與其他企業這幾天剛剛恢復運轉不同，祖名豆製品股份有限公司董事長蔡祖明過了一個比往年更為忙碌的春節。
“我們作為浙江省民生保供企業，大年初二就開工了，每天都在加班加點生產，滿足市場對豆製品的需求。”蔡祖明告訴記者，2020年春節的豆製品銷售量要比往年增加三分之一，尤其是叮咚買菜、每日優鮮、盒馬鮮生等線上買菜平臺的訂單量更是激增，祖名系列產品在叮咚買菜杭州平臺的單日銷量，最高的一天超過了10萬元。
因此，祖名過去一段時間面臨的困難，主要是生產力與運力不足的問題。目前，企業還有30%的員工因外地返杭無法到崗，大家的工作強度一直處於飽和狀態。同時，企業運往杭州周邊城市的產品，此前也多次因為封路等原因受阻，向政府申請通行證後才予以放行。
不過蔡祖明表示，祖名的全體員工一直幹勁十足、士氣高昂。“我一直鼓勵大家，現在不僅是為自己、為企業幹活，更是在為社會做貢獻，保障老百姓在疫情期間也能吃上健康豆製品。”他嚴令禁止祖名的所有經銷商私自漲價，一經發現立刻停止合作。
在開足馬力生產的同時，祖名也非常重視防疫工作。記者瞭解到，祖名的每一位員工在進入職工宿舍樓與工廠之前，都要登記測溫，並時刻配戴口罩。運輸貨品的車輛進入廠區必須清洗消毒，盛裝貨品的塑料箱也要反覆清洗消毒，確保食品安全。
“疫情對各行各業來說都是一次考驗，我們平時基礎打得紮實、準備做得充分，所以總體來說影響不大。”蔡祖明說，一切困難只要熬過去就是機遇，這次疫情也讓他更加堅定自己長期堅持的理念——豆製品行業雖然是傳統行業，賺不了快錢，但卻是關乎社會民生、百姓無論如何都離不開的行業。
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