阳光e视

一，芋头的基本情况

芋头是一个通称，它的正式中名叫芋，这个名称来源于《名医别录》，在《中国植物志》中确定为正式中名。别名还有水芋、毛芋、青皮叶、接骨草、独皮叶、土芝等等，是天南星科芋属植物。

二，芋头的功效

第一，食用：芋头块茎中含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，口感细软，营养价值与马铃薯相似，但不含龙葵素，可以食用，是人们喜爱的粮菜佳肴。广泛用于面包、蛋糕、油炸脆片、冰淇淋、固体饮料、酸奶的食品中。它自古以来被视为粮食补助和救荒作物。

第二，块茎和叶可药用：据资料，芋头味甘、平，性滑，生则有毒，具有补脾宽肠胃、降压降脂、缓解衰老、增强人体免疫力等作用。

第三，全株为常用的猪饲料；叶柄可剥皮煮食或晒干贮用。

老姚谈植物

这个东西好吃的很啊。

我发现现在的年轻人很多是好吃懒做，整天异想天开，整天提出些无聊的问题，没有生存危机感，我小时候什么苦都吃过，从小到大，什么都是靠自己，我发现很多年轻人都说赚不到钱，试问你自己有反省自己吗？赚钱的机会这么多，也很轻松，有些人就是不爱实践，不去动手，试问钱它自个会进你的口袋吗？我也在厂里打工，除了上班，我还做兼职，人常说马无夜草不肥，不无外财不富，我二个月时间不到，兼职赚了17100+，这个兼职也是挺容易，简单，大家都可以做，你能看到我写的，证明你是在用今日头条，而我就是用今日头条极速版看新闻赚到了这个钱，你都在用今日头条了，你为何没赚到钱呢。请注意，是今日头条极速版，这个跟今日头条是一模一样的。唯一不同是这个看新闻有钱，虽然不多，但积少成多，不赚白不赚，是吧。你也别不相信，我也不会骗你什么，我下面有图有真相，你还要钻牛角尖，我建议你把我邀请码：C84H443W，去头条公司向客服查询一下，看我说的有没有半句假话。想做的我也可以分享给你。

你只要按步骤一步一步操作，就一点问题没有：

第一步，下载今日头条极速版，这个是必须环节，因为今日头条阅读新闻是没钱的，在手机上的应用商店都有下载，实在找不到下载的，扫下图二维码下载吧，记得下载完，登录上去，找到任务--填写邀请码C84H443W，这个是必须要填写的，方便后续提现，填写完后，就可以领个新红包，金额2-32元不等吧。

第二步，就是利用这个APP看新闻，这个容易吧，不用我多讲吧，看新闻产生的金币就是钱哦，它会在半夜自动换成钱，存放在你帐户里，你到时可以用微信和支付宝提现出来。下图就是我这半年来看新闻的所得，总共有17100+，虽然不多，但零用钱还是可以了。工资妥妥地存着了。

第三步，提现什么的，基本上都是秒到，如果你想赚的更多，就需要招人，这个很多人都会说，我没这个资源，我脸皮薄，对了，这些问题我身上都有，我们不是做保险，死皮赖脸地去说服他，这个不要他花一分钱的东西，主要就是分享给他创造收益的，问心无愧。当然更多的还是要挖掘平台的力量，这里不好讲，你下载好了，填写邀请码C84H443W，我们自然成了好友，到时你私我吧。我把平台资源传给你。

最后希望你也可以像我一样，天天看看新闻，就能赚到零花钱哦。加油。

地方美食菜谱

估计芋头让人熟知是当年《宰相刘罗锅》里的荔浦芋头，比目鱼一不小心暴露了年龄。

一、芋头的功效与作用

1.宽肠通便。芋头中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积和含水量，有很好的宽肠通便作用，适合习惯性便秘的人群食用。

2. 补充营养。芋头中含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种营养成分，能够补充身体需要的营养素。

3.缓解饥饿。芋头中的淀粉含量较高，且含有丰富的纤维素，能够为机体的活动提供能量，缓解饥饿。另外，在减肥期间，也可以用热量较低的芋头替代米饭作为主食，丰富的纤维素能够形成饱腹感，避免食物摄入过多。

