巧鈴
到底哪種好，我們先來比較一下這幾種主食的熱量：
一個100克的饅頭，約有236千卡
一碗100克的米飯，約116千卡
一碗100克的麵條，約110千卡
一塊100克的麵包，約313千卡 通過比較我們可以看出，同等分量的以上四種食物，麵包的熱量最高，饅頭其次，麵條最低，所以減脂時選擇米飯和麵條要優於饅頭和麵包。
減脂小建議：我們攝取食物的時候，除了需要考慮熱量，還需要考慮食物的飽腹感。飽腹感，就是吃了一種食物以後，能較長時間感覺到飽，因而不需要吃更多的食物。以上四種，都是由精米白麵製成，除了澱粉和一些非優質蛋白，膳食纖維很低，飽腹感都不強，吃了之後容易餓，這樣就容易吃更多的食物，不利於控制每天總熱量的攝入，不利於減脂。其實，稍稍改變一點點，就可以增加這些食物飽腹感了。
米飯：做雜糧飯。做米飯時可以在大米中加入一些粗糧，如黑米、紅米、玉米、綠豆、黑豆、紅小豆等等。
麵條： 可以選擇蕎麥麵條，或者麵粉和全麥粉一半一半混合麵條。
饅頭：也可以加入玉米麵、南瓜面、黑米麵、全麥粉等等。
麵包：選擇全麥麵包。
不管選擇什麼樣的主食，減脂都要控制住量，再配合運動。
考兒老師
慣性思維是看哪種主食的能量更高，哪種能量更低，還可以排個序啥的，這個答案是錯的~！
究竟哪種更好，要考慮的因素絕對不僅僅是能量，而是你的烹飪方法和它們帶給你味蕾的滿足感，這些更重要~！
減肥餐烹飪少油是一個很重要的原則，一餐就幾克油，從這個角度上來說麵條反而是最容易達標的。比如一碗透著鮮美味道的小白菜蜆子面，100克小白菜+100克蜆子+50克麵條，就是一道標準的減肥餐，能實現控油、足量的蔬菜、蛋白質，適量的主食的基本要求。
同樣能量下，麵包的份量是最小的，但是麵包帶給人的滿足感很強，也可以選擇切片面包做出百變三明治。1片面包+50蔬菜+1個雞蛋，做成一個美味的三明治，搭配一份脫脂牛奶，也成了一份及營養又美味的早餐！最妙的是裡面的蔬菜和雞蛋也可以換成其他的食物，你可以盡情發揮想象。
米飯和饅頭是最傳統的主食，真正決定你吃的怎麼樣的，不在於它們，而在於你給它們搭配了什麼菜，有飽腹感的、營養的菜餚的搭配才是一餐當中最重要的精髓。可以是蔬菜沙拉+清煎三文魚，也可以是家常小炒黃瓜片炒肉，但都必須遵守基本的搭配規定，
所以，比分量更重要的是搭配，以上這些組合對於女生通常都可以達到七八分飽了，是非常容易堅持做下來的減肥餐，一段時間後就會養成健康的飲食習慣，那減肥真的是可以輕鬆達到的彼岸~！
作者：劉松麗，首創《習慣減肥法》，幫助近千人改變飲食習慣，養成健康減肥好習慣。國家二級公共營養師，大連市營養學會理事。營養培訓講師，健康管理師培訓講師，主講《公共營養師培訓教材》、《健康管理師培訓教材》；自主開發《實用快速配餐技術》、《食品標籤的秘密》、《習慣減肥集中營》等課程。
營養師劉松麗
減肥時在主食選擇上一定要避免精米白麵，如白米飯、白麵製作的饅頭、麵條、麵包等。
由於精米白麵在脫殼加工過程中，會連同內皮一起脫掉，同時也會破壞掉胚芽，而穀物的營養元素主要集中在胚芽和內皮中。這些營養元素包括維生素、礦物質、膳食纖維、植物蛋白、不飽和脂肪酸等等。
