怎麼可以在家自制奶茶？

小趙日常分享

<strong>草莓與牛奶做飲品一般是奶昔，但冬季不便宜喝冷飲，所以我就極力推薦這款有草莓味的奶茶，當季的草莓正合時，所以取材就隨手可得了，取牛奶、茶葉、開水、草莓塊先煮後泡就行，實在簡單，愛吃草莓的人別錯過，開派對必不可少的飲品” 用料

美食傑官方

第一步：家裡的紅茶茶葉和白糖比例平均即可，（一把紅茶葉配一大勺糖）

第二步：放在鍋裡煮，必須要攪拌！一直到變色冒泡泡為止，接著倒入牛奶（純牛奶），等待開鍋

開鍋之後把茶葉拿走

可口的家庭版奶茶就好了[害羞][靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]

小機靈鬼O

我是來奶茶店的哦，我可以教你兩種奶茶在家做簡單好喝。

準備10克散茶，綠茶，紅茶，烏龍茶都可以，看你自己喜歡，純牛奶250毫升，如果有淡奶的話10毫升，沒有也可以，淡奶就是為了增加奶茶奶香味，冰糖或者白糖適量，根據自己對甜度的喜歡加，做法：

1，原味奶茶，鍋中放400毫升水煮開後放茶葉，小火煮5分鐘，過濾茶葉加糖，糖慢慢加，嚐到感覺比自己平時喝的稍甜一點就可以因為還要加牛奶，糖全部溶解了加牛奶，加牛奶煮沸就可以咯，奶茶就做好了。

2，焦糖味奶茶，茶葉用開水衝一下不要泡，鍋中放糖跟茶葉一起炒，慢火炒不要著急，直到炒到糖融化，變成焦糖色，加400毫升水，煮開煮5分鐘，過濾茶葉，加入牛奶煮開即焦糖奶茶做好了。糖炒到融化變色就可以了不要炒太久，要不然炒焦了就苦了。

不管做什麼牛奶都最後加，加完煮開就可以了，不要煮太久，影響口感，喜歡喝奶茶的朋友可以試試哦！

香寶愛生活

因為疫情的原因，大家是不是很久都沒有喝奶茶了，我也一樣，本來之前有在超市買過香飄飄，但是我覺得沒有珍珠的奶茶是沒有靈魂的，正好在家裡面閒著沒事，我就自己學著過了幾次，沒找到我媽說味道還不錯，那我來分享一下我的做法吧。

一、先準備食材：需要幾塊紅糖（黑糖也行）、半碗木薯粉（珍珠的精華，必不可少）、幾塊方糖（白糖也可以）、少量的茶葉（最好是紅茶）、一瓶純牛奶，就好了。

二、開火，鍋里加水，倒入紅糖熬化後，再倒入木薯粉裡面，用筷子攪拌均勻，再用手活成麵糰，撮成比較細的長條，放在菜板上用刀切成珍珠大小的麵糰（記得菜板上先撒點乾的木薯粉，防粘），再把小麵糰用手揉成圓形的，鍋裡面加水燒開，下入小麵糰煮熟，盛出過涼水，倒在冷開水裡面浸泡，備用，珍珠就做好了。

二、鍋裡面加清水燒開，加入準備好的糖跟茶葉煮沸，倒入牛奶攪拌幾下，等煮開後關火，蓋上鍋蓋燜三到五分鐘。再用過濾器把茶葉過濾乾淨，奶茶也就製作完成了。

三、找個好看的杯子，先放幾勺珍珠，再加入奶茶，攪拌攪拌，珍珠奶茶製作完成。如果覺得不夠甜還可以再加點糖在裡面。做法簡單，口感也不錯，大家快動手試試看吧。

母女打工記

在家做珍珠奶茶，好喝又簡單！

珍珠奶茶，我們都很愛喝啊，但市面上的珍珠奶茶有些根本不含茶和奶，都是用奶精和果味粉調配的，所以多喝會不利健康。其實自己衝一杯珍珠奶茶一點都不難，而且口感細膩，很清爽可口哦！