4.保护牙齿。芋头中氟元素含量高，氟元素有利于钙、磷的利用，加速骨骼形成，促进生长，还能保护牙齿防止龋齿的出现，因此芋头也非常适合成长中的少年儿童食用。

5.解毒。芋头中含有一种粘液蛋白，这种黏液蛋白被人体吸收后，能够产生一种免疫球蛋白，这个免疫球蛋白在人体中可以提高人体的抵抗力。所以如果人们是在癌症手术或者是术后治疗的过程中，都可以吃芋头来起到辅助治疗的作用。

二、芋头的禁忌

1.忌生吃。芋头不能生吃，生吃有小毒，会引起舌头、咽喉刺痛、瘙痒、头痛、消化不良，严重时会导致听力障碍。

2.糖尿病少吃。芋头中的淀粉、碳水化合物的含量较高，因此糖尿病的人群要少吃。

3.忌与易产气食物一起吃。芋头含有丰富的淀粉、纤维素，在食用之后，容易在胃肠道堆积发酵，产生气体，引起腹胀、放屁增多，如果和红薯、土豆、板栗、黄豆、青豆等淀粉含量高的食物或者豆类一起吃，会加重胃肠道产气的情况，引起尴尬。

比目鱼认为芋头最好的吃法就像电视上一样，蒸熟后剥掉皮沾点糖吃，软糯甜鲜，唇齿留香。

香煎终南比目鱼

芋头，又叫芋魁、土芝、芋艿等。它原产地在印度，后来引进入我国。芋头淀粉的含量较高，并且含有维生素B、维生素C蛋白质、钾、钙、磷等多种物质，物美价廉。

它有以下几点功效——

1、防脱发

脱发是每个人的噩梦，一想到自己秃顶就害怕。其实，不想头发变得稀疏以及脱发，建议平常吃点芋头，能促进头发的再生。

2、调补中气

芋头含有丰富的微量元素以及黏液皂素，它能提高人的食欲，促进食物的消化，还能增强机体的抗病毒能力，能可健脾补虚、散结解毒，还可补益中气。

3、保护牙齿

芋头不单单含有丰富营养素，还含有较多的氟。氟具有洁齿防龋、保护牙齿的功效，特别是在换牙时期的小朋友要多吃点，能让牙齿尽快地生长，保护牙齿的健康。

芋头的吃法很多，比如芋头姜奶羹 、芋头芝麻粥 、芋头炖排骨等，都是不错的选择。

如果我的回答对你有所帮助，给我点个赞吧~【68】

家庭医生杂志

芋头该怎么吃，它有哪些功效呢？

芋头是我们平时生活中不错的食物，它的营养价值很高，富含蛋白质和淀粉，多种维生素、矿物质以及人体所需要的钾、钙、磷等微量元素。其中维生素Ｂ和Ｃ含量丰富，还含有大量的氟元素，可有效防止龋齿保护牙齿健康。

芋头中富含大量的膳食纤维，可润肠通便，帮助机体排毒。吃芋头最大的好处因为它是碱性食物，吃到身体里能中和体内酸性物质，利于身体体液酸碱平衡。平时身体体液偏酸的人经常吃芋头就会有效改善其酸性体质，比如尿酸偏高。其黏性成分更是食物精华，可滋润脏腑，营养全身组织细胞。经常食用芋头可强健脾胃、促进消化吸收和新陈代谢。

我在电视上看到一个胃癌术后患者讲述他是如何恢复身体健康的，主要就是每天食用芋头。他一天三餐都要吃煮熟的芋头，已经坚持了好几年，现在身体非常好，还能做些跑步爬山等体育锻炼，看上去一点也不像是癌症术后患者，脸色看起来和正常人一样红润健康。

我由于肾阴虚，也曾经效仿吃过几个月的芋头，感觉胃肠挺舒服的。不过，多食芋头有特别饱腹之感，就不想吃别的东西了，所以我还是经不住很多美食的诱惑，就没有信心再坚持了。患有胃肠疾病的朋友，可试试上述的食用方法改善一下体质。

其实芋头有很多种吃法，可以炒菜、煮熟了粘白糖或者红糖吃、做汤吃，去皮打成汁液和面蒸馒头、烙饼、做糕点等。最方便的就是煮熟了就吃，或者去皮炒菜、做芋头排骨汤。我都是一次性煮好多凉了后放冰箱速冻，吃的时候再拿出来热一下即可，即图个方便，也防止芋头不易保存。

