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你好，很高興回答你的問題，蒸饅頭不用油紙也是可以的，可以在蒸籠底下刷油，這樣饅頭也不會粘底[呲牙][呲牙]，還有就是可以在蒸籠下面放紗布，這樣也可以，當然也是要刷油的，這樣更容易不粘[呲牙]。
蒸饅頭沒有油紙還有很多辦法：
1、可以購買專門用於烘焙的高溫硅膠墊，它的防粘效果比油紙還要好；
2、如果什麼鋪底材料都沒有，可以在烤盤上刷一層黃油或植物油，再放上要烤的食物，也可以避免食物粘在烤盤上。
3、用草墊代替蒸布，在草墊上刷油，放饅頭不沾還方便。
4、還可以用白棉布，白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿 ，就不沾。
l阿洋
蒸饅頭沒有油紙怎麼辦?
大家好，我是隨然之戀戀不捨早餐，很高興回答這個蒸饅頭沒有油紙的問題。
有過蒸饅頭經驗的人都知道，蒸饅頭如果不在蒸鍋上放層油紙，饅頭蒸熟後會很容易黏在蒸屜上，一方面不好往外取饅頭；一方面容易讓饅頭破損；還有另一方面在刷蒸屜的時候會很費勁。 所以，我們在蒸饅頭的時候都習慣往蒸屜上鋪一層東西，方便我們。
如果沒有油紙該怎麼解決這個難題呢?有一個非常簡單的辦法，就是往蒸屜上刷一層食用油，這樣饅頭就不易粘在蒸屜上了。
食用油是我們日常做飯中很重要的一類食材，它營養豐富，為我們身體提供熱量，如果人類長期油會營養不良，體力不佳。我們在做飯時使用油有兩方面很重要的作用，
一方面是為身體提供營養，一方面是在烹飪過程中解決粘鍋、糊鍋的問題。
在我們炒菜或者燉肉、蒸飯、做麵包時，都要放些油，或者刷一層油，除了增香外，就是防止粘鍋。你試想一下，如果你炒菜不放油，估計不一會就會糊鍋了；糕點師在做糕點時，也習慣在磨具上刷一層油，就是為了防止黏在一起，不好脫模，刷一層油就可以解決這個問題了。
我們在蒸饅頭的時候，往蒸屜上刷一層油，同是同理，油一般都是液體，透明的，摸在手裡滑滑的，不粘手，它不易溶解、分解，耐高溫也耐低溫，幾乎是怎麼操作它都是一個樣子，所以我們蒸饅頭時在蒸屜或者饅頭底下刷一層植物油能夠幫助饅頭不黏在蒸屜上。
說句題外話，油除了食用之外，還有很多的功效，比如我們的不鏽鋼刀具每次用完刷蹭植物油，可以防止生鏽；在煮飯的水中加些植物油，飯粒不會粘在一起，也不粘在鍋底；在肉餡上面拌些油，可以隔絕空氣，使肉餡不易變質；煮栗子時鍋內放些油，使栗子更好剝等等好多作用。
蒸饅頭時沒有油紙還有一個很好的解決辦法，這是一個很傳統的方法，農村家家戶戶蒸饅頭幾乎都使用這個方法，就是在蒸籠上面鋪一層布，這個布我們俗稱為——籠布。
籠布的選擇布料也是有講究的，一般都是白色的紗布，白色是最能看見髒汙的顏色，事關我們的飲食，一定要保證乾淨衛生，白色是首選，其他顏色不易看出髒汙。紗布密織度比較稀疏，也就是縫隙比較大，透氣性好，有利於蒸汽的穿透。
我們在蒸饅頭時用一層紗布把饅頭和蒸屜隔離，防止他們黏在一起。籠布我們每次使用完都要認真的清洗晾乾，防止雜物、細菌留在上面，影響我們的健康。
除了以上的兩種可以代替油紙以外，其實還有一些東西可以代替油紙，也起到相同的作用，並且還是最天然的，他們就是——荷葉、玉米葉、白菜葉等沒有毒的植物葉子。
在蒸饅頭時，沒有油紙，用以上那些的葉子鋪在蒸籠上面，作用都一樣，並且有的還會留香清香在饅頭上，不過這些葉子一定要清洗乾淨，防止農藥的殘留。
這些也葉子如果直接往蒸屜上鋪不方便，可以先用熱水燙一下，或者是煮一煮也都是可以的，然後根據蒸屜的大小，用葉子鋪滿蒸屜，然後把要整的饅頭放到上面就行，這些葉子都是一次性的，為了衛生考慮，不易重複使用。
以上這些是我所能想到的蒸饅頭沒有油紙的解決辦法，不知你那裡還有什麼好的辦法，我們可以一起交流和學習。
我是隨然之戀戀不捨早餐，愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食慾！
隨然之戀戀不捨早餐
蒸饅頭總粘在蒸屜上？教你一招，不用籠布不抹油，保證一點也不粘
前兩天和網友聊天的時候，有網友問我，說自己在家裡蒸饅頭包子的時候，總是會粘在蒸屜上，饅頭包子很難看，清理蒸屜也很麻煩，問有沒有辦法解決這個問題。
相信很多人在蒸饅頭包子的時候都遇到過這個問題，不知道你們是怎麼處理的，很多人會選擇在蒸屜上抹一層油，這樣雖然能防止粘連，但是吃的時候油會影響口感，手上也會弄上很多油。今天給大家分享一個小妙招，不用油，不花錢，蒸饅頭包子再也不會粘，而且吃起來更美味，一起來看下吧。