主料：

紅茶包2包，鮮牛奶200ml，淡奶100ml

珍珠粉圓適量，白砂糖適量，蜂蜜適量，水適量適量

珍珠奶茶的做法步驟：

1.將兩個紅茶包在鍋里加熱幾分鐘關火

2.蓋上鍋蓋悶上幾分鐘後拿掉茶葉包，這時候可以加入白砂糖融化。

3.容器里加入鮮牛奶和淡奶油，將煮好的紅茶衝入混合就成細膩的奶茶了，放冰箱冷藏

4.現在製作珍珠粉圓了，水燒開後放入珍珠粉圓，煮10分鐘後關火悶20分鐘

5.然後撈出放冰水裡，這樣吃起來更Q

6.蜂蜜調少量熱水成蜂蜜水，將珍珠粉圓浸泡在蜂蜜水中冷藏備用。

7.吃的時候先放一些珍珠

8.再衝入奶茶就OK了！

饞嘴猴小亮

你好，我是摩途戶外，很高興能夠回答這個問題，希望我的回答對你有一定的幫助。下面來說一下在家中製作奶茶的方法。

 🔸

⛔️食材準備：

1⃣純牛奶：選擇奶味重一點的超市純牛奶、奶粉

2⃣祁門紅茶：千萬不用選太好的紅茶，因為好的紅茶口感輕柔，奶茶則需要紅茶中那種濃濃的茶香和澀感來中和純牛奶的甜膩。

3⃣方糖：我看有些人用的是白糖或者紅糖，我用的是太古方糖，能迅速溶解。

 🔸

製作步聚：

1⃣用碧然德濾水壺過濾出一壺淨水（自制奶茶講究健康，所以淨水肯定不能少，現在水汙染這麼嚴重，用過濾後的淨水製作奶茶才能更放心！

🔻

2⃣將適量的紅茶放入杯中，先用淨水洗一遍，洗去茶中的灰塵

🔻

3⃣洗好的紅茶放入鍋中，注入淨水，大火煮開，小火煮2-3分鐘

🔻

4⃣將茶湯倒入裝了方糖的容器中，用過濾網濾掉茶葉

🔻

5⃣將純牛奶倒入茶湯

🔻

6⃣用打蛋器低速打製起泡

起泡後的奶茶，口感會更加絕妙順滑哦

 🔸

摩途戶外

樂樂茶的髒髒茶，喜茶的啵啵，奈雪家的水果，答案茶的文案，奶茶成為當代年輕人的續命精神食糧，如今宅在家裡，想一千次，不如動手做一次。

自制奶茶，三個重點：簡單丨好喝丨易操作

下面我就分享一種最簡單的製作做法：

• 原料：牛奶一瓶；家裡的茶一小把（紅茶綠茶普洱茶皆可）；白砂糖2勺；
  

• 做法：第一步：茶和白砂糖放在鍋裡，中小火翻炒，直到白糖融化漸漸變成焦糖色；
  

第二步：倒入150ml牛奶，不斷攪拌加熱，牛奶慢慢變成奶茶色，如果味道偏澀，可以再加一些糖（溫馨提示，少糖更健康哦）

• 過濾：過篩倒入好看的杯子，一杯熱乎乎的奶茶就做好啦；如果覺得單調，可以再加一些配料，在家裡輕易上手好做的，有布丁，茶凍等；

  
  

  簡單又好喝的奶茶就做好啦，快動起來試試看吧，喝完之後再也不用去奶茶店買了。

  
  

快樂小董

沈家大宅院

如何自制最健康的奶茶?