這些營養元素不僅對身體有益，還能增加飽腹感，參與脂肪代謝。更重要的一點是，富含更多營養元素的穀物在身體消化吸收會需要更長的時間，這就使得血糖不會在吃進食物後短時間內飆升（精米白麵就會），而血糖飆升是導致肥胖的罪魁禍首。關於這一點我在之前的答題中已經有過詳細的闡述，在這裡我再簡單的介紹一下。
人會否發胖跟血液中胰島素的水平息息相關。當它高於我們對胰島素的正常所需，或者體內胰島素含量高水平持續的時間過長，在各種酶的作用下，身體就會自動存儲更多的脂肪，從而導致我們發胖。而血液中胰島素的水平是由血糖決定的，所以任何導致血糖飆升或者令血糖持續處於高水平的因素都是導致我們發胖的罪魁禍首。
所以，要減肥，甚至要健康，都應該遠離精米白麵及其製品。雖然精米白麵要遠離，但我們還有糙米、全麥面可以選擇，因為他們完整保留了營養元素，不會造成血糖在短時間內飆升。不過，以我個人經驗，全麥麵粉與糙米相比，糙米的減肥效果更好一些。除了糙米之外，像黑米、紅米、玉米、各種雜糧等等都是不錯的選擇。
當然，生活中也有一些人吃米飯會吃不飽，必須得吃麵食才能抗餓，還有些人天生不愛吃粗糧，也覺得糙米、黑米等纖維比較粗糙，難以下嚥。其實，這這種情況也不是沒有變通之法，完全可以在白米中加一些糙米、黑米或者紫米等等，在全麥麵粉中加進一些玉米麵、豆麵之類的粗糧（還可以添加一些魔芋粉來增加飽腹感），既提升了口感，也兼顧到了營養，還有助於控制體重，何樂而不為呢？
睿兒媽有話說
減肥時的主食應該選擇米飯好點。當的也要根據你吃的多少來論了。大米是五穀之首，很多人每天都必須吃米飯。尤其我們四川人每天都要吃米飯，麵食只是偶爾吃一下。主要是現在都是精米白麵的。其實吃米飯的時候建議吃糙米飯，糙米飯中的礦物質、膳食纖維與維生素B的含量都比精米飯的要高但熱量卻又比精米飯的低。最好是熬粥，這樣更容易飽腹，不會有飢餓感。
在來一個涼拌黃瓜，是不是很美味的。而且熱量還不太高。
但有的地方的人的主要食物又是麵食不習慣吃米飯。這樣的話吃饅頭好些吧，雖然說麵條因為含的水份比饅頭多更容易飽腹，但往往會在吃麵條的時候添加更多的調味料而增加了麵條的熱量。
而吃饅頭時搭配幾粒菜或是一小碟的涼拌菜，自己給自己調上一碗蔥花湯(蔥花、薑末放碗裡倒入滾開水在倒入適量的醋放入適量的鹽就成了)邊吃饅頭邊喝湯，也能適當的控制熱量的攝入量。麵包就不要吃了，當然自己烤的例外，買的麵包裡放入的油熱量已經很高了，但如果是你自己烤的粗糧麵包就另當別論了。
減肥的時候多吃蔬菜，這樣有利於維生素的吸收，還能增加飽腹感減少主食的攝入量，還能防止便秘。 想起你5196
肯定是米飯，但米飯仍不是最佳選擇。
我是名普通運動愛好者，也是始於減肥。對於飲食也有過選擇顧慮～說說我的看法
- 從地域上看北方人除了東北等地區大米外其餘地方多食麵食，饅頭面條，身形以高大居多；南方人多食米飯，就相對嬌小。這是因為同質量麵粉比米熱量脂肪含量要高，而且米飯中所含纖維更多，相對不易消化所以更耐飢餓，耐餓進一步減少了熱量攝入。麵條應該是這幾個裡面飽腹感最高的，但因為水分更大所以不耐餓。麵包和饅頭差不多，添加劑更多一些，不過全麥麵包也是不錯的選擇。所以單純熱量飽腹感綜合考慮，米飯最佳。