方法很簡單，我們只需要用到玉米皮就可以了。
把玉米里面的兩三層嫩皮剝下來，清洗乾淨後，鋪在蒸屜上，然後再把饅頭包子放上去蒸，這樣保證絕對不會粘，很環保，比籠布、油紙、刷油都要好，蒸出來的包子饅頭會更香。
玉米皮不用買，可以向賣玉米的人要一些，他們都會給的，或者平時在吃玉米的時候，把玉米皮剝下來留著，曬乾以後放進冰箱冷凍室裡，需要用到的時候，把玉米皮浸溼就可以用了。
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蒸饅頭為什麼要用油紙啊？不用油紙照樣可以蒸啊。你認為油紙放到下面饅頭放上面就不會粘，是吧？那你去饅頭店看一下他們用油紙了嘛，想另外的辦法。用另一種專門蒸饅頭的布放在上面也不會粘，挺好的，不管是蒸饅頭蒸包子都可以用，你可以試一下，我現在這裡沒有圖，要不然的話給你發個圖看看。看到了嗎？這就是我蒸的饅頭。雖然不怎麼漂亮，但是吃起來味道很好的。
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如果家裡沒有油紙了，也可以使用網紗布來代替，這層網紗布就是我們平時用的紗布，是棉布的，以前家裡邊用的蒸饅頭的籠布都是用這樣的網紗布做成的，在蒸饅頭的時候把網紗布打溼，然後把多餘的水分攥幹，鋪在籠底再放入饅頭，這樣也能夠起到防止饅頭死皮塌陷的效果。
另外現在有一種硅膠蒸籠墊子，也和油紙的作用是一樣的，這個墊子形狀比較規則，直接鋪到籠底裡非常方便，所以用這種硅膠墊子也是非常好的。
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蒸饅頭沒有油紙怎麼辦?
大家好，我是食養小記，很高興回答您的問題。
對於這個問題我的答案是：蒸饅頭我們一般不會直接放在篦子上，因為饅頭會黏在上面，熟了之後不好拿，蒸饅頭用油紙就是防止出現這種情況，如果家裡沒有油紙，也可以用其他方法代替。
①：篦子上抹油
我老家是周口的，這種在我們老家常用，不知道其他地方有沒有用過這種，篦子上抹食用油，也可以防止饅頭粘在篦子上，但是有個缺點，篦子上有油，難清洗一點。
②：屜布
這個我們會比較常用些，屜布一般選擇棉麻比較多些，我們老家一般屜布是白事上的“孝衣”。
③：玉米葉
玉米葉也可以代替油紙，而且做出來的饅頭有玉米的清香，在用玉米葉做饅頭時候，最好選擇中間的部分，用開水燙一下就可以了。
④：硅膠蒸布
前段時間我買過兩張，相比於屜布，我還是更喜歡用屜布，老是覺得硅膠類的不健康，不過，這種清洗相對來講比較方便。
⑤：荷葉
荷葉也可以拿來蒸饅頭，跟玉米葉道理是一樣的，而且荷葉對人體有很多好處，不防來試試吧。
上面就是我總結的一些蒸饅頭的方法，希望對您有所幫助。
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食養小記
們都知道，蒸饅頭是講究很多技巧的，俗話說深入，熟能生巧，蒸的次數多了，蒸饅頭的技巧也出來了，一般老師傅做的饅頭都是又大又鬆軟又可口的，為了蒸饅頭方便，蒸出來饅頭外形好看，很多師傅在蒸饅頭的時候會在下頭墊一層紗布，那麼蒸饅頭沒有紗布該怎麼辦呢？
可以找一塊布潤溼鋪在籠篦上，也可以在籠篦上抹點油也不會粘鍋。
蒸制饅頭或其它食物時，籠屜裡放的一層布，也叫籠布。不僅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上還可以保持食物的美觀。
怎樣才能不粘籠屜布：
1、饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠格上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下籠布。這樣，饅頭既不粘籠布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二籠，如果依次卸完。
2、籠布用過後要洗淨，不要留下面屑，使用前用水溼透。
3、如用鋁製蒸格，可不用籠布，可先將籠篦洗淨擦乾，稍塗些食油，放上饅頭，熟後很易取出。
一般家庭主婦常為蒸饅頭、包子粘屜或粘屜布而煩惱. 若先在鋁屜上薄薄地塗一層豆油或葷油, 蒸熟後饅頭或包子完好 無損, 一點也不粘, 鋁屜也很好刷洗. 用此方法使用飯盒、電飯鍋、高壓鍋等炊具, 效果也很好。