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2 分鐘

　　奶茶是深受人們歡迎的飲品，在大街上、學校裡隨處可見手捧奶茶杯的人。可是，“街頭奶茶裡不含奶、不含茶，都是糖精和奶精”的真相已被揭開。如何才能喝到放心的奶茶呢?還是跟記者一起自己動手吧。

　街頭奶茶很多不含奶、茶

　　嚴格來說奶茶是舶來品，西方人喜歡喝紅茶，也就是全發酵的茶，茶水的口感雖清冽卻也有些苦澀，西方人向茶裡添加一定比例的牛奶，就得到了既有茶的清香又有牛奶的順滑口感的奶茶。從營養角度上來說也是好搭配，一杯奶茶裡既能提供茶水裡富含的茶多酚、維C，又能提供牛奶裡的鈣質和高蛋白，是一舉多得的健康食品。

　　在很多“坦蕩蕩”的奶茶店，店主根本無意掩飾奶茶不含奶不含茶的真相。你想喝原味奶茶，就是一勺子粉末沖水;你想喝果味奶茶，那就再加一勺花花綠綠的粉末。這種簡單易行的衝奶茶方法已經是街頭奶茶行業的“行規”了，它們所售奶茶都是用奶精和茶粉，外加甜蜜素、色素勾兌而成。

　　奶精這名字起得好，像是牛奶精華的簡稱，其實它和牛奶唯一相似的地方就是顏色，這也是它成為牛奶替代品的原因。奶精學名植物脂末，主要由氫化植物油和酪蛋白組成。鄭州市中醫院營養科主任薛玉珠告訴記者：“氫化植物油裡含有大量反式脂肪酸，長期食用會增加患心血管疾病的風險。”茶粉是茶葉口味的添加劑，甜蜜素負責調配甜味，色素增加色澤。只靠這些就能衝出一杯色香味俱佳、沒有營養還可能對身體有害的奶茶。所以為了健康，我們還是自己做奶茶吧。現在市面上的奶茶大多是西方口味的。

自制奶茶簡單易做

　　自制奶茶其實很簡單。可以分為簡單版和最簡版。簡單版是在家裡煮紅茶，衝奶茶;最簡版的製作方法，省去了煮紅茶這一工序，用茶包泡茶代替。奶茶想要好喝，用紅茶是最好的，因為紅茶是全發酵茶，口感更醇和，當然如果你喜歡綠茶這種偏澀的口感，也可以嘗試一下。有了茶，還需要奶和糖。奶可以去超市購買袋裝的鮮牛奶，不拘牌子。糖可以用白砂糖，還可以用蜂蜜替代。

自制奶茶製作程序：

　　1.將紅茶葉用手碾碎後，放入鍋中，加適量水(想喝濃茶少放水)，用中火煮3~5分鐘，等茶水顏色變深紅即可;

　　2.濾去茶葉渣，只留茶水;

　　3.鮮牛奶加熱至溫熱不燙手時，倒入茶水中，調勻;

　　4.依據個人口味添加糖。這就是簡單版的原味奶茶的製作經過。全程只要幾分鐘，香甜的奶茶就做好了。

無肉不歡de食葷者

原料：紅茶、牛奶、紅豆沙。

做法步驟：

第1步、紅茶先用沸水沖泡洗一遍備用，豆沙根據自己的口味放杯子備用

第2步、牛奶加紅茶葉煮開後離火

第3步、用蓋子悶五分鐘，讓茶葉香氣充分釋放出來

第4步、過濾倒入有豆沙的杯子，攪拌均勻完成。

腸粉擺攤人

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

如何自制最健康的奶茶?

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　　奶茶是深受人們歡迎的飲品，在大街上、學校裡隨處可見手捧奶茶杯的人。可是，“街頭奶茶裡不含奶、不含茶，都是糖精和奶精”的真相已被揭開。如何才能喝到放心的奶茶呢?還是跟記者一起自己動手吧。

　街頭奶茶很多不含奶、茶

　　嚴格來說奶茶是舶來品，西方人喜歡喝紅茶，也就是全發酵的茶，茶水的口感雖清冽卻也有些苦澀，西方人向茶裡添加一定比例的牛奶，就得到了既有茶的清香又有牛奶的順滑口感的奶茶。從營養角度上來說也是好搭配，一杯奶茶裡既能提供茶水裡富含的茶多酚、維C，又能提供牛奶裡的鈣質和高蛋白，是一舉多得的健康食品。