亲吻生活一爱欣

芋头既可以作为主食，又可以作为配菜，特别是炖汤时放几块，能够让汤更加鲜美，同时更有营养，也可以直接蒸了吃，是深受人们喜爱的餐桌美食，经常吃芋头会为身体带来这6点好处！

1.保健牙齿

含有多种矿物质，其中钙和氟的含量较高，有助于促进牙齿的清洁和预防蛀牙，有效的预防牙齿的疾病。当牙齿出现病变时，常吃芋头还能够起到缓解病症的作用。

2.帮助消化

当我们摄取食物之后，需要大量的身体机能运转来进行消化，若是食量过大或是食物不易消化时，很容易出现胀气、便秘等。而芋头中含有多种的微量元素，能够促进消化，预防便秘，还能增进食欲，帮助身体能量的补充。

3.增强免疫力

芋头中含有一种叫黏液蛋白的物质，能够提高人的抵抗力，增强人体免疫力，还对癌症有很好的预防作用。当进行癌症手术之后，进行康复的阶段，经常吃芋头，能够有较好的辅助作用。

4.控制血糖

人体的血糖保持在一定范围内时，才能维持正常的身体机能，有益于健康，因而，生活中食物的摄取应该更加注意，多吃粗粮。芋头中含有丰富的植物纤维和钙等营养，能够调节血糖、调节胆固醇，减少热量等。

5.美容养颜

人体的酸碱度不平衡，容易引起身体内代谢的紊乱，而芋头是碱性，能够中和身体的酸性，从而调整酸碱平衡，有很好的乌发效果，还有美容养颜的作用。

6.解毒

身体中的毒素如果不及时的排出，则容易导致感染，引发疾病。芋头不仅含有多种营养，还有很好的解毒作用，促使人体毒素的及时排出，还有很好的消肿作用。

本草世界

芋头是一种多年生茎植物，也是家常的食材，小时候，没东西吃，老妈一大早就煲好芋头，芋头便成为早餐，那时候，觉得芋头还是挺好吃的一种食物，软软的，粉香的感觉，现在偶尔也会吃，因为确实好吃，另外也是营养的药膳食材，比如有时候胃酸过多，反酸水，吃几个芋头没事，因它是碱性的食材，而且胃口不好，吃它胃口也会改善，它有助消化，增强食欲之功效，原因是芋头含丰富的黏液皂素，可以纠正人体微量元素缺乏导致的生理异常，所以吃芋头可以补中益气。

听老人说，多吃芋头还可以美容乌发，后来查下才知道，原来芋头是碱性食物，可以中和酸性物质，调节人体酸碱平衡，达养颜乌发功效。

现在越来越多的人喜欢吃芋头，单位的早餐中，常有芋头，一大早被抢头，为何那么抢手，原来芋头还有防癌和辅助治疗肿瘤的功效，所以多吃能防癌以及癌手术或放疗的患者有辅助治疗作用，后来，我也去抢芋头了。

隔壁家的小孩牙齿有龋齿，他妈说，叫你多吃芋头，你不肯吃，到底多吃芋头与龋齿有什么关系，原来芋头中含氟量很高，有洁齿防龋之功效。

所以芋头的功效挺多，常见的吃法很多，比如芋头焖鸭、芋头西米露糖水、炸芋头、芋头糕等都是常见的食谱。

讲饮论食

芋头

大地的紫玫瑰

▷芋头又称芋、芋艿◁

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，淀粉颗粒小，比土豆好消化。不含龙葵素，不会有“土豆发芽会中毒”的隐患。但芋头是不能生食的，容易引起闷气，肠胃积滞，一定要做熟做透再吃。吃法很多，你能想到的一切加热方式都可以满足芋头。

芋头推荐菜谱-女生最爱的红豆芋头糖水-

用料

主料：芋头1个、红豆100克

辅料：红糖适量

做法

1.准备好材料

2.红豆洗净，浸泡2至3小时

3.芋头洗净，去皮，切块

4.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮40分钟

5.关火前调入红糖，待融化即可

6.见者有份，先到先尝

美食杰官方

宽肠胃，充肌肤

《备急千金要方》孙思邈

味辛平滑，无毒，宽肠胃，充肌肤，滑中。不可多食，动宿冷。 乌芋：味苦甘微寒滑，无毒，主消渴、瘅热，益气。三月采。

《食疗本草》孟诜 平。

上主宽缓肠胃，去死肌，令脂肉悦泽。 白净者无味，紫色者良，破气。煮汁饮之止渴。十月已后收之，曝干。冬蒸服则不发病，余外不可服。 又，和（鲫鱼、鲤）鱼煮为羹，甚下气，补中焦。（久食），令人虚，无气力。此物但先肥而已。 又，煮生芋汁，可洗垢腻衣，能洁白（如玉）。 又，煮汁浴之，去身上浮气。浴了，慎风半日许。