支海江
蒸饅頭沒有油紙怎麼辦？可以試下列幾種方法。
1、在籠屜上刷油。
2、在籠屜上鋪一塊乾的白布，純棉的那種。
3、在籠屜上用傳統的麥秸做的簾子。
4、在籠屜上用塑料的那種簾子。
5、在籠屜上鋪玉米棒子葉。
6、在籠屜上鋪荷葉。
以上方法都可以，我用過前4種，大家還有更好的方法歡迎留言討論。
孫大臉說美食
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
相信很多朋友都非常的喜歡吃饅頭，而還有一部分朋友特別喜歡自己動手去做饅頭，那麼很多朋友第一部都可以做好，那就是做饅頭。那麼困難出現在哪一步呢？答案是蒸饅頭。是的，很多朋友蒸饅頭時候會出現粘鍋的情況，或者不知道用什麼墊在籠屜上，或者根本就沒有油紙。就我個人的經驗來談的話，其實有很多方法可以代替油紙東西，那麼下面就舉幾個例子給朋友們說一下：
一、不用油布，我們直接在籠屜上刷油，放饅頭不容易粘，但是前期醒面的時間要適當短一些，不然饅頭部分會掉籠屜上的小眼裡，所以醒面時間短一些再上籠屜蒸饅頭。
二、用玉米皮，我們可以用乾淨的玉米皮墊在籠屜上，平常我們買玉米的時候留一些玉米皮，或者問菜販要一些玉米皮，一般他們都會給你的，對他們來說玉米皮沒有用，也不值錢，當然對於我們這是一個生活小妙招。
三、用粽葉，如何家裡有包粽子剩下的粽葉也可以用來蒸饅頭，也是不粘鍋，而且效果非常的好，一定要光滑的那麼向上
四、草墊，老時候蒸包子饅頭都是用草墊的，效果也是非常不錯的選擇。在草墊上刷一層油，直接蒸，也不會粘的
五、白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿 ，就可以了
相信很多朋友都非常的喜歡吃饅頭，而還有一部分朋友特別喜歡自己動手去做饅頭，那麼很多朋友第一部都可以做好，那就是做饅頭。那麼困難出現在哪一步呢？答案是蒸饅頭。是的，很多朋友蒸饅頭時候會出現粘鍋的情況，或者不知道用什麼墊在籠屜上，或者根本就沒有油紙。就我個人的經驗來談的話，其實有很多方法可以代替油紙東西，那麼下面就舉幾個例子給朋友們說一下：
一、不用油布，我們直接在籠屜上刷油，放饅頭不容易粘，但是前期醒面的時間要適當短一些，不然饅頭部分會掉籠屜上的小眼裡，所以醒面時間短一些再上籠屜蒸饅頭。
二、用玉米皮，我們可以用乾淨的玉米皮墊在籠屜上，平常我們買玉米的時候留一些玉米皮，或者問菜販要一些玉米皮，一般他們都會給你的，對他們來說玉米皮沒有用，也不值錢，當然對於我們這是一個生活小妙招。
三、用粽葉，如何家裡有包粽子剩下的粽葉也可以用來蒸饅頭，也是不粘鍋，而且效果非常的好，一定要光滑的那麼向上
四、草墊，老時候蒸包子饅頭都是用草墊的，效果也是非常不錯的選擇。在草墊上刷一層油，直接蒸，也不會粘的
五、白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿 ，就可以了
以上就是我個人的一點經驗，希望可以幫助你，謝謝
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
中華小小小當家
大家好我是老王，很榮幸能回答這個問題
提起饅頭都不會陌生，對於北方人來說是每天不可缺少的，有的甚至還是願意吃自己做的饅頭，那麼蒸饅頭沒有油紙怎麼辦呢？
北方人最早的時候，蒸饅頭都是在籠屜上直接刷層食用油（棉籽油、色拉油等）或者用棉紗布作為鋪墊，籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦你醒好之後再上籠，再蒸。
我家用的是後者，記得小時候媽媽經常蒸饅頭，就是用塊棉布拿來洗一下再放到鍋裡說這樣子饅頭不粘，在這兒想起當時天真無邪的樣子也算是童年的回憶。
當代社會隨著人們的生活水平提高接觸的新鮮事物隨之也越來越多，老王之前做過包子鋪用的是食品級硅膠墊，那麼硅膠墊如何呢老王就再嘮叨幾句介紹一下
硅膠墊選用的是德國進口原材料，硅膠蒸籠墊最大是特點是耐高溫、耐蒸煮，安全、環保、耐用、更經濟！ 硅膠蒸籠墊是一種複合材料，用高強度纖維增強食品硅膠，硅膠是無毒無味、無副作用，也不致癌、而且物理化學性質穩定，除強鹼、氫氟酸外不與任何物質發生反應。
所以大家儘可放心使用，也再次感謝能回答這個問題，勾起我當年天真無邪的童年。