　　在很多“坦蕩蕩”的奶茶店，店主根本無意掩飾奶茶不含奶不含茶的真相。你想喝原味奶茶，就是一勺子粉末沖水;你想喝果味奶茶，那就再加一勺花花綠綠的粉末。這種簡單易行的衝奶茶方法已經是街頭奶茶行業的“行規”了，它們所售奶茶都是用奶精和茶粉，外加甜蜜素、色素勾兌而成。

　　奶精這名字起得好，像是牛奶精華的簡稱，其實它和牛奶唯一相似的地方就是顏色，這也是它成為牛奶替代品的原因。奶精學名植物脂末，主要由氫化植物油和酪蛋白組成。鄭州市中醫院營養科主任薛玉珠告訴記者：“氫化植物油裡含有大量反式脂肪酸，長期食用會增加患心血管疾病的風險。”茶粉是茶葉口味的添加劑，甜蜜素負責調配甜味，色素增加色澤。只靠這些就能衝出一杯色香味俱佳、沒有營養還可能對身體有害的奶茶。所以為了健康，我們還是自己做奶茶吧。現在市面上的奶茶大多是西方口味的。

自制奶茶簡單易做

　　自制奶茶其實很簡單。可以分為簡單版和最簡版。簡單版是在家裡煮紅茶，衝奶茶;最簡版的製作方法，省去了煮紅茶這一工序，用茶包泡茶代替。奶茶想要好喝，用紅茶是最好的，因為紅茶是全發酵茶，口感更醇和，當然如果你喜歡綠茶這種偏澀的口感，也可以嘗試一下。有了茶，還需要奶和糖。奶可以去超市購買袋裝的鮮牛奶，不拘牌子。糖可以用白砂糖，還可以用蜂蜜替代。

自制奶茶製作程序：

　　1.將紅茶葉用手碾碎後，放入鍋中，加適量水(想喝濃茶少放水)，用中火煮3~5分鐘，等茶水顏色變深紅即可;

　　2.濾去茶葉渣，只留茶水;

　　3.鮮牛奶加熱至溫熱不燙手時，倒入茶水中，調勻;

　　4.依據個人口味添加糖。這就是簡單版的原味奶茶的製作經過。全程只要幾分鐘，香甜的奶茶就做好了。

因為疫情的原因，大家是不是很久都沒有喝奶茶了，我也一樣，本來之前有在超市買過香飄飄，但是我覺得沒有珍珠的奶茶是沒有靈魂的，正好在家裡面閒著沒事，我就自己學著過了幾次，沒找到我媽說味道還不錯，那我來分享一下我的做法吧。

一、先準備食材：需要幾塊紅糖（黑糖也行）、半碗木薯粉（珍珠的精華，必不可少）、幾塊方糖（白糖也可以）、少量的茶葉（最好是紅茶）、一瓶純牛奶，就好了。

二、開火，鍋里加水，倒入紅糖熬化後，再倒入木薯粉裡面，用筷子攪拌均勻，再用手活成麵糰，撮成比較細的長條，放在菜板上用刀切成珍珠大小的麵糰（記得菜板上先撒點乾的木薯粉，防粘），再把小麵糰用手揉成圓形的，鍋裡面加水燒開，下入小麵糰煮熟，盛出過涼水，倒在冷開水裡面浸泡，備用，珍珠就做好了。

二、鍋裡面加清水燒開，加入準備好的糖跟茶葉煮沸，倒入牛奶攪拌幾下，等煮開後關火，蓋上鍋蓋燜三到五分鐘。再用過濾器把茶葉過濾乾淨，奶茶也就製作完成了。

三、找個好看的杯子，先放幾勺珍珠，再加入奶茶，攪拌攪拌，珍珠奶茶製作完成。如果覺得不夠甜還可以再加點糖在裡面。做法簡單，口感也不錯，大家快動手試試看吧。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！

關鍵字: 奶茶 美食 飲品