《随息居饮食谱》王孟英

煮熟甘滑。利胎补虚涤垢。可荤可素，亦可充粮。消渴宜餐，胀满勿食。生嚼，治绞肠痧。捣涂痈疡初起，丸服散瘰疠，并奏奇功。煮汁先腻衣，色白如玉。捣叶罨毒箭，及蛇虫伤。

太极本草专为咱老百姓的健康

点击名医图像

再点击文章工具栏

文章中包含失眠、肥胖、阳痿、颈椎病、腰痛、鼻炎、咽炎、风湿、前列腺、冠心病、肩周炎、脱发、白发、痤疮、黄褐斑、结石、戒烟戒酒、解中毒、近视老花等眼病等治疗方法，针灸、药方、食疗、舌诊、养身、中药材知识、运动健身应有尽有。

太极本草

秋季来临，芋头开始成熟上市，成为餐桌上的新宠。

芋头有哪些实用价值，吃芋头要注意什么？

湖南中医药大学第一附属医院主任药师刘绍贵教授为大家详细介绍。

芋头是高热能蔬菜，且可作为主食，引入菜肴和膳食的历史十分悠久，为民所喜爱

《史记》中曾以“蹲鸱”之名记载；《汉书》则有“芋魁”、“芋根”之称；

另外，还有“芋艿”、“青芋”、“毛芋”等名。

芋头原产于印度、马来西亚及我国南部等热带或亚热带沼泽湿地，后来逐渐传至世界各地。

经过长期选育，形成了“水芋”和“旱芋”两大生态类型。

芋头根茎富含淀粉、蛋白质、多种微量元素和维生素，以及胡萝卜素，其营养价值近似土豆，性偏碱性，蒸煮熟烂后，吃时顿感细软，绵甜香糯，易于消化，是我国南方人十分喜爱的食物。

食用方法，可蒸、可炖、可煮、可以红烧，可以素食，可以与鲜鱼、牛肉或排骨等一起蒸炖荤食，也可与米饭一起焖蒸同食。

中医学认为：芋头味甘、辛而性平和，有健脾补虚、宽肠通便、散结解毒、疗热止渴，或补中益肾、调节中气的作用。

可用于脾胃虚弱、食欲不振、疲倦乏力、消渴、肿毒、赘疣、疥癣、烫火伤等症。

现代研究认为：芋头能增强人体免疫功能，可用作防治癌瘤的药膳或主食；

或癌症放、化疗后康复过程的辅助治疗；同时，因其富含精氨酸，可增强男性生殖能力。

因含氟较高，故有洁齿防龋、保护牙齿之功。

芋头因含一种天然的多糖类高分子胶体，而具有较好的止泻作用，在20世纪90年代开发研制的“健儿止泻颗粒”中，其组方仅用了一味芋头，其功能定位为固脾止泻，调整肠道功能紊乱，促进小肠吸收，具有营养作用，可用治婴幼儿迁延性慢性腹泻及乳食所伤、寒暖失调、肠炎后久泻不愈、肠道正常菌群失调、小儿营养不良等病症。

芋头虽为秋季的当季菜蔬和营养丰富、众人喜爱的膳食，但决不可生食，未蒸炖至完全熟烂、味尚有麻舌感时不要食。

不是田园栽种的或连续2～3年未挖掘的、已变成野生的芋头不能食，因野生芋有大毒，可能使人中毒致死。

患支气管哮喘、胸闷腹胀、两胁作痛，有气滞之象者应忌食芋头。

因芋头黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能分解，对皮肤黏膜有较强的刺激，特别是剥洗生芋头时，会刺激皮肤，导致奇痒无比。

故在处理生芋头后，应尽快清洗除去，或以生姜捣汁涂擦。

關鍵字: 养生 水芋 健康