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- 但米飯仍不是最佳選擇。減脂期間應該飲食多樣化，少食多餐，高蛋白多纖維。我的經驗是長期單一主食也受不了，實際操作肯定考慮口味因素。可以考慮什麼都吃，每天吃五頓或者加餐吃水果。
- 建議：同時減少米飯饅頭面條麵包所佔飲食比例，用粗糧代替，比如玉米豆類山藥地瓜。粗糧熱量更少纖維更多，更耐飢。
一毛六小視頻特效
通常聊到減肥應該吃啥主食的時候，首先想到的是比較熱量，畢竟減脂（減肥）和能量的關係密不可分。其實主食（各種米，面，薯類）的能量上下都差不多，成分也大同小異，而另一個非常重要的因素被人忽略，就是它的飽腹感，消化速度，升血糖快慢，以及對健康貢獻的大小。
飽腹感越強，吃的量就越少；消化速度慢，胃排空時間長，就不容易餓；升血糖慢，不需要大量分泌胰島素，脂肪合成就不多；營養密度高，對身體健康貢獻就大，充足的營養（不是能量）供給有利於減脂。
符合這些條件的主食就是富含膳食纖維和其他營養素的全穀類食物，相比較而言，它們才是減脂時推薦的主食。尤其對於平時有運動習慣的人來說，吃全穀類和雜糧當主食，可以給身體提供持續能量，提高訓練體能，讓鍛鍊更有效。
所以，不管是米飯，麵條，饅頭還是麵包，它們只是主食的不同形式，原料來自全穀物，都會比精製穀物對減脂更有幫助。
（圖片來自網絡，侵刪）
食話師說
減脂就是去掉身體多餘的脂肪，這階段吃的食物要戒糖少油，主要忌口精細碳水化合物，就是米飯，麵粉等要用粗糧代替。多吃高蛋白低熱量無脂肪食物，如魚蝦等。
平時主食食譜中不是不可以吃米飯，麵條，饅頭，麵包。主要是少吃多餐，這幾種主食你平時喜歡吃啥，可以在早餐中適量的吃點，並無太大影響，注意的是要少食多餐，多喝水，並保證充足睡眠，去除心裡壓力就可以的了。
老王視野
想要減肥的話，個人認為米飯的效果是最好的，但有時候也是因人而異的！結合自己的一段減肥經歷，得出總結，那就是管住嘴，邁開腿！現在的人肥胖的原因可能就是因為快節奏的生活，對飲食和運動缺乏很好的管理，暴飲暴食，運動量小等等原因！不管是用什麼樣的減肥方法，吃什麼樣的減肥餐，都要控制飲食，米飯固然熱量小，飯吃多了也不會達到減肥的效果，吃任何食物都應該適量，而不能過量！而且一餐種主食最好只吃一種，肉類也最好吃一種！七八分飽足矣！加上適量運動，持之以恆，定會見效！
金豔梅689
其實，減脂的時候最好的主食是各種粗糧，譬如玉米，紫薯和紅薯還有一些豆類的，你提到的這些都屬於精糧，如果要在這些當中排的話，米飯比饅頭好，饅頭比麵條好，麵條比麵包好，尤其是麵包，因為外面的麵包都添加了很多的糖和油，減脂期應避免食用。
城市規劃師唐
減脂時主食非米飯🍚莫屬了，麵包要選全麥麵包，但不能多吃，不主張食用麵條和饅頭。
米飯的熱量低，吃了不容易增肥，是主食的不二之選。全麥麵包可以少吃一些，麵條和饅頭澱粉含量高，吃了容易增肥。少食多餐，或是下午只吃水果或喝米湯，再者下午不吃飯，很快就會瘦下來的。祝親減肥成功！
