。

五、晾乾。擦洗乾淨後,把壺放置在專用壺架或者安全穩妥的地方,並且要把壺蓋打開並至於一邊,在通風的條件下陰乾。根據南北方差異,經過3--5日全乾後,方可加蓋保存。

六、修養。一把壺連續使用三日,應該使其修養三四日,在泡茶吸收茶湯後,經過徹底陰乾方可使氣孔全部打開,使其充分呼吸,為下一次泡茶做好準備,同時也更好的提升養壺效果。

如果可以嚴格依上述六條泡茶養壺,一把好壺會在半年內寶光盡顯、潔淨潤澤!



元況


由於家靠宜興近,加之九十年代初就玩壺了,對於紫砂壺也有點心得。開壺、養壺之類的江湖故事,有些是故弄玄虛,有些是以訛傳訛。就提問中的“養壺”我提幾點自己看法:

1.拿茶泡。紫砂壺是拿來泡茶的,別當工藝品一樣供著。得泡!茶的好壞無所謂,只要不是黴變的茶,紫砂壺它不挑茶。但你起碼得一壺配一種茶,別一把壺今天泡普洱、明天泡鐵觀音、後天上龍井。這樣容易串味,而且比較難調校過來。

2.勤擦拭。用養壺筆那類屬於速成。淋壺後用茶巾擦乾就好。不用時用個乾淨細支小方巾勤擦擦,除去浮灰又起個拋光打磨的效果。

3.自然風乾,通風保存。泡完後別一扔了之,切記洗淨茶壺,打開或半開壺蓋,讓壺自然乾透。否則易生黴菌,出了黴斑,也是麻煩事。

4.別碰油。有人為了讓壺快速起包漿,汗手油手一起上,更噁心的是拿著壺往臉上死命蹭油。初一看效果是好,把壺盤的油光瓦亮,其實這就是行話說的“和尚光”,類似和尚頭頂的油光,賊光。根本不是紫砂壺被長時間把玩後呈現出的自然珠玉光。

5.讓壺休息。別長期盯著一把壺玩,最好幾把交替用。讓壺休息一段時間後再用,自然就發現其中妙處。

一把壺,如果你用來泡茶喝,那就是個日用器,沒那麼玄。勤擦,風乾,忌油,休息,自然而然就把壺養好了。

以上是我個人養法,那些江湖大師別來噴!!!


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一、紫砂壺的“養”:

所謂的養壺,其實就是紫砂壺沖泡茶葉的過程。紫砂礦經過高溫燒製之後是呈蜂窩狀的孔隙結構,具有吸附和透氣的特性。在沖茶的過程中,紫砂壺吸附茶湯中的有機物,物質由壺裡向外滲透,經過折光,看起來從紫砂壺內透出油光。

一把紫砂壺的養壺從開壺開始。

紫砂壺的開壺:選用乾淨無異味的鍋例如電飯鍋,將紫砂壺和蓋子分開平放進鍋裡,加水沒過紫砂壺,加入一些茶末或茶葉,煮開半個小時左右即可,將壺撈起來,冷卻後清水沖洗乾淨即可使用。

紫砂壺使用過程中注意事項:

1、一般是用紫砂壺都是一茶一壺。所謂一茶一壺,就是一款茶或者一類型的茶專用一把壺。因為紫砂壺具有吸味的作用,這樣沖泡出來的茶湯就不會串味。

2、在使用紫砂壺的過程中,不要讓紫砂壺外壁沾上茶水。每次沖茶蓋上壺蓋後,用開水順手澆淋一下壺面;千萬不要用茶湯澆淋紫砂壺!

3、不要用手直接摩擦紫砂壺,因為手上有油和汗水塵埃,會堵住壺外壁的氣孔。可以用茶巾包裹著紫砂壺摩擦,會有一定的拋光作用。

4、紫砂壺使用完後,當天一定要清潔乾淨。將茶葉清理出來,用清水沖洗乾淨即可。不能使用任何清潔劑。沖洗乾淨後瀝乾水分,打開蓋子放到安全的地方晾至乾透後將壺蓋蓋上。一般要晾兩到三天。一定要保證茶壺乾透後再將蓋子蓋上,要不紫砂壺裡面可能會發黴。

按照這樣的方法養一段時間後,突然有一天你會發現你的愛壺變漂亮了!堅持下去,你的愛壺會越來越好看。

二、紫砂壺的“護”:

