中老年保健雜誌
盛夏酷暑炎熱，最容易使人傷津耗氣。且“脾主長夏”，“暑必挾溼”，夏令養生，宜採取清補結合的原則，即消暑化溼，益氣滋陰。飲食調養宜選用新鮮可口、易於消化、補而不膩的各類食品。
今天整理了三款非常適合夏季食用的養生粥。南瓜百合粥、桂花小圓子粥、青豆毛白菜粥希望能幫到您。
一.【南瓜百合粥】
材料：大米60克，南瓜260克，百合200克（泡發後的），枸杞20克，蔓越莓40克。
做法：百合提前泡發洗淨，南瓜去皮後切成小塊，蔓越莓切小碎粒。大米洗淨放入全自動鍋中，加入足量的水，放入南瓜塊，百合，按下煮粥鍵即可，完成後加入枸杞和蔓越莓，再用加熱鍵煮5分鐘即可。南瓜稍攪拌就會散，不用因為放了南瓜而多加水。
二.桂花小圓子粥
小圓子粥，順滑糯彈，有甜品店就靠這個圈粉無數，冷藏作冰粥更佳。
【桂花小圓子粥】
材料：大米1/2杯（電飯煲自帶的小量杯），小圓子200克，紅豆沙150克，幹桂花少許。
做法：大米洗淨後放入電飯煲，加入水，預約煮粥。然後將小圓子、紅豆沙從冰箱裡取出，慢慢自然化凍到早上剛好能用。轉天早起，煮好的大米粥裡放入小圓子和紅豆沙。蓋上蓋子，用快速煮10分鐘，至小圓子熟即可。趁熱撒入些幹桂花，拌勻，香氣會撲鼻而來。
三.青豆毛白菜粥
青豆與毛白菜，這倆食材是一對完美搭檔，清鮮。
【青豆毛白菜粥】
材料：香米3把，青豆半碗，毛白菜3顆，鹽適量。
做法：將浸泡好的香米跟青豆碎放入砂鍋中，加足夠多的清水。大火煮開後改最小的火芯熬二十分鐘左右至湯汁粘稠，加入鹽拌勻後關火，再放入切碎了的毛白菜拌勻，讓依然沸騰的餘溫燙熟毛白菜即可。
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