紫砂壺是易碎物品,在使用過程中要養成良好的習慣才能儘可能保其萬全。

紫砂壺在使用過程中最容易磕損的是:壺嘴、蓋子、壺口。

1、在出湯的時候,不要有太多的小動作,紫砂壺出湯的時候手要定,不要甩動,以免一不小心壺嘴就碰到茶盤或者公道壺上。

拿蓋子的時候,用食指和拇指捏住壺滴子,中指護住壺蓋邊緣,在蓋壺蓋的時候先用手指量度一下,再小心蓋上,這樣會大大減低壺口和壺蓋磕碰的幾率。

2、在拿紫砂壺的時候,唯一的原則就是護住壺蓋。無論什麼時候都要用手指或者手掌壓住壺蓋。這很重要!大部分人的壺蓋會打破都是因為沒有養成這個習慣。

3、在取下蓋子的時候,把蓋子放在平整的地方。一定要養成這個習慣。不論是放茶葉入壺時還是清洗紫砂壺時又或者是晾壺、玩壺的時候。

還有,不要用繩子把壺蓋和壺身綁到一起,這樣你會以為壺蓋掉不下來而掉以輕心,反而更容易磕到壺蓋。因為它雖然不會掉到地上,但是會和壺身相磕碰。

看到不少人的紫砂壺都有磕碰缺口,確實是可惜,也很影響自己賞玩紫砂壺的心情。這都是沒有養成良好護理紫砂壺的習慣造成的。

通過這樣的養護方式,同時成為習慣後,就會養成完整、油潤的紫砂壺。看著自己一手養的紫砂壺變得越來越好,是很有成就感的,這就是養壺的魅力吧


紫砂壺友


說紫砂壺養壺已經不比以前了,就現在來講,紫砂壺的養壺目前已經形成了專門的一套方法。

比如說,有人專門為紫砂壺的養護設計了養壺刷、養壺筆,甚至還有人設計了養壺機。


網絡上也是各有各的見解,每一個紫砂茗壺藏養的使用者都能講出自己的一番理論。

為此小編也不多重複他們的話,只是概括一下養壺之法大致分為5個方面;


1.“專壺專茶,切勿一壺多茶”

因為紫砂壺特殊的胎體結構,它能夠吸附茶湯,促使胎體發生變化,並能夠散發所泡之茶的清淡氣味,所以一旦沾染了先前茶葉的味道,若要繼續煮其他茶葉,那麼氣味就會混合,失去了原汁原味。所以專壺專茶才會使得茶葉保有原有的味道。


2.擦拭的門道多,使用棉質細布茶巾保護茶壺

泡茶的水一般都是溫度較高的熱水,紫砂壺的壺身本向的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表面,此時,可用一條幹淨的細棉巾,分別在第一泡、第二泡的浸泡時間內,分幾次把整個壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身更加亮潤,不宜擦拭過渡,用力猛擦,若用茶水淋壺後記得用茶巾擦。


3.及時清潔壺身,保持壺內清潔

泡茶之前,最好宜先用熱水衝淋茶壺內外,可兼具去黴,消毒與暖壺三種功效,每次泡完茶後,應快速掉茶渣,用熱水衝去殘留在壺身的茶湯,以保持壺裡外的清潔。



4. 避免接觸灰塵和油煙

佛珠等文玩適合油脂,會有光澤,但紫砂壺不是。紫砂壺有一個特點,它一碰到油脂,就容易發出“賊光”,易養出帶有花斑的壺,所以為了保持紫砂壺的潔淨在喝茶前,都需要把手上的油脂洗乾淨,然後再泡茶。這樣不僅可以避免茶免受異味沾染,更能使得茶壺雅緻如玉,內外一致。

5.不可使用化學洗潔劑清洗

化學清潔劑會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,為了避免讓已經養好的壺毀壞,切勿使用化學用品清洗。

至於其他藏養者還會有其他養壺方式都是因人而異,還有的人規定紫砂壺喝普洱最好。

小編認為這是不對的,要知道中國物產豐盛,中國又是茶的原產地,是世界上茶類品種最多的國家。

比如說光基本茶類就有多種,像是綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶和黑茶等,再加上現在又多了不同的花茶,果茶等。

不同茶類的茶性相差很大,因此,沖泡各類茶的方法、水溫、對沖泡時間的控制、茶具的選用、飲用方法等等也各有差別。

但都別拘泥網絡方法,正確的泡茶,多種茶類都能泡出自己的一番風味。

所以說,養壺只要補損壞壺,勤泡、勤洗、通風、陰乾,自然可以把壺養的很好。



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